Une histoire sucrée de la crème glacée : Qui a inventé la crème glacée ?

Qui n'aime pas la crème glacée ? Cette friandise froide et sucrée est appréciée dans le monde entier.

Mais vous êtes-vous déjà demandé d'où elle provenait ?

D'où vient la glace moderne ? Qui l'a inventée ? Pourquoi aimons-nous manger ce qui n'est au fond que de la glace fondue aromatisée ?

Il s'avère que l'histoire de la glace est aussi riche et délicieuse que la glace elle-même.

Production de crème glacée

Aujourd'hui, la production de crème glacée ne semble pas être une tâche ardue.

Après tout, la crème glacée (dans sa forme la plus simple) se compose de deux parties : la glace et la crème. Grâce aux progrès révolutionnaires réalisés dans le domaine de la réfrigération au cours des deux derniers siècles, la fabrication de la crème glacée est devenue un jeu d'enfant.

En fait, elle est devenue si simple que l'industrie de la glace est volontairement rendue complexe par l'introduction de différents parfums, formes et modes de consommation. C'est également la raison pour laquelle nous disposons d'une telle variété de glaces. Vous pouvez imaginer littéralement tous les goûts, et voilà ! Il est là, attendant d'être consommé par vous.

Cependant, l'histoire change radicalement lorsque l'on se penche sur les temps anciens.

La glace

Personne n'aime la crème chaude à moins qu'elle ne soit destinée à être consommée de cette façon.

L'un des traits les plus caractéristiques de la crème glacée est qu'elle doit contenir de la glace. La crème glacée doit tout simplement être froide parce que a) elle s'appelle crème glacée, pas crème de lave, et b) la crème a en quelque sorte meilleur goût lorsqu'elle est servie froide. C'est vraiment l'une des lois fondamentales de cet univers.

Mais pour faire de la glace, il faut de la glace, ce qui s'est avéré être une tâche ardue pour la plupart des peuples anciens vivant autour de l'équateur.

Cependant, l'humanité trouve toujours un moyen de manger ses friandises glacées préférées.

Comme vous le verrez plus loin dans cet article, chaque civilisation avait sa propre façon d'intégrer la glace dans sa cuisine. La récolte de la glace était propre à chaque culture et dépendait bien sûr de l'endroit où l'on vivait. Certains pouvaient simplement la récolter dans les montagnes, tandis que d'autres devaient attendre des heures dans les températures plus froides de la nuit avant qu'elle n'atteigne même le point de congélation.

Quelle que soit la manière dont elle était récoltée, la glace pilée finissait par se retrouver dans les assiettes de ceux qui devaient la consommer avec un autre ingrédient essentiel : la crème.

La crème

Vous ne pensiez certainement pas que les civilisations anciennes se contenteraient de se gaver de glace glaciaire pilée, n'est-ce pas ?

Certains de nos ancêtres étaient peut-être cannibales, mais ils avaient le sens de l'appétit. Personne n'aime manger de la glace crue. Lorsque des monticules de restes de glace pilée sont tombés sur les tables de nos chefs primitifs, ils se sont demandé ce qu'ils allaient en faire.

C'est précisément là qu'ils ont eu leur Eureka moment.

En effet, les premiers à avoir inventé la glace ont dû suivre un rituel ancestral consistant à effectuer une tâche simple : mélanger la glace avec du lait crémeux fraîchement sorti des pis d'une vache ou d'une chèvre.

Ce mode opératoire plutôt rudimentaire aurait pu inaugurer un nouvel âge de l'humanité, où l'on aurait pu engloutir l'un des desserts les plus savoureux de l'histoire.

C'est là que commence exactement l'histoire de la crème glacée.

Les premières saveurs

On pourrait penser que les glaces ne peuvent être dégustées que dans la modernité, mais ce n'est pas du tout le cas.

En fait, le concept de "crème glacée" remonte à 4000, voire 5000 ans avant la naissance de Jésus-Christ. Bien que le dessert n'ait pas fait l'objet d'une production de masse, une version plus simpliste a été incorporée dans la cuisine de nombreuses célébrités historiques.

Par exemple, les esclaves de Mésopotamie (c'est la plus ancienne civilisation connue au monde avec une société fonctionnelle, super ancienne) mélangeaient souvent la neige des montagnes avec divers fruits et du lait.

