Sejarah Manis Es Krim: Siapa yang Menemukan Es Krim?

Siapa yang tidak suka es krim? Kudapan dingin dan manis ini disukai oleh banyak orang dari seluruh dunia.

Namun, pernahkah Anda berhenti sejenak untuk memikirkan, dari mana asalnya?

Dari mana asal muasal es krim modern? Siapa sebenarnya yang menciptakan es krim? Mengapa kita menikmati makan es cair yang pada dasarnya hanya berupa es yang diberi rasa?

Ternyata sejarah es krim sama kaya dan lezatnya dengan es krim itu sendiri.

Produksi Es Krim

Anda tahu, memproduksi es krim mungkin tidak tampak menakutkan saat ini.

Bagaimanapun juga, es krim (dalam bentuknya yang paling sederhana) terdiri dari dua bagian; es dan krim. Berkat kemajuan terobosan dalam pendinginan selama beberapa abad terakhir, membuat es krim telah menjadi seperti permainan anak-anak.

Faktanya, industri es krim telah menjadi sangat sederhana sehingga sengaja dibuat rumit dengan memperkenalkan rasa, bentuk, dan cara konsumsi yang berbeda. Itulah sebabnya kami memiliki begitu banyak variasi es krim. Anda dapat memikirkan rasa apa pun, dan voila! Itu dia, menunggu untuk dikonsumsi oleh Anda.

Namun, ceritanya berubah secara drastis ketika kita melihat ke zaman kuno.

The Ice

Tidak ada yang menyukai krim panas kecuali jika memang dimaksudkan untuk dikonsumsi seperti itu.

Salah satu ciri khas es krim yang paling utama adalah, es krim harus memiliki es. Es krim harus dingin karena a) namanya es krim, bukan lava krim, dan b) es krim akan terasa lebih enak jika disajikan dalam keadaan dingin. Itu benar-benar salah satu hukum utama alam semesta ini.

Namun untuk membuat es krim, Anda membutuhkan es, yang terbukti merupakan tugas yang berat bagi sebagian besar orang kuno yang tinggal di sekitar khatulistiwa.

Namun demikian, manusia selalu menemukan cara untuk menyantap makanan beku favoritnya.

Seperti yang akan Anda lihat nanti dalam artikel ini, setiap peradaban memiliki cara tersendiri untuk mengintegrasikan es ke dalam masakannya. Panen es adalah hal yang unik untuk setiap budaya, tentu saja tergantung di mana Anda tinggal. Ada yang dapat dengan mudah mengumpulkannya dari pegunungan, sementara yang lain harus menunggu berjam-jam dalam suhu yang lebih dingin pada malam hari sebelum mencapai titik beku.

Terlepas dari bagaimana cara memanennya, es serut pada akhirnya akan berakhir di piring siapa pun yang akan mengkonsumsinya dengan bahan penting lainnya; krim.

The Cream

Anda tentu tidak menyangka bahwa peradaban kuno akan menjejali mulut mereka dengan es glasial yang telah dihancurkan, bukan?

Beberapa nenek moyang kita mungkin adalah kanibal, tapi mereka pasti memiliki selera makan. Tidak ada yang suka makan es mentah. Ketika gundukan demi gundukan es yang telah dihancurkan dijatuhkan ke atas meja para koki primitif kita, mereka hanya bisa menggaruk-garuk kepala tentang apa yang harus dilakukan dengan es tersebut.

Di sinilah tepatnya mereka mendapatkan Eureka saat ini.

Anda tahu, orang pertama yang menemukan es krim pasti mengikuti ritual kuno untuk melakukan tugas sederhana: mencampur es dengan susu krim yang baru diambil dari ambing sapi atau kambing.

Prosedur operasi yang agak belum sempurna ini mungkin telah mengantarkan era baru bagi umat manusia, di mana orang dapat menikmati salah satu makanan penutup terlezat dalam sejarah.

Dan di sinilah sejarah es krim dimulai.

Rasa Awal

Meskipun orang mungkin berpikir bahwa es krim hanya dapat dinikmati di era modern, namun pemikiran tersebut jauh dari kebenaran.

