ສາລະບານ
ໃຜບໍ່ມັກນ້ຳກ້ອນ? ການປິ່ນປົວທີ່ເຢັນ, ຫວານນີ້ໄດ້ຖືກຮັກແພງໂດຍປະຊາຊົນຈາກທົ່ວໂລກ.
ແຕ່ເຈົ້າເຄີຍຢຸດຄິດບໍວ່າມັນຈະເກີດມາຈາກໃສ?
ກະແລມສະໄໝໃໝ່ເກີດມາຈາກໃສ? ໃຜຢູ່ແຜ່ນດິນໂລກປະດິດສ້າງນ້ຳກ້ອນ? ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຈຶ່ງມັກກິນນ້ຳກ້ອນທີ່ເສື່ອມເປັນລົດຊາດແທ້ໆ?
ການຜະລິດກະແລມ
ທ່ານເຫັນ, ການຜະລິດກະແລມອາດຈະບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕາຢ້ານໃນຕອນນີ້. ກ້ອນແລະຄີມ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມກ້າວຫນ້າທາງດ້ານຄວາມກ້າວຫນ້າໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະສອງສາມສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ການຜະລິດກະແລັມໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງຫຼີ້ນຂອງເດັກນ້ອຍ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນງ່າຍດາຍທີ່ອຸດສາຫະກໍາກະສິກໍາແມ່ນສັບສົນໂດຍຈຸດປະສົງໂດຍການນໍາສະເຫນີລົດຊາດ, ຮູບຮ່າງ, ແລະວິທີການບໍລິໂພກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງກະແລັມ. ເຈົ້າສາມາດຄິດເຖິງລົດຊາດໃດກໍໄດ້, ແລະ voila! ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານບໍລິໂພກ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເລື່ອງປ່ຽນແປງຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງເມື່ອພວກເຮົາເບິ່ງໃນສະໄໝບູຮານ.
ນ້ຳກ້ອນ
ບໍ່ມີໃຜມັກຄຣີມຮ້ອນ ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນຈະຖືກບໍລິໂພກດ້ວຍວິທີນັ້ນ. ກ້ອນ. ກະແລມພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຢັນເພາະວ່າ a) ມັນຖືກເອີ້ນວ່າຄີມກ້ອນ, ບໍ່ແມ່ນຄີມ lava, ແລະ b) ຄີມບາງ.ທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ໃນປຶ້ມສູດອາຫານພາສາອັງກິດ, ຊາວຝຣັ່ງໄດ້ເລີ່ມກິນກະແລມຢູ່ທົ່ວເມືອງແສງສະຫວ່າງ, ປາຣີ.
ຄົນຮັກນ້ຳກ້ອນຊາວຝຣັ່ງຄວນເປັນໜີ້ຕົ້ນກຳເນີດຂອງນ້ຳກ້ອນໃນປະເທດຝຣັ່ງໃຫ້ກັບ Francesco dei Coltelli, ຊາວອີຕາລີທີ່ກຳລັງຫາທາງລ້ຽງຊີບໂດຍການໃຊ້ທັກສະການເຮັດເຂົ້າໜົມທີ່ຊຳນານຂອງລາວ. ລາວປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍໃນການແລ່ນຄາເຟສີຄີມຂອງລາວເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວປາຣີ. ທັນທີທີ່ຮ້ານຂາຍກະແລມເລີ່ມປະກົດຂຶ້ນໃນທົ່ວປາຣີ, ເຊິ່ງສະທ້ອນເຖິງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບອາຫານທີ່ສົດຊື່ນນີ້.
ຫລັງຈາກນັ້ນ, ສູດອາຫານສຳລັບ “ນ້ຳກ້ອນທີ່ມີລົດຊາດ” ໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນປຶ້ມເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງປຶ້ມຂອງ Antonio Latini ແລະ François Massialot. ກະແລມເລີ່ມປ່ຽນແທນຖ້ວຍທີ່ຕື້ນໆທີ່ຊາວຝຣັ່ງເຄີຍເອີ້ນວ່າຂອງຫວານ, ຈາກນີ້ໄປປາຣີຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ.
ລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າ
ເມື່ອຄວາມນິຍົມຂອງນ້ຳກ້ອນເລີ່ມຂະຫຍາຍອອກ, ລົດຊາດຂອງທຸກຄົນກໍ່ຕິດປາກດ້ວຍລົດຊາດຫວານນີ້. ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຫມາກໄມ້ໃຫມ່, ເຄື່ອງເທດ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພຍ້ອນຍຸກຂອງອານານິຄົມ.
ສ່ວນປະກອບຈາກຕ່າງປະເທດ, ເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານຈາກອິນເດຍ ແລະໂກໂກ້ຈາກອາເມລິກາໃຕ້, ໄດ້ສ້າງສູດອາຫານທີ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານທີ່ສັບສົນຫຼາຍຂຶ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານອື່ນໆ, ກະແລມຕ້ອງປັບຕົວເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດ.
ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເລີ່ມການດັດແປງຂອງມັນ.
ມັນແມ່ນຫຼາຍການປ່ຽນແປງອັນດຽວກັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຫວານກາຍເປັນສິ່ງທີ່ເປັນທຸກມື້ນີ້.
ຊັອກໂກແລັດ
ຫລັງຈາກການເອົາຊະນະແອສປາໂຍນຂອງອາເມລິກາໃຕ້, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຄົ້ນພົບສ່ວນປະກອບທີ່ປ່ຽນແປງຄວາມຢາກອາຫານທັງໝົດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ນີ້, ແນ່ນອນ, ເປັນອາຫານວ່າງອີກອັນໜຶ່ງທີ່ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດອອກຈາກໃຈໄດ້: ຊັອກໂກແລັດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນເວລາທີ່ຊາວສະເປນຄົ້ນພົບຊັອກໂກແລັດຄັ້ງທໍາອິດ, ຕົວຈິງແລ້ວມັນໄດ້ຖືກຕັດລົງໃນຮູບແບບພື້ນຖານທີ່ສຸດໂດຍ Aztecs. Aztecs ຍັງກ້າວໄປອີກຂັ້ນໜຶ່ງ ແລະເພີ່ມຄວາມແຊບໃຫ້ກັບມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດຂົມຂື່ນຫຼາຍ.
