ထောပတ်သီးအဆီ၏သမိုင်းနှင့်မူလအစ

ထောပတ်သီးပင် (Persea Americana) သည် Lauraceae မျိုးနွယ်ဝင်ဖြစ်ပြီး မက္ကဆီကိုနှင့် အလယ်ပိုင်းအမေရိကတွင် ပေါက်ဖွားသည်။ ၎င်း၏အရေခွံထူသောအသီးကို ရုက္ခဗေဒအရ ဘယ်ရီသီးဟုယူဆရပြီး ကြီးမားသောအစေ့တစ်ခုပါရှိသည်။

ထောပတ်သီးများတည်ရှိမှုနှင့်ပတ်သက်သော အစောဆုံးရှေးဟောင်းသုတေသနမှတ်တမ်းများအရ ဘီစီ ၁၀,၀၀၀ ခန့်တွင် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံ Coxcatlan မှလာပါသည်။ Mesoamerican လူမျိုးများက အနည်းဆုံး ဘီစီ 5000 ကတည်းက ၎င်းတို့ကို အစားအစာအရင်းအမြစ်အဖြစ် စိုက်ပျိုးခဲ့ကြောင်း အထောက်အထားများအရ သိရသည်။

ကမ္ဘာသစ်သို့ စပိန်စူးစမ်းရှာဖွေသူတစ်ဦးမှ ပထမဆုံးထုတ်ဝေသော ထောပတ်သီးအကြောင်းဖော်ပြချက်ကို Martin Fernandez de Enciso က 1519 ခုနှစ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ Suma de Geografia စာအုပ်။

အကြံပြုထားသောစာဖတ်ခြင်း

နောက်ဆက်တွဲ စပိန်ကိုလိုနီပြုထားသော မက္ကဆီကို၊ အလယ်ပိုင်းအမေရိကနှင့် 16 ရာစုတွင် တောင်အမေရိက၏အစိတ်အပိုင်းများအတွင်း ထောပတ်သီးပင်များကို ဒေသအနှံ့ မိတ်ဆက်ပြီး ထွန်းကားခဲ့သည်။ ပူနွေးသောရာသီဥတုနှင့် မြေသြဇာကောင်းသော မြေဆီလွှာ။

စပိန်သည် အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာကိုဖြတ်၍ ဥရောပသို့ ထောပတ်သီးများကို ယူဆောင်လာပြီး ပြင်သစ်နှင့် အင်္ဂလန်ကဲ့သို့သော အခြားနိုင်ငံများသို့ ရောင်းချခဲ့သည်။ ဥရောပ၏ အဓိက သမပိုင်းရာသီဥတုသည် ထောပတ်သီးများ စိုက်ပျိုးရန်အတွက် သင့်လျော်မှုမရှိပါ။

ထောပတ်သီးများ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းပျံ့နှံ့နေပုံ

မက္ကဆီကိုနှင့် အမေရိကအလယ်ပိုင်းရှိ ၎င်းတို့၏မူလအစမှ ထောပတ်သီးပင်များကို တင်သွင်းလာခဲ့သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အခြားသော အပူပိုင်းဒေသနှင့် မြေထဲပင်လယ်ရှိ နိုင်ငံအများအပြားတွင် မွေးမြူကြသည်။

သမိုင်းမှတ်တမ်းများအရ ထောပတ်သီးပင်များကို စပိန်နိုင်ငံသို့ 1601 ခုနှစ်တွင် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့ကို ယူဆောင်လာခဲ့သည်။1750 ခုနှစ်ဝန်းကျင်က အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံသို့၊ 1809 ခုနှစ်တွင် ဘရာဇီး၊ 19 ရာစုနှောင်းပိုင်းတွင် သြစတြေးလျနှင့် တောင်အာဖရိက၊ နှင့် 1908 ခုနှစ်တွင် အစ္စရေးတို့ဖြစ်သည်။

ထောပတ်သီးများကို အမေရိကန်နိုင်ငံ ဖလော်ရီဒါနှင့် ဟာဝိုင်အီတွင် 1833 ခုနှစ်တွင် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး 1856 ခုနှစ်တွင် ကယ်လီဖိုးနီးယားသို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။