Faktanya, konsep "es krim" sudah ada sejak 4000, dan bahkan 5000 tahun sebelum kelahiran Yesus Kristus. Meskipun hidangan penutup ini mungkin tidak diproduksi secara massal, versi yang lebih sederhana dari es krim ini telah tertanam dalam banyak hidangan selebritas bersejarah.

Sebagai contoh, para budak di Mesopotamia (yang merupakan peradaban tertua di dunia yang tercatat memiliki masyarakat yang sangat tua) sering mencampurkan salju dari pegunungan dengan berbagai buah dan susu.

Racikan ini disimpan di bawah tepi sungai Efrat, kemudian disajikan dalam keadaan dingin kepada para raja untuk dinikmati sebagai makanan penutup beku, meskipun tidak sepenuhnya beku.

Menurut rumor yang beredar, ia akan mengirim bawahannya ke pegunungan terdekat untuk membawa pulang salju agar bisa dicampur dengan madu, susu, buah-buahan, dan anggur, sehingga menjadi minuman yang lezat di musim panas yang terik.

Penghuni Makanan Penutup

Meskipun salju sudah pasti tersedia bagi orang-orang yang tinggal jauh di atas khatulistiwa, namun tidak demikian halnya dengan mereka yang berada di bawah atau di sekitarnya.

Hal ini tentu saja merujuk pada gurun pasir yang panas di Timur Tengah dan orang-orang Romawi kuno, yang bagi mereka pegunungan bersalju cukup jauh. Bagi orang-orang ini, makanan penutup yang dingin harus diperoleh dengan cara lain.

Dan astaga, mereka berimprovisasi.

Orang Mesir dan Mengidam Tengah Malam

Bagi orang Mesir, mengumpulkan es pada awalnya hampir merupakan tugas yang mustahil. Namun, entah bagaimana mereka berhasil melakukannya dengan memanjakan para tamu mereka dengan bentuk awal granita yang dibuat dengan salju dari daerah pegunungan Lebanon.

Bicara tentang layanan kamar yang luar biasa.

Namun, ada metode yang lebih cerdik untuk memproduksi es. Hal ini tentu saja berkontribusi secara signifikan dalam membuat sejarah es krim menjadi lebih menarik. Orang Mesir kuno tidak memiliki es secara alami, jadi mereka harus membuatnya sendiri.

Mereka melakukan ini dengan menuangkan air ke dalam wadah tanah liat berpori dan meletakkannya di bawah sinar matahari di padang pasir selama hari-hari yang terik. Setelah tengah malam, ketika suhu padang pasir menurun, selain penguapan yang terus berlanjut di siang hari, air mencapai titik beku. Metode pembeku pot ini mungkin telah membuat orang Mesir menjadi salah satu peradaban pertama yang diketahui secara efektif memanfaatkan manfaat daripenguapan.

Es yang dihasilkan mungkin kemudian digunakan untuk membuat makanan penutup beku cepat saji atau minuman es dengan buah-buahan di dalamnya, yang semuanya ditenggak dengan senang hati oleh orang Mesir kuno.

Persia, Arab, dan Sherbets

Sementara orang Mesir mengutak-atik ilmu pengetahuan yang baru mereka temukan, Persia juga menginvestasikan semua sumber daya mereka untuk menyamai mereka.

Meskipun terlambat beberapa abad, bangsa Persia akhirnya menguasai cara menyimpan es selama musim panas yang menyiksa. Peradaban ini merancang area khusus di bawah padang pasir yang dikenal dengan nama "Yakhchals," yang berarti "rumah es."

Orang Persia membawa es dari pegunungan terdekat dan menyimpannya di dalam Yakhchal yang berfungsi sebagai pendingin penguapan pada siang hari. Pada dasarnya, mereka telah menemukan cara untuk membuat salah satu lemari es pertama di zaman dahulu kala.

Mereka bahkan melangkah lebih jauh dan menerapkan sistem sirkulasi angin di dalam Yakhchals, yang memungkinkan mereka mempertahankan suhu dingin selama musim panas yang terik.

