ສາລະບານ
Hush Puppies: ຮອບ, ລົດຊາດແຊບ, ຂົ້ວດີ. ດ້ານໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນສຳລັບອາຫານພາກໃຕ້ຫຼາຍເຍື່ອງ, ໝາຂີ້ຫູດແມ່ນເຮັດງ່າຍ ແລະ ກິນງ່າຍກວ່າ. ບາງທີເຈົ້າອາດຈະຮູ້ຈັກພວກມັນດີທີ່ສຸດໃນນາມ 'ເຂົ້າຈີ່ສາມນິ້ວ' ຫຼືເປັນ 'ເຂົ້າໜົມສາລີ', ແຕ່ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຊື່, ໝາກຖົ່ວຂົ້ວແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານພາກໃຕ້.
ເບິ່ງ_ນຳ: ຕີໂຕໃນອີກດ້ານໜຶ່ງ, ຕົ້ນກຳເນີດຂອງລູກໝາທີ່ຫຼົງໄຫຼແມ່ນຂີ້ຕົມຢ່າງແປກໃຈ.
ມັນເປັນພື້ນຖານແກງບໍ່? ມັນແມ່ນ ແທ້ ເພາະວ່າໝາບໍ່ປິດປາກ? ມັນເປັນພຽງຄຳເວົ້າທີ່ໃຊ້ໃນການປິດຕາບໍ?
ບໍ່ມີໃຜຮູ້ລາຍລະອຽດທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບວ່າເຂົ້າສາລີຈືນຈືດກ້ອນໜຶ່ງກາຍເປັນຄວາມຮູ້ສຶກແບບນີ້ເມື່ອໃດ. ມັນໄດ້ຖືກປົກຄຸມຢູ່ໃນຄວາມລຶກລັບ.
ໂຊກດີສຳລັບພວກເຮົາ, ມີຂໍ້ຄຶດຫຼາຍຢ່າງທີ່ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໄປທົ່ວປະຫວັດສາດອາຫານທີ່ສັບສົນຂອງອາເມລິກາ ເພື່ອຊ່ວຍພວກເຮົາແກ້ໄຂກໍລະນີ. ຫຼາຍໆເລື່ອງຕົ້ນກຳເນີດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເຖິງຖານະຕໍານານ, ເຊິ່ງແຕ່ລະເລື່ອງເບິ່ງຄືວ່າ ພຽງແຕ່ ມີຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືພຽງພໍ. ຄົນອື່ນ, ດີ, ແມ່ນເລັກນ້ອຍຫຼາຍອອກມີ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນິທານທີ່ດີອັນໃດອັນໜຶ່ງ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຕົ້ນກຳເນີດຂອງລູກໝາທີ່ຫຼົງໄຫຼແມ່ນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເກມໂທລະສັບທີ່ດຳເນີນມາເປັນເວລາຍາວນານ. ມັນຈະມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍຂຶ້ນຢູ່ກັບພາກພື້ນ, ຫຼືເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
Hush puppies – ຫຼື, ຢ່າງຫນ້ອຍແມ່ນປະໂຫຍກທີ່ເວົ້ານິຍົມ – ມີມາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນການສໍາຫລວດຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ puppies hush, ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າເປັນ, ແລະທັງຫມົດຂອງການປ່ຽນແປງຂອງຂົ້ວ.ເຄ້ກເຂົ້າສາລີ: ກຽມພ້ອມ, ມີ ຫຼາຍ ເພື່ອຖອດຫໍ່ຢູ່ທີ່ນີ້.
Hush Puppy ແມ່ນຫຍັງ?
ສີນ້ຳຕານສີທອງ, ຂະໜານກັດ, ແລະ ໜຽວ, ໝາເສີບເປັນພຽງໜຶ່ງໃນເຂົ້າໜົມສາລີຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ພາກໃຕ້ໄດ້ອວຍພອນໃຫ້ໂລກ. ພວກມັນຖືກເຮັດມາຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະຈືນຈືດໆໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາດ້ານນອກກາຍເປັນ crunchy.
ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກມັນຄ້າຍກັບຮູເຂົ້າໜົມຫວານ. ຖ້ານັ້ນແມ່ນ, ຂຸມເຂົ້າໜົມໂດນັດແມ່ນໃຫ້ບໍລິການພ້ອມດ້ວຍນ້ຳຈືດທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ ແລະ ຄຽງຄູ່ກັບບາບີຄິວຄວັນຢາສູບ ແລະ ຂົ້ວປາ.
ເບິ່ງ_ນຳ: The Hecatoncheires: ຍັກໃຫຍ່ທີ່ມີມືຮ້ອຍໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໝາເປັດບໍ່ແມ່ນ ດັ້ງເດີມ ຂົ້ວເປັນວົງທອງ. ເຂົ້າສາລີ.
ແທນ, ນ້ຳກະລໍ່າປີ, ຫຼືເຫຼົ້າໝໍ້, ແມ່ນໂຕທຳອິດທີ່ເອີ້ນວ່າລູກໝາທີ່ງຽບໆ. ເຫຼົ້າໄຫ – ຮູ້ຈັກກັນໂດຍການສະກົດຄໍາແບບດັ້ງເດີມ, ‘potlikker’ – ແມ່ນຂອງແຫຼວທີ່ເຫຼືອທີ່ເຫຼືອໄວ້ຫຼັງຈາກຕົ້ມສີຂຽວ (ປ໋ອງ, ຜັກກາດ, ຫຼືຜັກກາດ) ຫຼືຖົ່ວ. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແລະມັກຈະຖືກປຸງດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ແລະຊີ້ນຄວັນຈຳນວນໜຶ່ງເພື່ອເຮັດແກງ.
ໃນຖານະທີ່ຮອງຜູ້ປົກຄອງລັດ Mississippi Homer Casteel ໄດ້ກ່າວໃນງານຊຸມນຸມປີ 1915 ວ່າ: ເຫຼົ້າໄຫໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ “ລູກໝາ hush” ເພາະວ່າມັນມີປະສິດທິພາບໃນການຮັກສາ “houn’ dawgs ຈາກການຈົ່ມ.”
ມັນ. ເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າລູກໝາທີ່ຫຼົງໄຫຼຕະຫຼອດປະຫວັດສາດມີຄວາມໝາຍຫຼາຍກວ່າການກິນອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງສະຕະວັດທີ 18, ການ 'ປິດປາກ' ແມ່ນການປິດສຽງຄົນຫຼືປິດບັງ.ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນລັກສະນະລັບ. ປະໂຫຍກນີ້ມັກຈະຖືກໃຊ້ໂດຍທະຫານອັງກິດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕາບອດກັບການດໍາເນີນງານການລັກລອບຂົນສົ່ງຢູ່ທ່າເຮືອ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກ plastered ເທິງຫນ້າປົກຂອງຫນັງສືພິມຈໍານວນຫຼາຍປີ 1920 ເພື່ອເວົ້າກ່ຽວກັບການໃຫ້ສິນບົນທີ່ສໍ້ລາດບັງຫຼວງຂອງ Teapot Dome Scandal ການບໍລິຫານຂອງ Harding ລະຫວ່າງ 1921 ແລະ 1923, ໃນເວລາທີ່ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຍອມຮັບສິນບົນຈາກບໍລິສັດນ້ໍາມັນ.
Hush Puppies ມີຫຍັງແດ່?
ໃນທົ່ວອາເມລິກາໃຕ້ – ຫຼືຢູ່ບ່ອນລວມອາຫານພາກໃຕ້ແທ້ຈິງ – ມີລູກໝາຂີ້ເຫຍື່ອຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ລູກໝາຂີ້ເຫຍື້ອຍັງຈະໄດ້ຮັບການກິນດ້ວຍນ້ຳຈືດຫຼືກັບເຂົ້າຈີ່. (ບໍ່, ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ເປັນ 'ແຊບເກີນໄປ')! ພວກມັນເປັນການຍ້ອງຍໍກັບບາບີຄິວທີ່ຄວັນຢາສູບ ຫຼືເຄື່ອງສະແດງຫຼັກອັນໃດອັນໜຶ່ງຢູ່ທີ່ເຕົາປາ.