ປະກົດວ່າ, ຊາວສະເປນບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງມັນ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບາງຄົນໃນພວກເຂົາຍັງກ່າວປະນາມລົດຊາດຂອງຊັອກໂກແລັດໂດຍການປຽບທຽບມັນກັບ “ອາຫານໝູ” ແລະ “ອາຈົມຂອງມະນຸດ” ເຊິ່ງເປັນການກ່າວຫາຢ່າງໜັກໜ່ວງແທ້ໆ. ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາມະຕະນີ້, ຊາວເອີຣົບໄດ້ຮ່ວມກັນປະຕິບັດເຄື່ອງດື່ມຕ່າງປະເທດນີ້ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຫັນວ່າມີທ່າແຮງໃນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ.
ໃນຊ່ວງເວລາຂອງການປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາ, ຜູ້ປະກອບການທີ່ມີປັນຍາໂດຍສະເພາະຊື່ Daniel Peters ໄດ້ຕັດສິນໃຈປະສົມສອງສ່ວນປະກອບງ່າຍໆເຂົ້າໄປໃນ ສານທີ່ຄ້າຍຄືເລືອດແມ່ນຊັອກໂກແລັດ: ນົມແລະນໍ້າຕານ. ລາວຖືກຄິດວ່າເປັນບຸກຄົນທໍາອິດທີ່ເຄີຍເຮັດເຊັ່ນນັ້ນ. ພຣະເຈົ້າປະທານພອນໃຫ້ເຂົາ.
ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນປະຫວັດສາດ.
ບໍ່ດົນຊັອກໂກແລັດເລີ່ມເປັນລົດຊາດທີ່ເກີດຂື້ນຊ້ຳໃນປະຫວັດສາດນ້ຳກ້ອນ. ເມື່ອຄົນເຮົາພົບວ່າຄຣີມແຊ່ເຢັນມີລົດຊາດດີກວ່າເມື່ອນົມຊັອກໂກແລັດໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ເວລາກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະເລີ່ມລວມເອົາມັນຢູ່ໃນສູດຂອງພວກເຂົາ.
Vanilla
ໃຜບໍ່ມັກກະແລມ vanilla?
ເຈົ້າເຫັນ, ເມື່ອຊັອກໂກແລັດຖືກນຳກັບຄືນໄປເອີຣົບຈາກອາເມລິກາໃຕ້, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປະສົມກັບນົມເທົ່ານັ້ນ. . ຊັອກໂກແລັດຍັງຖືກປະສົມກັບ vanilla, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໂດຍຊາວເອີຣົບ.
ເຈົ້າເຫັນ, ຄວາມກ້າວຫນ້າແມ່ນເຮັດໂດຍ James Hemings, ຫນຶ່ງໃນພໍ່ຄົວຂອງບໍ່ມີໃຜນອກເຫນືອ Thomas Jefferson. James ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມໂດຍພໍ່ຄົວຊາວຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດເຄື່ອງປຸງທີ່ແຊບຊ້ອຍໄດ້.
ນ້ຳກ້ອນວານິລາເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຕົ້ນໆອື່ນໆອອກມາທາງປ່ອງຢ້ຽມ. ຄຽງຄູ່ກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ vanilla, ຄວາມນິຍົມຂອງສີຄີມກ້ອນເລີ່ມ snowball ໃນບັນດາຜູ້ສູງອາຍຸຂອງຝຣັ່ງແລະປະຊາຊົນຂອງອາເມລິກາໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຖືກນໍາກັບຄືນມາ.
ເບິ່ງ_ນຳ: Theia: ເທບທິດາແຫ່ງຄວາມສະຫວ່າງຂອງກເຣັກໄຂ່
ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳກ້ອນ vanilla ແລະຊັອກໂກແລັດກຳລັງກ້າວໄປສູ່ການເພີ່ມຄວາມສູງສົ່ງຂອງໂລກ, ສ່ວນປະກອບອື່ນກໍ່ປະກົດຂຶ້ນໃນຄວາມມືດ.
ໄຂ່ແດງ.
ເມື່ອມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບວ່າໄຂ່ແດງເປັນ emulsifiers ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ປະຊາຊົນໄດ້ໄປ hell ແລະນອກເຫນືອການເຮັດໃຫ້ໄກ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ plop ອອກໄຂ່ປະຈໍາວັນ.
ໄຂ່ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄຣີມໜາຂຶ້ນໂດຍການເຮັດໃຫ້ໄຂມັນພາຍໃນອ່ອນລົງຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອຖືກແຊ່ແຂງ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນກວ່ານັ້ນ, ມັນຊ່ວຍຜະລິດໂຄງສ້າງສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ຂາດນ້ໍາກ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຄົ້ນພົບນີ້.
ຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈໂຄງສ້າງ, ລອງດື່ມ pizza ແຫຼວທີ່ເຮັດເອງພຽງແຕ່ສໍາລັບທ່ານ.ນັ້ນແມ່ນຫຍັງ? ເຈົ້າບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ບໍ? ຖືກຕ້ອງແລ້ວ, ນັ້ນແມ່ນຄວາມຊັດເຈນຂອງໂຄງສ້າງທີ່ສໍາຄັນ.
ດ້ວຍການລວມເອົາໄຂ່, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳເຊື່ອມຊັອກໂກແລັດ ແລະ vanilla, ນ້ຳກ້ອນໃນທຸກຮູບແບບເລີ່ມຄອບຄອງທົ່ວໂລກຢ່າງແທ້ຈິງ. ມັນໄດ້ຂະຫຍາຍຈັກກະພັດໂລກລັບໆຢ່າງຊ້າໆ, ແລະບໍ່ມີບ່ອນສິ້ນສຸດ.
The Italian Gelato
ດຽວນີ້ພວກເຮົາກ້າວເຂົ້າສູ່ຍຸກສະໄໝໃໝ່, ພວກເຮົາຕ້ອງເບິ່ງປະເທດທີ່ຄິດຄົ້ນນ້ຳກ້ອນທຳອິດດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້.
ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າເຖິງຊາວອາຣັບ ແລະ sharbat ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ທ່ານຮູ້ວ່າມີໃຜອີກແດ່ທີ່ໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບພວກເຂົາ? Marco Polo, ພໍ່ຄ້າຊາວອິຕາລີທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຫຼັງຈາກ Marco Polo ໄດ້ໄປທ່ຽວຊົມສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຂອງລາວແລ້ວ, ລາວໄດ້ກັບຄືນມາດ້ວຍສູດອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນຈາກທົ່ວໂລກ.