အစဉ်အလာအားဖြင့်၊ ထောပတ်သီးကို စပိန်အမည် 'ahuacate' ဖြင့် သိကြပြီး ၎င်းတို့၏ အရေပြား၏ အသွင်အပြင်ကြောင့် 'မိလ္လာတော်သစ်တော်သီး' ဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။

1915 ခုနှစ်တွင် ကယ်လီဖိုးနီးယား ထောပတ်သီးအသင်းမှ အပင်အတွက် မထင်မရှား သမိုင်းဝင် အကိုးအကားဖြစ်ပြီး ယခုအခါ အများသုံးအမည် 'ထောပတ်သီး' ကို မိတ်ဆက်ပြီး လူကြိုက်များလာခဲ့သည်။

အမေရိကန်တွင် ထောပတ်သီးသမိုင်း

Henry Perrine ဟုခေါ်သော ပန်းစိုက်ပညာရှင်တစ်ဦးသည် 1833 ခုနှစ်တွင် ဖလော်ရီဒါတွင် ထောပတ်သီးပင်ကို ဖလော်ရီဒါတွင် ပထမဆုံးစိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ထောပတ်သီးများကို ပြည်မကြီးအမေရိကန်သို့ ပထမဆုံးမိတ်ဆက်သည့်နေရာဖြစ်မည်ဟု ယူဆရသည်။

1856 ခုနှစ်တွင် ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့အစည်းမှ အစီရင်ခံတင်ပြခဲ့သည် ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ San Gabriel တွင် ဒေါက်တာ Thomas White သည် ထောပတ်သီးပင်ကို စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ဤနမူနာသည် မည်သည့်အသီးမှ သီးသည်ဟု မှတ်တမ်းမတင်ထားသော်လည်း

1871 Judge R. B. Ord တွင် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံမှ ထွက်လာသော ထောပတ်သီးပျိုးပင် ၃ ပင်ကို စိုက်ပျိုးခဲ့ပြီး နှစ်ခုမှာ ထောပတ်သီးကို အောင်မြင်စွာ ထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့သည်။ ဤပထမဆုံးအသီးများသီးသောအပင်များကိုကယ်လီဖိုးနီးယား၏ယခုကြီးမားသောထောပတ်သီးလုပ်ငန်း၏အစဦးဆုံးအခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ်သတ်မှတ်ထားသည်။

စီးပွားဖြစ်အလားအလာရှိသောပထမဆုံးထောပတ်သီးခြံကို San Marino ရှိ Henry E. Huntington Estate တွင် 1908 ခုနှစ်တွင် William Hertich မှစိုက်ပျိုးခဲ့ပါသည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယား။ ထောပတ်သီး ၄၀၀ပျိုးပင်များကို စိုက်ပျိုးပြီး နောက်နှစ်များတွင် ထောပတ်သီးပင်များ ပိုမိုပေါက်ပွားရန် အသုံးပြုခဲ့သည်။

20 ရာစုတစ်လျှောက်တွင် ထောပတ်သီးလုပ်ငန်းသည် ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ယခုအခါ Hass မျိုးစိတ်ကဲ့သို့ သာလွန်ကောင်းမွန်သော ထောပတ်သီးမျိုးကွဲများသည် ဗဟိုအမေရိကနှင့် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံတို့မှ အရင်းအမြစ်များဖြစ်ပြီး နှင်းခဲနှင့် ပိုးမွှားများကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် တီထွင်ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။

ထောပတ်သီး၏ လူကြိုက်များလာမှုနှင့်အတူ ၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် အကြီးစားလုပ်ငန်းချဲ့ထွင်မှု စတင်ခဲ့သည် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာအဖြစ် ဘုံသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်း။

ယခုအခါ ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ်သည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏ နှစ်စဉ် ထောပတ်သီးထုတ်လုပ်မှု၏ 90% ခန့်ရှိနေရာဖြစ်သည်။ 2016/2017 စိုက်ပျိုးရာသီတွင် ထောပတ်သီးပေါင် 215 သန်းကျော် ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး သီးနှံတန်ဖိုးမှာ ကန်ဒေါ်လာ 345 သန်းကျော်ဖြစ်သည်။

ထောပတ်သီးအဆီထုတ်လုပ်မှု၏ အစောပိုင်းသမိုင်း

ထောပတ်သီးကို လူတွေ နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ စားသုံးခဲ့ပေမယ့် ထောပတ်သီးအဆီဟာ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် အချက်အပြုတ်ဆီအဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့ပါတယ်။