ຕົວຢ່າງ, ປາແມ່ນ້ຳເຊັ່ນປາດຸກແລະປາປາແມ່ນປາຂົ້ວທີ່ມີທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າຈະໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນປາຄລາສສິກພາກໃຕ້. ໃນເວລານີ້, ບາບີຄິວແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຊີ້ນຫມູທີ່ຄວັນອອກຊ້າໆຫຼື brisket, ແລະທ່ານບໍ່ໄດ້ຢູ່ຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ລອງມັນຢ່າງຫນ້ອຍ ຄັ້ງດຽວ .
ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງ Hush Puppies ແມ່ນຫຍັງ?
ເຂົ້າໜົມສາລີທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ “ລູກໝາທີ່ງຽບໆ” ມີຮາກຢູ່ໃນພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຖືກລະບຸວ່າເປັນຂອງພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດ (ແລະໃນທົ່ວອາເມລິກາເຫນືອ, ຢ່າງແທ້ຈິງ), ຫມາ hush ແມ່ນມາຈາກຊາວອາເມລິກາພື້ນເມືອງທ້ອງຖິ່ນ: ມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງຂອງ croquettes ສາລີກັບອາຫານໂປດຈືນປາອື່ນໆແມ່ນແນ່ນອນວ່າບໍ່ແມ່ນສິ່ງໃຫມ່.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າສາລີເປັນໜຶ່ງໃນພືດທີ່ມີຊີວິດສາມຢ່າງທີ່ສຳຄັນຄື ສາລີ, ຖົ່ວ, ແລະໝາກເຜັດ – ທີ່ປູກໂດຍຊາວພື້ນເມືອງທີ່ມີບ້ານເຮືອນ ແລະ ວັດທະນະທຳໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ອ້ອມເຂດດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງລະບົບແມ່ນ້ຳ Mississippi. ໃນຂະນະນັ້ນ, ການນຳສາລີມາບົດເປັນຄາບອັນດີແມ່ນວິທີການກະກຽມອາຫານທີ່ປະຕິບັດມາດົນນານ, ພ້ອມທັງໃຊ້ເກືອທີ່ເປັນດ່າງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນເນື້ອ.
ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ທັງສອງວິທີການວັດຖຸບູຮານໄດ້ຖືກຮັບຮອງເອົາເປັນຈຸດສູນກາງຂອງອາຫານພາກໃຕ້ຂອງມື້ນີ້.
ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າເຕັກນິກຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນແຮງບັນດານໃຈທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງແມ່ພິມ Ursuline ຂອງຝຣັ່ງໃນ New France ໃນປີ 1727, ຜູ້ທີ່ ພັດທະນາການປິ່ນປົວທີ່ພວກເຂົາເອີ້ນວ່າ croquettes de maise . croquette ແມ່ນມາຈາກຄໍາພາສາຝຣັ່ງ croquer , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ເຮັດໃຫ້ crunch," ເນື່ອງຈາກວ່າພາຍນອກແມ່ນ crunchy ແລະພາຍໃນຍັງ doughy.
(ຕົວຢ່າງທີ່ດີຂອງ croquettes ລວມມີໄມ້ປາແລະມັນຝະລັ່ງຂົ້ວ).
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນປະຕິເສດບໍ່ໄດ້ວ່າມີອິດທິພົນຂອງຊາວອາເມຣິກັນພື້ນເມືອງຢູ່ໃນລູກຫມາທີ່ງຽບສະຫງົບໃນທຸກມື້ນີ້, ບໍ່ມີຜູ້ໃດຜູ້ນຶ່ງທີ່ເປັນ ມີຄວາມໄວ້ວາງໃຈຢ່າງແທ້ຈິງກັບການພັດທະນາດ້ານທີ່ທັນສະໄຫມ. ນັ້ນແມ່ນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເຈົ້າຈະເອົາ Romeo “Romy” Govan ທີ່ເປັນຕົວຕົນ.
