Soola ajalugu iidsetes tsivilisatsioonides

Elu ise sõltub soolast ja varajaste tsivilisatsioonide inimesed tegid suuri jõupingutusi selle hankimiseks. Seda kasutati ja kasutatakse siiani toidu säilitamiseks ja maitsestamiseks ning see on oluline nii meditsiinis kui ka religioossetes tseremooniates, mis kõik on teinud sellest väärtusliku kaubandustoote. Mõned varased kultuurid kasutasid seda isegi rahana. Kõik see tähendab, et alates vanast Hiinast kuni Egiptuse, Kreeka ja Roomani,inimtsivilisatsiooni ajalugu on tihedalt seotud soola ajalooga.

Soola tähtsus Hiina ajaloos

Vanas Hiinas võib soola ajalugu jälgida üle 6000 aasta tagasi. Põhja-Hiinas asunud Dawenkou kultuur tootis juba neoliitikumi ajal soola maa-alustest soolalademetest ja kasutas seda oma toidu täiendamiseks.

Soovitatav lugemine

Ajaloolaste sõnul toimus sarnasel perioodil soolatootmine ka Yunchengi järvel, mis asub tänapäeva Hiina Shanxi provintsis. Sool oli nii väärtuslik kaup, et piirkonna kontrolli ja juurdepääsu eest järve soolakõrgendikele peeti mitmeid lahinguid.

Esimeses teadaolevas hiina farmakoloogilises traktaadis Peng-Tzao-Kan-Mu, mis on kirjutatud rohkem kui 4700 aastat tagasi, on loetletud üle 40 erineva soola liigi ja nende omadused. Selles kirjeldatakse ka selle ekstraheerimise ja inimtoiduks valmistamise meetodeid.

Vana-Hiina Shangi dünastia ajal, alates umbes 1600. aastast eKr, algas soolatootmine suures mahus. Sellega kaubeldi laialdaselt keraamilistes purkides, mis olid "The Archaeology of China" kohaselt "raha ja standardmõõteühikud soolakaubanduses ja -jaotuses".

Teised suured impeeriumid, mis järgnesid varases Hiinas, nagu Han, Qin, Tang ja Song dünastia, võtsid kontrolli soola tootmise ja levitamise üle. Kuna soola peeti oluliseks kaubaks, maksustati seda sageli ja see oli ajalooliselt Hiina valitsejate jaoks oluline tuluallikas.

21. sajandil on Hiina maailma suurim soolatootja ja -eksportija, 2017. aastal toodeti 66,5 miljonit tonni soola, peamiselt tööstuslikel eesmärkidel.

Kivisoola avastamine ja ajalugu Aasias

Geograafiliselt Hiinale lähedal, piirkonnas, millest sai tänapäeva Pakistan, avastati ja kaubeldi teistsugune sool, millel on palju vanem ajalugu. Kivisool, mida teaduslikult nimetatakse ka haliidiks, tekkis iidsete sisemerede ja soolajärvede aurustumisel, mis jättis järele kontsentreeritud naatriumkloriidi ja muude mineraalide kihid.

Himaalaja kivisoola ladestati esimest korda rohkem kui 500 miljonit aastat tagasi, 250 miljonit aastat enne seda, kui tohutu tektooniline surve surus Himaalaja mägedesse. Kuid kuigi Himaalaja mägedes elanud varased kultuurid on tõenäoliselt avastanud ja kasutanud kivisoola varusid palju varem, algab Himaalaja kivisoola ajalugu Aleksander Suurega aastal 326 eKr.

Vana Makedoonia valitseja ja vallutaja on jäädvustatud, kui ta puhkas oma armee Khewra piirkonnas, mis asub tänapäeva Põhja-Pakistani territooriumil. Tema sõdurid märkasid, et nende hobused hakkasid limpsima piirkonna soolaseid kaljusid, mis on väike pinnapealne osa sellest, mis on praegu teadaolevalt üks maailma ulatuslikumaid maa-aluseid kivisoolaladestikke.

Kuigi ajalooliselt ei ole Khewra piirkonnas suuremat sorti soola kaevandamist täheldatud enne palju hilisemat aega, mogulite impeeriumi ajal, on kivisoola tõenäoliselt korjatud ja sellega kaubeldud juba selle algsest avastamisest alates, mis toimus palju sajandeid varem.

Tänapäeval on Khewra soolakaevandus Pakistanis maailma suuruselt teine ja kuulus kulinaarse roosa kivisoola ja Himaalaja soolalampide tootmise poolest.

