قەھۋە پىشۇرۇش تارىخى

دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى كىشىلەر بىر كۈننى بىر ئىستاكان قەھۋە بىلەن باشلايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلارنىڭ قانداق ئىچىشى زور دەرىجىدە پەرقلىنىدۇ. بەزىلەر تۆكمە قىلىپ سېتىشنى ياخشى كۆرىدۇ ، يەنە بەزىلەر ئېسپرېس ماشىنىسى ۋە فرانسىيە مەتبۇئاتلىرىنى ياخشى كۆرىدۇ ، بەزىلىرى دەرھال قەھۋە بىلەن ياخشى. ئەمما بىر ئىستاكان قەھۋەدىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ باشقا نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار ، كۆپىنچە ھەۋەسكارلار ئۇلارنىڭ ئۇسۇلىنى ئەڭ ياخشى دەپ ئويلاشنى ياخشى كۆرىدۇ. ئەمەلىيەتتە ، كىشىلەر نەچچە يۈز يىلدىن بۇيان قەھۋە ئىچىۋاتىدۇ ، ئەگەر ئۇنداق بولمىسا بىز بۈگۈن تونۇشىمىز مۇمكىن ، ئەمما بۇ قەدىمكى تارىخقا سەل ئوخشايدۇ. ئۇنداقتا ، قەھۋە 500 يىل بۇرۇن قەھۋە تۇنجى قېتىم ئومۇملاشقاندىن بۇيان قەھۋە پىشۇرۇش تېخنىكىسىنىڭ قانداق تەرەققىي قىلغانلىقىنى كۆرۈپ باقايلى.

تەۋسىيە قىلىنغان ئوقۇش

ئىبرىك ئۇسۇلى

قەھۋەنىڭ يىلتىزى دۇنيا مىقياسىدا سېتىلىدىغان تاۋار سۈپىتىدە 13-ئەسىردە ئەرەب يېرىم ئارىلىدىن باشلانغان. بۇ مەزگىلدە ، قەھۋە ئىچىشنىڭ ئەنئەنىۋى ئۇسۇلى قەھۋە مەيدانىنى قىزىق سۇغا سىڭدۈرۈش ئىدى ، بۇ جەريان بەش سائەتتىن يېرىم كۈنگىچە بولىدۇ (ئېنىقكى ئۇ يەردىكى كىشىلەر ئۈچۈن ئەڭ ياخشى ئۇسۇل ئەمەس). قەھۋەنىڭ داڭقى داۋاملىق ئاشتى ، 16-ئەسىرگە كەلگەندە بۇ ئىچىملىك ​​تۈركىيە ، مىسىر ۋە پېرسىيەگە قاراپ يول ئالدى. تۈركىيەدە قەھۋە پىشۇرۇشنىڭ بىرىنچى ئۇسۇلى ، ئىبرىك ئۇسۇلى ھازىرمۇ قوللىنىلىۋاتىدۇ.

ئىبرىك ئۇسۇلى ئۇنىڭ نامىغا ئېرىشتىئېنسىكلوپېدىيە. «سېر بېنيامىن تومپسون ، گراف ۋون رۇمفورد». ئېنسىكلوپېدىيە ئېنسىكلوپېدىيىسى ، ئېنسىكلوپېدىيە برىتانىكا شىركىتى ، 2018-يىل 8-ئاينىڭ 17-كۈنى ، www.britannica.com/biography/ سىر- بېنجامىن- تومپسون ». پاتېنت ، لايىھىلەش ۋە سودا بەلگىسى . يېڭى زېلاندىيە. 1890. p. 9.

«تارىخ». بېززېرا ، www.bezzera.it/?p=storia⟨=en.

«قەھۋە پىشۇرۇش تارىخى» ، قەھۋە چاي ، www.coffeetea.info /en. يېمەكلىك & amp; شاراب ، www.foodandwine.com/coffee/history-of-the- قەھۋە- سۈزگۈچ.

كۇمستوۋا ، كارولىنا. «فرانسىيە مەتبۇئاتلىرىنىڭ تارىخى». ياۋروپا قەھۋە ساياھىتى ، 2018-يىلى 22-مارت ، europeancoffeetrip.com/ تارىخ- فىرانسۇزچە بېسىش.

ۋېينبېرگ ، بېننېت ئالان ۋە بوننىي ك.بالېر. كوففېئىن دۇنياسى: دۇنيادىكى ئەڭ داڭلىق زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ ئىلمى ۋە مەدەنىيىتى . Routledge, 2002.