Romeo Govan ແມ່ນໃຜ?
Romeo Govan, ອາຈານສອນເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງທີ່ຮູ້ຈັກກັບ “ເຂົ້າຈີ່ມ້າແດງ” ຂອງລາວ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າເຮັດວິເສດຈາກປາແດງທ້ອງຖິ່ນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Red Drum ຫຼື Channel.Bass, ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອຸດົມສົມບູນໃນແມ່ນ້ໍາ South Carolina. ລາວຍັງໄດ້ປັບປຸງສິລະປະການປຸງອາຫານໃຫ້ສົມບູນແບບ River Redhorse ທີ່ມີກະດູກຊື່ດັງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ໃຫ້ຊື່ເຂົ້າຈີ່ມ້າແດງ.
Govan ເກີດມາເປັນຂ້າທາດໃນປີ 1845 ໃນ Orangeberg County, South Carolina ແລະຕໍ່ມາໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍໃນປີ 1865 ຫຼັງຈາກການຍຶດຄອງຂອງຄາວຕີ້ຂອງສະຫະພັນ. ບາງຄັ້ງໃນປີ 1870, Govan ໄດ້ເລີ່ມຈັດກິດຈະກໍາທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍຢ່າງ, ຕັ້ງແຕ່ການຈັດງານລ້ຽງປາຢູ່ແຄມແມ່ນ້ໍາໄປຫາອາຫານສໍາລັບເຈົ້າຫນ້າທີ່ລັດຖະບານ: ໃນທຸກເຫດການ - ນອກຈາກປາຂົ້ວແລະປາແດກ - ເຂົ້າຈີ່ມ້າສີແດງຂອງລາວ wowed ຜູ້ຊົມ.
ທີ່ຈິງແລ້ວ, Govan ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ລາວຈະເປັນເຈົ້າພາບຢູ່ທີ່ສະໂມສອນໃນເຮືອນຂອງລາວຢູ່ຝັ່ງແມ່ນ້ຳ Edisto ເກືອບທຸກໆມື້ຕະຫຼອດລະດູການຫາປາຂອງປີ.
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນງຽບໆ. puppies ໂດຍຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຂົ້າຈີ່ມ້າສີແດງ Govan ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຮູ້ສຶກໃນ South Carolina. ອາຫານແຊບໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຈໍເຈຍແລະຟລໍຣິດາ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປີ 1927 ພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນຄວາມນິຍົມເປັນລູກຫມາ hush. ໃນສະບັບປີ 1940 ຂອງ Augusta Chronicle , ນັກຂ່າວການຫາປາ Earl DeLoach ສັງເກດເຫັນວ່າເຂົ້າຈີ່ມ້າສີແດງທີ່ໜ້າຮັກຂອງ South Carolina “ມັກເອີ້ນວ່າ hushpuppies ຢູ່ຝັ່ງຈໍເຈຍຂອງແມ່ນ້ໍາ Savannah.”
ໃນນາມ. ພໍ່ຂອງ scene fry ປາຂອງ South Carolina ແລະຜູ້ສ້າງເຂົ້າຈີ່ມ້າສີແດງ, Romeo Govan ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງວ່າເປັນສະຫມອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງ puppies hush ໃນທຸກມື້ນີ້. ໄດ້ສ່ວນປະກອບແລະຂັ້ນຕອນແມ່ນເກືອບຄືກັນ: "ເຂົ້າສາລີກັບນ້ໍາ, ເກືອ, ແລະໄຂ່, ແລະຫຼຸດລົງໂດຍບ່ວງໃນນໍ້າມັນທີ່ຮ້ອນທີ່ປາໄດ້ຖືກຂົ້ວ."