1918 ခုနှစ်တွင် British Imperial Institute သည် ထောပတ်သီးပျော့ဖတ်မှ အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားသော အဆီများကို ထုတ်ယူနိုင်ခြေကို ဦးစွာ အာရုံစိုက်ခဲ့သော်လည်း ယခုအချိန်တွင် ထောပတ်သီးအဆီထုတ်လုပ်သည့်မှတ်တမ်းမရှိပေ။

၁၉၃၄ ခုနှစ်တွင် ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ် ကုန်သည်ကြီးများအသင်းမှ အချို့သော ကုမ္ပဏီများသည် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ထောပတ်သီးများကို ဆီထုတ်ယူရန်အတွက် ရောင်းချရန် သင့်လျော်မှုမရှိသော အသီးအနှံများကို အသုံးပြုနေကြောင်း မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။

ထောပတ်သီးအဆီထုတ်ယူခြင်းအတွက် အစောပိုင်းနည်းလမ်းများတွင် ထောပတ်သီးအဖတ်များကို အခြောက်ခံကာ ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြင့်ဖိ၍ ဆီညှစ်ထုတ်ခြင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပင်ပန်းခက်ခဲပြီး သိသိသာသာ ပမာဏများသောဆီများကို မထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့ပါ။

၁၉၄၂ ခုနှစ်တွင် ထောပတ်သီးအဆီထုတ်ခြင်းနည်းလမ်းကို အမေရိကန်နိုင်ငံ စိုက်ပျိုးရေးဌာနမှ Howard T. Love မှ ပထမဆုံးဖော်ပြခဲ့သည်။

စစ်အတွင်း အဆီနှင့် ဟင်းချက်ဆီများ ပြတ်တောက်မှုကြောင့် ထောပတ်သီးအဆီ အကြီးစားထုတ်လုပ်မှုအတွက် ယခုတစ်ကြိမ်တွင် စမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်ခဲ့ပါသည်။

ထောပတ်သီးအဆီများကို သန့်စင်ပြီး ထောပတ်သီးဆီ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် အလှကုန်လုပ်ငန်းတွင် ချောဆီအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

သို့သော်၊ ဆီထုတ်ခြင်းနည်းလမ်းသည် စီးပွားဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက် အဆင်သင့်မဖြစ်မီတွင် သိသာထင်ရှားသော နောက်ထပ်သန့်စင်မှုနှင့် အပူပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထောပတ်သီး၏ အာဟာရတန်ဖိုး အများစုမှာ ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။

ဓာတုဗေဒအရည်ပျော်ဆေးများဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော ထောပတ်သီးအဆီသည် ယနေ့တိုင် ထုတ်လုပ်နေဆဲဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် မျက်နှာလိမ်းဆေးများ၊ ဆံပင်ထုတ်ကုန်များနှင့် အခြားအလှကုန်များတွင် အသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။ ဤရှင်းလင်းပြီး အလွန်သန့်စင်သော ထောပတ်သီးဆီသည် ချက်ပြုတ်ရန် သင့်လျော်သည်ဟု မယူဆပါ။

အအေးခံ ထောပတ်သီးဆီ၏ မူလအစ

၁၉၉၀ ခုနှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် အအေးခံနည်းအသစ်၊ ထောပတ်သီးအဆီထုတ်ယူရန်အတွက်၊ အထူးသဖြင့် အချက်အပြုတ်အသုံးပြုရန်အတွက် နယူးဇီလန်တွင် တီထွင်ခဲ့သည်။

အပျိုစင်သံလွင်ဆီထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို နမူနာယူထားပြီး၊ ဤဆန်းသစ်တီထွင်သည့်နည်းလမ်းသည် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ရော စားသုံးရန်သင့်တော်သည့် အရည်အသွေးမြင့် ထောပတ်သီးဆီတစ်မျိုးကို ထုတ်လုပ်ထားသည်။ အသုပ် ၀တ်စုံအဖြစ်။

