Tartalomjegyzék
Maga az élet függ a sótól, és a korai civilizációkban az emberek sokat tettek azért, hogy megszerezzék. Az ételek tartósítására és fűszerezésére használták és használják ma is, és fontos szerepet játszik a gyógyászatban, valamint a vallási szertartásokban, mindezek értékes kereskedelmi árucikké tették. Egyes korai kultúrák még fizetőeszközként is használták. Mindez azt jelenti, hogy az ókori Kínától Egyiptomon, Görögországon és Rómán át,az emberi civilizáció története szorosan kapcsolódik a só történetéhez.
A só jelentősége a kínai történelemben
Az ősi Kínában a só története több mint 6000 évre nyúlik vissza. A neolitikum idején az észak-kínai Dawenkou kultúra már a föld alatti sólelőhelyekről termelt sót, és azt étrendjük kiegészítésére használták.
Ajánlott olvasmányok
A történészek szerint hasonló időszakban a Yuncheng-tónál, a mai kínai Shanxi tartományban is folyt a sóbányászat. A só olyan értékes árucikk volt, hogy a terület ellenőrzéséért és a tó sótartalékaihoz való hozzáférésért számos csatát vívtak.
Az első ismert kínai farmakológiai értekezés, a több mint 4700 évvel ezelőtt írt Peng-Tzao-Kan-Mu több mint 40 különböző sófajtát és azok tulajdonságait sorolja fel, valamint leírja a só kinyerésének és emberi fogyasztásra való előkészítésének módszereit.
Az ókori Kínában a Shang-dinasztia idején, i. e. 1600 körül kezdődött a sótermelés, és széles körben kereskedtek vele kerámiaedényekben, amelyek a "The Archaeology of China" című könyv szerint egyfajta fizetőeszközként és "szabványos mértékegységként szolgáltak a só kereskedelmében és elosztásában".
A korai Kínát követő más nagy birodalmak, mint például a Han, a Csin, a Tang és a Song dinasztiák, átvették a sótermelés és -elosztás ellenőrzését. Továbbá, mivel alapvető árucikknek számított, a sót gyakran megadóztatták, és történelmileg fontos bevételi forrást jelentett a kínai uralkodók számára.
A 21. században Kína a világ legnagyobb sótermelője és -exportőre, 2017-ben 66,5 millió tonnát állítottak elő, elsősorban ipari célokra.
Kősó felfedezése és története Ázsiában
Földrajzilag Kínához közel, a mai Pakisztán területén egy másfajta, sokkal régebbi múltra visszatekintő sót fedeztek fel és kereskedtek vele. A kősó, tudományos nevén halit, az ősi beltengerek és sós vizű tavak elpárolgásából keletkezett, amely nátrium-klorid és más ásványi anyagok koncentrált rétegeit hagyta hátra.
A himalájai kősó több mint 500 millió évvel ezelőtt rakódott le először, 250 millió évvel azelőtt, hogy a hatalmas tektonikus lemezek nyomása felnyomta a Himalája hegységeit. De bár a Himalája hegység környékén élő korai kultúrák valószínűleg már sokkal korábban felfedezték és felhasználták a kősó lelőhelyeket, a himalájai kősó története Nagy Sándorral kezdődik i. e. 326-ban.
Az ókori makedón uralkodóról és hódítóról feljegyezték, hogy seregét a mai Észak-Pakisztán Khewra régiójában pihentette. Katonái észrevették, hogy lovaik elkezdték nyalogatni a sós sziklákat a területen, amely egy kis felszíni része annak a területnek, amelyről ma már tudjuk, hogy a világ egyik legkiterjedtebb földalatti kősó-lelőhelye.
Bár a nagyobb léptékű sóbányászatot történelmileg csak jóval később, a Mogul Birodalom idején jegyezték fel a Khewra régióban, valószínű, hogy a kősót már a sok évszázaddal korábbi felfedezése óta gyűjtötték és kereskedtek vele.
Ma a pakisztáni Khewra sóbánya a második legnagyobb a világon, és híres a konyhai rózsaszín kősó és a himalájai sólámpák előállításáról.
Legújabb cikkek
A só történelmi szerepe az ókori Egyiptomban
A só fontos szerepet játszott Egyiptom több mint 5000 évvel ezelőtti történelmében. Az ókori egyiptomiak gazdagságának nagy részét ez adta, és számos fontos vallási szokásuk középpontjában állt.