ئىبرىك ئۇسۇلى ئارقىلىق تۈرك قەھۋەسىنى ياساش ئۈچۈن ، يۇقارقى ئارىلاشما قاينىغانغا قەدەر قىزىتىلىدۇ. ئاندىن ئۇ سوۋۇتۇپ يەنە بىر نەچچە قېتىم قىزىتىلىدۇ. ئۇ تەييار بولغاندا ، ئارىلاشما ئىستاكانغا قۇيۇلۇپ ھۇزۇرلىنىدۇ. ئەنئەنە بويىچە ، تۈرك قەھۋەسىنىڭ ئۈستىگە كۆپۈك بىلەن تەمىنلىنىدۇ. بۇ ئۇسۇل قەھۋە پىشۇرۇشنى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك قىلىپ ، قەھۋە دەملەشنى ھەر كۈنى قىلالايدىغان پائالىيەتكە ئايلاندۇردى.

بىگگىن قازان ۋە مېتال سۈزگۈچ

قەھۋە 17-ئەسىردە ياۋروپاغا ساياھەتكە بارغاندا ، ياۋروپا ساياھەتچىلىرى ئۇنى ئەرەب يېرىم ئارىلىدىن بىللە ئېلىپ كەلگەن. ئۇزۇن ئۆتمەي ئۇ كەڭ ئالقىشقا ئېرىشتى ، ئىتالىيەدىن باشلاپ ياۋروپانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا قەھۋەخانىلار بارلىققا كەلدى. بۇ قەھۋەخانىلار ئىجتىمائىي يىغىلىش سورۇنلىرى بولۇپ ، بۈگۈنكى كۈندە قەھۋەخانىلارمۇ مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ئىشلىتىلىدۇ.

بۇ قەھۋەخانىلاردا دەسلەپكى پىشۇرۇش ئۇسۇلى قەھۋە قازان ئىدى. ئىچىگە يەر سېلىنىپ ، سۇ قاينىغۇچە قىزىتىلدى. بۇ قازانلارنىڭ ئۆتكۈر داغلىرى قەھۋە ئۇۋاقلىرىنى سۈزۈشكە ياردەم بەردى ، ئۇلارنىڭ تەكشى ئاستى يېتەرلىك ئىسسىقلىق سۈمۈرۈشىگە شارائىت ھازىرلاپ بەردى. قەھۋە قازانلىرىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، سۈزۈش ئۇسۇللىرىمۇ تەرەققىي قىلدى.

تارىخچىلار بۇنىڭغا ئىشىنىدۇتۇنجى قەھۋە سۈزگۈچ پايپاق كىشىلەر قەھۋە مەيدانى بىلەن تولغان پايپاق ئارقىلىق ئىسسىق سۇ قۇياتتى. كىيىم سۈزگۈچ قەغەز سۈزگۈچكە قارىغاندا ئۈنۈمى تۆۋەن ۋە قىممەت بولسىمۇ ، بۇ ۋاقىتتا ئىشلىتىلگەن. تەخمىنەن 200 يىلدىن كېيىن بۇلار نەق مەيدانغا كەلمەيتتى.

1780-يىلى «ئەپەندى. Biggin »تارقىتىلىپ ، تۇنجى سودا قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچىغا ئايلاندى. ئۇ رەخت سۈزۈشنىڭ بىر قىسىم كاشىلالىرىنى ياخشىلاشقا ئۇرۇندى ، مەسىلەن سۇ چىقىرىش ياخشى ئەمەس. قانداقلا بولمىسۇن ، ماسلاشمىغان قەھۋە ئۇۋىلاش ئۇسۇللىرى سەۋەبىدىن ، سۇ بەك ئىنچىكە ياكى بەك قوپال بولسا ، بەزىدە ئۇششاق ئۇۋاقتىن ئۆتىدۇ. بىگگىن قازان 40 يىلدىن كېيىن ئەنگىلىيەگە قاراپ يول ئالدى. Biggin قازانلىرى ھازىرمۇ ئىشلىتىلىۋاتىدۇ ، ئەمما ئۇلار 18-ئەسىردىكى نۇسخىسىغا قارىغاندا خېلىلا ياخشىلاندى.