ວິທີການຜະລິດນ້ຳກ້ອນໃນຕາເວັນອອກກາງເຮັດໃຫ້ຊາວອິຕາລຽນຕິດໃຈໃນທຸກດ້ານ. ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກວິທີການແຊ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນຜົນກະທົບດ້ວຍວິທີຂອງຕົນເອງ ແລະຊອກຫາວິທີທີ່ຈະຮັກສາສິ່ງທີ່ເຢັນໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.
ບໍ່ດົນຫລັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຄອບຄົວ Medici (ກຸ່ມນັກທະນາຄານຊັ້ນສູງຂອງຊາວອີຕາລີ) ໄດ້ຂຶ້ນກຳອຳນາດ, ຍຸກຂອງຫວານໄດ້ຄອບຄອງຢູ່ໃນອີຕາລີ. ຜູ້ວາງແຜນເຫດການ Medici ໄດ້ທົດລອງອາຫານຂອງພວກເຂົາຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອຕ້ອນຮັບແຂກແອສປາໂຍນເຂົ້າໄປໃນປະເທດຂອງພວກເຂົາ. ການທົດລອງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການເພີ່ມນົມ, ໄຂ່, ແລະນໍ້າເຜິ້ງເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ຮູບແບບຂອງ "ນໍ້າກ້ອນສີຄີມ." ການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຊື່ "gelato," ເຊິ່ງແປວ່າ "ແຊ່ແຂງ" ເມື່ອແປໃນພາສາອັງກິດ.
ແລະ, ແນ່ນອນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ອອກທັນທີ.
ມາເຖິງທຸກມື້ນີ້, Gelato ຍັງຄົງເປັນກະແລມລາຍເຊັນຂອງອີຕາລີ ແລະ ເປັນຕົວກະຕຸ້ນຂອງເລື່ອງຄວາມຮັກຫຼາຍອັນເນື່ອງຈາກມັນຍັງສືບຕໍ່ເຮັດໃຫ້ຄົນທົ່ວໂລກຮູ້ຈັກກັນ.
ຄົນອາເມລິກາ ແລະ ໄອສະຄີມ
ກະແລມແມ່ນຄວາມມັກໃນພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງໂລກຄືກັນ.
ທີ່ຈິງແລ້ວ, ອາເມລິກາເໜືອແມ່ນບ່ອນທີ່ກະແລມໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຕື່ມອີກ ແລະໃນທີ່ສຸດກໍໄດ້ປ່ຽນເປັນການປິ່ນປົວທົ່ວໂລກຄືໃນທຸກມື້ນີ້.
ການຕິດເຊື້ອສີຄີມ
ຈື່ James Hemings ບໍ?
ເມື່ອລາວກັບຄືນໄປອາເມລິກາ, ລາວໄດ້ເອົາໜ້າເວັບຂອງສູດອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ມັນປະກອບມີຄີມ whipped ແລະ macaroni ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະເນີຍແຂງ.
ດ້ວຍການມາຮອດຂອງລາວ, ຄວາມນິຍົມຂອງກະແລມຊັ້ນດີເລີ່ມຂະຫຍາຍຕົວໃນອາເມລິກາເໜືອ. ນັກອານານິຄົມຈາກເອີຣົບຍັງມາຮອດດ້ວຍການເລື່ອນຊັ້ນຂອງສູດສີຄີມກ້ອນ. ການອ້າງອິງເຖິງກະແລມທີ່ເຮັດໂດຍພວກຄົນຊັ້ນສູງແມ່ນເປັນເລື່ອງທຳມະດາຢູ່ໃນວາລະສານຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະຢູ່ໃນປາກຂອງລູກໆຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຢາກເອົາເຂົ້າໜົມຫວານທີ່ເປັນນ້ຳກ້ອນ.
ແມ້ແຕ່ POTUS ກໍໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມເກມ.
ຂອງຫວານສຳລັບທ່ານປະທານ, ທ່ານບໍ?
ຫຼັງຈາກ James Hemings ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ Thomas Jefferson ເຢັນລົງດ້ວຍກະແລມ, ຂ່າວລືກ່ຽວກັບເຂົ້າໜົມທີ່ມະຫັດສະຈັນນີ້ໄດ້ເລີ່ມແຜ່ລາມໄປສູ່ຈິດໃຈຂອງປະທານາທິບໍດີຄົນທຳອິດຂອງສະຫະລັດ, George Washington.
ທີ່ຈິງແລ້ວ, ລາວຮັກກະແລມຫຼາຍຈົນມີຂ່າວລືວ່າໄດ້ໃຊ້ເງິນປະມານ 200 ໂດລາ (ປະມານ 4,350 ໂດລາໃນມື້ນີ້, ໂດຍວິທີທາງການ)ໃນກະແລມໃນມື້ດຽວ. ເປັນຕາໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈວ່າແມ່ນແຕ່ປະທານາທິບໍດີໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງໜັກຈາກການຕິດສີຄີມນີ້ໃນຂະນະທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນທຳນຽບຂາວ.
ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຕຳໜິລາວແທ້ໆ.
ການຜະລິດນ້ຳກ້ອນ
ດົນນານມາຕັ້ງແຕ່ຍຸກສະໄໝບູຮານຂອງ Yakchals, Thomas Jefferson ແລະ George Washington, ນ້ຳກ້ອນໃນທີ່ສຸດກໍ່ເລີ່ມພັດທະນາເປັນຂອງຫວານທົ່ວໂລກຢ່າງແທ້ຈິງ.
ພວກເຮົາສາມາດເປັນໜີ້ຄວາມນິຍົມຢ່າງກະທັນຫັນຂອງຜູ້ຄົນທົ່ວໄປຈາກຫຼາຍປັດໃຈ. . ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄູ່ໜຶ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນໂດຍສະເພາະໃນການນຳເອົາກະແລມໃສ່ຕູ້ເຢັນຂອງຄົນທຳມະດາ.
ເມື່ອເວົ້າເຖິງຕູ້ເຢັນ, ເມື່ອພວກມັນມີຢູ່ໃນອຸດສາຫະກຳ ແລະ ເຂົ້າເຖິງປະຊາກອນໄດ້ຫຼາຍຂື້ນ, ມັນພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງຂອງເວລາເທົ່ານັ້ນ. ກ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະສາມາດເຂົ້າເຖິງສີຄີມກ້ອນ. ການຜະລິດກະແລມໃນປະລິມານຫຼາຍໄດ້ກາຍເປັນການຄຸ້ມຄອງຫຼາຍຂຶ້ນ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນການຄົ້ນພົບວ່າການເພີ່ມເກືອໃສ່ນໍ້າກ້ອນເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງໄດ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.
