Táboa de contidos
A propia vida depende do sal, e as persoas das primeiras civilizacións fixeron todo o posible para adquirilo. Utilizouse, e segue sendo, para conservar e condimentar alimentos, e é importante tanto na medicina como nas cerimonias relixiosas, o que o converteu nun valioso ben comercial. Algunhas culturas temperás utilizárono incluso como forma de moeda. Todo isto significa que desde a antiga China ata Exipto, Grecia e Roma, a historia da civilización humana está intimamente ligada á historia do sal.
A importancia do sal na historia chinesa
Na antiga China, a historia do sal remóntase a máis de 6.000 anos. Durante o período neolítico, a cultura Dawenkou no norte de China xa producía sal a partir de depósitos subterráneos de salmoira e usábao para complementar a súa dieta.
Lecturas recomendadas
Segundo os historiadores, a colleita de sal tamén se produciu no lago Yuncheng durante un período similar, na que é a actual provincia chinesa de Shanxi. O sal era un ben tan valioso que se libraron moitas batallas polo control da zona e o acceso ás salinas do lago.
O primeiro tratado chinés coñecido de farmacoloxía, o Peng-Tzao-Kan-Mu, escrito máis de Hai 4.700 anos, enumera máis de 40 tipos diferentes de sal e as súas propiedades. Tamén describe métodos para extraelo e preparalo para o consumo humano.
Durante a dinastía Shang na antiga China,a partir do 1600 a.C., a produción de sal comezou a gran escala. Foi amplamente comercializado en frascos de cerámica que, segundo 'A Arqueoloxía da China', servían como forma de moeda e como 'unidades de medida estándar no comercio e distribución de sal'.
Outros grandes imperios que seguiron a continuación. a principios da China, como as dinastías Han, Qin, Tang e Song, tomaron o control da produción e distribución de sal. Ademais, dado que se consideraba un produto esencial, o sal adoitaba tributar e foi historicamente unha importante fonte de ingresos para os gobernantes chineses.
No século XXI, China é o maior produtor e exportador de sal do mundo, con 66,5 millóns de toneladas producidas en 2017, principalmente con fins industriais.
Descubrimento e historia de sal de rocha en Asia
Xeograficamente preto de China, na zona que se convertería no Paquistán actual, descubriuse e comercializouse un tipo diferente de sal cunha historia moito máis antiga. A sal de rocha, tamén coñecida cientificamente como halita, foi creada a partir da evaporación dos antigos mares interiores e lagos de auga salgada, que deixaron leitos concentrados de cloruro de sodio e outros minerais.
O sal de rocha do Himalaia foi depositado por primeira vez máis de 500 millóns. anos atrás, 250 millóns de anos antes de que a presión masiva das placas tectónicas empurrase as montañas do Himalaia. Pero aínda que as primeiras culturas que viven arredor das montañas do Himalaia é probable que teñandescubriu e utilizou depósitos de sal rocha moito antes, a historia da sal rocha do Himalaia comeza con Alexandre Magno no 326 a.C.
O antigo gobernante e conquistador macedonio foi rexistrado descansando o seu exército na rexión de Khewra, no que hoxe é o norte de Paquistán. Os seus soldados notaron que os seus cabalos comezaron a lamber as rochas salgadas da zona, unha pequena parte da superficie do que agora se sabe que é un dos depósitos subterráneos de sal de rocha máis extensos do mundo. históricamente rexistrado na rexión de Khewra ata moito máis tarde, durante o imperio mogol, é probable que se recollíe e comerciase sal de rocha aquí desde o seu descubrimento inicial moitos séculos antes.
Hoxe, a mina de sal de Khewra en Paquistán é o segundo máis grande do mundo e famoso por producir sal de roca rosa e lámpadas de sal do Himalaia.
Últimos artigos
O papel histórico do sal no antigo Exipto.
O sal xogou un papel importante na historia de Exipto, que comezou hai máis de 5000 anos. Era responsable de gran parte da riqueza dos antigos exipcios e central de moitos dos seus costumes relixiosos máis importantes.