Ketika tiba waktunya bagi para raja untuk berpesta, es dapat dibawa langsung dari Yakhchal dan mendinginkan hidangan lezat mereka. Bicara tentang pembuat es krim kuno.

Orang-orang Arab juga ikut bergabung dalam pesta mengonsumsi minuman dingin dengan membuat "sharbat"; minuman yang dimaniskan dengan lemon atau buah-buahan yang rasanya persis seperti es krim namun dicairkan. Faktanya, kata "serbat" berasal dari "sharbat", begitu pula dengan kata "sorbet" dalam bahasa Italia. "Serbat" juga berasal dari bahasa Arab "shurub" yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "sirup", dan memang seperti itu.

Cara Romawi

Di sisi lain, orang Romawi tidak mau ketinggalan untuk mengonsumsi makanan beku mereka sendiri. Mereka menerapkan cara mereka sendiri dalam membuat es krim dengan menyimpan salju di dalam gua-gua gunung agar tidak cepat meleleh.

Selama musim panas, mereka akan kembali ke pegunungan untuk mengumpulkan timbunan salju dan menyiapkan es krim versi mereka. Mereka mungkin akan menambahkan susu, kacang-kacangan, dan buah-buahan ke dalamnya dan mengkonsumsinya untuk mendapatkan tambahan protein saat melintasi pegunungan.

Es Krim Timur

Ketika berbicara tentang es krim, kita harus berbicara tentang OG dari kelezatannya: orang Cina dan orang-orang Asia Timur.

Seperti halnya orang Mesir dan Persia, orang Cina menemukan dan menerapkan metode panen es mereka sendiri. Kaisar-kaisar Chou dari Kekaisaran Cina tercatat menggunakan rumah es seperti halnya orang Persia untuk menjaga suhu dingin saat menyimpan es mereka.

Menurut arsip dinasti T'ang, masyarakat mengonsumsi sejenis makanan penutup beku yang dibuat dari susu kerbau dan tepung. Jus manis yang dicampur dengan salju dan es tidak jarang dikonsumsi oleh para tamu.

Jangan kira orang Jepang hanya diam saja saat mengunyah es krim versi mereka. Es serut digunakan oleh orang Jepang untuk menghasilkan camilan beku yang disebut "Kakigori," yang dibuat dengan sirup dan susu kental manis.

Setelah globalisasi di zaman modern, para tamu Jepang juga disajikan es krim rasa matcha berbentuk Gunung Fuji di Istana Kekaisaran.

Suguhan untuk para Mughal

Kekaisaran Mughal yang eksotis di India dan Bengal bergabung dengan merevolusi bentuk baru es krim yang dikenal sebagai "kulfi." Es krim ini dibuat dengan mengangkut es dari pegunungan Hindu Kush dan kemudian dipersiapkan di dalam dapur Mughal untuk disajikan kepada para bangsawan.

Es ini juga digunakan di dalam serbat buah berwarna-warni. Bersama-sama, mereka membuat suguhan dingin yang sangat menyegarkan yang cocok untuk para pangeran Mughal setelah makan malam ayam biriyani yang sangat pedas.

Kulfi tetap menjadi salah satu bentuk es krim paling tradisional di India dan Bangladesh hingga hari ini, di mana es krim ini dinikmati oleh ribuan orang selama musim panas yang panjang.

Krim Impian dari Eropa

Jauh dari batas-batas Asia dan Timur Tengah, sejarah es krim yang sebenarnya dan kepopulerannya mulai terlihat di Eropa.

Meskipun berbagai versi es krim pertama kali muncul di luar Eropa, di sinilah hidangan penutup yang lezat ini mulai berevolusi secara perlahan menjadi es krim modern yang kita kenal dan cintai saat ini.

Fakta bahwa orang Eropa menemukan bahwa menggunakan es dan garam bersama-sama membantu membekukan krim membawa perubahan revolusioner pada makanan penutup. Seperti yang akan Anda lihat nanti, penelitian lebih lanjut tentang metode ini dilakukan berabad-abad kemudian oleh orang yang menemukan es krim seperti yang kita kenal.

Jadi, mari kita lihat beberapa budaya utama yang membantu mendefinisikan resep es krim saat ini dan bagaimana mereka mengarah pada konsumsi es krim secara luas.

