Turinys
Nuo druskos priklauso pati gyvybė, todėl ankstyvųjų civilizacijų žmonės dėjo daug pastangų, kad jos įsigytų. Ji buvo ir tebėra naudojama maistui konservuoti ir pagardinti, yra svarbi medicinoje ir religinėse apeigose, todėl tapo vertinga prekybos preke. Kai kurios ankstyvosios kultūros ją netgi naudojo kaip valiutą. Visa tai reiškia, kad nuo senovės Kinijos iki Egipto, Graikijos ir Romos,žmonijos civilizacijos istorija glaudžiai susijusi su druskos istorija.
Druskos svarba Kinijos istorijoje
Senovės Kinijoje druskos istorija siekia daugiau nei 6000 metų. Neolito laikotarpiu šiaurės Kinijoje gyvenusi Dawenkou kultūra jau gamino druską iš požeminių sūrymo telkinių ir naudojo ją savo mitybai papildyti.
Rekomenduojama skaityti
Istorikų teigimu, panašiu laikotarpiu druska buvo renkama ir Junčengo ežere, dabartinėje Kinijos Šansi provincijoje. Druska buvo tokia vertinga prekė, kad dėl vietovės kontrolės ir galimybės naudotis ežero druskos klodais vyko daugybė mūšių.
Pirmajame žinomame kinų farmakologijos traktate "Peng-Tzao-Kan-Mu", parašytame daugiau kaip prieš 4700 metų, išvardyta daugiau kaip 40 skirtingų druskos rūšių ir jų savybių. Jame taip pat aprašyti druskos išgavimo ir paruošimo vartoti žmonėms būdai.
Senovės Kinijoje Šangų dinastijos laikais, maždaug nuo 1600 m. pr. m. e., druska pradėta gaminti plačiu mastu. Druska buvo plačiai prekiaujama keramikiniuose induose, kurie, kaip rašoma "Kinijos archeologijoje", buvo valiuta ir "standartiniai matavimo vienetai prekiaujant druska ir ją platinant".
Druskos gamybą ir paskirstymą ėmė kontroliuoti ir kitos didžiosios imperijos, atsiradusios ankstyvojoje Kinijoje, pavyzdžiui, Han, Qin, Tang ir Song dinastijos. Be to, kadangi druska buvo laikoma pagrindine preke, ji dažnai buvo apmokestinama ir istoriškai buvo svarbus Kinijos valdovų pajamų šaltinis.
XXI a. Kinija yra didžiausia pasaulyje druskos gamintoja ir eksportuotoja - 2017 m. jos pagaminta 66,5 mln. tonų, daugiausia pramoniniams tikslams.
Akmens druskos atradimai ir istorija Azijoje
Geografiškai netoli Kinijos, teritorijoje, kuri tapo dabartiniu Pakistanu, buvo atrasta ir prekiaujama kitos rūšies druska, kurios istorija daug senesnė. Akmens druska, moksliškai vadinama halitu, susidarė garuojant senovinėms vidaus jūroms ir sūriems ežerams, kuriuose liko koncentruotų natrio chlorido ir kitų mineralų klodų.
Himalajų akmens druskos klodai atsirado daugiau kaip prieš 500 mln. metų, t. y. prieš 250 mln. metų iki to laiko, kai didžiulė tektoninė plokštė stumtelėjo Himalajų kalnus į viršų. Tačiau nors Himalajų kalnų apylinkėse gyvenusios ankstyvosios kultūros akmens druskos telkinius galėjo aptikti ir naudoti daug anksčiau, Himalajų akmens druskos istorija prasideda nuo Aleksandro Didžiojo 326 m. pr. m. e.
Senovės Makedonijos valdovas ir užkariautojas buvo užfiksuotas poilsiaujantis su savo armija dabartinio šiaurinio Pakistano Khewra regione. Jo kariai pastebėjo, kad jų žirgai ėmė laižyti sūrias uolienas toje vietovėje, kuri yra nedidelė paviršiaus dalis to, kas dabar žinoma kaip vienas didžiausių pasaulyje požeminių akmens druskos telkinių.
Nors didesni druskos gavybos mastai Khewra regione buvo užfiksuoti tik daug vėliau, Mogolų imperijos laikais, tikėtina, kad akmens druska čia buvo renkama ir ja prekiaujama nuo pat pirmojo jos atradimo prieš daugelį šimtmečių.
Šiandien Khewra druskos kasykla Pakistane yra antra pagal dydį pasaulyje ir garsėja kulinarinės rožinės akmens druskos ir Himalajų druskos lempų gamyba.
Naujausi straipsniai
Istorinis druskos vaidmuo Senovės Egipte
Druska vaidino svarbų vaidmenį Egipto istorijoje, kuri prasidėjo daugiau kaip prieš 5000 metų. Ji buvo senovės egiptiečių turto šaltinis ir daugelio svarbiausių religinių papročių pagrindas.