နောက်ဆုံးပေါ်ဆောင်းပါးများ

အအေးခံထားသော ထောပတ်သီးဆီ ထုတ်ယူခြင်းတွင် ထောပတ်သီးကို ပထမဦးစွာ အရေခွံခွာခြင်း နှင့် ထောပတ်သီးကို ဖြိုခွဲပြီးနောက် ပျော့ဖတ်ကို ကြိတ်ချေခြင်း ပါဝင်သည်။ ထို့နောက် ပျော့ဖတ်ကို စက်ပိုင်းဆိုင်ရာအရ ကြိတ်ချေပြီး ၎င်း၏အဆီများကို ထုတ်လွှတ်ရန် နှပ်ထားကာ အပူချိန် 122°F (50°C) အောက်တွင် ထားရှိပါ။

Centrifuge တစ်ခုသည် ထောပတ်သီးအခဲများနှင့် ရေနှင့် ဆီများကို ခွဲထုတ်ပြီး ပိုမိုသန့်ရှင်းသောပုံစံကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ဓာတုဗေဒအဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် အပူလွန်ကဲစွာအသုံးမပြုဘဲ ထောပတ်သီးအဆီ။

ဤသာလွန်ကောင်းမွန်သော အအေးခံထုတ်ယူသည့်နည်းလမ်းကို ယခုအခါ စက်မှုလုပ်ငန်းခွင်တစ်ခွင်တွင် တွင်ကျယ်စွာ လက်ခံကျင့်သုံးနေကြပြီး ထောပတ်သီးအဆီ အများစုသည် အပျိုစင်၊ မသန့်စင်သော သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော သို့မဟုတ် အအေးခံခြင်းဟု တံဆိပ်တပ်ထားသည့် ထောပတ်သီးအဆီအများစုသည် ဤနည်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။

ထောပတ်သီးအဆီထုတ်လုပ်သူများနှင့်စားသုံးသူများ

မက္ကဆီကိုနိုင်ငံသည် ထောပတ်သီးအဆီအများဆုံးထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပြီး ကိုလံဘီယာ၊ ဒိုမီနီကန်သမ္မတနိုင်ငံ၊ ပီရူးစသည့် အခြားလက်တင်အမေရိကနိုင်ငံများနှင့်အတူ ဘရာဇီးနှင့် ချီလီတို့သည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ထုတ်လုပ်မှုသိသိသာသာ တိုးလာခဲ့သည်။

နယူးဇီလန်သည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုကဲ့သို့ပင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ထောပတ်သီးဆီဈေးကွက်တွင် အရေးပါသော ကစားသမားအဖြစ် ရှိနေသေးသည်။ အင်ဒိုနီးရှား၊ ကင်ညာ၊ အစ္စရေး၊ ပြင်သစ်၊ အီတလီနှင့် စပိန်တို့သည် ဒေသတွင်း စျေးကွက်အတွက် ထောပတ်သီးဆီများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။

အမေရိကန်သည် ယခုအချိန်အထိ ထောပတ်သီးဆီ အများဆုံးစားသုံးသူဖြစ်ပြီး ကနေဒါ၊ မက္ကဆီကို၊ ပီရူးနှင့် ဘရာဇီးလ်တို့သည် အခြားသော ကြီးမားပါသည်။ အမေရိကရှိ လက်လီဈေးကွက်များ။

အရသာရှိသော ထောပတ်သီးဆီသည် ဥရောပတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ လူကြိုက်များခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် ပြင်သစ်တွင်ဖြစ်သည်။ ဂျာမဏီ၊ နယ်သာလန် နှင့် ဗြိတိန် တို့ သည် အခြား နိုင်ငံ များ ဖြစ် သည်သိသာထင်ရှားသောစျေးကွက်များ။

ထောပတ်သီးဆီစားသုံးမှုသည် အာရှပစိဖိတ်ဒေသတွင် တရုတ်၊ ဂျပန်၊ သြစတြေးလျနှင့် နယူးဇီလန်တို့ကဲ့သို့သော နိုင်ငံများတွင်လည်း ကြီးထွားလာနေသည်။

ထောပတ်သီးဆီအတွက် တစ်ကမ္ဘာလုံး၏ စျေးကွက်တန်ဖိုးမှာ အမေရိကန်ဒေါ်လာ သန်း ၄၃၀ ရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းရသည်။ 2018 တွင် 2026 ခုနှစ်တွင် ဒေါ်လာ 646 သန်းရောက်ရှိရန် ခန့်မှန်းထားပြီး နှစ်စဉ်တိုးတက်မှုနှုန်း 7.6% ဖြင့်