Ces préparations étaient stockées sous les rives de l'Euphrate et servies froides aux rois comme une sorte de dessert glacé, même si elles n'étaient pas entièrement congelées.

Alexandre était également connu pour avoir apprécié une version très ancienne de la crème glacée. Selon les rumeurs, il envoyait ses subordonnés dans les montagnes les plus proches pour ramener de la neige afin de la mélanger à du miel, du lait, des fruits et du vin, ce qui constituait une boisson délicieuse lors d'une chaude journée d'été.

Les habitants du dessert

Si la neige était facilement accessible pour les personnes vivant au-dessus de l'équateur, il n'en allait pas de même pour celles qui vivaient en dessous ou autour.

Il s'agit bien sûr des déserts brûlants du Moyen-Orient et des Romains de l'Antiquité, pour qui les montagnes enneigées étaient assez éloignées. Pour ces gens, un dessert frais devait être obtenu par d'autres moyens.

Et ils ont improvisé.

Égyptiens et fringales de minuit

Pour les Égyptiens, collecter de la glace était à l'origine une tâche presque impossible, mais ils y sont parvenus en offrant à leurs invités une première forme de granité à base de neige provenant des régions montagneuses du Liban.

Le service d'étage est excellent.

Il existait cependant une méthode plus ingénieuse pour produire de la glace, ce qui contribue certainement à rendre l'histoire de la glace encore plus intéressante. Les Égyptiens de l'Antiquité ne disposaient pas de glace à l'état naturel, ils ont donc dû en fabriquer eux-mêmes.

Pour ce faire, ils versaient de l'eau dans un récipient en argile poreuse qu'ils plaçaient au soleil dans le désert pendant les jours les plus chauds. Après minuit, lorsque les températures du désert chutaient, en plus de l'évaporation continue pendant la journée, l'eau atteignait le point de congélation. Cette méthode de congélation des pots pourrait avoir fait des Égyptiens l'une des premières civilisations connues à utiliser efficacement les bienfaits de l'eau.l'évaporation.

La glace ainsi produite aurait pu être utilisée pour créer un dessert glacé rapide ou des boissons glacées à base de fruits, que les anciens Égyptiens buvaient volontiers à grandes gorgées.

Perses, Arabes et Sherbets

Tandis que les Égyptiens bricolent avec leur nouvelle science, les Perses investissent toutes leurs ressources pour être à la hauteur.

Avec quelques siècles de retard, les Perses ont fini par maîtriser la conservation de la glace pendant les étés pénibles. La civilisation a aménagé des zones spéciales sous les déserts, appelées "Yakhchals", ce qui se traduit par "maisons de glace".

Les Perses ramenaient de la glace des montagnes voisines et la stockaient dans des Yakhchals qui servaient de refroidisseurs par évaporation pendant la journée. En fait, ils avaient trouvé le moyen de fabriquer l'un des tout premiers réfrigérateurs de l'époque.

Ils sont même allés plus loin en mettant en place un système de circulation du vent à l'intérieur des Yakhchals, ce qui leur a permis de maintenir des températures froides pendant les chaudes journées d'été.

À l'heure du festin des rois, la glace pouvait être apportée fraîchement des Yakhchals et refroidir leurs délicieux mets. Il s'agit là d'une ancienne machine à glace.

Les Arabes se sont également joints à la consommation de boissons fraîches en fabriquant des "sharbat", des boissons sucrées au citron ou aux fruits qui ressemblent à de la crème glacée, mais en version liquide. En fait, le mot "sherbet" vient de "sharbat", tout comme le mot italien "sorbet". "Sherbet" a également ses racines dans le mot arabe "shurub", qui se traduit littéralement par "sirop", ce qui est exactement ce qu'il était.

La voie romaine

En revanche, les Romains ne voulaient pas être exclus de la consommation de leurs propres friandises glacées. Ils ont donc appliqué leur propre méthode de fabrication de la glace en stockant la neige dans des grottes de montagne afin qu'elle ne fonde pas rapidement.

Pendant l'été, ils retournaient dans les montagnes pour ramasser ces caches de neige et préparer leur version de la crème glacée, à laquelle ils ajoutaient probablement du lait, des noix et des fruits, et qu'ils consommaient pour un apport rapide en protéines pendant qu'ils traversaient les montagnes.

Crème glacée orientale

Lorsque l'on parle de crème glacée, il faut parler des OGs de la friandise : les Chinois et les habitants de l'Asie de l'Est.

