Gatzaren historia antzinako zibilizazioetan

Bizitza bera gatzaren menpe dago, eta lehen zibilizazioetako jendeak ahalegin handia egin zuen hura eskuratzeko. Elikagaiak kontserbatzeko eta ontzeko erabiltzen zen, eta oraindik ere erabiltzen da, eta garrantzitsua da medikuntzan eta baita erlijio zeremonietan ere, eta horiek guztiek merkataritza-merkantzia baliotsu bihurtu dute. Lehen kultura batzuek moneta gisa ere erabili zuten. Horrek guztiak esan nahi du antzinako Txinatik Egipto, Grezia eta Erromara arte, giza zibilizazioaren historia gatzaren historiarekin estuki lotuta dagoela.

Gatzaren garrantzia Txinako historian

Antzinako Txinan, gatzaren historia 6.000 urtetik gorakoa izan daiteke. Neolito garaian, Txinako iparraldeko Dawenkou kulturak gatza lurpeko gatzun-hobietatik ekoizten zuen eta dieta osatzeko erabiltzen zuen.

Gomendatutako irakurketa

Historialarien arabera, gatz-bilketa Yuncheng aintziran ere gertatu zen antzeko aldi batean, gaur egungo Txinako Shanxi probintzian. Gatza hain ondasun baliotsua zen, non gudu asko egin baitziren eremua kontrolatzeko eta lakuko gatzagetara sartzeko.

Fakologiari buruzko Txinako lehen tratatua, Peng-Tzao-Kan-Mu, baino gehiago idatzia. Duela 4.700 urte, 40 gatz mota baino gehiago eta haien propietateak zerrendatzen ditu. Erauzteko eta giza kontsumorako prestatzeko metodoak ere deskribatzen ditu.

Antzinako Txinan Shang dinastian,1600 inguruan hasita, gatz ekoizpena eskala handian hasi zen. Zeramikazko ontzietan asko saltzen zen eta, "Txinako Arkeologia"-ren arabera, moneta eta "gatzaren merkataritzan eta banaketan neurri-unitate estandarrak" balio zuten.

Ondorengo beste inperio handi batzuk. Txina hasieran, Han, Qin, Tang eta Song dinastiek, gatz ekoizpenaren eta banaketaren kontrola hartu zuten. Gainera, ezinbesteko ondasuntzat hartzen zenez, gatza askotan zergapetzen zen eta historikoki Txinako agintarientzat diru-sarrera garrantzitsua izan zen.

XXI. mendean, Txina da munduko gatz ekoizle eta esportatzaile handiena, 66,5ekin. milioi tona ekoiztu ziren 2017an, batez ere helburu industrialetarako.

Haitz-gatzaren aurkikuntza eta historia Asian

Txinatik hurbil geografikoki, eremuan. gaur egungo Pakistan bihurtuko zena, historia askoz zaharragoa zuen beste gatz mota bat aurkitu eta saldu zen. Harri-gatza, zientifikoki halite bezala ere ezaguna, antzinako barnealdeko itsasoen eta ur gaziko lakuen lurruntzetik sortu zen, eta horrek sodio kloruroz eta beste mineralez osatutako ohantze kontzentratuak utzi zituen.

Himalayako gatza 500 milioi baino gehiago ezarri zen lehen aldiz. duela urte, 250 milioi urte plaka tektoniko masiboek Himalaiako mendietan gora bultzatu baino lehen. Baina Himalaiako mendien inguruan bizi diren lehen kulturek litekeena daaskoz lehenago aurkitu eta erabilitako harri-gatzaren gordailuak, Himalaiako gatzaren historia Alexandro Handiarekin hasten da K.a. 326an.

Antzinako Mazedoniako agintari eta konkistatzailea bere armada atseden hartzen ari zela, gaur egun Pakistango iparraldea den Khewra eskualdean. Bere soldaduek ohartu ziren euren zaldiak inguruko arroka gaziak miazten hasi zirela, gaur egun munduko lurpeko gatz-gordailu zabalenetako bat dela ezagutzen denaren azalera txiki bat. t Khewra eskualdean historikoki grabatu zen askoz geroago arte, Mughal inperioan zehar, litekeena da haitz gatza hemen bildu eta saleroskatu izana bere hasierako aurkikuntzatik mende asko lehenago.

Gaur egun, Pakistango Khewra gatz meategia da. munduko bigarren handiena eta sukaldaritzako gatz arrosa eta Himalaiako gatz lanparak ekoizteagatik famatua.

Azken artikuluak

Gatzaren rol historikoa Antzinako Egipton.

Gatzak paper garrantzitsua izan zuen Egiptoko historian, duela 5000 urte baino gehiago hasi zena. Antzinako egiptoarren aberastasunaren erantzule zen eta haien erlijio-ohitura garrantzitsuenetako askoren erdigunea.