Augustus Jackson, ພໍ່ຄົວຊາວອາເມຣິກັນຜິວດໍາທີ່ມີຊື່ວ່າ "ພໍ່ຂອງໄອສະຄີມ," ແມ່ນ ຍັງຖືວ່າເປັນນັກປະດິດທີ່ທັນສະ ໄໝ ຂອງວິທີການນີ້. ມັນມີປະສິດທິພາບແທ້ໆຍ້ອນວ່າວິທີການຂອງລາວໄດ້ປັບປຸງລົດຊາດຂອງກະແລັມແລະຂະບວນການທັງຫມົດແມ່ນມີປະສິດທິພາບທາງດ້ານເສດຖະກິດ. ມັນຈະເປັນການຍຸຕິທຳທີ່ຈະເອີ້ນລາວວ່າເປັນຄົນທຳອິດທີ່ປະດິດນ້ຳກ້ອນ.
ນ້ຳກ້ອນເລີ່ມຜະລິດເປັນຂະໜາດໃຫຍ່. ສອງສາມປີກ່ອນ Augustus Jackson, ຜູ້ລ້ຽງນົມ Jacob Fussell ໄດ້ສ້າງຕັ້ງໂຮງງານນ້ຳກ້ອນແຫ່ງທຳອິດໃນ Seven Valleys, Pennsylvania. ຫຼັງຈາກວິທີການຄົ້ນພົບໃຫມ່ຂອງການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຈໍານວນຂອງໂຮງງານຜະລິດສີຄີມກ້ອນ snowballed.
ໄອສະຣີມຍຸກສະໄໝ
ໃນທຸກມື້ນີ້, ກະແລມຖືກບໍລິໂພກເປັນຫຼາຍຕື້ຄົນໃນທົ່ວໂລກ.
ມັນພົບເຫັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງທີ່ມີຕູ້ເຢັນ. ອຸດສາຫະກຳນ້ຳກ້ອນຂາຍຍົກມີມູນຄ່າເກືອບ 79 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2021, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍປານໃດໃນທົ່ວໂລກ.
ເຂົ້າໜົມຫວານຕອນນີ້ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບ ແລະຫຼາຍຂະໜາດ. ໂກນສີຄີມກ້ອນແມ່ນຫນຶ່ງໃນພວກມັນ, ບ່ອນທີ່ຄີມຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໂກນ waffle crisp. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບມັນ? ຫຼັງຈາກກິນກະແລມ, ຕົວຈິງແລ້ວທ່ານສາມາດກິນໂກນໄດ້.
ນອກເໜືອໄປຈາກໂກນສີຄີມແລ້ວ, ຮູບແບບອື່ນໆລວມມີ ໄອສະຄຣີມ sundaes, ນ້ຳກ້ອນໂຊດາ, ນ້ຳກ້ອນທີ່ເຄີຍມີຄວາມນິຍົມຕະຫຼອດມາ, ແລະແມ່ນແຕ່ເຂົ້າໜົມແອບເປີ້ນ. ທັງໝົດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປະດິດສ້າງຂອງໂລກຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງເມື່ອເວົ້າເຖິງການບໍລິໂພກອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ຍີ່ຫໍ້ຍອດນິຍົມໃນປັດຈຸບັນລວມມີ Baskin Robbins, Haagen-Daz, Magnum, Ben & Jerry's, Blue Bell, ແລະ Blue Bunny. ພວກມັນສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍກະແລມ, ລົດບັນທຸກນ້ຳກ້ອນ, ຫຼືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໂລກ.
ເລື່ອງຂອງວິທີການປິ່ນປົວຕົວຈິງແມ່ນມາຈາກໂຮງງານຜະລິດກະແລມໄປຫາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງລະດັບສາກົນແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນວ່າມັນຈົບລົງໃນທຸກໆມຸມຂອງໂລກແລະເຂົ້າໄປໃນທ້ອງຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມສຸກແລະຍິ້ມ.ຜູ້ໃຫຍ່.
ອະນາຄົດຂອງນ້ຳກ້ອນ
ຢ່າຢ້ານ; ກະແລມຈະບໍ່ໄປໃສໄດ້ທຸກເມື່ອໄວໆນີ້.
ພວກເຮົາມາໄກຫຼາຍແລ້ວນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານທີ່ໜ້າສົງໄສຂອງໂລກບູຮານ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເຄີຍປະສົມຫິມະ ແລະ ໝາກໄມ້ ແລະເອີ້ນວ່າອາຫານຄ່ຳ. ເມື່ອຫລາຍປີຜ່ານໄປ, ການບໍລິໂພກນໍ້າກ້ອນທີ່ແຊ່ແຂງນີ້ຍັງສືບຕໍ່ພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຄວາມຈິງແລ້ວ, ນ້ຳກ້ອນຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕ 4.2% ຈາກປີ 2022 ຈົນຮອດທ້າຍທົດສະວັດນີ້.
ລົດຊາດກໍ່ສືບຕໍ່ພັດທະນາເຊັ່ນດຽວກັນ. ດ້ວຍມະນຸດຊາດພັດທະນາ palates ສະລັບສັບຊ້ອນແລະວິທີການໃຫມ່ຂອງການເຊື່ອມໂຍງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສີຄີມກ້ອນແນ່ນອນຈະມີປະສົບການການເພີ່ມເຕີມຂອງສ່ວນປະກອບສົດ. ປະຈຸບັນນີ້ພວກເຮົາກໍ່ມີກະແລມເຄື່ອງເທດ, ແລະບາງຄົນກໍ່ມັກມ່ວນກັບມັນ.
ຕາບໃດທີ່ຍັງມີນ້ຳກ້ອນ ແລະ ຕາບໃດທີ່ພວກເຮົາມີນົມ (ທຽມ ຫຼື ອິນຊີ), ພວກເຮົາຈະສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານອັນແຊບຊ້ອຍນີ້ເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີຂ້າງໜ້າ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ເຈົ້າຍັງມີເຫດຜົນອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຈະຊ່ວຍຢຸດໂລກຮ້ອນໄດ້ ເພາະເຮີ້ຍ, ພວກເຮົາຕ້ອງການນ້ຳກ້ອນເພື່ອເຮັດນ້ຳກ້ອນ.
