Kazalo
Življenje je odvisno od soli, zato so se ljudje v zgodnjih civilizacijah zelo trudili, da bi jo pridobili. Uporabljali so jo in jo še vedno uporabljajo za konzerviranje in začinjanje hrane, pomembna je v medicini in pri verskih obredih, zaradi česar je postala dragoceno trgovsko blago. Nekatere zgodnje kulture so jo uporabljale celo kot obliko valute. Vse to pomeni, da je od stare Kitajske do Egipta, Grčije in Rima,zgodovina človeške civilizacije je tesno povezana z zgodovino soli.
Pomen soli v kitajski zgodovini
Na starodavni Kitajskem je zgodovina soli stara več kot 6 000 let. V neolitiku je kultura Dawenkou na severu Kitajske že pridobivala sol iz podzemnih nahajališč slanice in jo uporabljala kot dodatek k prehrani.
Priporočeno branje
Po navedbah zgodovinarjev so v podobnem obdobju sol pobirali tudi na jezeru Yuncheng v današnji kitajski provinci Shanxi. Sol je bila tako dragocena dobrina, da so se za nadzor nad območjem in dostop do jezerskih solnih ravnic odvijale številne bitke.
Prvi znani kitajski traktat o farmakologiji, Peng-Tzao-Kan-Mu, napisan pred več kot 4700 leti, navaja več kot 40 različnih vrst soli in njihove lastnosti. Opisuje tudi metode pridobivanja in priprave soli za prehrano ljudi.
Poglej tudi: Ameriška državljanska vojna: datumi, vzroki in ljudjeV času dinastije Šang na starodavni Kitajskem, ki se je začela okoli leta 1600 pred našim štetjem, se je začela proizvodnja soli v velikem obsegu. Z njo so pogosto trgovali v keramičnih posodah, ki so po podatkih iz knjige "The Archaeology of China" služile kot oblika valute in "standardne merske enote pri trgovanju in distribuciji soli".
Nadzor nad proizvodnjo in distribucijo soli so prevzela tudi druga velika cesarstva, ki so sledila zgodnji Kitajski, kot so dinastije Han, Qin, Tang in Song. Ker je sol veljala za osnovno dobrino, je bila pogosto obdavčena in je bila v preteklosti pomemben vir prihodkov kitajskih vladarjev.
V 21. stoletju je Kitajska največja svetovna proizvajalka in izvoznica soli, saj je leta 2017 proizvedla 66,5 milijona ton soli, predvsem v industrijske namene.
Odkritje kamene soli in zgodovina v Aziji
Geografsko blizu Kitajske, na območju, ki je postalo današnji Pakistan, so odkrili in trgovali z drugačno vrsto soli z veliko starejšo zgodovino. Kamena sol, znanstveno znana tudi kot halit, je nastala z izhlapevanjem starodavnih celinskih morij in slanih jezer, ki so pustila koncentrirane plasti natrijevega klorida in drugih mineralov.
Himalajska kamena sol je bila prvič odložena pred več kot 500 milijoni let, 250 milijonov let pred tem, ko je ogromen pritisk tektonskih plošč dvignil gorovje Himalaje. Čeprav so zgodnje kulture, ki so živele okoli himalajskih gora, verjetno odkrile in uporabljale zaloge kamene soli že veliko prej, se zgodovina himalajske kamene soli začne z Aleksandrom Velikim leta 326 pred našim štetjem.
Antični makedonski vladar in osvajalec se je mudil s svojo vojsko v regiji Khewra v današnjem severnem Pakistanu. Njegovi vojaki so opazili, da so njihovi konji začeli lizati slane kamnine na tem območju, ki je majhen površinski del danes znanega enega najobsežnejših podzemnih nahajališč kamene soli na svetu.
Čeprav je bilo v regiji Khewra rudarjenje soli v večjem obsegu zabeleženo šele veliko pozneje, v času mogulskega cesarstva, so kameno sol verjetno pobirali in z njo trgovali že od njenega prvega odkritja pred mnogimi stoletji.
Danes je rudnik soli Khewra v Pakistanu drugi največji na svetu in je znan po proizvodnji kulinarične rožnate kamene soli in himalajskih solnih svetilk.
