Съдържание
Самият живот зависи от солта и хората в ранните цивилизации са полагали големи усилия, за да я набавят. Тя се е използвала и все още се използва за консервиране и подправяне на храната, важна е в медицината и религиозните церемонии, което я е превърнало в ценна търговска стока. Някои ранни култури дори са я използвали като форма на валута. Всичко това означава, че от древен Китай до Египет, Гърция и Рим,историята на човешката цивилизация е тясно свързана с историята на солта.
Значението на солта в китайската история
В древен Китай историята на солта може да се проследи допреди повече от 6000 години. През неолита културата Дауенкоу в Северен Китай вече произвежда сол от подземни находища на солен разтвор и я използва за допълване на храната си.
Препоръчително четиво
Според историците през подобен период в езерото Юнчън, в съвременната китайска провинция Шанси, също се е събирала сол. Солта е била толкова ценна стока, че са се водили много битки за контрол над района и достъп до солниците на езерото.
В първия известен китайски трактат по фармакология - "Пън-цао-кан-му", написан преди повече от 4700 години, се изброяват над 40 различни вида сол и техните свойства. Описват се и методите за извличането ѝ и приготвянето ѝ за консумация от човека.
По време на династията Шан в древен Китай, от около 1600 г. пр.н.е., започва широкомащабно производство на сол. Тя се търгува широко в керамични буркани, които според "Археология на Китай" служат като форма на валута и "стандартни мерни единици при търговията и разпространението на сол".
Други велики империи, последвали ранния Китай, като династиите Хан, Цин, Тан и Сун, поемат контрола върху производството и разпространението на сол. Освен това, тъй като се счита за основна стока, солта често се облага с данъци и в миналото е била важен източник на приходи за китайските владетели.
През XXI век Китай е най-големият производител и износител на сол в света, като през 2017 г. е произвел 66,5 милиона тона, предимно за промишлени цели.
Откриване и история на каменната сол в Азия
В географската близост до Китай, в района, който ще се превърне в днешен Пакистан, е открит и търгуван друг вид сол с много по-стара история. каменната сол, известна още като халит, е създадена от изпарението на древни вътрешни морета и солени езера, които са оставили концентрирани пластове от натриев хлорид и други минерали.
Хималайската каменна сол е била заложена за първи път преди повече от 500 милиона години, 250 милиона години преди огромният натиск на тектоничните плочи да избута планините на Хималаите. Но макар че ранните култури, живеещи около хималайските планини, вероятно са открили и използвали находища на каменна сол много по-рано, историята на хималайската каменна сол започва с Александър Велики през 326 г. пр.
Древният македонски владетел и завоевател е записан да почива с армията си в района на Кхеура в днешен Северен Пакистан. Войниците му забелязват, че конете им започват да облизват солените скали в района - малка част от повърхността на това, което днес е известно като едно от най-обширните подземни находища на каменна сол в света.
Макар че добивът на сол в по-голям мащаб е регистриран в района на Кхеура едва много по-късно, по време на Моголската империя, вероятно каменната сол се е събирала и търгувала тук още от първоначалното ѝ откриване много векове по-рано.
Днес солната мина Khewra в Пакистан е втората по големина в света и е известна с производството на кулинарна розова каменна сол и хималайски солни лампи.
Последни статии
Историческата роля на солта в Древен Египет
Солта играе важна роля в историята на Египет, започнала преди повече от 5000 години. Тя е причина за голяма част от богатството на древните египтяни и е в основата на много от най-важните им религиозни обичаи.
Ранните египтяни добивали сол от пресъхнали езера и речни корита и я събирали и изпарявали от морската вода. Те били едни от най-ранните търговци на сол в историята и имали големи ползи от това.
Търговията на египетска сол, особено с финикийците и ранната Гръцка империя, допринася значително за богатството и мощта на Старото и Средното царство на Древен Египет. Освен това египтяните са и една от първите култури, за които е известно, че консервират храната си със сол. Както месото, така и особено рибата, се консервират чрез осоляване и са обичайна част от диетата на ранните египтяни.
Наред с чистата сол, тези осолени хранителни продукти стават важни търговски стоки и се използват при религиозни церемонии. Например специален вид сол, наречен натрон, който се добива от някои сухи речни корита, има особено религиозно значение за древните египтяни, тъй като се използва в ритуалите за мумифициране, за да се запази тялото и да се подготви за задгробния живот.
Вижте също: MacrinusВ днешно време Египет е много по-малък производител на сол. Понастоящем той е на 18-о място сред най-големите износители на сол в света и заема едва 1,4% от световния пазарен дял през 2016 г.
Произход на солта в ранна Европа
Наскоро археолози откриха град за добив на сол в България, който според тях е най-ранният известен град, създаден в Европа. Наречен Солницата, градът е на възраст най-малко 6000 години и е построен повече от 1000 години преди началото на гръцката цивилизация. Според археолозите производството на сол на това място може да е започнало още 5400 г. пр. н. е.
Солницата е била много богато селище, което е доставяло много търсена сол на голяма част от днешните Балкани. Това още веднъж подчертава стойността и значението на солта в историята на най-ранните човешки цивилизации.
През следващите векове от ранната история на Европа древните гърци търгуват интензивно със сол и осолени продукти като риба, особено с финикийците и египтяните. Разширяването на ранната Римска империя също води началото си от създаването на търговски пътища за пренасяне на жизненоважни стоки като сол в Рим.
Един от най-разпространените пътища е древният път, известен като Via Salaria (Пътят на солта). Той се е простирал от Порта Салария в северна Италия до Каструм Труентинум на Адриатическо море в южната част на страната, на разстояние повече от 240 км (~150 мили).
Думата "Залцбург", град в Австрия, в превод означава "град на солта". Той е бил и важен център на търговията със сол в древна Европа. Днес солната мина Халщат край Залцбург все още е отворена и се смята за най-старата действаща солна мина в света.
Историята на солта и човешката цивилизация
Солта е оказала огромно влияние върху човешката история и няма да е пресилено, ако я опишем като съществен елемент при създаването на много ранни цивилизации.
В древния свят солта бързо се превръща във високо ценена и търгувана стока, която има голямо значение за храненето на хората и домашните им животни, както и за медицината и религията, и продължава да бъде такава и до днес.
ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ: Ранният човек
Разгледайте още статии
Основаването и разрастването на велики цивилизации като гръцката и римската империя, древните египтяни и финикийци, ранните китайски династии и много други са тясно свързани с историята на солта и нуждата на хората от нея.
Вижте също: Основаването на Рим: раждането на една древна силаВъпреки че днес солта е евтина и изобилна, нейното историческо значение и централна роля в човешката цивилизация не бива да се подценяват или забравят.
ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ : Монголската империя