ສະຫຼຸບ
ເມື່ອລະດູຮ້ອນຜ່ານໄປ ແລະ ລະດູໜາວມາຮອດ, ເຈົ້າຄົງຈະກິນນ້ຳກ້ອນສຸດທ້າຍຂອງເຈົ້າສົດໆຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນ. ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ປະຫວັດຂອງຂະໜົມຫວານທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ແລ້ວ, ເຈົ້າອາດຈະນອນຫຼັບຢ່າງສະຫງົບຫຼາຍໃນຕອນກາງຄືນ, ໂດຍຮູ້ວ່າມີນ້ຳກ້ອນປະຫວັດສາດແທ້ໆ.
ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເດີນທາງໄປພູເຂົາ ຫຼືລໍຖ້າທະເລຊາຍເພື່ອຊ່ວຍຜະລິດມັນ ເພາະວ່າເຈົ້າສາມາດພຽງແຕ່ໄປຕາມຖະຫນົນຫຼືລໍຖ້າສໍາລັບລົດບັນທຸກມາເຖິງສໍາລັບການກະສິກໍາບາງ.
ສະນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີດເພີນກັບຊັອກໂກແລັດທີ່ແຕກເລັກນ້ອຍຢູ່ປາຍໂກນຂອງເຈົ້າ. ເນື່ອງຈາກວ່າປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງກະແລມໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍພັນປີຂອງນະວັດຕະກໍາພຽງແຕ່ຈະລົງຄໍໃນມື້ນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານເຢັນໃນມື້ຮ້ອນ.
ເອກະສານອ້າງອີງ
//www.instacart.com/company /updates/scoops-up-americas-flavorite-ice-cream-in-every-state/ //www.inquirer.com/news/columnists/father-of-ice-cream-augustus-jackson-white-house-philadelphia -maria-panaritis-20190803.html //www.icecreamnation.org/2018/11/skyr-ice-cream/ //www.giapo.com/italian-ice-cream/#:~:text=Italy%20is% 20believed%20to%20have, from%20his%20travels%20in%20China. //www.tastingtable.com/971141/why-you-should-always-add-egg-yolks-to-homemade-ice-cream/ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າເມື່ອມັນເຢັນ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນກົດ ໝາຍ ຫຼັກຂອງຈັກກະວານນີ້.ແຕ່ເພື່ອສ້າງນ້ຳກ້ອນ, ເຈົ້າຕ້ອງການນ້ຳກ້ອນ, ເຊິ່ງພິສູດວ່າເປັນວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກສຳລັບຄົນບູຮານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ອາໄສຢູ່ອ້ອມເສັ້ນສູນສູດ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມະນຸດສະທຳຊອກຫາວິທີກິນນ້ຳແຊ່ແຂງທີ່ມັນມັກ.
ດັ່ງທີ່ເຈົ້າຈະເຫັນຕໍ່ມາໃນບົດຄວາມນີ້, ທຸກອາລະຍະທໍາມີວິທີການລວມເອົານ້ຳກ້ອນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງມັນ. ການຂຸດຄົ້ນກ້ອນແມ່ນເປັນເອກະລັກຂອງແຕ່ລະວັດທະນະທໍາ, ແນ່ນອນ, ບ່ອນທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່. ບາງຄົນສາມາດເກັບມັນຈາກພູເຂົາໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຕ້ອງລໍຖ້າຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມທີ່ໜາວເຢັນໃນກາງຄືນກ່ອນທີ່ມັນຈະຮອດຈຸດເຢັນ.
ບໍ່ວ່າມັນຈະເກັບກ່ຽວແນວໃດ, ນ້ຳກ້ອນທີ່ຕຳແລ້ວກໍ່ຈົບລົງ. ຈານແຍ່ຂອງໃຜທີ່ເກີດຈາກການບໍລິໂພກມັນດ້ວຍສ່ວນປະກອບສຳຄັນອີກອັນໜຶ່ງ; ຄີມ.
ຄີມ
ທ່ານແນ່ນອນບໍ່ຄິດວ່າອາລະຍະທໍາບູຮານຈະພຽງແຕ່ໃສ່ປາກຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍກ້ອນ glacial crushed, ແມ່ນບໍ?
ບາງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາອາດຈະເປັນ cannibals, ແຕ່ພວກເຂົາແນ່ໃຈວ່າມີຄວາມຮູ້ສຶກຢາກອາຫານ. ບໍ່ມີໃຜມັກກິນນ້ຳກ້ອນດິບ. ເມື່ອເອົານ້ຳກ້ອນທີ່ເຫຼືອມາຖິ້ມໃສ່ເທິງໂຕະຂອງພໍ່ຄົວຊັ້ນຕົ້ນຂອງພວກເຮົາ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃຫ້ເກົາຫົວກ່ຽວກັບວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບເຂົາເຈົ້າ.
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າມີ Eureka moment.
ເຈົ້າເຫັນແລ້ວ, ຄົນທຳອິດທີ່ຄິດຄົ້ນກະແລັມຕ້ອງປະຕິບັດຕາມພິທີກຳບູຮານຂອງການປະຕິບັດວຽກງານທີ່ງ່າຍດາຍຄື: ການປະສົມນ້ຳກ້ອນດ້ວຍນ້ຳນົມຄຣີມສົດຈາກ udders ຂອງງົວຫຼືແບ້.
ຂັ້ນຕອນການດຳເນີນງານແບບພື້ນຖານນີ້ອາດຈະນຳໄປສູ່ຍຸກໃໝ່ຂອງມະນຸດຊາດ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ຄົນສາມາດເຂົ້າໃຈເຖິງໜຶ່ງໃນຂອງຫວານທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນປະຫວັດສາດ.
ແລະນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ປະຫວັດຂອງກະແລມເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງແທ້ຈິງ.
ລົດຊາດຕົ້ນໆ
ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເຮົາອາດຈະຄິດວ່າຄຣີມສາມາດມັກໄດ້ໃນຍຸກສະໄໝໃໝ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດໄປໄກຈາກຄວາມຈິງໄດ້.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແນວຄວາມຄິດຂອງ “ກະແລມ” ກັບຄືນໄປບ່ອນ 4000, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ 5000 ປີກ່ອນການເກີດຂອງພຣະເຢຊູຄຣິດ. ເຖິງວ່າຂອງຫວານອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຜະລິດເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ຮູບແບບທີ່ລຽບງ່າຍກວ່າຂອງມັນໄດ້ຖືກຝັງຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະຫວັດສາດຈໍານວນຫຼາຍ.
