Sadržaj
Sam život ovisi o soli, a ljudi u ranim civilizacijama uložili su mnogo truda da bi je nabavili. Koristio se, i još uvijek se koristi za konzerviranje i začinjavanje hrane, važan je u medicini, kao iu vjerskim obredima, što ga je sve učinilo vrijednom trgovačkom robom. Neke su ga rane kulture čak koristile kao oblik valute. Sve to znači da je od drevne Kine do Egipta, Grčke i Rima, povijest ljudske civilizacije usko povezana s poviješću soli.
Važnost soli u kineskoj povijesti
U drevnoj Kini, povijest soli može se pratiti unatrag više od 6000 godina. Tijekom neolitika, kultura Dawenkou u sjevernoj Kini već je proizvodila sol iz podzemnih naslaga salamure i koristila je kao dodatak svojoj prehrani.
Preporučena literatura
Prema povjesničarima, žetva soli odvijala se i na jezeru Yuncheng tijekom sličnog razdoblja, u današnjoj kineskoj pokrajini Shanxi. Sol je bila toliko vrijedna roba da su se vodile mnoge bitke za kontrolu nad područjem i pristup jezerskim slanim ravnima.
Prva poznata kineska rasprava o farmakologiji, Peng-Tzao-Kan-Mu, napisana prije Prije 4700 godina, navodi preko 40 različitih vrsta soli i njihovih svojstava. Također opisuje metode njegovog izdvajanja i pripreme za ljudsku prehranu.
Za vrijeme dinastije Shang u drevnoj Kini,početkom oko 1600. pr. Kr. počela je proizvodnja soli u velikim razmjerima. Naveliko se trgovalo lončarskim posudama koje su, prema 'Arheologiji Kine', služile kao oblik valute i 'standardne jedinice mjere u trgovini i distribuciji soli'.
Druga velika carstva koja su uslijedila u ranoj Kini, poput dinastija Han, Qin, Tang i Song, preuzeli su kontrolu nad proizvodnjom i distribucijom soli. Nadalje, budući da se smatrala osnovnom robom, sol je često bila oporezivana i povijesno je bila važan izvor prihoda za kineske vladare.
U 21. stoljeću Kina je najveći svjetski proizvođač i izvoznik soli, sa 66,5 milijuna tona proizvedeno u 2017., prvenstveno u industrijske svrhe.
Vidi također: Prva kamera ikada napravljena: Povijest kameraOtkriće kamene soli i povijest u Aziji
Geografski blizu Kine, u području koji će postati moderni Pakistan, otkrivena je drugačija vrsta soli s mnogo starijom poviješću i njome se trgovalo. Kamena sol, također znanstveno poznata kao halit, nastala je isparavanjem drevnih kopnenih mora i slanih jezera, koja su ostavila koncentrirane slojeve natrijevog klorida i drugih minerala.
Himalajska kamena sol prvi put je položena više od 500 milijuna godina, 250 milijuna godina prije nego što je veliki pritisak tektonskih ploča gurnuo planine Himalaje. Ali dok su rane kulture koje žive oko himalajskih planina vjerojatno imaleotkrio i koristio nalazišta kamene soli mnogo ranije, povijest himalajske kamene soli počinje s Aleksandrom Velikim 326. pr.
Zabilježeno je da je drevni makedonski vladar i osvajač odmarao svoju vojsku u regiji Khewra u današnjem sjevernom Pakistanu. Njegovi su vojnici primijetili kako su njihovi konji počeli lizati slano kamenje u tom području, malom površinskom dijelu onoga za što se sada zna da je jedno od najvećih svjetskih podzemnih naslaga kamene soli.
Dok rudarenje soli većih razmjera nije bilo Povijesno zabilježeno u regiji Khewra do mnogo kasnije, za vrijeme mogulskog carstva, vjerojatno je da se ovdje sakupljala kamena sol i trgovalo njome od njezina prvog otkrića prije mnogo stoljeća.
Danas je rudnik soli Khewra u Pakistanu druga najveća na svijetu i poznata po proizvodnji kulinarskih ružičastih kamenih soli i lampi od himalajske soli.