Comme les Égyptiens et les Perses, les Chinois ont conçu et mis en œuvre leur propre méthode de récolte de la glace. Les empereurs Chou de la Chine impériale auraient utilisé des glacières, comme les Perses, pour maintenir des températures fraîches lors du stockage de la glace.

Selon les archives de la dynastie T'ang, les habitants consommaient une sorte de dessert glacé à base de lait de buffle et de farine. Les jus sucrés mélangés à de la neige et de la glace n'étaient pas rares et étaient consommés par les invités.

Ne croyez pas que les Japonais soient restés les bras croisés en préparant leur propre version des glaces. Les Japonais utilisaient la glace rasée pour produire une friandise glacée appelée "Kakigori", à base de sirop et de lait concentré sucré.

Après la mondialisation, à l'époque moderne, les Japonais se sont vus servir au palais impérial des glaces aromatisées au matcha en forme de mont Fuji.

Des friandises pour les Moghols

L'exotique empire moghol de l'Inde et du Bengale s'est joint à la mêlée en révolutionnant une nouvelle forme de crème glacée connue sous le nom de "kulfi", fabriquée en transportant d'abord la glace depuis les montagnes de l'Hindu Kush, puis en la préparant dans les cuisines mogholes pour être servie aux membres de la famille royale.

La glace était également utilisée dans des sorbets aux fruits colorés, ce qui donnait des friandises rafraîchissantes qui faisaient le bonheur des princes moghols après un dîner particulièrement épicé à base de poulet biriyani.

Le kulfi reste à ce jour l'une des formes les plus traditionnelles de crème glacée en Inde et au Bangladesh, où il est dégusté par des milliers de personnes pendant les longues périodes d'été.

La crème de rêve de l'Europe

Loin des confins de l'Asie et du Moyen-Orient, c'est en Europe que la véritable histoire de la glace et de sa popularisation a commencé à se faire jour.

Bien que diverses versions de la crème glacée soient apparues en dehors de l'Europe, c'est ici que ce délicieux dessert a commencé à se transformer lentement en la crème glacée moderne que nous connaissons et aimons tous aujourd'hui.

Le fait que les Européens aient compris que l'utilisation conjointe de glace et de sel permettait de faire geler la crème a révolutionné les desserts. Comme vous le verrez plus loin, des recherches plus approfondies sur cette méthode ont été menées des siècles plus tard par l'homme qui a inventé la crème glacée telle que nous la connaissons aujourd'hui.

Examinons donc quelques cultures primaires qui ont contribué à définir les recettes de crème glacée d'aujourd'hui et comment elles ont conduit à une consommation généralisée de crème glacée.

Le lait de mammouth ?

La Norvège est l'un des trois premiers pays au monde pour la consommation de glaces.

Pourtant, les pays nordiques sont associés depuis très longtemps à la consommation de glaces. En fait, ils ont peut-être été parmi les premiers à produire un mélange de glaces à base de fromage et de neige.

Un fabricant affirme que les Vikings auraient même utilisé du lait de mammouth dans leurs desserts enneigés. Bien que le dernier mammouth ait disparu il y a plus de 5 000 ans, c'est une chose incroyable à laquelle il faut penser.

En revanche, les Vikings consommaient un plat appelé Skyr, composé de fromage frais et de lait écrémé, ce qui en faisait un délicieux yaourt glacé.

Glaces en Angleterre

Attachez vos ceintures, nous approchons de territoires familiers.

Les festins d'une ampleur colossale n'étaient pas étrangers aux salles des monarques d'Angleterre. De plus, il fallait des calories pour faire descendre les masses de calories. Et, bien sûr, il fallait de la crème glacée.

La collecte de glace n'était pas un problème pour les habitants de l'Angleterre, qui en trouvaient en abondance grâce aux cieux givrés, ce qui leur permettait de l'inclure dans d'innombrables recettes, sous différentes formes et saveurs.

Cependant, la toute première mention connue du mot "ice cream" en Angleterre se trouve dans les journaux d'Elias Ashmole, un homme politique anglais, qui avait assisté à une fête royale à Windsor en 1671, où il avait été gratifié de la présence du roi Charles II.

Il a profité de son autorité royale pour engloutir toutes les glaces de la salle de banquet, à la grande surprise de tous.

