ប្រវត្តិអំបិលក្នុងអរិយធម៌បុរាណ

ជីវិតខ្លួនវាអាស្រ័យទៅលើអំបិល ហើយមនុស្សនៅក្នុងអរិយធម៌ដំបូងៗបានឆ្លងកាត់យ៉ាងយូរដើម្បីទទួលបានវា។ វា​ជា​វា​ហើយ​នៅ​តែ​ប្រើ​សម្រាប់​រក្សា​ទុក និង​រដូវ​អាហារ ហើយ​វា​មាន​សារៈសំខាន់​ក្នុង​ឱសថ​ក៏ដូចជា​ពិធី​សាសនា ដែល​ទាំងអស់នេះ​បាន​ធ្វើឱ្យ​វា​ក្លាយជា​ទំនិញ​ពាណិជ្ជកម្ម​ដ៏​មានតម្លៃ​។ វប្បធម៌ដើមខ្លះថែមទាំងប្រើវាជាទម្រង់រូបិយប័ណ្ណទៀតផង។ ទាំងអស់នេះមានន័យថា ពីប្រទេសចិនបុរាណរហូតដល់អេហ្ស៊ីប ក្រិច និងរ៉ូម ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃអរិយធម៌របស់មនុស្សត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងប្រវត្តិសាស្ត្រអំបិល។

សារៈសំខាន់នៃអំបិលក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រចិន

នៅក្នុងប្រទេសចិនបុរាណ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃអំបិលអាចត្រូវបានគេតាមដានក្នុងរយៈពេលជាង 6,000 ឆ្នាំ។ ក្នុងអំឡុងសម័យយុគថ្មរំលីង វប្បធម៌ Dawenkou នៅភាគខាងជើងប្រទេសចិនកំពុងផលិតអំបិលរួចហើយពីស្រទាប់ទឹកប្រៃក្រោមដី ហើយប្រើប្រាស់វាដើម្បីបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ការអានដែលបានណែនាំ

យោងទៅតាមប្រវត្ដិវិទូ ការប្រមូលផលអំបិលក៏បានកើតឡើងនៅបឹង Yuncheng ក្នុងអំឡុងពេលស្រដៀងគ្នានេះដែរ នៅក្នុងខេត្ត Shanxi សម័យទំនើបរបស់ចិន។ អំបិលគឺជាទំនិញដ៏មានតម្លៃដែលសមរភូមិជាច្រើនត្រូវបានប្រយុទ្ធដើម្បីគ្រប់គ្រងតំបន់នោះ និងចូលទៅកាន់លំនៅឋានអំបិលនៃបឹង។

សៀវភៅដែលស្គាល់ដំបូងគេបង្អស់របស់ចិនស្តីពីឱសថសាស្ត្រគឺ Peng-Tzao-Kan-Mu បានសរសេរច្រើនជាង 4,700 ឆ្នាំមុន រាយបញ្ជីអំបិលជាង 40 ប្រភេទ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ វាក៏ពិពណ៌នាអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការស្រង់ចេញ និងរៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សផងដែរ។

ក្នុងសម័យរាជវង្ស Shang ក្នុងប្រទេសចិនបុរាណ។ចាប់ផ្តើមនៅប្រហែលឆ្នាំ ១៦០០ មុនគ.ស ការផលិតអំបិលបានចាប់ផ្តើមក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។ វាត្រូវបានជួញដូរយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងពាងគ្រឿងស្មូនដែលយោងទៅតាម 'បុរាណវិទ្យានៃប្រទេសចិន' បានបម្រើជាទម្រង់រូបិយប័ណ្ណ និង 'ឯកតារង្វាស់ស្តង់ដារក្នុងពាណិជ្ជកម្ម និងការចែកចាយអំបិល'។

អាណាចក្រដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀតដែលបានធ្វើតាម នៅដើមប្រទេសចិន ដូចជារាជវង្ស Han, Qin, Tang និង Song បានគ្រប់គ្រងការផលិត និងចែកចាយអំបិល។ លើសពីនេះ ដោយសារវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទំនិញសំខាន់ អំបិលច្រើនតែត្រូវបានគេយកពន្ធ ហើយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្រងចិន។