ຕົວຢ່າງ, ຂ້າທາດໃນ Mesopotamia (ນັ້ນແມ່ນອາລະຍະທໍາທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ບັນທຶກໄວ້ໃນໂລກທີ່ມີສັງຄົມທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ. , ອາຍຸສູງສຸດ) ມັກຈະປະສົມຫິມະຈາກພູເຂົາທີ່ມີຫມາກໄມ້ຕ່າງໆແລະນົມ.
ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບໄວ້ຢູ່ລຸ່ມຝັ່ງແມ່ນ້ຳ Euphrates. ຕໍ່ມາເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມເຢັນໃຫ້ກັບກະສັດຂອງພວກເຂົາເພື່ອຮັບປະທານເປັນຂອງຫວານແຊ່ແຂງ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແຊ່ແຂງທັງໝົດ.
Alexander ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າໄດ້ມັກໄອສະຄີມລຸ້ນທຳອິດແທ້ໆ. ຕາມຂ່າວລື, ລາວຈະສົ່ງຜູ້ຍ່ອຍຂອງລາວໄປຫາພູເຂົາທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດເພື່ອເອົາຫິມະຄືນມາເພື່ອໃຫ້ລາວສາມາດປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ນົມ, ຫມາກໄມ້, ແລະເຫຼົ້າແວງ. ມັນຈະເຮັດເຄື່ອງດື່ມແຊບໆໃນມື້ຮ້ອນໆ.
Dessert Dwellers
ເຖິງວ່າຫິມະຈະມີໃຫ້ພ້ອມສຳລັບຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ທາງເທິງເສັ້ນເສັ້ນສູນສູດ, ແຕ່ມັນບໍ່ຄືກັນສຳລັບຄົນທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ ຫຼືບໍລິເວນອ້ອມຮອບ.
ນີ້ໝາຍເຖິງ ແນ່ນອນ, ທະເລຊາຍທະເລຊາຍຂອງພາກຕາເວັນອອກກາງແລະຊາວໂຣມັນບູຮານ, ເຊິ່ງພູເຂົາຫິມະຕົກຢູ່ໄກຫຼາຍ. ສໍາລັບຄົນເຫຼົ່ານີ້, ຂອງຫວານເຢັນຈະຕ້ອງໄດ້ມາດ້ວຍວິທີອື່ນ.
ຊາວອີຢີບ ແລະ ຄວາມຢາກໃນຍາມທ່ຽງຄືນ
ສຳລັບຊາວອີຢີບ, ການເກັບນ້ຳກ້ອນໃນເບື້ອງຕົ້ນເກືອບເປັນວຽກທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດແນວນັ້ນໄດ້ໂດຍການປະຕິບັດຕໍ່ແຂກຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຮູບແບບຕົ້ນໆຂອງ Granita ທີ່ເຮັດດ້ວຍຫິມະຈາກເຂດພູດອຍຂອງເລບານອນ.
ເວົ້າກ່ຽວກັບການບໍລິການຫ້ອງທີ່ດີເລີດ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີວິທີການຜະລິດນ້ຳກ້ອນທີ່ສະຫລາດກວ່າ. ນີ້ແນ່ນອນວ່າປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະຫວັດສາດຂອງສີຄີມກ້ອນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຊາວອີຢີບບູຮານບໍ່ມີນ້ຳກ້ອນຕາມທຳມະຊາດ, ສະນັ້ນເຂົາເຈົ້າຕ້ອງເຮັດເອງ.
ເຂົາເຈົ້າເຮັດແນວນີ້ໂດຍການຖອກນ້ຳໃສ່ຖັງດິນໜຽວທີ່ມີຮູຂຸມຂົນ ແລະວາງໄວ້ໃຕ້ແສງຕາເວັນໃນທະເລຊາຍໃນລະຫວ່າງມື້ທີ່ອາກາດຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກເວລາທ່ຽງຄືນ, ເມື່ອອຸນຫະພູມທະເລຊາຍຫຼຸດລົງ, ນອກເຫນືອຈາກການລະເຫີຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນລະຫວ່າງມື້, ນ້ໍາໄດ້ເຖິງຈຸດເຢັນ. ວິທີການຕູ້ແຊ່ແຂງນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຊາວອີຍິບເປັນຫນຶ່ງໃນອາລະຍະທໍາທີ່ຮູ້ຈັກທໍາອິດນຳໃຊ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງການລະເຫີຍຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ນ້ຳກ້ອນທີ່ຜະລິດໄດ້ອາດຈະຖືກນຳມາສ້າງເປັນຂອງຫວານແຊ່ແຂງ ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມເຢັນໆທີ່ມີໝາກໄມ້ຢູ່ໃນພວກມັນ, ເຊິ່ງທັງໝົດນີ້ໄດ້ຖືກນຳມາຖິ້ມຢ່າງມີຄວາມສຸກໂດຍຊາວອີຢີບບູຮານ.
ຊາວເປີເຊຍ, ແຂກອາຫລັບ, ແລະ Sherbets
ໃນຂະນະທີ່ຊາວອີຍິບກໍາລັງຖົກຖຽງກັບວິທະຍາສາດໃຫມ່ຂອງພວກເຂົາ, ຊາວເປີເຊຍຍັງໄດ້ລົງທຶນຊັບພະຍາກອນທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາເພື່ອທຽບເທົ່າກັບພວກເຂົາ.
ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເຈົ້າເປັນເວລາສອງສາມສັດຕະວັດແລ້ວ, ແຕ່ຊາວເປີເຊຍໃນທີ່ສຸດກໍສາມາດເກັບນ້ຳກ້ອນໄດ້ໃນລະດູຮ້ອນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ. ອາລະຍະທໍາໄດ້ອອກແບບພື້ນທີ່ພິເສດພາຍໃຕ້ທະເລຊາຍທີ່ມີຊື່ວ່າ "Yakhchals", ເຊິ່ງແປວ່າ "ເຮືອນກ້ອນ."
ຊາວເປີເຊຍໄດ້ນໍາເອົານ້ໍາກ້ອນມາຈາກພູເຂົາໃກ້ຄຽງ. ພວກມັນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ Yakhchals ເຊິ່ງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ລະເຫີຍໃນລະຫວ່າງມື້. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຄິດອອກວິທີການເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຂອງຕູ້ເຢັນທໍາອິດຫຼາຍຂອງກ່ອນຫນ້ານີ້.