Susu Mammoth?

Norwegia adalah salah satu dari tiga negara teratas di dunia dalam hal konsumsi es krim.

Namun, negara-negara Nordik telah dikaitkan dengan makan es krim untuk waktu yang sangat lama. Bahkan, mereka mungkin juga menjadi salah satu yang pertama kali memproduksi campuran es krim yang mengandung keju dan salju.

Salah satu produsen mengklaim bahwa bangsa Viking bahkan mungkin menggunakan susu mammoth dalam makanan penutup bersalju mereka. Meskipun mammoth terakhir punah lebih dari 5.000 tahun yang lalu, ini masih merupakan hal yang luar biasa untuk dipikirkan.

Namun, apa yang dikonsumsi oleh bangsa Viking adalah hidangan yang disebut Skyr, yang dibuat dari keju segar dan susu skim, menjadikannya yogurt dingin yang lezat.

Es Krim di Inggris

Pasang sabuk pengaman; kita sekarang mendekati wilayah yang sudah tidak asing lagi.

Pesta dengan skala yang sangat besar sudah tidak asing lagi di istana raja-raja Inggris. Terlebih lagi, kalori yang dibutuhkan untuk membasuh limpahan kalori tersebut, dan tentu saja, harus menyertakan es krim.

Mengumpulkan es bukanlah masalah bagi masyarakat Inggris karena es ditemukan dalam jumlah yang banyak di langit yang sangat dingin, dan sebagai hasilnya, es dimasukkan ke dalam resep yang tak terhitung jumlahnya dalam berbagai bentuk dan rasa.

Namun, penyebutan kata "es krim" yang pertama kali diketahui di Inggris sebenarnya dapat ditemukan dalam jurnal Elias Ashmole, seorang politisi Inggris. Dia menghadiri pesta kerajaan di Windsor pada tahun 1671, di mana dia dihormati oleh kehadiran Raja Charles II.

Kehadirannya membawa malapetaka, karena dia tampaknya telah menetapkan zona ketat di sekitar dirinya sendiri. Dia mengambil keuntungan dari otoritas kerajaannya untuk melahap semua es krim di ruang perjamuan, yang membuat semua orang terkejut.

"Mrs Mary Eales's Receipts," seorang pembuat manisan untuk Ratu, berisi resep es krim pertama yang ditulis dalam bahasa Inggris. Resep tersebut memberikan panduan terperinci tentang cara membuat es krim. Dia menyoroti penggunaan ember untuk menyimpan es dan garam, lalu menyelipkan ember tersebut ke dalam ruang bawah tanah untuk digunakan di lain waktu. Dia bahkan menganjurkan untuk menambahkan bahan-bahan seperti raspberry, ceri, kismis, danjus lemon untuk meningkatkan rasa.

Tidak lama setelah itu, produksi es krim mulai berkembang pesat di banyak buku resep bahasa Inggris dan, tak lama kemudian, di seluruh negeri.

Es Krim Rasa Prancis

Beberapa tahun sebelum kata "es krim" disebutkan dalam buku resep bahasa Inggris, orang Prancis sudah mulai menyantap es krim di seluruh kota cahaya, Paris.

Pecinta es krim Prancis harus berterima kasih pada Francesco dei Coltelli, seorang Italia yang mencari nafkah dengan memanfaatkan keahliannya dalam membuat kue. Dia begitu sukses dalam menjalankan kafe es krimnya sehingga kegilaannya menyebar ke seluruh Paris. Toko-toko es krim pun mulai bermunculan di sekitar Paris, yang mencerminkan permintaan yang terus meningkat akan kelezatan yang menyegarkan ini.

Setelah itu, resep untuk "es beraroma" menjadi pemandangan umum di banyak buku memasak terkenal, termasuk yang ditulis oleh Antonio Latini dan François Massialot. Es krim mulai menggantikan hidangan yang sangat dangkal yang dulu disebut hidangan penutup oleh orang Prancis, dan selanjutnya mengambil alih Paris satu mangkuk demi satu mangkuk.