ئوخشاش ۋاقىتتا Biggin قازانلىرى ، مېتال سۈزگۈچ ۋە ياخشىلانغان سۈزگۈچ قازان سىستېمىسى تونۇشتۇرۇلدى. بۇ خىل سۈزگۈچنىڭ بىرى قەھۋەگە سۇ تەڭ تەقسىملەيدىغان تارقاتقۇچ بار مېتال ياكى قەلەي. بۇ لايىھە 1802-يىلى فرانسىيىدە پاتېنت ھوقۇقىغا ئېرىشكەن. تۆت يىلدىن كېيىن ، فرانسىيەلىكلەر يەنە بىر كەشپىياتنى پاتېنت ھوقۇقىغا ئېرىشكەن: قەھۋە قاينىماي سۈزگەن تامچە قازان. بۇ كەشپىياتلار تېخىمۇ ئۈنۈملۈك سۈزۈش شەكلىگە يول ئېچىشقا ياردەم بەردى.

سىفون قازان

ئەڭ بۇرۇنقى سىفون قازان (ياكى ۋاكۇئۇم زاۋۇتى) بالدۇر باشلانغان.19-ئەسىر. دەسلەپكى پاتېنت 1830-يىللاردا بېرلىندا باشلانغان ، ئەمما تۇنجى سودا خاراكتېرلىك سىفون قازاننى مارى فەننىي ئامېلن ماسسوت لايىھەلىگەن ، ئۇ 1840-يىللاردا بازارغا سېلىنغان. 1910-يىلغا كەلگەندە ، بۇ قازان ئامېرىكىغا قاراپ يول ئالدى ۋە ماسساچۇسېتس شىتاتىنىڭ ئىككى سىڭلىسى Bridges ۋە Sutton نىڭ پاتېنتىغا ئېرىشتى. ئۇلارنىڭ پىرېس پىۋا زاۋۇتى «Silex» دەپ ئاتالغان.

سىفون قازاننىڭ بىر سائەتلىك ئەينەككە ئوخشايدىغان ئۆزگىچە لايىھىلىنىشى بار. ئۇنىڭ ئىككى ئەينەك گۈمبەز بار ، ئاستى گۈمبەزدىكى ئىسسىقلىق مەنبەسى بېسىمنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ۋە سىفون ئارقىلىق سۇنى يەر يۈزىدىكى قەھۋە بىلەن ئارىلاشتۇرالايدۇ. گىرىم بۇيۇملىرى سۈزۈلگەندىن كېيىن ، قەھۋە تەييار.

بەزى كىشىلەر بۈگۈنكى كۈندە سىفون قازاننى ئىشلىتىدۇ ، گەرچە ئادەتتە قول ھۈنەرۋەن قەھۋەخانىلىرى ياكى ھەقىقىي قەھۋە ھەۋەسكارلىرىنىڭ ئۆيلىرىدە. سىفون قازاننىڭ كەشىپ قىلىنىشى مۇشۇنىڭغا ئوخشاش پىشۇرۇش ئۇسۇلىنى قوللانغان باشقا قازانلارغا يول ئاچتى ، مەسىلەن ئىتالىيە موكا قازان (سولدا) ، 1933-يىلى كەشىپ قىلىنغان.

بىر نەچچە يىلدىن كېيىن ، پارىژدا ، قەلەي قەلەمچىسى جوسېف ھېنرى مارى لائورېنس ئازدۇر-كۆپتۇر بۈگۈنكى كۈندە سېتىلىدىغان ئوچاق مودىلىغا ئوخشايدىغان توڭلاتقۇ قازاننى كەشىپ قىلدى. ئامېرىكىدا جامېس ناسون پاتېنت ھوقۇقىغا ئېرىشتىpercolator prototype ، بۈگۈنكى كۈندە ئومۇملاشقانغا ئوخشىمايدىغان باشقا ئۇسۇلنى قوللانغان. ئامېرىكىنىڭ ھازىرقى زامان پەرۋىشچىسى 1889-يىلى ئامېرىكىدا ئۆزىنىڭ توڭلاتقۇنىڭ نۇسخىسىنى پاتېنت ھوقۇقىغا ئېرىشكەن ئىللىنوئىس شىتاتى خەنسون گودرىچقا بېرىلگەن.