A korai egyiptomiak a kiszáradt tavakból és folyómedrekből bányászták a sót, és a tengervízből gyűjtötték és párologtatták azt. Ők voltak az egyik legkorábbi sókereskedők a feljegyzett történelemben, és nagy hasznot húztak belőle.
Az egyiptomi sókereskedelem, különösen a föníciaiakkal és a korai görög birodalommal, jelentősen hozzájárult az ókori Egyiptom régi és középső királyságának gazdagságához és hatalmához. Az egyiptomiak voltak továbbá az egyik első olyan kultúra, amelyről ismert, hogy az ételeket sóval tartósította. A húst és különösen a halat is sózással tartósították, és a korai egyiptomi étrend gyakori részét képezték.
Lásd még: III. KonstantiuszA tiszta só mellett ezek a sózott élelmiszerek fontos kereskedelmi árucikkekké váltak, és vallási szertartásokon is használták őket. Például a natron nevű különleges sófajta, amelyet bizonyos száraz folyómedrekből gyűjtöttek, különleges vallási jelentőséggel bírt az ókori egyiptomiak számára, mivel a mumifikációs rituálékban használták a test megőrzésére és a túlvilági életre való felkészítésére.
A modern időkben Egyiptom sokkal kisebb sótermelő. 2016-ban a világ legnagyobb sójaexportőrei között jelenleg a 18. helyen áll, és a világpiaci részesedés mindössze 1,4 százalékát adta.
A só eredete a korai Európában
A régészek nemrég Bulgáriában egy sóbányászatot folytató várost fedeztek fel, amelyről úgy vélik, hogy a legkorábbi ismert, Európában alapított város. A Szolnitsata nevű város legalább 6000 éves, és több mint 1000 évvel a görög civilizáció kezdetei előtt épült. Történelmileg a régészek szerint a helyszínen már i. e. 5400-ban megkezdődhetett a sótermelés.
Solnitsata nagyon gazdag település lehetett, amely a mai Balkán nagy részét ellátta a keresett sóval, ami ismét kiemeli a só értékét és fontosságát a legkorábbi emberi civilizációk történetében.
A korai európai történelem következő évszázadaiban az ókori görögök nagymértékben kereskedtek sóval és sózott termékekkel, például hallal, különösen a föníciaiakkal és az egyiptomiakkal. A korai Római Birodalom terjeszkedése is a Rómába szállított létfontosságú áruk, például a só kereskedelmi útvonalainak kialakításából eredt.
Az egyik legforgalmasabb ilyen út a Via Salaria (sóút) néven ismert ősi út volt, amely az észak-itáliai Porta Salariától az Adriai-tenger partján fekvő Castrum Truentinumig vezetett, ami több mint 240 km (~150 mérföld) távolságot jelentett.
Salzburg, az ausztriai Salzburg szó arculatát tekintve "sóvárost" jelent. Az ókori Európában a sókereskedelem fontos központja volt. A Salzburg melletti Hallstatt sóbánya ma is nyitva van, és a világ legrégebbi működő sóbányájának számít.
A só és az emberi civilizáció története
A só nagy hatással volt az emberiség történelmére, és nem túlzás jelentőségét úgy jellemezni, mint számos korai civilizáció megalapozásának alapvető elemét.
Az élelmiszerek tartósítására való képessége, az emberek és a háziasított állatok számára egyaránt fontos étrendi szerepe, valamint a gyógyászatban és a vallásban betöltött szerepe miatt a só hamarosan nagyra becsült és nagy forgalmat bonyolító árucikké vált az ókori világban, és ez ma is így van.
Lásd még: Hogyan halt meg Nagy Sándor: betegségben vagy sem?OLVASSA TOVÁBB: Korai ember
További cikkek felfedezése
A nagy civilizációk, például a görög és a római birodalom, az ókori egyiptomiak és a föníciaiak, a korai kínai dinasztiák és még sok más civilizáció megalapítása és terjeszkedése szorosan kapcsolódik a só történetéhez és az emberek só iránti igényéhez.
Bár a só ma olcsó és bőséges, történelmi jelentőségét és az emberi civilizációban betöltött központi szerepét nem szabad alábecsülni vagy elfelejteni.
OLVASSA TOVÁBB : A mongol birodalom
