INHOUDSOPGAWE
Die lewe self hang van sout af, en mense in vroeë beskawings het baie moeite gedoen om dit te bekom. Dit was, en word steeds, gebruik om kos te preserveer en te geur, en dit is belangrik in medisyne sowel as godsdienstige seremonies, wat dit alles 'n waardevolle handelskommoditeit gemaak het. Sommige vroeë kulture het dit selfs as 'n vorm van geldeenheid gebruik. Dit alles beteken dat van antieke China tot Egipte, Griekeland en Rome, die geskiedenis van die menslike beskawing nou verbind is met die geskiedenis van sout.
Die belangrikheid van sout in die Chinese geskiedenis
In antieke China kan die geskiedenis van sout meer as 6 000 jaar teruggevoer word. Gedurende die Neolitiese tydperk het die Dawenkou-kultuur in Noord-China reeds sout uit ondergrondse pekelneerslae geproduseer en dit gebruik om hul dieet aan te vul.
Aanbevole leeswerk
Volgens historici het sout-oes ook plaasgevind by Lake Yuncheng gedurende 'n soortgelyke tydperk, in wat die hedendaagse Chinese provinsie Shanxi is. Sout was so 'n waardevolle kommoditeit dat baie gevegte geveg is vir beheer oor die gebied en toegang tot die meer se soutvlaktes.
Die eerste bekende Chinese verhandeling oor farmakologie, die Peng-Tzao-Kan-Mu, geskryf meer as 4 700 jaar gelede, lys meer as 40 verskillende soorte sout en hul eienskappe. Dit beskryf ook metodes om dit te onttrek en voor te berei vir menslike gebruik.
Tydens die Shang-dinastie in antieke China,begin omstreeks 1600 vC het soutproduksie op groot skaal begin. Dit is wyd verhandel in pottebakkerye wat, volgens 'The Archaeology of China', gedien het as 'n vorm van geldeenheid en 'standaard maateenhede in die handel en verspreiding van sout'.
Ander groot ryke wat gevolg het. in die vroeë China, soos die Han-, Qin-, Tang- en Song-dinastieë, het beheer oor soutproduksie en -verspreiding oorgeneem. Verder, aangesien dit as 'n noodsaaklike kommoditeit beskou is, is sout dikwels belas en was dit histories 'n belangrike bron van inkomste vir Chinese heersers.
In die 21ste eeu is China die wêreld se grootste produsent en uitvoerder van sout, met 66,5 miljoen ton geproduseer in 2017, hoofsaaklik vir industriële doeleindes.
Rotssoutontdekking en geskiedenis in Asië
Geografies naby China, in die area wat hedendaagse Pakistan sou word, 'n ander soort sout met 'n baie ouer geskiedenis is ontdek en verhandel. Rotsout, ook wetenskaplik bekend as haliet, is geskep deur die verdamping van antieke binnelandse see en soutwatermere, wat gekonsentreerde beddings van natriumchloried en ander minerale gelaat het.
Himalaja-rotssout is eers meer as 500 miljoen neergelê. jaar gelede, 250 miljoen jaar voordat massiewe tektoniese plaatdruk die berge van die Himalajas opgestoot het. Maar terwyl vroeë kulture wat rondom die Himalaja-berge woon, waarskynlik sal hêbaie vroeër afsettings van rotssout ontdek en gebruik het, begin die geskiedenis van Himalaja-rotssout met Alexander die Grote in 326 vC.
Die antieke Masedoniese heerser en veroweraar is aangeteken terwyl hy sy leër in die Khewra-streek van wat nou noord van Pakistan is, laat rus het. Sy soldate het opgemerk hul perde het die soutgesteentes in die area begin lek, 'n klein oppervlakdeel van wat nou bekend is as een van die wêreld se mees uitgebreide ondergrondse rotsoutneerslae.
Terwyl groterskaalse soutmynbou was' t histories aangeteken in die Khewra-streek tot heelwat later, tydens die Mughal-ryk, is dit waarskynlik dat rotsout hier geoes en verhandel is sedert die aanvanklike ontdekking daarvan baie eeue vroeër.
Vandag is die Khewra-soutmyn in Pakistan die tweede grootste ter wêreld en bekend vir die vervaardiging van kulinêre pienk rotssout- en Himalaja-soutlampe.
Jongste artikels
Die historiese rol van sout in antieke Egipte
Sout het 'n belangrike rol gespeel in die geskiedenis van Egipte, wat meer as 5000 jaar gelede begin het. Dit was verantwoordelik vir baie van die rykdom van die antieke Egiptenare en sentraal tot baie van hul belangrikste godsdiensgebruike.