Poglej tudi: CaracallaNajnovejši članki
Zgodovinska vloga soli v starem Egiptu
Sol je imela pomembno vlogo v zgodovini Egipta, ki se je začela pred več kot 5000 leti. S soljo so stari Egipčani ustvarili veliko bogastvo in je bila osrednja sestavina številnih najpomembnejših verskih običajev.
Zgodnji Egipčani so kopali sol iz izsušenih jezer in rečnih strug ter jo pridobivali in izhlapevali iz morske vode. Bili so med prvimi trgovci s soljo v zgodovini in so imeli od tega velike koristi.
Egipčanska trgovina s soljo, zlasti s Feničani in zgodnjim grškim cesarstvom, je pomembno prispevala k bogastvu in moči starega in srednjega kraljestva starega Egipta. Poleg tega so bili Egipčani tudi ena od prvih kultur, za katero je bilo znano, da je hrano konzervirala s soljo. Meso in zlasti ribe so se konzervirale s soljenjem in so bile običajen del prehrane zgodnjih Egipčanov.
Poleg čiste soli so ti soljeni prehrambeni izdelki postali tudi pomembno trgovsko blago, uporabljali pa so jih tudi pri verskih obredih. Posebna vrsta soli, imenovana natron, ki so jo pridobivali iz nekaterih suhih rečnih strug, je imela za stare Egipčane poseben verski pomen, saj so jo uporabljali pri mumifikacijskih obredih za ohranitev telesa in pripravo na posmrtno življenje.
V sodobnem času je Egipt veliko manjši proizvajalec soli. Trenutno je na 18. mestu med največjimi svetovnimi izvozniki soli in je leta 2016 predstavljal le 1,4 odstotka svetovnega tržnega deleža.
Izvor soli v zgodnji Evropi
Arheologi so pred kratkim odkrili solinarsko mesto v Bolgariji, za katero menijo, da je najstarejše znano mesto v Evropi. Mesto, imenovano Solnitsata, je staro vsaj 6000 let in je bilo zgrajeno več kot 1000 let pred začetki grške civilizacije. Po mnenju arheologov se je v preteklosti proizvodnja soli na tem mestu morda začela že 5400 let pred našim štetjem.
Solnitsata je bila zelo bogata naselbina, ki je z zelo iskanimi solmi oskrbovala večji del današnjega Balkana. To še enkrat poudarja vrednost in pomen soli v zgodovini najzgodnejših človeških civilizacij.
V naslednjih stoletjih zgodnje evropske zgodovine so stari Grki veliko trgovali s soljo in slanimi izdelki, kot so ribe, zlasti s Feničani in Egipčani. Tudi širitev zgodnjega rimskega cesarstva je imela svoje korenine v vzpostavitvi trgovskih poti, po katerih so se v Rim vračale pomembne dobrine, kot je sol.
Ena najbolj razširjenih je bila starodavna cesta, znana kot Via Salaria (solna pot), ki je potekala od Porta Salaria na severu Italije do Castrum Truentinum ob Jadranskem morju na jugu, kar je bilo več kot 240 km (~ 150 milj).
Salzburg, mesto v Avstriji, pomeni "solno mesto".V antični Evropi je bil tudi pomembno središče trgovine s soljo. Rudnik soli Hallstatt v bližini Salzburga je še danes odprt in velja za najstarejši delujoči rudnik soli na svetu.
Zgodovina soli in človeške civilizacije
Sol je močno vplivala na zgodovino človeštva in njenega pomena ne pretiravamo, če jo označimo za bistven element pri nastanku številnih zgodnjih civilizacij.
Zaradi svoje sposobnosti konzerviranja hrane, prehranskega pomena za ljudi in njihove domače živali ter pomena v medicini in religiologiji je sol v antičnem svetu hitro postala zelo cenjeno blago, s katerim se je intenzivno trgovalo, in tako je še danes.
PREBERITE VEČ: Zgodnji človek
Raziščite več člankov
Ustanovitev in širitev velikih civilizacij, kot so grško in rimsko cesarstvo, stari Egipčani in Feničani, zgodnje kitajske dinastije in številne druge, sta tesno povezani z zgodovino soli in potrebami ljudi po njej.
Čeprav je sol danes poceni in je je veliko, njenega zgodovinskega pomena in osrednje vloge v človeški civilizaciji ne smemo podcenjevati ali pozabiti.
PREBERITE VEČ : Mongolski imperij