ທີ່ຈິງແລ້ວ, ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດລະຫວ່າງສູດອາຫານແມ່ນມາເມື່ອຂົ້ວເຂົ້າສາລີມື້ນີ້, ເພາະວ່າສູດອາຫານລູກໝາທີ່ງຽບໆ ສ່ວນຫຼາຍເອີ້ນວ່ານ້ຳມັນຖົ່ວດິນ ຫຼື ນ້ຳມັນພືດ ແທນທີ່ຈະໃຊ້ນໍ້າມັນປາທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວດຽວກັນ.
Hush Puppies ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າແນວໃດ?
ລູກໝາ Hush ອາດເວົ້າມ່ວນ, ແຕ່ກໍ່ຄວນສົງໄສວ່າ ໝໍ້ເຂົ້າສາລີຂົ້ວມີຊື່ແນວໃດ! ເຊິ່ງ, ດັ່ງທີ່ມັນອອກມາ, ແມ່ນ ເປັນຫົວຂໍ້ ຮ້ອນ .
ມີຄວາມຜັນປ່ຽນກັນວ່າໃຜເຮັດຫຍັງ, ຢູ່ໃສ ແລະ ເມື່ອທຸກຢ່າງເກີດຂຶ້ນແທ້, ແຕ່ມີອັນໜຶ່ງທີ່ແນ່ນອນຄື: ບາງຄົນ ແທ້ໆ ຕ້ອງການໃຫ້ໝາບາງໂຕງຽບ – ແລະ ໄວ.
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ເມື່ອມີການຊຸກດັນມາເພື່ອຊອດ, ແມ່ນຫຍັງຈະດີກວ່າການໃຫ້ໝາທີ່ຮ້ອງສຽງດັງງຽບໄປກວ່າການໃຫ້ລູກໝາທີ່ຮ້ອນຮົນ, ຈືດຈືດໆ? ເລື່ອງເລົ່າແມ່ນໜຶ່ງໃນນິທານຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ອ້ອມຮອບມໍລະດົກຂອງລູກໝາທີ່ຫຼົງໄຫຼ, ແລະ ໄດ້ມີການລາຍງານວ່າເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງສົງຄາມກາງເມືອງຂອງອາເມຣິກາ (1861-1865).
ຫຼັງຈາກການຂັດແຍ້ງກັນເປັນເວລາ 4 ປີ, ເສດຖະກິດພາກໃຕ້ໄດ້ຕົກຢູ່ໃນສະພາບຂັດແຍ້ງ ແລະປະໃຫ້ຫລາຍຄົນຊອກຫາວິທີທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອເອົາສະບຽງອາຫານໃສ່ໂຕະ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ໃນຫຼາຍຮູບແບບຂອງມັນ - ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລາຄາຖືກແລະຫລາກຫລາຍແລະກາຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງພາກໃຕ້ໃນລະຫວ່າງແລະຫຼັງສົງຄາມ.
ດັ່ງນັ້ນ,ໃນຄືນໜຶ່ງ, ທະຫານສະຫະພັນກຳມະບານກຸ່ມໜຶ່ງພວມກິນເຂົ້າແລງຢູ່ອ້ອມກອງໄຟ ສັງເກດເຫັນສຽງຂອງທະຫານສະຫະພັນກຳລັງໃກ້ເຂົ້າມາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໝາເຫົ່າຂອງພວກມັນງຽບ, ຜູ້ຊາຍໄດ້ໂຍນລູກໝາທີ່ເສີຍໆໃສ່ເຂົ້າໜົມສາລີຂົ້ວຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ແນະນຳເຂົາເຈົ້າໃຫ້ “ໝາເຫົ່າ!”
ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບການຈິນຕະນາການ. ມັນສາມາດຄາດເດົາໄດ້ວ່າຢ່າງຫນ້ອຍ ບາງຄົນ ມີຊີວິດຢູ່ເພື່ອບອກເລື່ອງລາວ: ວ່າພວກກະບົດໄດ້ປິດສຽງຫມາ yapping ຂອງພວກເຂົາຢ່າງສໍາເລັດຜົນແລະຫນີຈາກການແຈ້ງເຕືອນຂອງທະຫານ Yankee ທີ່ເຂົ້າມາ.
ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີໃຜອີກແດ່ທີ່ຈະເຮັດມັນອອກແລະຄິດວ່າຈະບອກໂລກຂອງຊື່ໃຫມ່ຂອງເຂົ້າຫນົມປັງເປັນຮູບຊົງກົມ? -era legend (1812-1860), puppies hush ອາດຈະໄດ້ຮັບຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນທີ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະຫນີການເປັນຂ້າທາດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ watchdogs lingering ໃດງຽບ. ແປ້ງສາລີຈະຖືກຂົ້ວ ແລະ ເມື່ອຕ້ອງການ, ໂຍນໃຫ້ໝາເປັນການລົບກວນ.
ໃນການສໍາຫຼວດໃນປີ 1860 – ອັນສຸດທ້າຍທີ່ໄດ້ປະຕິບັດກ່ອນການບຸກໂຈມຕີຂອງສົງຄາມກາງເມືອງ – ມີປະມານ 3,953,760 ຄົນເປັນທາດຢູ່ທົ່ວ. 15 ລັດທີ່ເປັນທາດ.
ຂອບໃຈການເດີນທາງຫາປາ
ຕາມທີ່ໂຊກຊະຕາຈະມີມັນ, ເລື່ອງຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ສຸດຂອງລູກໝາທີ່ຫຼົງໄຫຼແມ່ນມາຈາກຊາວປະມົງ. ເມື່ອຜູ້ທີ່ກັບມາຈາກການເດີນທາງຫາປາຂອງພວກເຂົາເລີ່ມຈືນການຈັບລ່າສຸດຂອງພວກເຂົາ, ຫມາທີ່ມາພ້ອມກັບພວກມັນຈະເຮັດໃນສິ່ງທີ່ຫມາມັກເຮັດ: ຂໍຮ້ອງສໍາລັບຕາຕະລາງ.ອາຫານ.
ສະນັ້ນ, ເພື່ອມິດງຽບໃຫ້ໝາທີ່ຫິວໂຫຍ, ຊາວປະມົງຈະຈືນເອົາເມັດເຂົ້າສາລີຈືນໃຫ້ລູກໝາກິນ.
ສຳລັບຄຳອະທິບາຍທີ່ສະຫລາດວ່າ ເປັນຫຍັງລູກໝາທີ່ງຽບໆຈຶ່ງຖືກຮັບໃຊ້ເປັນຂ້າງໆຢູ່ຂົ້ວປາ, ມັນມີຄວາມໝາຍທັງໝົດ. ຄໍາຖາມທີ່ແທ້ຈິງພຽງແຕ່ເກີດຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ຫນຶ່ງເລີ່ມສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງມີຫມາຢູ່ໃນການເດີນທາງຫາປາໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ.
ທັງໝົດສຳລັບການລ່າສັດທີ່ງຽບໆ
ຄືກັບເລື່ອງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ເລື່ອງຕົ້ນກຳເນີດຕໍ່ໄປນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ຽນແປງຂອງກິລາກາງແຈ້ງ. ແທນທີ່ການຫາປາໃນຊ່ວງນີ້, ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ການລ່າສັດແບບເກົ່າ, ໝາ ແລະທັງໝົດ.
ຕາມເລື່ອງທີ່ເລົ່າສູ່ກັນຟັງ, ພວກລ່າສັດຈະເອົາເຂົ້າໜົມຂົ້ວເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ມອບໃຫ້ໝາລ່າຂອງພວກເຂົາເມື່ອເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ພວກມັນງຽບ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວອັນນີ້ຈະເປັນກໍລະນີໃນສະຖານະການທີ່ເຄັ່ງຕຶງໂດຍສະເພາະເມື່ອຕັ້ງເປົ້າໝາຍ ຫຼື ຍ່າງຕາມ – ບໍ່ສາມາດໃຫ້ໝູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜູ້ຊາຍໂຍນເຈົ້າອອກຈາກເກມ A ຂອງເຈົ້າໄດ້, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ.