Os primeiros exipcios extraían sal de lagos e leitos de ríos secos e recollíano e evaporábano da auga do mar. Foron algúns dos primeiros comerciantes de sal da historia rexistrada, e beneficiáronse moito dela.
O exipcio.O comercio de sal, especialmente cos fenicios e o primeiro Imperio grego, contribuíu significativamente á riqueza e ao poder dos reinos antigo e medio do antigo Exipto. Ademais, os exipcios tamén foron unha das primeiras culturas coñecidas en preservar a súa comida con sal. Tanto a carne, como especialmente o peixe, conserváronse mediante a salgadura e unha parte común das primeiras dietas exipcias.
Xunto ao sal puro, estes produtos alimenticios salgados tamén se converteron en importantes produtos comerciais, ademais de ser utilizados en cerimonias relixiosas. Por exemplo, un tipo especial de sal chamado natrón, que se recolle de certos leitos de ríos secos, tiña un significado relixioso particular para os antigos exipcios xa que se usaba nos rituais de momificación para preservar o corpo e preparalo para o máis aló.
Ver tamén: Expansión cara ao oeste: definición, cronoloxía e mapaNos tempos modernos, Exipto é un produtor de sal moito menor. Actualmente ocupa o posto 18 entre os maiores exportadores de sal do mundo e só o 1,4 por cento da cota de mercado global en 2016.
Orixes do sal na Europa temperá
Os arqueólogos recentemente descubriron unha cidade mineira de sal en Bulgaria que cren que é a cidade máis antiga coñecida establecida en Europa. Chamada Solnitsata, a cidade ten polo menos 6.000 anos de antigüidade e foi construída máis de 1.000 anos antes do inicio da civilización grega. Historicamente, a produción de sal no lugar puido comezar xa no 5400 a.C., segundoarqueólogos.
Solnitsata sería un asentamento moi rico, que forneceu sal moi demandado a gran parte do que son os Balcáns actuais. Isto subliña unha vez máis o valor e a importancia do sal na historia das primeiras civilizacións humanas.
Nos seguintes séculos da historia europea temprana, os antigos gregos comerciaron moito con sal e produtos salgados como o peixe, especialmente co peixe. Fenicios e exipcios. A expansión do primeiro Imperio Romano tamén tivo a súa orixe no establecemento de rutas comerciais para que os produtos vitais como o sal fosen traídos de volta a Roma.
Ver tamén: A caída de Roma: cando, por que e como caeu Roma?Unha das máis transitadas delas foi a antiga estrada coñecida como Vía Salaria (vía do sal). Corría desde Porta Salaria, no norte de Italia, ata Castrum Truentinum, no mar Adriático, no sur, unha distancia de máis de 240 km (~150 millas).
En realidade, a palabra Salzburgo, unha cidade de Austria, tradúcese como "cidade do sal". Tamén foi un importante centro de comercio de sal na antiga Europa. Hoxe, a mina de sal de Hallstatt preto de Salzburgo aínda está aberta e considerada a mina de sal máis antiga do mundo.
A historia do sal e a civilización humana
O sal afectou profundamente a historia da humanidade e non está exagerando a súa importancia describilo como un elemento esencial no establecemento de moitos primeiras civilizacións.
Entre a súa capacidade para conservar os alimentos e a súaA importancia dietética tanto para os humanos como para os seus animais domésticos, así como a súa importancia na medicina e na relixión, o sal converteuse rapidamente nun produto moi apreciado e moi comercializado no mundo antigo, e segue sendo así na actualidade.
LER MÁIS: Home primitivo
Explora máis artigos
A fundación e expansión de grandes civilizacións, como os imperios grego e romano, os antigos exipcios e fenicios, as primeiras dinastías chinesas. e moitos máis están intimamente ligados á historia do sal e á necesidade da xente.
Entón, aínda que o sal é barato e abundante hoxe en día, a súa importancia histórica e o seu papel central na civilización humana non deben ser subestimados nin esquecidos.
LER MÁIS : O Imperio Mongol