ພວກເຂົາຍັງກ້າວໄປອີກບາດກ້າວໜຶ່ງ ແລະ ປະຕິບັດລະບົບການໄຫຼວຽນຂອງລົມພາຍໃນ Yakhchals, ໂດຍຜ່ານນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມເຢັນໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນທີ່ຮ້ອນແຮງໄດ້.
ເມື່ອເຖິງເວລາຂອງກະສັດຈະສະຫຼອງ. , ກ້ອນສາມາດເອົາມາສົດໆຈາກ Yakhchals ແລະເຢັນອາຫານແຊບໆຂອງພວກເຂົາ. ສົນທະນາກ່ຽວກັບເຄື່ອງເຮັດກະແລມບູຮານ.
ຊາວອາຣັບຍັງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງດື່ມນ້ຳເຢັນດ້ວຍການເຮັດ “sharbat”; ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານດ້ວຍນາວຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນຄືກັບກ້ອນສີຄີມແຕ່ຂອງແຫຼວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄໍາວ່າ "sherbet" ມາຈາກ "sharbat," ແລະຄໍາສັບພາສາອິຕາລີ "sorbet." "Sherbet" ຍັງມີຮາກຂອງມັນຢູ່ໃນຄໍາສັບພາສາອາຫລັບ "shurub," ເຊິ່ງແປວ່າ "ຢານ້ໍາ", ເຊິ່ງແມ່ນແທ້ໆ.
ແນວທາງຂອງໂຣມັນ
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊາວໂຣມັນບໍ່ຢາກຖືກປະຖິ້ມຈາກການບໍລິໂພກອາຫານແຊ່ແຂງຂອງຕົນເອງ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນໍ້າກ້ອນຂອງຕົນເອງໂດຍການເກັບຫິມະໄວ້ຢູ່ໃນຖ້ໍາເທິງພູເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນລະລາຍໄວ.
ໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນ, ເຂົາເຈົ້າຈະກັບໄປເທິງພູເພື່ອເກັບຫິມະຕົກຄ້າງໄວ້ ແລະກະກຽມລຸ້ນຂອງພວກມັນ. ກະແລັມ. ເຂົາເຈົ້າອາດຈະໄດ້ເພີ່ມນົມ, ແກ່ນໝາກໄມ້, ແລະ ໝາກໄມ້ໃຫ້ພວກມັນ ແລະ ບໍລິໂພກພວກມັນເພື່ອເພີ່ມທາດໂປຼຕີນໄວ ໃນຂະນະທີ່ຍ່າງຜ່ານພູເຂົາ.
ກະແລມຕາເວັນອອກ
ເມື່ອເວົ້າເຖິງກະແລມ, ພວກເຮົາຕ້ອງເວົ້າເຖິງ OGs ຂອງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍຄື: ຊາວຈີນ ແລະ ປະຊາຊົນອາຊີຕາເວັນອອກ.
ເຊັ່ນດຽວກັບຊາວອີຢິບ ແລະຊາວເປີເຊຍ, ຈີນໄດ້ຄິດອອກ ແລະປະຕິບັດວິທີການຂຸດຄົ້ນນ້ຳກ້ອນຂອງຕົນເອງ. ເຈົ້າຈັກກະພັດ Chou ຂອງຈັກກະພັດຈີນຖືກບັນທຶກວ່າໄດ້ໃຊ້ເຮືອນກ້ອນຄືກັບຊາວເປີເຊຍເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ເຢັນໃນເວລາເກັບຮັກສານ້ຳກ້ອນ.
ເບິ່ງ_ນຳ: Quetzalcoatl: ເທບພະເຈົ້າຂອງງູ Feathered ຂອງ Mesoamerica ບູຮານຕາມການເກັບມ້ຽນຂອງລາຊະວົງ T'ang, ປະຊາຊົນໄດ້ບໍລິໂພກຂອງຫວານປະເພດໜຶ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳກ້ອນ. ້ ໍ າ ນົມ ຄວາຍ ແລະ flour . ນ້ຳຫວານປະສົມກັບຫິມະ ແລະນ້ຳກ້ອນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກ ແລະຖືກບໍລິໂພກໂດຍແຂກ.
ຢ່າຄິດວ່າຄົນຍີ່ປຸ່ນນັ່ງຢູ່stump ສຸດ munching ສະບັບຂອງຕົນເອງຂອງສີຄີມກ້ອນ. ນ້ຳກ້ອນໂກນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຊາວຍີ່ປຸ່ນເພື່ອຜະລິດຢາແຊ່ແຂງທີ່ເອີ້ນວ່າ "Kakigori," ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາເຊື່ອມແລະນົມຂົ້ນຫວານ.
ພາຍຫຼັງການເປັນໂລກາພິວັດໃນຍຸກສະໄໝໃໝ່, ແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນຍັງໄດ້ຮັບປະທານນ້ຳກ້ອນທີ່ມີລົດຊາດ matcha ໃນຮູບແບບຂອງພູເຂົາ Fuji ໃນພະລາຊະວັງ Imperial.
ການປິ່ນປົວສໍາລັບຊາວ Mughals
Empire Mughal ທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງອິນເດຍແລະ Bengal ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມຄວາມແຕກແຍກໂດຍການປະຕິວັດຮູບແບບໃຫມ່ຂອງກະແລມທີ່ເອີ້ນວ່າ "kulfi." ພວກມັນຖືກເຮັດໂດຍການຂົນສົ່ງກ້ອນທໍາອິດຈາກພູເຂົາຂອງ Hindu Kush ແລະຕໍ່ມາໄດ້ຖືກກະກຽມພາຍໃນເຮືອນຄົວ Mughal ເພື່ອຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ຄ່າພາກຫຼວງ.
ນໍ້າກ້ອນຍັງຖືກໃຊ້ພາຍໃນເຄື່ອງແກະຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນ. ຮ່ວມກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດສໍາລັບການປິ່ນປົວເຢັນສົດຊື່ນແທ້ໆທີ່ຕີແຂ້ວຫວານຂອງເຈົ້າຊາຍ Mughal ຫຼັງຈາກອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີເຜັດໂດຍສະເພາະຂອງໄກ່ biriyani.
Kulfi ຍັງຄົງເປັນໜຶ່ງໃນກະແລມແບບດັ້ງເດີມທີ່ສຸດໃນອິນເດຍ ແລະ ບັງກະລາເທດຈົນເຖິງທຸກວັນນີ້, ບ່ອນທີ່ຜູ້ຄົນນັບພັນຄົນມັກກິນນ້ຳກ້ອນໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນທີ່ຍາວນານ.
