Աղի պատմությունը հին քաղաքակրթություններում

Կյանքն ինքնին կախված է աղից, և վաղ քաղաքակրթությունների մարդիկ մեծ ջանքեր են գործադրել այն ձեռք բերելու համար: Այն օգտագործվել է և մինչ օրս օգտագործվում է սնունդը պահելու և համեմելու համար, և այն կարևոր է բժշկության, ինչպես նաև կրոնական արարողությունների մեջ, որոնք բոլորն էլ այն դարձրել են արժեքավոր առևտրային ապրանք: Որոշ վաղ մշակույթներ այն նույնիսկ օգտագործում էին որպես արժույթի ձև: Այս ամենը նշանակում է, որ հին Չինաստանից մինչև Եգիպտոս, Հունաստան և Հռոմ մարդկության քաղաքակրթության պատմությունը սերտորեն կապված է աղի պատմության հետ:

Աղի նշանակությունը չինական պատմության մեջ

Հին Չինաստանում աղի պատմությունը կարելի է հետևել ավելի քան 6000 տարվա հետ: Նեոլիթյան ժամանակաշրջանում Հյուսիսային Չինաստանի Դավենկու մշակույթն արդեն աղ էր արտադրում ստորգետնյա աղի հանքավայրերից և օգտագործում էր այն իրենց սննդակարգը լրացնելու համար:

Առաջարկվող ընթերցում

Ըստ պատմաբանների, աղի հավաքում տեղի է ունեցել նաև Յունչեն լճում նմանատիպ ժամանակաշրջանում, որը գտնվում է ժամանակակից Չինաստանի Շանսի նահանգում: Աղն այնքան արժեքավոր ապրանք էր, որ բազմաթիվ մարտեր են մղվել տարածքը վերահսկելու և լճի աղի հարթակներ մուտք գործելու համար:

Դեղագիտության մասին առաջին հայտնի չինական տրակտատը՝ Պեն-Ցաո-Կան-Մուն, գրվել է ավելի քան 4700 տարի առաջ թվարկում է ավելի քան 40 տարբեր տեսակի աղ և դրանց հատկությունները: Այն նաև նկարագրում է այն արդյունահանելու և մարդկանց սպառման համար պատրաստելու մեթոդները:

Շանգի դինաստիայի ժամանակ Հին Չինաստանում,սկսած մոտ 1600 մ.թ.ա. աղի արտադրությունը սկսվեց մեծ մասշտաբով: Այն լայնորեն վաճառվում էր կավե կարասներով, որոնք, ըստ «Չինաստանի հնագիտության», ծառայում էին որպես արժույթի և «չափման ստանդարտ միավորներ աղի առևտրի և բաշխման մեջ»:

Այլ մեծ կայսրություններ, որոնք հաջորդեցին: Վաղ Չինաստանում, ինչպիսիք են Հան, Ցին, Տանգ և Սոն դինաստիաները, վերահսկում էին աղի արտադրությունը և տարածումը: Ավելին, քանի որ այն համարվում էր առաջին անհրաժեշտության ապրանք, աղը հաճախ հարկվում էր և պատմականորեն չինացի կառավարիչների համար եկամտի կարևոր աղբյուր էր:

21-րդ դարում Չինաստանն աշխարհի ամենամեծ աղ արտադրողն ու արտահանողն է` 66,5 աղ: միլիոն տոննա արտադրվել է 2017 թվականին՝ հիմնականում արդյունաբերական նպատակներով:

Ասիայում քարի աղի հայտնաբերումը և պատմությունը

Աշխարհագրորեն մոտ է Չինաստանին, տարածքում որը կդառնա ժամանակակից Պակիստան, հայտնաբերվեց և վաճառվեց շատ ավելի հին պատմություն ունեցող այլ տեսակի աղ: Ժայռային աղը, որը գիտականորեն հայտնի է նաև որպես հալիտ, ստեղծվել է հին ցամաքային ծովերի և աղի ջրային լճերի գոլորշիացումից, որոնք թողել են նատրիումի քլորիդի և այլ հանքանյութերի կենտրոնացված շերտեր:

Հիմալայական ժայռի աղը սկզբում ստեղծվել է ավելի քան 500 մլն. տարիներ առաջ, 250 միլիոն տարի առաջ, երբ հսկայական տեկտոնական թիթեղների ճնշումը բարձրացրեց Հիմալայների լեռները: Բայց մինչդեռ վաղ մշակույթները, որոնք ապրում էին Հիմալայան լեռների շուրջ, հավանաբար կունենանհայտնաբերված և օգտագործված ժայռային աղի հանքավայրերը շատ ավելի վաղ, Հիմալայան ժայռի աղի պատմությունը սկսվում է Ալեքսանդր Մակեդոնացու հետ մ.թ.ա. 326 թվականին:

Հին մակեդոնացի տիրակալն ու նվաճողը գրանցված է, թե ինչպես է իր բանակը հանգստացնում ներկայիս հյուսիսային Պակիստանի Խևրա շրջանում: Նրա զինվորները նկատեցին, որ իրենց ձիերը սկսեցին լիզել տարածքի աղի ժայռերը, որը այժմ հայտնի է որպես աշխարհի ամենամեծ ստորգետնյա ժայռի աղի հանքավայրերից մեկի փոքր մակերեսը: Պատմականորեն գրանցված է Խևրայի տարածաշրջանում մինչև շատ ավելի ուշ՝ Մուղալների կայսրության ժամանակ, ամենայն հավանականությամբ, քարի աղը հավաքվել և վաճառվել է այստեղ՝ դարեր առաջ դրա սկզբնական հայտնաբերումից ի վեր:

Այսօր Պակիստանում Խևրայի աղի հանքը գտնվում է երկրորդն է աշխարհում և հայտնի է խոհարարական վարդագույն քարի աղի և Հիմալայան աղի լամպերի արտադրությամբ:

Վերջին հոդվածներ

Աղի պատմական դերը Հին Եգիպտոսում

Աղը կարևոր դեր է խաղացել Եգիպտոսի պատմության մեջ, որը սկսվել է ավելի քան 5000 տարի առաջ: Այն պատասխանատու էր հին եգիպտացիների հարստության մեծ մասի համար և առանցքային նշանակություն ունի նրանց շատ կարևոր կրոնական սովորույթների համար:

Վաղ եգիպտացիները աղ էին արդյունահանում չորացած լճերից և գետերի հուներից և հավաքում և գոլորշիացնում այն ​​ծովի ջրից: Նրանք գրանցված պատմության մեջ աղի ամենավաղ առևտրականներից էին, և նրանք մեծ օգուտ քաղեցին դրանից:

Եգիպտացիներըաղի առևտուրը, հատկապես փյունիկեցիների և վաղ հունական կայսրության հետ, զգալիորեն նպաստեց Հին Եգիպտոսի Հին և Միջին թագավորությունների հարստությանը և հզորությանը: Ավելին, եգիպտացիները նաև առաջին մշակույթներից էին, որոնք հայտնի էին, որ իրենց սնունդը պահպանեցին աղով: Ե՛վ միսը, և՛ հատկապես ձուկը, պահպանվում էին աղի միջոցով և եգիպտական ​​վաղ սննդակարգի ընդհանուր մաս:

Մաքուր աղի հետ մեկտեղ, այս աղած սննդամթերքը նաև դարձավ կարևոր առևտրային ապրանք, ինչպես նաև օգտագործվում էր կրոնական արարողություններում: Օրինակ՝ նատրոն կոչվող աղի հատուկ տեսակը, որը հավաքվում է որոշ չոր գետերի հուներից, առանձնահատուկ կրոնական նշանակություն ուներ հին եգիպտացիների համար, քանի որ այն օգտագործվում էր մումիֆիկացման ծեսերում՝ մարմինը պահպանելու և այն հետագա կյանքին նախապատրաստելու համար:

Ժամանակակից ժամանակներում Եգիպտոսը շատ ավելի փոքր աղ արտադրող է: Ներկայումս այն զբաղեցնում է 18-րդ տեղը աշխարհի խոշորագույն աղ արտահանողների թվում և 2016 թվականին համաշխարհային շուկայի մասնաբաժնի միայն 1,4 տոկոսով:

Աղի ծագումը վաղ Եվրոպայում

Հնագետները վերջերս Բուլղարիայում հայտնաբերել են աղ արդյունահանող քաղաք, որը նրանք կարծում են, որ ամենավաղ հայտնի քաղաքն է Եվրոպայում: Սոլնիցատա անունով քաղաքը առնվազն 6000 տարեկան է և կառուցվել է հունական քաղաքակրթության սկզբից ավելի քան 1000 տարի առաջ: Պատմականորեն աղի արտադրությունը տեղում կարող էր սկսվել մ.թ.ա. 5400թ.-ինհնագետներ:

Սոլնիցատան կլիներ շատ հարուստ բնակավայր, որը շատ պահանջված աղ էր մատակարարում ժամանակակից Բալկանների մեծ մասին: Սա ևս մեկ անգամ ընդգծում է աղի արժեքն ու նշանակությունը մարդկային վաղագույն քաղաքակրթությունների պատմության մեջ:

Վաղ եվրոպական պատմության հաջորդ դարերում հին հույները մեծ առևտուր էին անում աղով և աղած մթերքներով, ինչպիսիք են ձուկը, մասնավորապես, Փյունիկեցիները և եգիպտացիները. Վաղ հռոմեական կայսրության ընդլայնումն իր ակունքներն ուներ նաև առևտրային ուղիների ստեղծմամբ կենսական ապրանքների համար, ինչպիսիք են աղը, որոնք պետք է վերադարձվեն Հռոմ:

Սրանցից ամենաշատ շրջագայվածներից մեկը հինավուրց ճանապարհն էր, որը հայտնի է որպես Via Salaria (աղի ճանապարհ): Այն ձգվում էր Իտալիայի հյուսիսում գտնվող Պորտա Սալարիայից մինչև հարավում՝ Ադրիատիկ ծովի վրա գտնվող Castrum Truentinum, ավելի քան 240 կմ (~150 մղոն) հեռավորության վրա:

Ի դեմս Զալցբուրգ բառը, քաղաքը Ավստրիա, թարգմանաբար նշանակում է «աղի քաղաք»: Այն նաև եղել է աղի առևտրի կարևոր կենտրոն Հին Եվրոպայում: Այսօր Զալցբուրգի մոտ գտնվող Hallstatt աղի հանքը դեռ բաց է և համարվում է աշխարհի ամենահին գործող աղի հանքը:

Աղի և մարդկային քաղաքակրթության պատմությունը

Աղը խորապես ազդել է մարդկության պատմության վրա և չի գերագնահատում դրա կարևորությունը` այն նկարագրել որպես էական տարր շատերի կայացման գործում: վաղ քաղաքակրթություններ.

Սնունդը պահպանելու ունակության և դրա միջևՍննդային նշանակությունը թե՛ մարդկանց, թե՛ նրանց ընտելացված կենդանիների համար, ինչպես նաև դրա նշանակությունը բժշկության և կրոնի մեջ, աղը շատ արագ դարձավ հին աշխարհում թանկարժեք և մեծ առևտրով վաճառվող ապրանք, և այդպես է մնում նաև այսօր:

ԿԱՐԴԱԼ ԱՎԵԼԻՆ. Վաղ մարդը

Բացահայտեք ավելի շատ հոդվածներ

Մեծ քաղաքակրթությունների հիմնադրումն ու ընդլայնումը, ինչպիսիք են հունական և հռոմեական կայսրությունները, հին եգիպտացիները և փյունիկացիները, վաղ չինական դինաստիաները և շատ ավելին սերտորեն կապված են աղի պատմության և դրա համար մարդկանց անհրաժեշտության հետ:

Այսպիսով, թեև աղն այսօր էժան է և առատ, դրա պատմական նշանակությունն ու կենտրոնական դերը մարդկային քաղաքակրթության մեջ չպետք է թերագնահատել կամ մոռանալ:

ԿԱՐԴԱԼ ԱՎԵԼԻՆ . Մոնղոլական կայսրություն