ئەڭ يېڭى ماقالىلەر

نۇقتا ، قەھۋە قازانلىرى قايناتقۇچ دەپ ئاتىلىدىغان جەرياندا قەھۋە ياسىدى ، ئۇ پەقەت قايناقسۇ بىلەن قايناقسۇنى ئارىلاشتۇرۇپ قەھۋە ھاسىل قىلىدۇ. بۇ ئۇسۇل ئۇزۇن يىللار مودا بولۇپ ، ھازىرمۇ قوللىنىلىپ كەلمەكتە. قانداقلا بولمىسۇن ، توڭلاتقۇ بۇنىڭدىن كېيىن ياخشىلىنىدۇ ، ئېشىپ قالغان ئۇششاق ئۇۋاقسىز قەھۋە ھاسىل قىلىش ، يەنى ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن سۈزۈشنىڭ ھاجىتى يوق.

توڭلاتقۇ يۇقىرى ئىسسىقلىق ۋە قاينىتىش ئارقىلىق ھاسىل بولغان پار بېسىمىنى ئىشلىتىپ ئىشلەيدۇ. توڭلاتقۇنىڭ ئىچىدە ، بىر تۇرۇبا قەھۋە ئۇۋاقلىرىنى سۇ بىلەن تۇتاشتۇرىدۇ. پار بېسىمى كامېرنىڭ ئاستىدىكى سۇ قاينىغاندا پەيدا بولىدۇ. سۇ قازاندىن ۋە قەھۋە مەيدانىدىن ئۆرلەيدۇ ، ئاندىن ئۇ سىڭىپ كىرىپ يېڭى دەملەنگەن قەھۋە ھاسىل قىلىدۇ.

قازان ئىسسىقلىق مەنبەسىگە يولۇقسىلا بۇ دەۋرىيلىك تەكرارلىنىدۇ. . ئېسپرېس ماشىنىسى ھازىرمۇ ئىشلىتىلىۋاتىدۇ ، ئاساسەن ھەر قەھۋەدەدۇكان. ئەنجېلو موريوندو ئىسىملىك ​​ئىتالىيەلىك تورداش ئىتالىيەنىڭ تۇرىندىكى تۇنجى ئېسپرېس ماشىنىسىغا پاتېنت ھوقۇقى بەردى. ئۇنىڭ ئۈسكۈنىسى سۇ ۋە بېسىملىق پار ئىشلىتىپ كۈچلۈك ئىستاكان قەھۋە ھاسىل قىلدى. قانداقلا بولمىسۇن ، بىز بۈگۈنگە كۆنگەن espresso ماشىنىلىرىغا ئوخشىمايدىغىنى ، بۇ ئەسلى تىپ پەقەت بىر خېرىدار ئۈچۈن كىچىك ئېسپرېس لوڭقىسىنىڭ ئورنىغا ، كۆپ مىقداردا قەھۋە ئىشلەپچىقاردى.

بىر قانچە يىلدا ، ئىتالىيەنىڭ مىلاندىن كەلگەن لۇيىگى بېززېررا ۋە دېسىدىرىيو پاۋونى موريوندونىڭ ئەسلى كەشپىياتىنى يېڭىلىدى ۋە تاۋارلاشتۇردى. ئۇلار سائىتىگە 1000 ئىستاكان قەھۋە ئىشلەپچىقىرالايدىغان ماشىنا ياساپ چىقتى.