ຄີມໃນຝັນຂອງເອີຣົບ
ທີ່ຢູ່ໄກຈາກເຂດແດນຂອງເອເຊຍ ແລະຕາເວັນອອກກາງ, ປະຫວັດສາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງກະແລມ ແລະຄວາມນິຍົມຂອງມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປະກົດຕົວໃນເອີຣົບ.
ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ຳກ້ອນລຸ້ນຕ່າງໆໄດ້ອອກມານອກເອີຣົບຄັ້ງທຳອິດ, ແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້ຂອງຫວານທີ່ແຊບຊ້ອຍເລີ່ມຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນກະແລມທີ່ທັນສະໄໝຂອງພວກເຮົາ.ທຸກຄົນຮູ້ແລະຮັກໃນມື້ນີ້.
ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊາວເອີຣົບຄິດອອກວ່າການໃຊ້ກ້ອນແລະເກືອຮ່ວມກັນຊ່ວຍໃຫ້ຄີມແຊ່ແຂງໄດ້ນໍາເອົາການປ່ຽນແປງການປະຕິວັດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ. ດັ່ງທີ່ທ່ານຈະເຫັນໃນພາຍຫຼັງ, ການຄົ້ນຄວ້າຕື່ມອີກກ່ຽວກັບວິທີນີ້ໄດ້ຖືກເຮັດໃນຫຼາຍສັດຕະວັດຕໍ່ມາໂດຍຜູ້ຊາຍທີ່ຄິດຄົ້ນໄອສະຄີມຕາມທີ່ພວກເຮົາຮູ້.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງວັດທະນະທໍາຕົ້ນຕໍບາງຢ່າງທີ່ຊ່ວຍກໍານົດສູດສີຄີມກ້ອນໃນມື້ນີ້ແລະວິທີການ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ນໍາໄປສູ່ການບໍລິໂພກສີຄີມກ້ອນຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ນົມແມ່?
ນໍເວ ແມ່ນໜຶ່ງໃນສາມປະເທດອັນດັບຕົ້ນຂອງໂລກ ກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກນ້ຳກ້ອນ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ປະເທດ Nordic ໄດ້ພົວພັນກັບການກິນກະແລມເປັນເວລາດົນນານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພວກເຂົາອາດຈະເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຜະລິດກະແລມປະສົມທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຫິມະ.
ຜູ້ຜະລິດຄົນຫນຶ່ງອ້າງວ່າ Vikings ອາດຈະໃຊ້ນົມ mammoth ໃນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຫິມະຂອງພວກເຂົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າ mammoth ສຸດທ້າຍໄດ້ເສຍຊີວິດໄປຫຼາຍກວ່າ 5,000 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ນີ້ຍັງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບ.
ສິ່ງທີ່ Vikings ໄດ້ບໍລິໂພກ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເປັນອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ Skyr. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງສົດແລະນົມ skimmed, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນົມສົ້ມເຢັນ.
Ice Cream in England
Buckle up; ດຽວນີ້ພວກເຮົາກຳລັງເຂົ້າຫາດິນແດນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.
ງານລ້ຽງທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ເປັນຄົນແປກໜ້າຢູ່ໃນຫ້ອງໂຖງຂອງບັນດາເຈົ້າຈັກປະເທດອັງກິດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ແຄລໍຣີແມ່ນຕ້ອງການເພື່ອລ້າງແຄລໍຣີ່ລົງ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ມັນພຽງແຕ່ຕ້ອງໃສ່ກະແລມ.
ການເກັບນ້ຳກ້ອນບໍ່ແມ່ນບັນຫາສຳລັບຄົນອັງກິດ ເພາະພົບເຫັນຢູ່ໃນທ້ອງຟ້າທີ່ໜາວເຢັນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຖືກລວມເຂົ້າໃນສູດອາຫານທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນໃນຮູບແບບແລະລົດຊາດຕ່າງໆ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄໍາເວົ້າທີ່ຮູ້ຈັກຄັ້ງທໍາອິດຂອງຄໍາວ່າ "ກະແລມ" ໃນປະເທດອັງກິດແມ່ນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນວາລະສານຂອງ Elias Ashmole, ນັກການເມືອງອັງກິດ. ລາວໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງຂອງກະສັດຢູ່ທີ່ Windsor ໃນປີ 1671, ບ່ອນທີ່ລາວໄດ້ຮັບການສະເຫລີມສະຫລອງໂດຍການມີກະສັດ Charles II.
ການປະກົດຕົວຂອງພຣະອົງສະກົດຄຳເຖິງຄວາມພິນາດ, ດັ່ງທີ່ປາກົດວ່າພຣະອົງໄດ້ຕັ້ງເຂດທີ່ເຄັ່ງຄັດຮອບຕົວ. ພະອົງໄດ້ໃຊ້ສິດອຳນາດຂອງກະສັດໃນການຈູດກະແລມກ້ອນດຽວໃນຫ້ອງການລ້ຽງ, ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຕົກໃຈ.
“ນາງ. ໃບຮັບເງິນຂອງ Mary Eales,” ຜູ້ເຮັດເຂົ້າໜົມໃຫ້ພະນາງ, ມີສູດນ້ຳກ້ອນທຳອິດທີ່ຂຽນເປັນພາສາອັງກິດ. ສູດດັ່ງກ່າວໄດ້ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບການກະກຽມຄີມກ້ອນ. ນາງເນັ້ນໃຫ້ເຫັນການໃຊ້ກະເປົ໋າເພື່ອເກັບນ້ຳກ້ອນ ແລະເກືອ ແລ້ວເອົາຖັງນັ້ນໄປໃສ່ໃນຫ້ອງນ້ຳເພື່ອນຳໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ. ນາງຍັງສົ່ງເສີມການເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: raspberries, cherries, currants, ແລະນ້ໍານາວເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.
ບໍ່ດົນຫລັງຈາກນັ້ນ, ການຜະລິດກະແລມເລີ່ມຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາພາຍໃນປຶ້ມສູດອາຫານພາສາອັງກິດຫຼາຍຫົວ ແລະໃນໄວໆນີ້, ທົ່ວປະເທດ.
ນ້ຳກ້ອນທີ່ມີລົດຊາດຂອງຝຣັ່ງ
ສອງສາມປີກ່ອນຄຳວ່າ "ນ້ຳກ້ອນ" ເຄີຍມີມາ.