Vroeë Egiptenare het sout uit gedroogde mere en rivierbeddings ontgin en dit uit seewater geoes en verdamp. Hulle was van die vroegste southandelaars in opgetekende geskiedenis, en hulle het groot voordeel daaruit getrek.
Die Egiptiesesouthandel, veral met die Fenisiërs en vroeë Griekse Ryk, het aansienlik bygedra tot die rykdom en mag van die Ou en Middel-koninkryke van antieke Egipte. Verder was die Egiptenare ook een van die eerste kulture wat bekend was om hul kos met sout te bewaar. Beide vleis, en veral vis, is bewaar deur sout en 'n algemene deel van vroeë Egiptiese diëte.
Naas suiwer sout het hierdie gesoute voedselprodukte ook belangrike handelsware geword, sowel as om in godsdienstige seremonies gebruik te word. Byvoorbeeld, 'n spesiale soort sout genaamd natron, wat uit sekere droë rivierlope geoes word, het besondere godsdienstige betekenis vir antieke Egiptenare gehad, aangesien dit in mummifikasierituele gebruik is om die liggaam te bewaar en vir die hiernamaals voor te berei.
In moderne tye is Egipte 'n baie kleiner soutprodusent. Dit is tans 18de onder die wêreld se grootste uitvoerders van sout en dit vir slegs 1,4 persent van wêreldmarkaandeel in 2016.
Sout Origins in Early Europe
Argeoloë het onlangs 'n soutmyndorp in Bulgarye ontdek wat hulle glo die vroegste bekende dorp is wat in Europa gevestig is. Die dorp, genaamd Solnitsata, is minstens 6 000 jaar oud en is meer as 1 000 jaar voor die begin van die Griekse beskawing gebou. Histories kan soutproduksie op die terrein so vroeg as 5400 vC begin het, volgensargeoloë.
Solnitsata sou 'n baie ryk nedersetting gewees het, wat baie gesogte sout verskaf het aan baie van wat die hedendaagse Balkan is. Dit onderstreep weereens die waarde en belangrikheid van sout in die geskiedenis van die vroegste menslike beskawings.
In die volgende eeue van vroeë Europese geskiedenis het die antieke Grieke groot handel gedryf in sout en gesoute produkte soos vis, veral met die Fenisiërs en Egiptenare. Die uitbreiding van die vroeë Romeinse Ryk het ook sy oorsprong gehad in die vestiging van handelsroetes vir lewensbelangrike kommoditeite soos sout om na Rome teruggebring te word.
Een van die mees gereisde hiervan was die antieke pad bekend as Via Salaria (die soutroete). Dit het vanaf Porta Salaria in die noorde van Italië tot by Castrum Truentinum aan die Adriatiese See in die suide geloop, 'n afstand van meer as 240 km (~150 myl).
Sien ook: Sif: Die Goue Hare Godin van die NoorseIn die gesig staar die woord Salzburg, 'n stad in Oostenryk, vertaal na 'soutstad.' Dit was ook 'n belangrike sentrum van southandel in antieke Europa. Vandag is die Hallstatt-soutmyn naby Salzburg steeds oop en word beskou as die wêreld se oudste operasionele soutmyn.
Die Geskiedenis van Sout en Menslike Beskawing
Sout het die menslike geskiedenis diep geraak en dit is nie die belangrikheid daarvan om dit te beskryf as 'n noodsaaklike element in die vestiging van baie vroeë beskawings.
Tussen sy vermoë om kos te bewaar en sydieetbelangrikheid vir beide mense en hul mak diere, sowel as die betekenis daarvan in medisyne en religie, sout het vinnig 'n hoogs gewaardeerde en swaar verhandelde kommoditeit in die antieke wêreld geword, en dit bly vandag so.
LEES MEER: Vroeë mens
Verken meer artikels
Die stigting en uitbreiding van groot beskawings, soos die Griekse en Romeinse ryke, antieke Egiptenare en Fenisiërs, vroeë Chinese dinastieë en nog vele meer is nou gekoppel aan die geskiedenis van sout en mense se behoefte daaraan.
Sien ook: Wat het die Eerste Wêreldoorlog veroorsaak? Politieke, imperialistiese en nasionalistiese faktoreAlhoewel sout vandag goedkoop en volop is, moet die historiese belangrikheid en sentrale rol daarvan in die menslike beskawing nie onderskat of vergeet word nie.
LEES MEER : Die Mongoolse Ryk