នៅក្នុងសតវត្សទី 21 ប្រទេសចិនគឺជាអ្នកផលិត និងនាំចេញអំបិលដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកដែលមាន 66.5 លានតោនផលិតក្នុងឆ្នាំ 2017 ជាចម្បងសម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្ម។

ការរកឃើញអំបិលរ៉ុក និងប្រវត្តិសាស្រ្តនៅអាស៊ី

ភូមិសាស្ត្រនៅជិតប្រទេសចិន ក្នុងតំបន់ ដែលនឹងក្លាយទៅជាប្រទេសប៉ាគីស្ថានសម័យទំនើប អំបិលមួយប្រភេទដែលមានប្រវត្តិចាស់ជាងនេះត្រូវបានគេរកឃើញ និងជួញដូរ។ អំបិលរ៉ុក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមវិទ្យាសាស្រ្តថាជា halite ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីការហួតនៃសមុទ្រក្នុងទឹកបុរាណ និងបឹងទឹកប្រៃ ដែលបន្សល់ទុកគ្រែប្រមូលផ្តុំនៃសូដ្យូមក្លរួ និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។ ឆ្នាំមុន 250 លានឆ្នាំមុនសម្ពាធចាន tectonic ដ៏ធំបានរុញច្រានភ្នំហិម៉ាឡៃយ៉ា។ ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលវប្បធម៌ដំបូងដែលរស់នៅជុំវិញភ្នំហិមាល័យទំនងជាមានបានរកឃើញ និងប្រើប្រាស់ប្រាក់បញ្ញើនៃអំបិលថ្មច្រើនមុននេះ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃអំបិលថ្មភ្នំហិមាល័យ ចាប់ផ្តើមពី អាឡិចសាន់ឌឺ ដ៏អស្ចារ្យក្នុងឆ្នាំ ៣២៦ មុនគ.ស។

អ្នកគ្រប់គ្រង និងអ្នកសញ្ជ័យម៉ាសេដូនបុរាណត្រូវបានកត់ត្រាទុកថាកំពុងសម្រាកកងទ័ពរបស់គាត់នៅក្នុងតំបន់ Khewra នៃភាគខាងជើងប្រទេសប៉ាគីស្ថាន។ ទាហានរបស់គាត់បានកត់សម្គាល់ឃើញសេះរបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមលិទ្ធថ្មប្រៃនៅក្នុងតំបន់ ដែលជាផ្នែកតូចមួយនៃអ្វីដែលឥឡូវនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកន្លែងដាក់អំបិលថ្មក្រោមដីដ៏ធំទូលាយបំផុតរបស់ពិភពលោក។

ខណៈពេលដែលការជីកយករ៉ែអំបិលទ្រង់ទ្រាយធំមិនត្រូវបានធ្វើ" ដែលត្រូវបានកត់ត្រាជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៅក្នុងតំបន់ Khewra រហូតដល់ច្រើនក្រោយមក ក្នុងកំឡុងចក្រភព Mughal វាទំនងជាអំបិលថ្មត្រូវបានប្រមូលផល និងជួញដូរនៅទីនេះ ចាប់តាំងពីការរកឃើញដំបូងរបស់វាជាច្រើនសតវត្សមុននេះ។

សព្វថ្ងៃនេះ អណ្តូងរ៉ែអំបិល Khewra នៅក្នុងប្រទេសប៉ាគីស្ថានគឺ ធំជាងគេទីពីរនៅលើពិភពលោក និងល្បីល្បាញសម្រាប់ផលិតអំបិលថ្មពណ៌ផ្កាឈូក និងចង្កៀងអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន។

អត្ថបទចុងក្រោយ

តួនាទីប្រវត្តិសាស្ត្រនៃអំបិលនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណ

អំបិលបានដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រទេសអេហ្ស៊ីប ដែលបានចាប់ផ្តើមជាង 5000 ឆ្នាំមុន។ វាមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះទ្រព្យសម្បត្តិជាច្រើនរបស់ជនជាតិអេស៊ីបបុរាណ និងជាចំណុចកណ្តាលនៃទំនៀមទម្លាប់សាសនាដ៏សំខាន់បំផុតរបស់ពួកគេ។

ជនជាតិអេហ្ស៊ីបសម័យដើមបានជីកយកអំបិលពីបឹងស្ងួត និងបាតទន្លេ ហើយប្រមូលផល និងហួតវាចេញពីទឹកសមុទ្រ។ ពួកគេគឺជាពាណិជ្ជករអំបិលដំបូងបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រដែលបានកត់ត្រា ហើយពួកគេទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនពីវា។

ជនជាតិអេហ្ស៊ីបពាណិជ្ជកម្មអំបិល ជាពិសេសជាមួយពួក Phoenicians និងចក្រភពក្រិចដើម បានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ទ្រព្យសម្បត្តិ និងអំណាចនៃនគរចាស់ និងកណ្តាលនៃប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណ។ លើសពីនេះ ជនជាតិអេហ្ស៊ីបក៏ជាវប្បធម៌ដំបូងគេដែលគេស្គាល់ថារក្សាអាហាររបស់ពួកគេជាមួយអំបិល។ សាច់ទាំងពីរ និងជាពិសេសត្រីត្រូវបានថែរក្សាដោយការប្រៃ និងជាផ្នែកទូទៅនៃរបបអាហាររបស់ជនជាតិអេហ្ស៊ីបដំបូង។

ក្រៅពីអំបិលសុទ្ធ ផលិតផលអាហារប្រៃទាំងនេះក៏បានក្លាយជាទំនិញពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់ ក៏ដូចជាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងពិធីសាសនាផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ អំបិលប្រភេទពិសេសមួយហៅថា natron ដែលត្រូវបានប្រមូលផលពីបាតទន្លេស្ងួត មានសារៈសំខាន់ខាងសាសនាចំពោះប្រជាជនអេស៊ីបបុរាណ ដោយសារវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងពិធីធ្វើសាកសព ដើម្បីរក្សារាងកាយ និងរៀបចំវាសម្រាប់ជីវិតបន្ទាប់។

ក្នុងសម័យទំនើបនេះ អេហ្ស៊ីបគឺជាអ្នកផលិតអំបិលតូចជាង។ បច្ចុប្បន្នវាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 18 ក្នុងចំណោមអ្នកនាំចេញអំបិលធំជាងគេរបស់ពិភពលោក ហើយវាមានត្រឹមតែ 1.4 ភាគរយនៃចំណែកទីផ្សារពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2016 ។

ប្រភពអំបិលនៅអឺរ៉ុបដើម

អ្នកបុរាណវិទូថ្មីៗនេះ បានរកឃើញទីក្រុងជីកយករ៉ែអំបិលមួយក្នុងប្រទេសប៊ុលហ្គារី ដែលពួកគេជឿថាជាទីក្រុងដែលគេស្គាល់ដំបូងបំផុតដែលបានបង្កើតឡើងនៅអឺរ៉ុប។ ទីក្រុងនេះមានឈ្មោះថា Solnitsata មានអាយុយ៉ាងហោចណាស់ 6,000 ឆ្នាំ ហើយត្រូវបានសាងសង់ជាង 1,000 ឆ្នាំមុនមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃអរិយធម៌ក្រិក។ តាម​ប្រវត្តិសាស្ត្រ ការផលិត​អំបិល​នៅ​ទីតាំង​អាច​នឹង​ចាប់ផ្តើម​នៅ​ដើមឆ្នាំ ៥៤០០ មុនគ.ស.អ្នកបុរាណវត្ថុវិទូ។