Lehen egiptoarrek aintzira eta ibai ibilgu lehorretan gatza ateratzen zuten eta itsasoko uretatik biltzen eta lurruntzen zuten. Historian erregistratutako gatz-merkataririk zaharrenetakoak izan ziren, eta onura handiak atera zizkieten.

Egiptoarra.gatz-merkataritzak, batez ere feniziarrekin eta lehen greziar inperioarekin, nabarmen lagundu zuen Egipto zaharreko eta Erdialdeko erreinuen aberastasun eta boterean. Gainera, egiptoarrak elikagaiak gatzarekin kontserbatzen zituen lehen kulturetako bat ere izan zen. Bi haragia, eta bereziki arraina, gatzarekin eta Egiptoko lehen dietan ohiko zati bat kontserbatzen ziren.

Gatz hutsarekin batera, gazitutako elikagai horiek merkataritza-merkantzia garrantzitsuak ere bihurtu ziren, baita erlijio zeremonietan erabili ere. Esaterako, natron izeneko gatz berezi batek, zenbait ibai ibilgu lehorretatik biltzen denak, erlijio-esanahi berezia zuen antzinako egiptoarrentzat, momifikazio-erritoetan erabiltzen baitzen gorputza kontserbatzeko eta bizitzarako prestatzeko.

Garai modernoetan, Egipto askoz gatz ekoizle txikiagoa da. Gaur egun, munduko gatz esportatzaile handienen artean 18. postuan dago eta 2016an merkatu-kuotaren % 1,4 baino ez zuen lortu.

Gatzaren jatorria Europa hasieran

Arkeologoek duela gutxi. gatz-meatzaritza-herri bat aurkitu zuten Bulgarian, haien ustez, Europan ezarritako lehen herria izan zen. Solnitsata izena du, herriak gutxienez 6.000 urte ditu eta greziar zibilizazioaren hasiera baino 1.000 urte baino gehiago lehenago eraiki zen. Historikoki, aztarnategiko gatz-ekoizpena K.a. 5400. urtea baino lehen hasi izana izan daitekearkeologoak.

Solnitsata oso herri aberatsa izango zen, gaur egungo Balkanetako askori oso eskatutako gatz hornituz. Honek beste behin azpimarratzen du gatzaren balioa eta garrantzia lehen giza zibilizazioen historian.

Europako historiaren hasierako hurrengo mendeetan, antzinako greziarrek asko merkataritza zuten gatza eta produktu gatzekin arraina bezala, batez ere. Feniziarrak eta egiptoarrak. Hasierako Erromatar Inperioaren hedapenak ere jatorria izan zuen Erromara itzultzeko gatza bezalako produktu ezinbestekoen merkataritza-bideak ezartzean.

Horietatik gehien ibiltzen denetako bat Via Salaria (gatzaren bidea) izeneko antzinako errepidea izan zen. Italiako iparraldeko Porta Salariatik hegoaldeko Itsaso Adriatikoko Castrum Truentinumera zihoan, 240 km baino gehiagoko distantzian (~150 milia).

Aurpegiz, Salzburgo hitza, hiri bat da. Austria, 'gatzaren hiria' itzultzen da. Gainera, antzinako Europan gatz merkataritzaren gune garrantzitsua izan zen. Gaur egun, Salzburgotik gertu dagoen Hallstatt gatz-meategia zabalik dago oraindik eta munduko gatz meategirik zaharrena da.

Gatzaren eta giza zibilizazioaren historia

Gatzak giza historian eragin handia izan du eta ez du gehiegizko garrantzia ematen askoren ezarpenean funtsezko elementu gisa deskribatzeak. hasierako zibilizazioak.

Elikagaiak kontserbatzeko duen gaitasunaren eta beregizakientzat eta etxeko animalientzat dietak duen garrantziaz eta medikuntzan eta erlijioan duen garrantziaz ere, gatza oso preziatua eta asko merkataritzako ondasuna bihurtu zen antzinako munduan, eta gaur egun ere horrela jarraitzen du.

GEHIAGO IRAKURRI: Lehen gizakia

Arakatu artikulu gehiago

Zibilizazio handien sorrera eta hedapena, hala nola Greziar eta Erromatar inperioak, antzinako egiptoarrak eta feniziarrak, lehen txinatar dinastiak eta beste asko gatzaren historiari eta jendearen beharrari estu lotuta daude.

Beraz, gaur egun gatza merkea eta ugaria den arren, giza zibilizazioan duen garrantzia historikoa eta eginkizun nagusia ez dira gutxietsi edo ahaztu behar.

GEHIAGO IRAKURRI : Mongol Inperioa