Ankstyvieji egiptiečiai kasė druską iš išdžiūvusių ežerų ir upių dugnų, ją rinko ir garino iš jūros vandens. Jie buvo vieni pirmųjų druskos prekeivių istorijoje ir iš to turėjo daug naudos.
Egipto prekyba druska, ypač su finikiečiais ir ankstyvąja Graikijos imperija, labai prisidėjo prie senovės Egipto Senosios ir Viduriniosios karalysčių turto ir galios. Be to, egiptiečiai taip pat buvo viena iš pirmųjų žinomų kultūrų, kurios maistą konservavo druska. Sūdant buvo konservuojama ir mėsa, ir ypač žuvis, kuri buvo įprasta ankstyvojo Egipto mitybos raciono dalis.
Taip pat žr: Demetra: graikų žemės ūkio deivėBe grynos druskos, šie sūdyti maisto produktai taip pat tapo svarbiomis prekybos prekėmis ir buvo naudojami religinėse apeigose. Pavyzdžiui, ypatinga druskos rūšis, vadinama natronu, kuri buvo renkama iš tam tikrų sausų upių vagų, senovės egiptiečiams turėjo ypatingą religinę reikšmę, nes ji buvo naudojama mumifikacijos ritualuose, siekiant išsaugoti kūną ir paruošti jį pomirtiniam gyvenimui.
Šiuolaikinis Egiptas yra daug mažesnis druskos gamintojas. 2016 m. jis užėmė 18 vietą tarp didžiausių druskos eksportuotojų pasaulyje ir jam teko tik 1,4 proc. pasaulinės rinkos dalies.
Druskos kilmė ankstyvojoje Europoje
Archeologai neseniai Bulgarijoje atrado druskos kasyklų miestą, kuris, jų manymu, yra seniausias žinomas Europoje įkurtas miestas. Solnitsata pavadintas miestas yra mažiausiai 6000 metų senumo ir buvo pastatytas daugiau nei 1000 metų prieš Graikijos civilizacijos pradžią. Pasak archeologų, istoriškai druskos gamyba šioje vietoje galėjo prasidėti dar 5400 metų prieš Kristų.
Solnicata buvo labai turtinga gyvenvietė, tiekusi labai paklausią druską didžiajai daliai dabartinių Balkanų teritorijos. Tai dar kartą pabrėžia druskos vertę ir svarbą pirmųjų žmonių civilizacijų istorijoje.
Vėlesniais ankstyvosios Europos istorijos amžiais senovės graikai daug prekiavo druska ir sūdytais produktais, pavyzdžiui, žuvimi, ypač su finikiečiais ir egiptiečiais. Ankstyvosios Romos imperijos plėtra taip pat prasidėjo kuriant prekybos kelius, kuriais į Romą buvo gabenamos gyvybiškai svarbios prekės, pavyzdžiui, druska.
Vienas iš labiausiai paplitusių kelių buvo senovinis kelias, žinomas kaip Via Salaria (druskos kelias). Jis driekėsi nuo Porta Salaria Italijos šiaurėje iki Castrum Truentinum prie Adrijos jūros pietuose, t. y. daugiau kaip 240 km (~150 mylių).
Austrijoje esančio Zalcburgo miesto žodis "Salzburg" išvertus reiškia "druskos miestas". Be to, senovės Europoje tai buvo svarbus druskos prekybos centras. Šiandien netoli Zalcburgo esanti Hallstatto druskos kasykla vis dar veikia ir laikoma seniausia veikiančia druskos kasykla pasaulyje.
Druskos ir žmonijos civilizacijos istorija
Druska padarė didžiulę įtaką žmonijos istorijai, todėl nepervertinsiu jos svarbos, jei pasakysiu, kad ji buvo esminis elementas kuriant daugelį ankstyvųjų civilizacijų.
Dėl savo gebėjimo išsaugoti maistą, mitybinės reikšmės žmonėms ir jų naminiams gyvūnams, taip pat dėl savo svarbos medicinoje ir religiniuose santykiuose druska senovės pasaulyje greitai tapo labai vertinama ir gausiai prekiaujama preke, tokia ji išliko ir šiandien.
Taip pat žr: Pele: Havajų ugnies ir ugnikalnių deivėTAIP PAT SKAITYKITE DAUGIAU: Ankstyvasis žmogus
Naršyti daugiau straipsnių
Didžiųjų civilizacijų, tokių kaip Graikijos ir Romos imperijos, senovės egiptiečiai ir finikiečiai, ankstyvosios Kinijos dinastijos ir daugelis kitų, įkūrimas ir plėtra yra glaudžiai susiję su druskos istorija ir žmonių poreikiu.
Nors šiandien druska yra pigi ir gausi, nereikėtų nuvertinti ar pamiršti jos istorinės svarbos ir pagrindinio vaidmens žmonijos civilizacijoje.
SKAITYKITE DAUGIAU : Mongolų imperija