Rasa yang lebih enak

Seiring popularitas es krim mulai meluas, begitu pula selera semua orang yang menjejali mulut mereka dengan kudapan manis ini. Permintaan akan rasa yang lebih semarak mulai meningkat, terutama dengan masuknya buah-buahan, rempah-rempah, dan rempah-rempah baru berkat era kolonialisme.

Bahan-bahan dari luar negeri, seperti gula dari India dan kakao dari Amerika Selatan, menciptakan resep yang melahirkan selera yang lebih kompleks. Seperti makanan lainnya, es krim harus beradaptasi untuk bertahan hidup.

Dan dengan demikian dimulailah modifikasinya.

Modifikasi yang sama yang membuat makanan penutup ini menjadi seperti sekarang ini.

Cokelat

Setelah penaklukan Spanyol atas Amerika Selatan, mereka menemukan bahan makanan yang mengubah seluruh selera makan mereka.

Tentu saja, ada satu camilan lain yang tidak bisa lepas dari pikiran kita: cokelat.

Faktanya, ketika orang Spanyol pertama kali menemukan cokelat, cokelat sebenarnya diminum dalam bentuk yang paling dasar oleh suku Aztec. Suku Aztec juga melangkah lebih jauh dengan menambahkan achiotes ke dalamnya, yang memberikan rasa yang sangat pahit pada minuman tersebut.

Ternyata, orang Spanyol tidak menyukainya.

Bahkan, beberapa dari mereka bahkan mencela rasa cokelat dengan membandingkannya dengan "makanan babi" dan bahkan "kotoran manusia", yang merupakan tuduhan yang sangat buruk. Untuk mengatasi masalah fana ini, orang-orang Eropa berkumpul untuk mengolah minuman asing ini karena mereka melihat potensi dalam kelimpahannya.

Sekitar masa Revolusi Industri, seorang pengusaha cerdas bernama Daniel Peters memutuskan untuk mencampurkan dua bahan sederhana ke dalam bahan dasar cokelat, yaitu susu dan gula, dan ia dianggap sebagai orang pertama yang melakukan hal tersebut. Tuhan memberkatinya.

Selebihnya adalah sejarah.

Ketika orang-orang menemukan bahwa krim dingin terasa lebih enak ketika ditambahkan cokelat susu, hanya masalah waktu sebelum mereka mulai memasukkannya ke dalam resep mereka.

Vanilla

Siapa yang tidak suka es krim vanila?

Anda tahu, ketika cokelat dibawa kembali ke Eropa dari Amerika Selatan, cokelat tidak hanya dicampur dengan susu, tetapi juga dicampur dengan vanila, tetapi tidak dilakukan oleh orang Eropa.

Anda tahu, terobosan ini dibuat oleh James Hemings, salah satu koki dari Thomas Jefferson. James dilatih oleh koki Prancis, yang mungkin berkontribusi dalam pembuatan ramuan yang begitu lezat.

Es krim vanila meledakkan rasa-rasa awal lainnya. Bersamaan dengan kemunculan vanila, popularitas es krim mulai melejit di kalangan bangsawan Prancis dan masyarakat Amerika ketika akhirnya dibawa kembali.

Telur

Sementara es krim vanila dan cokelat merajalela menggemukkan para bangsawan dunia, ada bahan lain yang membayangi.

Kuning telur.

Setelah diketahui bahwa kuning telur adalah pengemulsi yang efektif, orang-orang berusaha keras untuk membuat ayam mereka mengeluarkan telur setiap hari.

Telur membantu mengentalkan krim dengan melembutkan lemak di dalamnya secara lebih efektif saat dibekukan. Lebih penting lagi, telur membantu menghasilkan tekstur tertentu yang tidak ada pada es krim sebelum penemuan ini.

Jika Anda tidak peduli dengan tekstur, cobalah meminum pizza cair yang dibuat khusus untuk Anda. Apa itu? Anda tidak bisa membayangkannya? Benar, itulah pentingnya tekstur.

Dengan masuknya telur, gula, sirup cokelat, dan vanila, es krim dalam berbagai bentuk mulai benar-benar menguasai dunia. Es krim perlahan-lahan memperluas kerajaan global rahasianya, dan tidak ada habisnya.