"Mrs. Mary Eales's Receipts", un confiseur de Sa Majesté, contient la toute première recette de crème glacée écrite en anglais. La recette fournit un guide détaillé sur la préparation de la crème glacée. Elle conseille d'utiliser un seau pour stocker la glace et le sel, puis de ranger le seau dans une cave pour l'utiliser plus tard. Elle encourage même l'ajout d'ingrédients tels que des framboises, des cerises, des raisins de Corinthe et de l'huile d'olive dans la préparation de la crème glacée.du jus de citron pour rehausser les saveurs.

Peu de temps après, la production de crème glacée a commencé à se développer rapidement dans de nombreux livres de recettes anglais et, bientôt, dans tout le pays.

Les glaces aromatisées de France

Quelques années avant que le mot "ice cream" ne soit mentionné dans les livres de recettes anglais, les Français avaient déjà commencé à manger des glaces dans toute la ville lumière, Paris.

Les amateurs de glaces françaises doivent l'origine de la glace en France à Francesco dei Coltelli, un Italien qui cherchait à gagner sa vie en mettant à profit ses talents de pâtissier. Il a si bien réussi à tenir son café-glacier que l'engouement s'est répandu dans tout Paris. Les boutiques de glaces n'ont pas tardé à apparaître dans la capitale, reflétant la demande sans cesse croissante pour cette friandise rafraîchissante.

Dès lors, les recettes de "glaces aromatisées" se multiplient dans de nombreux livres de cuisine célèbres, dont ceux d'Antonio Latini et de François Massialot, et les glaces commencent à remplacer les assiettes très creuses que les Français appelaient autrefois dessert, investissant désormais Paris une coupe à la fois.

Des saveurs plus savoureuses

La demande de saveurs plus vives a commencé à croître, notamment avec l'arrivée de nouveaux fruits, épices et herbes grâce à l'ère du colonialisme.

Des ingrédients venus d'ailleurs, comme le sucre d'Inde et le cacao d'Amérique du Sud, ont permis de créer des recettes qui ont donné naissance à des appétits plus complexes. Comme tout autre aliment, la glace a dû s'adapter pour survivre.

C'est ainsi qu'a commencé sa modification.

C'est cette même modification qui a fait du dessert ce qu'il est aujourd'hui.

Chocolat

Après la conquête de l'Amérique du Sud par les Espagnols, ceux-ci ont découvert un ingrédient qui a changé le cours de leur appétit.

Il s'agissait, bien sûr, de cet autre en-cas que nous ne pouvons jamais oublier : le chocolat.

Mais le chocolat n'a pas toujours été aussi bon. En fait, lorsque les Espagnols ont découvert le chocolat, les Aztèques le buvaient sous sa forme la plus simple. Les Aztèques sont même allés plus loin en y ajoutant des achiotes, ce qui a donné à la boisson une saveur très douce-amère.

Il s'avère que les Espagnols n'en étaient pas fans.

Pour remédier à ce problème mortel, les Européens se sont regroupés pour traiter cette boisson étrangère, car ils voyaient un potentiel dans son abondance.

À l'époque de la révolution industrielle, un entrepreneur particulièrement spirituel, Daniel Peters, décida de mélanger deux ingrédients simples à la substance sanguine qu'était le chocolat : du lait et du sucre. On pense qu'il est le premier à l'avoir fait. Que Dieu le bénisse.

Le reste appartient à l'histoire.

Le chocolat est rapidement devenu une saveur récurrente dans l'histoire de la crème glacée. Lorsque les gens ont découvert que la crème glacée était encore meilleure lorsqu'on y ajoutait du chocolat au lait, ce n'était qu'une question de temps avant qu'ils ne l'intègrent dans leurs recettes.

Vanille

Qui n'aime pas la glace à la vanille ?

Lorsque le chocolat a été ramené d'Amérique du Sud en Europe, il n'était pas seulement mélangé à du lait, mais aussi à de la vanille, mais ce n'était pas le fait d'un Européen.

C'est James Hemings, l'un des cuisiniers de Thomas Jefferson, qui est à l'origine de cette découverte. James a été formé par des cuisiniers français, ce qui a pu contribuer à la fabrication d'une concoction aussi délectable.

Parallèlement à l'essor de la vanille, la popularité de la crème glacée a commencé à faire boule de neige parmi les nobles de France et le peuple d'Amérique lorsqu'elle a finalement été ramenée.