Solnitsata នឹងក្លាយជាកន្លែងតាំងលំនៅដ៏សំបូរបែប ដោយផ្គត់ផ្គង់អំបិលដែលស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំងដល់តំបន់បាល់កង់សម័យទំនើប។ នេះបញ្ជាក់ម្តងទៀតអំពីតម្លៃ និងសារៈសំខាន់នៃអំបិលក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃអរិយធម៌មនុស្សដំបូងបំផុត។

ក្នុងសតវត្សន៍បន្ទាប់នៃប្រវត្តិសាស្ត្រអឺរ៉ុបដើម ជនជាតិក្រិចបុរាណបានជួញដូរយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំបិល និងផលិតផលប្រៃដូចជាត្រី ជាពិសេសជាមួយ Phoenicians និងជនជាតិអេហ្ស៊ីប។ ការពង្រីកនៃចក្រភពរ៉ូមដើមក៏មានដើមកំណើតក្នុងការបង្កើតផ្លូវពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ទំនិញសំខាន់ៗដូចជាអំបិលដែលត្រូវនាំយកមកទីក្រុងរ៉ូមវិញ។

ផ្លូវមួយក្នុងចំណោមផ្លូវដែលធ្វើដំណើរយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនោះគឺផ្លូវបុរាណដែលគេស្គាល់ថា Via Salaria (ផ្លូវអំបិល)។ វារត់ពី Porta Salaria នៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសអ៊ីតាលីទៅកាន់ Castrum Truentinum នៅលើសមុទ្រ Adriatic នៅភាគខាងត្បូងដែលមានចំងាយជាង 240 គីឡូម៉ែត្រ (~150 ម៉ាយ)។

នៅចំពោះមុខពាក្យ Salzburg ដែលជាទីក្រុងនៅក្នុង អូទ្រីស បកប្រែថា 'ទីក្រុងអំបិល'។ វាក៏ជាមជ្ឈមណ្ឌលដ៏សំខាន់នៃពាណិជ្ជកម្មអំបិលនៅអឺរ៉ុបបុរាណ។ សព្វថ្ងៃនេះ អណ្តូងរ៉ែអំបិល Hallstatt នៅជិតទីក្រុង Salzburg នៅតែបើកដំណើរការ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអណ្តូងរ៉ែអំបិលប្រតិបត្តិការចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក។

ប្រវត្តិនៃអំបិល និងអរិយធម៌របស់មនុស្ស

អំបិលបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់មនុស្សជាតិ ហើយវាមិនហួសពីសារៈសំខាន់របស់វាក្នុងការពណ៌នាថាវាជាធាតុសំខាន់ក្នុងការបង្កើតមនុស្សជាច្រើន អរិយធម៌ដំបូង។

រវាងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការរក្សាទុកអាហារ និងរបស់វា។សារៈសំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់ទាំងមនុស្ស និងសត្វក្នុងស្រុករបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាសារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងឱសថ និងសាសនា អំបិលបានក្លាយទៅជាទំនិញមានតម្លៃខ្ពស់ និងមានការជួញដូរយ៉ាងរហ័សនៅក្នុងពិភពបុរាណ ហើយវានៅតែមានដូចសព្វថ្ងៃនេះ។

អានបន្ថែម៖ មនុស្សសម័យដើម

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថបទ

ការបង្កើត និងពង្រីកនៃអរិយធម៌ដ៏អស្ចារ្យ ដូចជាចក្រភពក្រិច និងរ៉ូម៉ាំង ជនជាតិអេស៊ីបបុរាណ និងហ្វ៊ីនីស៊ី ដើមរាជវង្សចិន និងជាច្រើនទៀតត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃអំបិល និងតម្រូវការរបស់មនុស្សសម្រាប់វា។

ដូច្នេះ ខណៈដែលអំបិលមានតម្លៃថោក និងសម្បូរទៅដោយសព្វថ្ងៃនេះ សារៈសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រ និងតួនាទីស្នូលរបស់វានៅក្នុងអរិយធម៌របស់មនុស្សមិនគួរត្រូវបានប៉ាន់ស្មាន ឬបំភ្លេចឡើយ។

អានបន្ថែម ៖ ចក្រភពម៉ុងហ្គោល<១>