Viimased artiklid

Soola ajalooline roll Vana-Egiptuses

Soolal oli oluline roll Egiptuse ajaloos, mis algas enam kui 5000 aastat tagasi. See oli vastutav suure osa vanade egiptlaste rikkuse eest ja keskne osa paljudest nende tähtsamatest religioossetest kommetest.

Varajased egiptlased kaevandasid soola kuivatatud järvedest ja jõgede põhjast ning korjasid ja aurustasid seda merevett. Nad olid ühed esimesed soolakaubitsejad ajaloos ja said sellest suurt kasu.

Egiptuse soolakaubandus, eriti foiniiklaste ja varase Kreeka impeeriumiga, aitas oluliselt kaasa Vana- ja Kesk-Egiptuse vanade kuningriikide rikkusele ja võimule. Lisaks olid egiptlased ka üks esimesi kultuure, kes säilitasid oma toitu soolaga. Nii liha kui ka eriti kala säilitati soolamise teel ja see oli tavaline osa varase Egiptuse toidust.

Puhta soola kõrval muutusid need soolatud toiduained ka oluliseks kauplemisvahendiks, samuti kasutati neid religioossetes tseremooniates. Näiteks oli eriline sool, mida nimetatakse natroniks ja mida kogutakse teatud kuivanud jõekogudest, muistsete egiptlaste jaoks eriti oluline, kuna seda kasutati mumifitseerimisrituaalides, et säilitada keha ja valmistada seda ette surmajärgseks eluks.

Tänapäeval on Egiptus palju väiksem soolatootja. 2016. aastal oli Egiptus maailma suurimate soolaeksportijate seas 18. kohal ja vaid 1,4 protsenti maailmaturu osakaalust.

Soola päritolu varases Euroopas

Arheoloogid avastasid hiljuti Bulgaarias soolakaevanduslinna, mida nad peavad kõige varasemaks teadaolevaks Euroopas rajatud linnaks. Solnitsata nime kandev linn on vähemalt 6000 aastat vana ja rajatud rohkem kui 1000 aastat enne Kreeka tsivilisatsiooni algust. Ajalooliselt võis soolatootmine kohapeal arheoloogide sõnul alata juba 5400 aastat eKr.

Solnitsata oleks olnud väga jõukas asula, mis varustas väga nõutud soolaga suurt osa tänapäeva Balkanimaadest. See rõhutab veel kord soola väärtust ja tähtsust varaseimate inimtsivilisatsioonide ajaloos.

Euroopa varase ajaloo järgmistel sajanditel kauplesid vanad kreeklased palju soolaga ja soolatud toodetega, nagu kala, eriti foiniiklaste ja egiptlastega. Ka varase Rooma impeeriumi laienemine sai alguse elutähtsate kaupade, nagu soola, Roomasse toomiseks vajalike kaubateede rajamisest.

Üks kõige laialdasemalt kasutatav tee oli iidne Via Salaria (soolatee), mis kulges Põhja-Itaalias asuvast Porta Salariast kuni Aadria mere ääres asuva Castrum Truentinumini lõunas, mis on enam kui 240 km pikkune tee (~150 miili).

Sõna Salzburg, mis on Austrias asuv linn, tähendab tõlkes "soolalinn". See oli ka oluline soolakaubanduse keskus muistses Euroopas. Tänapäeval on Salzburgi lähedal asuv Hallstati soolakaevandus endiselt avatud ja seda peetakse maailma vanimaks töötavaks soolakaevanduseks.

Soola ja inimtsivilisatsiooni ajalugu

Sool on inimkonna ajalugu oluliselt mõjutanud ja ei ole liialdatud, kui kirjeldada seda kui olulist elementi paljude varajaste tsivilisatsioonide loomisel.

Tänu oma võimele säilitada toitu ja selle tähtsusele nii inimeste kui ka nende koduloomade toiduks, samuti selle tähtsusele meditsiinis ja religioonis sai soolast kiiresti väga hinnatud ja tihedalt kaubeldav kaup antiikmaailmas, ja nii on see jäänud ka tänapäeval.

LUGEMINE: Varajane mees

Tutvu rohkem artiklitega

Suurte tsivilisatsioonide, näiteks Kreeka ja Rooma impeeriumide, muistsete egiptlaste ja foiniiklaste, varaste Hiina dünastiate ja paljude teiste tsivilisatsioonide rajamine ja laienemine on tihedalt seotud soola ja inimeste vajadusega selle järele.

Kuigi soola on tänapäeval odav ja külluslik, ei tohiks selle ajaloolist tähtsust ja keskset rolli inimtsivilisatsioonis alahinnata ega unustada.

LOE LISAKS : Mongolite impeerium