Œufs

Alors que les glaces à la vanille et au chocolat se déchaînaient pour engraisser la noblesse mondiale, un autre ingrédient se profilait dans l'ombre.

Jaune d'œuf.

Lorsqu'on a découvert que le jaune d'œuf était un émulsifiant efficace, les gens se sont mis en quatre pour que leurs poules pondent des œufs tous les jours.

Les œufs ont permis d'épaissir la crème en ramollissant la graisse à l'intérieur plus efficacement lorsqu'elle est congelée et, surtout, de produire une texture particulière qui manquait à la crème glacée avant cette découverte.

Si vous ne vous souciez pas de la texture, essayez de boire une pizza liquide faite sur mesure pour vous. Qu'est-ce que c'est ? Vous ne pouvez pas l'imaginer ? C'est vrai, c'est précisément à ce point que la texture est vitale.

Avec l'ajout d'œufs, de sucre, de sirop de chocolat et de vanille, la crème glacée sous toutes ses formes a commencé à envahir le monde, étendant lentement son empire mondial secret, sans qu'aucune fin ne soit en vue.

Le Gelato italien

À l'aube de la modernité, nous devons nous pencher sur la nation qui a inventé la glace telle que nous la connaissons.

Nous avons parlé des Arabes et de leurs sharbat, mais vous savez qui d'autre en parlait ? Marco Polo, le célèbre marchand italien. Après avoir fait du tourisme, Marco Polo est revenu avec des recettes de cuisine délicate du monde entier.

La méthode moyen-orientale de fabrication de la glace a fasciné les Italiens sur tous les plans. Inspirés par la méthode du congélateur à pot, ils ont réussi à reproduire les effets à leur manière et à trouver un moyen de garder les choses au frais pendant longtemps.

Peu de temps après, avec l'arrivée au pouvoir de la famille Médicis (une élite de banquiers italiens), l'ère des desserts a régné en Italie. Les organisateurs d'événements des Médicis ont fait de nombreuses expériences avec leurs aliments pour accueillir les hôtes espagnols dans leur pays. Ces expériences comprenaient l'ajout de lait, d'œufs et de miel, ce qui a conduit à une forme plus définie de "glace à la crème". Ces gâteries ont reçu le nom de"gelato", qui se traduit par "gelé" en anglais.

Et, bien sûr, ils ont décollé immédiatement.

Aujourd'hui encore, le gelato reste la glace emblématique de l'Italie et a été le catalyseur de nombreuses histoires d'amour, car il continue à rassembler les gens dans le monde entier.

Les Américains et la glace

Les glaces ont également fait fureur dans l'autre partie du monde.

En fait, c'est précisément en Amérique du Nord que la crème glacée a été popularisée et qu'elle est devenue la friandise mondiale qu'elle est aujourd'hui.

Contagion crémeuse

Vous vous souvenez de James Hemings ?

À son retour en Amérique, il a rapporté des pages et des pages de délicieuses recettes, dont la crème fouettée et les éternels macaronis au fromage.

Avec son arrivée, la popularité de la crème glacée fine a commencé à croître en Amérique du Nord. Les colons d'Europe sont également arrivés avec des rouleaux de recettes de crème glacée. Les références à la crème glacée fabriquée par les nobles étaient courantes dans leurs journaux et sur les bouches de leurs enfants désireux de se remplir le ventre avec le dessert glacé.

Même le POTUS s'est joint au jeu.

Dessert pour M. le Président, monsieur ?

Après que James Hemings eut rafraîchi les papilles de Thomas Jefferson avec de la crème glacée, les rumeurs de cette merveilleuse confiserie commencèrent à infecter l'esprit du premier président des États-Unis, George Washington.

En fait, il aimait tellement la crème glacée que la rumeur veut qu'il ait dépensé environ 200 dollars (environ 4 350 dollars aujourd'hui, soit dit en passant) en crème glacée en UN SEUL JOUR. Il est fascinant de constater que même le président a été gravement affecté par cette contagion de la crème alors qu'il était assis à la Maison Blanche.

Nous ne lui en voulons pas vraiment.

Production de masse de crème glacée

Bien après l'époque de l'ancien monde des Yakchals, de Thomas Jefferson et de George Washington, la crème glacée a enfin commencé à évoluer pour devenir un véritable dessert mondial.

Sa popularité soudaine auprès du grand public est due à de nombreux facteurs, mais certains d'entre eux ont particulièrement contribué à faire entrer la crème glacée dans les réfrigérateurs des gens ordinaires.