ထောပတ်သီးဆီစားသုံးမှုအပေါ် လွှမ်းမိုးသည့်အချက်များ

တိုးလာရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်း မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ထောပတ်သီးဆီတွင် အချက်အပြုတ်ဆီအဖြစ် အသုံးပြုခြင်းသည် ၎င်း၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည်။

အအေးခံထားသော ထောပတ်သီးအဆီသည် ဗီတာမင် E မြင့်မားပြီး နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို ကာကွယ်ပေးသည့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အစာခြေနေစဉ်အတွင်း ကိုလက်စထရောစုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးသည့် phytosterol ကောင်းသော beta-sitosterol ၏ ပြင်းအားလည်း ပါဝင်သည်။

Lutein သည် အပူလွန်ကဲစွာ သို့မဟုတ် ဓာတုအပျော်အရည်များမပါဘဲ ထုတ်လုပ်ထားသော ထောပတ်သီးအဆီတွင် တွေ့ရသော အခြား antioxidant ဖြစ်သည်။ Lutein သည် ပိုမိုကောင်းမွန်သောအမြင်အာရုံနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော macular degeneration ဖြစ်နိုင်ခြေကို နည်းပါးစေပါသည်။

အအေးဖြင့်နှိပ်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သော ထောပတ်သီးဆီ၏ fatty acid profile သည် monounsaturated fats 72% နှင့် 76% ကြားတွင်ရှိပြီး saturated fats များပါ၀င်သည် ။ 13%။

ပြည့်ဝဆီများတွင် monounsaturated fatty acids မြင့်မားစွာ စားသုံးခြင်းသည် အလွန်အမင်း အသိအမှတ်ပြုခံရသော မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး သံလွင်ဆီသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်ဟု အာဟာရပညာရှင်များက ယူဆရသည့် အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

သို့သော် သံလွင်ဆီတွင် ပါရှိသည်။ amonounsaturates အချိုးအစား နည်းပါးပြီး ထောပတ်သီးဆီထက် ပြည့်ဝဆီ ရာခိုင်နှုန်း ပိုများသည်။ ၎င်းတို့နှစ်ဦး၏ အာဟာရဆိုင်ရာ ပရိုဖိုင်များကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါက ထောပတ်သီးဆီသည် သံလွင်ဆီထက် antioxidants နှင့် fats နှစ်မျိုးလုံးတွင် သာလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

ထောပတ်သီးဆီထက် သံလွင်ဆီထက် စွယ်စုံရနိုင်သော အခြားအချက်မှာ ၎င်း၏ မီးခိုးငွေ့သည် သိသိသာသာ မြင့်မားသည်။ Smoke point သည် ဟင်းချက်ဆီဖွဲ့စည်းပုံပျက်သွားကာ ဆေးလိပ်သောက်စပြုသည့် အပူချိန်ဖြစ်သည်။

Extra-virgin သံလွင်ဆီတွင် မီးခိုးပွိုင့်အလွန်နည်းပြီး 220°F (105°) အထိ နိမ့်လေ့ရှိပါသည်။ ဂ)။ ၎င်းသည် မြင့်မားသော အပူချိန်တွင် ကြော်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် မသင့်လျော်ပါ။

နှိုင်းယှဉ်ချက်အရ ထောပတ်သီးဆီတွင် မီးခိုးပွိုင့် 482°F (250°C) အထိရှိပြီး ၎င်းသည် အပူချိန်မြင့်မားသော ဟင်းချက်ဆီများစွာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ထောပတ်သီးဆီမှာလည်း သံလွင်ဆီအရသာကို နှစ်သက်တယ်လို့ စားသုံးသူတော်တော်များများက ပြောကြတဲ့ အရသာရှိပါတယ်။ သံလွင်ဆီအသုံးများသော အသုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်မှုနှင့် အခြားသောအချက်အပြုတ်ရည်ရွယ်ချက်များအဖြစ် မကြာခဏအကြံပြုလေ့ရှိပါသည်။

ထောပတ်သီးအဆီဈေးကွက်တိုးတက်မှု

လတ်တလောတွင် ထောပတ်သီးဆီ၏ရေပန်းစားမှုသည် မကြာသေးမီက ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ၎င်း၏ အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် နှစ်များအတွင်း မီးခိုးပွိုင့်မြင့်မားမှုနှင့် ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုတို့ကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လူသိများလာခဲ့သည်။