Najnoviji članci
Povijesna uloga soli u starom Egiptu
Sol je igrala važnu ulogu u povijesti Egipta, koja je započela prije više od 5000 godina. Bio je odgovoran za veći dio bogatstva starih Egipćana i središnji dio mnogih njihovih najvažnijih vjerskih običaja.
Prvi Egipćani su rudarili sol iz isušenih jezera i riječnih korita te su je sakupljali i isparavali iz morske vode. Oni su bili neki od najranijih trgovaca solju u zabilježenoj povijesti i od toga su imali velike koristi.
EgipćaninTrgovina solju, posebno s Feničanima i ranim Grčkim Carstvom, značajno je pridonijela bogatstvu i moći Starog i Srednjeg kraljevstva starog Egipta. Nadalje, Egipćani su također bili jedna od prvih kultura za koje se zna da su svoju hranu čuvali solju. I meso, a posebno riba, čuvali su se soljenjem i bili su uobičajeni dio rane egipatske prehrane.
Pored čiste soli, ovi slani prehrambeni proizvodi također su postali važna trgovačka roba, kao i korišteni u vjerskim obredima. Na primjer, posebna vrsta soli zvana natron, koja se vadi iz određenih suhih riječnih korita, imala je posebno vjersko značenje za stare Egipćane jer se koristila u ritualima mumificiranja kako bi se sačuvalo tijelo i pripremilo ga za zagrobni život.
U moderno doba Egipat je puno manji proizvođač soli. Trenutačno se nalazi na 18. mjestu među najvećim svjetskim izvoznicima soli i zauzima samo 1,4 posto globalnog tržišnog udjela u 2016.
Porijeklo soli u ranoj Europi
Arheolozi su nedavno otkrili rudarski grad u Bugarskoj za koji vjeruju da je najraniji poznati grad osnovan u Europi. Nazvan Solnitsata, grad je star najmanje 6000 godina i sagrađen je više od 1000 godina prije početka grčke civilizacije. Povijesno gledano, proizvodnja soli na tom je mjestu mogla započeti već 5400. godine prije Krista, navodi searheolozi.
Solnitsata je bila vrlo bogato naselje koje je opskrbljivalo vrlo traženom solju veći dio današnjeg Balkana. Ovo još jednom naglašava vrijednost i važnost soli u povijesti najranijih ljudskih civilizacija.
U narednim stoljećima rane europske povijesti, stari Grci su intenzivno trgovali solju i slanim proizvodima poput ribe, posebno s Feničani i Egipćani. Širenje ranog Rimskog Carstva također je imalo svoje podrijetlo u uspostavljanju trgovačkih ruta za vitalne robe kao što je sol koja se vraćala u Rim.
Jedna od najprometnijih bila je drevna cesta poznata kao Via Salaria (put soli). Prolazila je od Porta Salaria na sjeveru Italije do Castrum Truentinuma na Jadranskom moru na jugu, na udaljenosti većoj od 240 km (~150 milja).
Na licu, riječ Salzburg, grad u Austrija, u prijevodu znači 'grad soli.' Također je bila važno središte trgovine solju u staroj Europi. Danas je rudnik soli Hallstatt u blizini Salzburga još uvijek otvoren i smatra se najstarijim operativnim rudnikom soli na svijetu.
Povijest soli i ljudske civilizacije
Sol je duboko utjecala na ljudsku povijest i nije pretjerano naglasiti njezinu važnost opisati je kao bitan element u uspostavi mnogih rane civilizacije.
Između njegove sposobnosti očuvanja hrane i njezineDijetalna važnost za ljude i njihove pripitomljene životinje, kao i njezin značaj u medicini i religiji, sol je brzo postala visoko cijenjena roba kojom se jako trgovalo u drevnom svijetu, a takva je i danas.
Vidi također: Apolon: grčki bog glazbe i suncaPROČITAJ VIŠE: Prvi čovjek
Istražite više članaka
Osnivanje i širenje velikih civilizacija, kao što su grčko i rimsko carstvo, stari Egipćani i Feničani, rane kineske dinastije i mnoge druge usko su povezane s poviješću soli i ljudskim potrebama za njom.
Premda je sol danas jeftina i ima je u izobilju, njezinu povijesnu važnost i središnju ulogu u ljudskoj civilizaciji ne treba podcijeniti niti zaboraviti.
PROČITAJTE VIŠE : Mongolsko carstvo