Gelato Italia

Sekarang kita sudah mendekati modernitas, kita harus melihat negara yang pertama kali menemukan es krim seperti yang kita kenal.

Kita telah berbicara tentang orang Arab dan sharbat mereka, tapi tahukah Anda siapa lagi yang berbicara tentang mereka? Marco Polo, pedagang Italia yang terkenal. Setelah Marco Polo melakukan tur kelilingnya, dia kembali dengan resep masakan lezat dari seluruh dunia.

Cara Timur Tengah dalam memproduksi es membuat orang Italia terpesona di setiap sisi. Terinspirasi oleh metode pot freezer, mereka mampu mereplikasi efeknya dengan cara mereka sendiri dan menemukan cara untuk menjaga es tetap dingin untuk waktu yang lama.

Tidak lama setelah itu, ketika keluarga Medici (kelompok elit bankir Italia) berkuasa, era makanan penutup pun berkuasa di Italia. Para perencana acara Medici bereksperimen secara ekstensif dengan makanan mereka untuk menyambut para tamu Spanyol di negara mereka. Eksperimen ini mencakup penambahan susu, telur, dan madu yang menghasilkan bentuk "es krim" yang lebih jelas."gelato," yang jika diterjemahkan dalam bahasa Inggris berarti "beku".

Dan, tentu saja, mereka segera berangkat.

Gelato, hingga hari ini, tetap menjadi es krim khas Italia dan telah menjadi katalisator dari banyak kisah cinta karena terus menyatukan orang-orang di seluruh dunia.

Orang Amerika dan Es Krim

Es krim juga menjadi kegemaran di belahan dunia lain.

Faktanya, Amerika Utara adalah tempat di mana es krim semakin dipopulerkan dan akhirnya berubah menjadi suguhan global seperti sekarang ini.

Penularan Krim

Ingat James Hemings?

Ketika kembali ke Amerika, ia membawa beberapa halaman resep lezat, termasuk krim kocok dan makaroni dan keju yang sangat terkenal.

Dengan kedatangannya, popularitas es krim yang lezat mulai tumbuh di Amerika Utara. Para kolonis dari Eropa juga tiba dengan gulungan resep es krim. Referensi tentang es krim yang dibuat oleh para bangsawan sering ditemukan di jurnal mereka dan di mulut anak-anak mereka yang ingin mengisi perut mereka dengan hidangan penutup yang dingin.

Bahkan Presiden Amerika Serikat pun ikut bermain.

Makanan penutup untuk Bapak Presiden, Pak?

Setelah James Hemings mendinginkan selera Thomas Jefferson dengan es krim, desas-desus tentang penganan yang menakjubkan ini mulai menjangkiti pikiran Presiden pertama Amerika Serikat, George Washington.

Bahkan, dia sangat menyukai es krim sehingga dia dikabarkan menghabiskan sekitar $200 (sekitar $4.350 hari ini) untuk membeli es krim dalam SATU HARI. Sungguh menarik bagaimana Presiden pun sangat terpengaruh oleh penularan krim ini saat duduk di Gedung Putih.

Kami tidak benar-benar menyalahkannya.

Produksi Massal Es Krim

Lama setelah zaman Yakchals, Thomas Jefferson dan George Washington, es krim akhirnya mulai berevolusi menjadi hidangan penutup yang benar-benar mendunia.

Popularitasnya yang tiba-tiba di kalangan masyarakat umum disebabkan oleh banyak faktor. Namun, ada beberapa faktor yang secara khusus menonjol dalam membawa es krim ke dalam lemari es orang-orang biasa.

Berbicara tentang lemari es, setelah tersedia secara industri dan dapat diakses oleh populasi yang lebih besar, hanya masalah waktu sebelum es krim dapat diakses oleh mereka. Memproduksi es krim dalam jumlah besar menjadi lebih mudah, terutama karena penemuan bahwa menambahkan garam ke dalam es dapat menurunkan suhu dengan lebih efektif.