သံလွင်ဆီလုပ်ငန်းသည် ၁၉၉၀ နှင့် ၂၀၁၅ ခုနှစ်အကြား ၂၅ နှစ်တာကာလအတွင်း ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားသုံးမှု 73% တိုးလာခဲ့သည်။ ဤတိုးတက်မှုသည် အဓိကအားဖြင့် အသစ်ဖြစ်လာသည်။ ဥရောပရှိ ၎င်း၏ရိုးရာဗဟိုချက်မဖြစ်သော ပြင်ပဈေးကွက်များ။

သို့သော် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း သံလွင်ဆီထုတ်လုပ်မှုသည် မိုးခေါင်မှုနှင့်ပိုးမွှားပြဿနာများ၊ ဈေးနှုန်းများ မြင့်တက်နေသည့် ပြဿနာများနှင့် ရာသီဥတုဖောက်ပြန်မှုကြောင့် ပိုမိုဆိုးရွားလာမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။ အီတလီနိုင်ငံမှ သံလွင်ဆီ အတုအပပြုလုပ်ထားသော လူသိများသော ကိစ္စများသည် စားသုံးသူများနှင့် ၎င်း၏ ပုံရိပ်ကို ညစ်ညမ်းစေပါသည်။

နှိုင်းယှဉ်ချက်အရ ထောပတ်သီးဆီအတွက် မီဒီယာဖော်ပြမှုမှာ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များ၊ နာမည်ကြီး ဆရာဝန်များနှင့် Jamie Oliver ကဲ့သို့ ကျော်ကြားသော စားဖိုမှူးများနှင့်အတူ အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကို မြှင့်တင်ခြင်း။

ဖောက်သည်များ များလာလေလေ ထောပတ်သီးဆီသည် တန်ဖိုးကြီးအချက်အပြုတ်ဆီအဖြစ် သတိပြုမိလာသည်နှင့်အမျှ ထုတ်ကုန်အတွက် ဝယ်လိုအားမှာ သိသိသာသာ တိုးလာဖွယ်ရှိသည်။

သို့သော် ထောပတ်သီးသီးနှံများသည် ဘာသာရပ်အလိုက်၊ အထူးသဖြင့် ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင် မခန့်မှန်းနိုင်သော ရာသီဥတုပုံစံများနှင့် မိုးခေါင်ရေရှားမှုများနှင့်အတူ သံလွင်ကဲ့သို့ စိန်ခေါ်မှုများနှင့် တူညီသော စိန်ခေါ်မှုများအတွက် ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်ကို ထိခိုက်စေပါသည်။

ကိုလံဘီယာ၊ ဒိုမီနီကန်သမ္မတနိုင်ငံနှင့် ကင်ညာတို့ကဲ့သို့ ထောပတ်သီးထုတ်လုပ်သူအသစ်များသည် ပြီးခဲ့သောဆယ်စုနှစ်များအတွင်း ထောပတ်သီးစိုက်ခင်းများတွင် အကြီးအကျယ် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခဲ့ကြပါသည်။ အနာဂတ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဝယ်လိုအားကို ဖြည့်ဆည်းရန် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ထုတ်လုပ်မှု တိုးလာမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။

နောက်ထပ် ဆောင်းပါးများကို ရှာဖွေပါ

၎င်းသည် စျေးနှုန်းမြင့်မားမှုကြောင့် အရသာရှိသော ထုတ်ကုန်အဖြစ် ဆက်ရှိနေနိုင်သော်လည်း၊ ထောပတ်သီးကို စားသုံးနေသရွေ့ လယ်သမားများသည် ထောပတ်သီးအဆီထုတ်လုပ်မှုအတွက် သင့်လျော်သော ပျက်စီးသောအသီးအနှံများကို အမြဲရရှိနေမည်ဖြစ်သည်။

၎င်း၏အတော်လေးတိုတောင်းသောသမိုင်းကြောင်းဖြင့်၊ ထောပတ်သီးအဆီစျေးကွက်သည်၎င်း၏ငယ်စဉ်ကပင်ရှိသေးသည်ဟုယူဆနိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးရွေးချယ်စရာ ဟင်းချက်ဆီအဖြစ် အပျိုစင်သံလွင်ဆီ စိန်ခေါ်နိုင်သော်လည်း၊စားသုံးသူ။