Оглавление
Сама жизнь зависит от соли, и люди в ранних цивилизациях прилагали большие усилия, чтобы приобрести ее. Она использовалась и до сих пор используется для сохранения и приправы пищи, важна в медицине и религиозных церемониях, что сделало ее ценным товаром в торговле. Некоторые ранние культуры даже использовали ее в качестве валюты. Все это означает, что от древнего Китая до Египта, Греции и Рима,история человеческой цивилизации тесно связана с историей соли.
Значение соли в истории Китая
В древнем Китае история соли насчитывает более 6 000 лет. В эпоху неолита представители культуры Давэнькоу на севере Китая уже добывали соль из подземных рассольных месторождений и использовали ее для пополнения своего рациона.
Рекомендуемое чтение
По словам историков, в тот же период на озере Юньчэн, на территории современной китайской провинции Шаньси, также собирали соль. Соль была настолько ценным товаром, что за контроль над территорией и доступ к солончакам озера велись многочисленные сражения.
В первом известном китайском трактате по фармакологии "Пенг-Цзао-Кан-Му", написанном более 4700 лет назад, перечислены более 40 различных видов соли и их свойства, описаны методы ее добычи и приготовления для употребления человеком.
Во времена династии Шан в древнем Китае, начиная примерно с 1600 года до н.э., началось крупномасштабное производство соли, которая широко продавалась в гончарных кувшинах, которые, согласно "Археологии Китая", служили формой валюты и "стандартными единицами измерения в торговле и распределении соли".
Другие великие империи, последовавшие за ранним Китаем, такие как династии Хань, Цинь, Тан и Сун, взяли под контроль производство и распространение соли. Кроме того, поскольку соль считалась товаром первой необходимости, она часто облагалась налогом и исторически была важным источником дохода для китайских правителей.
В 21 веке Китай является крупнейшим в мире производителем и экспортером соли: в 2017 году было произведено 66,5 млн тонн, в основном для промышленных целей.
Открытие и история каменной соли в Азии
В географической близости от Китая, на территории, ставшей современным Пакистаном, был обнаружен и продан другой вид соли с гораздо более древней историей. Каменная соль, известная также под научным названием галит, образовалась в результате испарения древних внутренних морей и соленых озер, которые оставили концентрированные пласты хлорида натрия и других минералов.
Гималайская каменная соль впервые была заложена более 500 миллионов лет назад, за 250 миллионов лет до того, как мощное давление тектонических плит подняло горы Гималаи. Но хотя ранние культуры, жившие вокруг Гималайских гор, скорее всего, обнаружили и использовали залежи каменной соли гораздо раньше, история гималайской каменной соли начинается с Александра Македонского в 326 году до н.э..
Древний македонский правитель и завоеватель был зафиксирован во время отдыха своей армии в районе Кхера на территории современного северного Пакистана. Его солдаты заметили, что их лошади начали лизать соленые камни в этом районе - небольшую наземную часть того, что сегодня известно как одно из самых обширных в мире подземных месторождений каменной соли.
Хотя крупномасштабная добыча соли в регионе Кхевра была зафиксирована только во времена империи Великих Моголов, вполне вероятно, что каменную соль здесь собирали и продавали с момента ее первоначального обнаружения много веков назад.
Сегодня соляная шахта Кхевра в Пакистане является второй по величине в мире и славится производством кулинарной розовой каменной соли и гималайских соляных ламп.
Последние статьи
Историческая роль соли в Древнем Египте
Соль сыграла важную роль в истории Египта, которая началась более 5000 лет назад. Она обеспечила большую часть богатства древних египтян и занимала центральное место во многих важнейших религиозных обычаях.
Ранние египтяне добывали соль из высохших озер и речных русел, собирали и выпаривали ее из морской воды. Они были одними из самых первых торговцев солью в зарегистрированной истории и извлекали из этого большую выгоду.
Египетская торговля солью, особенно с финикийцами и ранней Греческой империей, внесла значительный вклад в богатство и могущество Старого и Среднего царств Древнего Египта. Кроме того, египтяне были одной из первых известных культур, которые стали сохранять свою пищу с помощью соли. Как мясо, так и особенно рыба, сохранялись путем засолки и были обычной частью рациона ранних египтян.
Наряду с чистой солью, эти соленые продукты стали важным товаром в торговле, а также использовались в религиозных церемониях. Например, особый вид соли, называемый натрон, который добывался в некоторых сухих руслах рек, имел особое религиозное значение для древних египтян, поскольку использовался в ритуалах мумификации для сохранения тела и подготовки его к загробной жизни.
Смотрите также: Гораи: греческие богини времен годаВ современное время Египет является гораздо меньшим производителем соли. В настоящее время он занимает 18-е место среди крупнейших мировых экспортеров соли, и в 2016 году его доля на мировом рынке составила всего 1,4 процента.
Происхождение соли в ранней Европе
Археологи недавно обнаружили в Болгарии город, где добывали соль, который, по их мнению, является самым ранним из известных городов, основанных в Европе. Город, названный Солницата, имеет возраст не менее 6000 лет и был построен более чем за 1000 лет до зарождения греческой цивилизации. По мнению археологов, добыча соли на этом месте могла начаться еще в 5400 году до н.э. Исторически добыча соли на этом месте могла начаться еще в 5400 году до н.э..
Солницата была очень богатым поселением, поставлявшим востребованную соль на большую часть современной территории Балкан. Это еще раз подчеркивает ценность и важность соли в истории самых ранних человеческих цивилизаций.
В последующие века ранней европейской истории древние греки активно торговали солью и солеными продуктами, такими как рыба, особенно с финикийцами и египтянами. Расширение ранней Римской империи также было связано с установлением торговых маршрутов для доставки в Рим жизненно важных товаров, таких как соль.
Одной из самых распространенных была древняя дорога, известная как Via Salaria (соляной путь). Она проходила от Порта Салария на севере Италии до Каструм Труентинум на Адриатическом море на юге, на расстоянии более 240 км (~150 миль).
Слово "Зальцбург", город в Австрии, переводится как "город соли". В древней Европе это был важный центр торговли солью. Сегодня соляная шахта Хальштатт, расположенная недалеко от Зальцбурга, все еще открыта и считается самой старой действующей соляной шахтой в мире.
История соли и человеческой цивилизации
Соль оказала глубокое влияние на историю человечества, и не будет преувеличением назвать ее важным элементом в становлении многих ранних цивилизаций.
Благодаря своей способности сохранять продукты питания и диетическому значению для людей и домашних животных, а также своему значению в медицине и религии, соль быстро стала высоко ценимым и активно продаваемым товаром в древнем мире, и остается таковой по сей день.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ранний мужчина
Смотрите также: МаксентийПросмотреть другие статьи
Основание и расширение великих цивилизаций, таких как греческая и римская империи, древние египтяне и финикийцы, ранние китайские династии и многие другие, тесно связаны с историей соли и потребностью людей в ней.
Поэтому, хотя соль сегодня дешева и доступна, ее историческое значение и центральную роль в человеческой цивилизации не следует недооценивать или забывать.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ : Монгольская империя