Augustus Jackson, seorang koki berkulit hitam dari Amerika yang dijuluki "Bapak Es Krim", juga dikreditkan sebagai penemu modern dari metode ini. Pendekatannya sangat efektif karena meningkatkan cita rasa es krim dan seluruh prosesnya dapat dilakukan secara ekonomis. Wajar jika ia disebut sebagai orang pertama yang menemukan es krim.

Es krim mulai diproduksi dalam skala besar. Beberapa tahun sebelum Augustus Jackson, pengusaha susu Jacob Fussell telah mendirikan pabrik es krim pertama di Seven Valleys, Pennsylvania. Setelah metode pembuatan makanan penutup yang baru ditemukan, jumlah pabrik es krim terus bertambah.

Es Krim Hari Modern

Saat ini, es krim dikonsumsi oleh miliaran orang di seluruh dunia.

Industri es krim grosir bernilai hampir 79 miliar pada tahun 2021, yang menunjukkan betapa populernya es krim di seluruh dunia.

Hidangan penutup sekarang dapat ditemukan dalam berbagai bentuk dan ukuran. Es krim cone adalah salah satunya, di mana krim ditempatkan ke dalam kerucut wafel yang renyah. Bagian terbaiknya? Setelah makan es krim, Anda sebenarnya juga bisa memakan kerucutnya.

Selain es krim cone, bentuk lainnya termasuk sundae es krim, soda es krim, es krim batangan yang selalu populer, dan bahkan pai apel es krim. Semua ini menunjukkan inovasi dunia secara luas dalam hal mengonsumsi makanan mereka.

Merek-merek yang populer saat ini antara lain Baskin Robbins, Haagen-Daz, Magnum, Ben & Jerry's, Blue Bell, dan Blue Bunny, yang dapat ditemukan di penjual es krim, truk es krim, atau toko kelontong di seluruh dunia.

Kisah tentang bagaimana es krim ini bisa sampai dari pabrik es krim ke toko-toko kelontong di seluruh dunia adalah kisah yang berbeda, namun yang pasti, es krim ini sampai ke setiap sudut dunia dan masuk ke dalam perut anak-anak yang bahagia dan orang dewasa yang tersenyum.

Masa Depan Es Krim

Jangan takut; es krim tidak akan hilang dalam waktu dekat.

Kita telah menempuh perjalanan panjang sejak masakan kuno yang meragukan, di mana kita biasa mencampurkan salju dan buah dan menyebutnya makan malam. Seiring berlalunya waktu, konsumsi es krim terus berkembang secara eksponensial. Bahkan, es krim diperkirakan akan tumbuh 4,2% dari tahun 2022 hingga akhir dekade ini.

Dengan semakin berkembangnya selera manusia dan cara-cara baru dalam memadukan berbagai makanan, es krim tidak diragukan lagi akan mengalami penambahan bahan-bahan segar. Saat ini, kita bahkan memiliki es krim yang dibumbui, dan beberapa orang bahkan tampak menikmatinya.

Selama masih ada es dan selama kita masih memiliki susu (buatan atau organik), kita akan dapat menikmati kelezatan ini selama ribuan tahun ke depan. Nah, Anda punya satu lagi alasan untuk membantu menghentikan pemanasan global karena, hei, kita membutuhkan es untuk es krim.

Kesimpulan

Saat musim panas berlalu dan musim dingin tiba, Anda mungkin menyantap es krim sundae terakhir Anda yang baru saja dibeli dari penjual di ujung jalan. Setelah mengetahui sejarah hidangan penutup yang lezat ini, Anda dapat tidur lebih nyenyak di malam hari karena mengetahui betapa bersejarahnya es krim ini.

Anda tidak perlu melakukan perjalanan ke pegunungan atau menunggu padang pasir untuk membantu memproduksinya karena Anda bisa pergi ke jalan atau menunggu truk datang untuk membeli es krim.

Jadi, pastikan Anda menikmati sedikit lelehan cokelat di ujung es krim Anda. Karena sejarah es krim telah berlangsung selama ribuan tahun dengan inovasi yang terus berkembang, hanya untuk masuk ke tenggorokan Anda hari ini dan menyejukkan perut Anda di hari yang panas.

Referensi