ໂອ້, ແລະແນ່ນອນ: ພວກເຂົາ ໄດ້ສັ່ງໃຫ້ຝູງໝາ "Hush puppies."
ອາດຈະເປັນ Puppies ຂີ້ຕົມ
ເລື່ອງນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນມາຈາກພາກໃຕ້ຂອງລັດ Louisiana ບ່ອນທີ່ມີ salamander ທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີເປັນຫມາຂີ້ຕົມ; ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຫມານ້ໍາ. ສັດນ້ຳທີ່ຂີ້ຄ້ານເຫຼົ່ານີ້ເຊື່ອງຢູ່ໃຕ້ກ້ອນຫີນ ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນໜຶ່ງໃນປາແຊມເດີທີ່ມີຄວາມສາມາດຜະລິດສຽງທີ່ໄດ້ຍິນໄດ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເຈົ້າບໍ່ເຫາະ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດຈົ່ມ!
ປາກົດວ່າ, ໝາຂີ້ຕົມເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກຈັບ, ຖືກຕີ, ແລະຂົ້ວ. ອາຫານທີ່ຕໍ່າຕ້ອຍດັ່ງກ່າວບໍ່ຖືກກ່າວເຖິງໃນໝູ່ເພື່ອນບ້ານ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນນັກສະແດງທີ່ມີສະເໜ່, 'ລູກໝາທີ່ງຽບສະຫງັດ'. ມາຈາກລັດຈໍເຈຍ, ບ່ອນທີ່ພໍ່ຄົວຄົນໜຶ່ງຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍກັບຄວາມອົດທົນຂອງໝາທີ່ຫິວໂຫຍຊອກຫາປາຂົ້ວ ແລະ croquettes ຂອງນາງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຍິງໜ້າຫວານຈຶ່ງເອົາເຂົ້າໜົມເຂົ້າສາລີໃຫ້ໝາ ແລະສະເໜີລາຄາໃຫ້ “ລູກໝາ Hush.” ເວົ້າເລື່ອງການຕ້ອນຮັບທາງພາກໃຕ້!
ມີເລື່ອງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຢູ່ທາງໃຕ້ອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ ເນື່ອງຈາກພໍ່ຄົວໃນລັດຟລໍຣິດາຕ້ອງການໃຫ້ໝາທີ່ຫິວໂຫຍບາງໂຕຂໍຫາປາຈືນ. ນາງໄດ້ເອົາເຂົ້າໜົມສາລີທີ່ປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະ ຈືນເຂົ້າໜົມເຄັກບາງອັນໃຫ້ອາຫານທ້ອງອືດ.
ອາການທ້ອງອືດ
ເລື່ອງສຸດທ້າຍຂອງຫຼາຍໆຄົນແມ່ນມາຈາກການເກັບຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ຫິວໂຫຍ, ລົບກວນແມ່ຂອງພວກເຂົາ ( ຫຼື nannies, ໃນບາງບອກ) ສໍາລັບອາຫານກ່ອນຄ່ໍາສໍາເລັດ. ດັ່ງທີ່ໃຜໆກໍ່ເຮັດໄດ້, ຜູ້ເບິ່ງແຍງໄດ້ຕັດສິນໃຈເອົາເຂົ້າໜົມສາລີຈືນໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງໆ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລູກນ້ອຍຢູ່ເຢັນເປັນສຸກ ຈົນຮອດເວລາກິນເຂົ້າແລງ ສຸດທ້າຍກໍ່ພາກັນລໍ້ໄປມາ.
ໃນນີ້, ຄວາມຄິດທີ່ວ່າ 'ລູກໝາ' ເປັນຄຳທີ່ຮັກແພງຂອງເດັກນ້ອຍ. ເດັກນ້ອຍ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປິດສຽງນັ້ນຈະຢຸດເຂົາເຈົ້າຈາກການຂົ່ມເຫັງພໍ່ແມ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ – ສໍາລັບເວລາພຽງພໍສໍາລັບເຂົາເຈົ້າເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຄ່ຳ, ຢ່າງໜ້ອຍ.