قانداقلا بولمىسۇن ، موريوندونىڭ ئەسلى ئۈسكۈنىسىگە ئوخشىمايدىغىنى ، ئۇلارنىڭ ماشىنىسى ئايرىم بىر ئىستاكان ئېسپرېسنى دەملىيەلەيدۇ. بېززېررا بىلەن پاۋونىنىڭ ماشىنىسى 1906-يىلى مىلان يەرمەنكىسىدە تۇنجى قويۇلغان ، تۇنجى ئېسپرېس ماشىنىسى 1927-يىلى نيۇ-يوركتا ئامېرىكىغا كەلگەن. ھور مېخانىزىمى سەۋەبىدىن ، بۇ ماشىنىدىكى espresso ھەمىشە ئاچچىق تەمدە قالدى. تورداش مىلانېس ئاچىل گاگگىيا زامانىۋى ئېسپرېس ماشىنىسىنىڭ ئاتىسى دەپ ئاتالغان. بۇ ماشىنا پىشاڭ ئىشلىتىدىغان بۈگۈنكى ماشىنىلارغا ئوخشايدۇ. بۇ كەشپىيات سۇ بېسىمىنى 2 قاۋاقخانىدىن 8-10 بالداققا كۆتۈردى (ئىتالىيە Espresso دۆلەتلىك ئىنستىتۇتىنىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، espresso لاياقەتلىك بولۇش ئۈچۈن ، چوقۇم كەم دېگەندە 8-10 بالداق بىلەن ياسىلىشى كېرەك). بۇ تېخىمۇ راۋانلاشتۇردىتېخىمۇ مول ئىستاكان. بۇ كەشپىيات يەنە بىر ئىستاكان espresso نىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى قېلىپلاشتۇردى. قانداقلا بولمىسۇن ، فرانسىيە ۋە ئىتالىيەلىكلەر بۇ كەشپىياتنى ئوتتۇرىغا قويدى. تۇنجى فرانسىيە ئاخبارات ئۈلگىسى 1852-يىلى فرانسىيەلىك مايېر ۋە دېلفورگ تەرىپىدىن پاتېنت ھوقۇقىغا ئېرىشكەن. ئەمما بۈگۈنكى فرانسىيەگە ئوخشىمايدىغان باشقا بىر فرانسىيە ئاخبارات لايىھىسى 1928-يىلى ئىتالىيەدە ئاتتىلىيو كالىمانى ۋە جۇلىئو مونېتا تەرىپىدىن پاتېنت ھوقۇقىغا ئېرىشكەن. قانداقلا بولمىسۇن ، بىز بۈگۈن ئىشلىتىۋاتقان فرانسىيە مەتبۇئاتلىرىنىڭ تۇنجى كۆرۈنۈشى 1958-يىلى مەيدانغا كەلگەن. چامبورد دەپ ئاتالغان بۇ مودېل تۇنجى قېتىم فرانسىيىدە ئىشلەپچىقىرىلغان.

فرانسىيە مەتبۇئاتلىرى ئىسسىق سۇ بىلەن يىرىك قەھۋەنى ئارىلاشتۇرۇپ ئىشلەيدۇ. بىر نەچچە مىنۇت چىلاپ بولغاندىن كېيىن ، مېتال قىستۇرغۇچ قەھۋەنى نىمكەش ئۇۋاقتىن ئايرىپ ، قۇيۇشقا تەييارلايدۇ. فرانسىيە ئاخبارات قەھۋەسى كونا مەكتەپتىكى ئاددىيلىقى ۋە مول تەمى بىلەن بۈگۈنكى كۈندە كەڭ ئالقىشقا ئېرىشتى. قەھۋە پىشۇرۇش ئۈسكۈنىسى. تۇنجى «تېز قەھۋە» نى 18-ئەسىردىن باشلاپ ئەنگىلىيەدە سۈرۈشتۈرۈشكە بولىدۇ. بۇ قەھۋە ياساش ئۈچۈن سۇغا قوشۇلغان قەھۋە بىرىكمىسى ئىدى. ئامېرىكىدىكى تۇنجى قەھۋە 1850-يىللاردىكى ئىچكى ئۇرۇش جەريانىدا بارلىققا كەلگەن.

نۇرغۇن كەشپىياتلارغا ئوخشاش ، دەرھال قەھۋە بىر قانچە مەنبەلەرگە مەنسۇپ. 1890-يىلى ، يېڭى زېلاندىيەلىك داۋىد ستراڭ دەرھال قەھۋە لايىھىلىگەن. قانداقلا بولمىسۇن ، چىكاگولىق خىمىك ساتورى كاتو دەرھال چايغا ئوخشاش تېخنىكىنى ئىشلىتىپ ئۇنىڭ تۇنجى مۇۋەپپەقىيەتلىك نۇسخىسىنى بارلىققا كەلتۈردى. 1910-يىلى ، دەرھال قەھۋە ئامېرىكىدا جورج كونستانت لۇئىس ۋاشىنگىتون تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلدى (بىرىنچى پرېزىدېنت بىلەن مۇناسىۋىتى يوق).

تۇنجى قەھۋەنىڭ كىشىنى مەپتۇن قىلارلىق ، ئاچچىق تەمى سەۋەبىدىن تۇنجى قويۇلۇش جەريانىدا بەزى ئۇششاق-چۈششەك ئىشلار يۈز بەردى. لېكىن مۇشۇنداق بولۇشىغا قارىماي ، قەھۋەنىڭ ئىشلىتىش قۇلايلىقى سەۋەبىدىن ھەر ئىككى دۇنيا ئۇرۇشىدا مودا بولۇشقا باشلىدى. ئالدىنقى ئەسىرنىڭ 60-يىللىرىغا كەلگەندە ، قەھۋە ئالىملىرى قۇرۇق مۇزلاش دەپ ئاتىلىدىغان جەريان ئارقىلىق قەھۋەنىڭ مول تەمىنى ساقلاپ قالالىدى.