En ce qui concerne les réfrigérateurs, une fois qu'ils sont devenus disponibles industriellement et accessibles à l'ensemble de la population, ce n'était qu'une question de temps avant que la crème glacée ne soit accessible. La fabrication de grandes quantités de crème glacée était devenue plus facile, principalement grâce à la découverte que l'ajout de sel à la glace permettait d'abaisser la température plus efficacement.

Augustus Jackson, un chef noir américain surnommé "le père de la crème glacée", est également considéré comme l'inventeur moderne de cette méthode. Celle-ci s'est avérée très efficace, car son approche a permis de rehausser les saveurs de la crème glacée et l'ensemble du processus était économiquement viable. Il serait juste de l'appeler la première personne à avoir inventé la crème glacée.

La crème glacée commence à être produite à grande échelle. Quelques années avant Augustus Jackson, le laitier Jacob Fussell avait créé la première usine de crème glacée à Seven Valleys, en Pennsylvanie. Après la découverte de la nouvelle méthode de fabrication du dessert, le nombre d'usines de crème glacée a fait boule de neige.

La glace des temps modernes

Aujourd'hui, la crème glacée est consommée par des milliards de personnes dans le monde.

L'industrie de la crème glacée en gros a été évaluée à près de 79 milliards d'euros en 2021, ce qui montre à quel point elle est populaire dans le monde entier.

Aujourd'hui, ce dessert se décline sous de nombreuses formes et tailles. Le cône de glace est l'une d'entre elles : la crème est placée dans un cône de gaufre croustillant. Le plus beau, c'est qu'après avoir mangé la crème glacée, vous pouvez également manger le cône.

Outre les cornets de crème glacée, on trouve également les coupes glacées, les sodas à la crème glacée, les barres glacées toujours très populaires et même les tartes aux pommes à la crème glacée. Tout cela témoigne de l'innovation dont fait preuve le monde entier lorsqu'il s'agit de consommer ses aliments.

Les marques les plus populaires aujourd'hui sont Baskin Robbins, Haagen-Daz, Magnum, Ben & ; Jerry's, Blue Bell et Blue Bunny. On les trouve chez les marchands de glaces, dans les camions de glaces ou dans les épiceries du monde entier.

La façon dont cette friandise passe d'une fabrique de glace à des épiceries internationales est une toute autre histoire, mais ce qui est sûr, c'est qu'elle se retrouve aux quatre coins du monde et dans le ventre d'enfants heureux et d'adultes souriants.

L'avenir des glaces

N'ayez crainte, les glaces ne sont pas près de disparaître.

Nous avons parcouru un long chemin depuis la cuisine douteuse de l'Antiquité, qui consistait à mélanger de la neige et des fruits et à appeler cela un dîner. Au fil des ans, la consommation de cette friandise glacée continue d'évoluer de manière exponentielle. En fait, la crème glacée devrait connaître une croissance de 4,2 % entre 2022 et la fin de cette décennie.

Les saveurs ne cessent également d'évoluer. L'humanité développant des palais complexes et de nouvelles façons d'associer différents aliments, la crème glacée va sans aucun doute connaître l'ajout d'ingrédients frais. On trouve même aujourd'hui des glaces épicées, qui semblent même plaire à certaines personnes.

Tant qu'il y aura de la glace et tant que nous aurons du lait (artificiel ou biologique), nous pourrons déguster ce délice pendant des milliers d'années. Voilà, vous avez une raison supplémentaire de contribuer à la lutte contre le réchauffement climatique, car nous avons besoin de glace pour faire de la crème glacée.

Conclusion

Alors que l'été s'éloigne et que l'hiver arrive, vous êtes probablement en train de manger votre dernier morceau de crème glacée fraîchement acheté au vendeur de la rue. Maintenant que vous connaissez l'histoire de ce dessert délectable, vous pouvez dormir plus paisiblement la nuit, sachant que la crème glacée est vraiment historique.

Il n'est pas nécessaire de se rendre dans les montagnes ou d'attendre que le désert contribue à la production, car il suffit de descendre dans la rue ou d'attendre l'arrivée du camion pour se procurer une glace.

Car l'histoire même de la glace a traversé des milliers d'années d'innovation pour se retrouver aujourd'hui dans votre gosier et rafraîchir votre estomac lors d'une chaude journée d'été.

Références