سودا قەھۋە سۈزگۈچ

نۇرغۇن تەرەپلەردە كىشىلەر قەھۋە سۈزگۈچنى ئىچىملىكتىن ھۇزۇرلىنىشقا باشلىغاندىن تارتىپلا ئىشلىتىپ كەلدى ، گەرچە ئۇ قەھۋە سۈزگۈچ پايپاق ياكى پىشلاق بولسىمۇ. نېمىلا دېگەنبىلەن ، كونا قەھۋە ئۇۋاقلىرىنىڭ ئىستاكان قەھۋەسىدە لەيلەپ يۈرۈشىنى خالىمايدۇ. بۈگۈنكى كۈندە نۇرغۇن سودا قەھۋە ماشىنىلىرى قەغەز سۈزگۈچ ئىشلىتىدۇ.

1908-يىلى ، قەغەز قەھۋە سۈزگۈچ مېلىتتا بېنتزنىڭ ياردىمىدە تۇنجى قېتىم مەيدانغا كەلدى. ھېكايىدە دېيىلگىنىدەك ، بېنتىز مىس قەھۋە قازاندىكى قەھۋە قالدۇقىنى تازىلاشتىن ئۈمىدسىزلەنگەندىن كېيىن ، بېنتز ھەل قىلىش چارىسىنى تاپتى. ئۇ ئوغلىنىڭ دەپتىرىدىن بىر بەتنى ئىشلىتىپ قەھۋە قازاننىڭ ئاستىغا تىزىپ ، ئۇنى قەھۋە ئۇۋاقلىرى بىلەن تولدۇردى ، ئاندىن ئاستا-ئاستائۇۋاق ئۈستىگە ئىسسىق سۇ قۇيدى ، دەل مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ، قەغەز سۈزگۈچ بارلىققا كەلدى. قەغەز قەھۋە سۈزگۈچ قەھۋەنى ئۇۋۇلاشتا رەختتىن ئۈنۈملۈك بولۇپلا قالماي ، ئىشلىتىش ، بىر تەرەپ قىلىش ۋە تازىلىق قىلىش ئاسان. بۈگۈنكى كۈندە ، مېلىتتا بىر مىليارد دوللارلىق قەھۋە شىركىتى. ئەسلى ئۇسۇللار. بەزى قەھۋە ھەۋەسكارلىرى قەھۋە پىشۇرۇشنىڭ تېخىمۇ «كونا مەكتەپ» ئۇسۇلىنى ياخشى كۆرسىمۇ ، ئائىلە قەھۋە ماشىنىلىرى كۆرۈنەرلىك ئەرزان ۋە تېخىمۇ ياخشى بولۇپ كەتتى ، بۈگۈنكى كۈندە نۇرغۇنلىغان زامانىۋى ماشىنىلار بار ، ئۇلار پىشۇرۇش جەريانىنى ئاددىيلاشتۇرىدۇ ھەمدە قەھۋەنى تېخىمۇ تېز ۋە مول تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ.

بۇ ماشىنىلار ئارقىلىق بىر كۇنۇپكىنى باسقاندا قىزىلئۆڭگەچ ، قاپاقچىن ياكى دائىملىق بىر ئىستاكان جوئېغا ئېرىشەلەيسىز. ئەمما قانداق قىلىشىمىزدىن قەتئىينەزەر ، ھەر قېتىم قەھۋە ئىچكەندە ، يېرىم مىڭ يىلدىن كۆپرەك ۋاقىتتىن بۇيان ئىنسانىيەت تەجرىبىسىنىڭ بىر قىسمى بولغان مۇراسىمغا قاتنىشىمىز.

بىبلىئوگرافىيە

براما ، ج. & Amp; Joan Bramah. قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچىلار - 300 يىللىق سەنئەت & amp; لايىھىلەش . Quiller Press, Ltd. ، لوندون. 1995.

كارلىس ، رودنىي P.

بىرىتانىكا ، تەھرىرلىگۈچىلەر