Sladka zgodovina sladoleda: Kdo je izumil sladoled?

Kdo ne obožuje sladoleda? To hladno in sladko poslastico obožujejo ljudje z vsega sveta.

Toda ali ste kdaj pomislili, od kod je sploh nastala?

Kje se je pojavil sodobni sladoled? Kdo je izumil sladoled? Zakaj uživamo v uživanju sladoleda, ki je v bistvu le raztopljen led z okusom?

Izkazalo se je, da je zgodovina sladoleda tako bogata in okusna kot sladoled sam.

Proizvodnja sladoleda

Proizvodnja sladoleda se dandanes morda ne zdi tako zahtevna.

Konec koncev je sladoled (v svoji najpreprostejši obliki) sestavljen iz dveh delov: ledu in smetane. Zahvaljujoč revolucionarnemu napredku na področju hlajenja v zadnjih nekaj stoletjih je proizvodnja sladoleda postala otročje lahka.

Pravzaprav je sladoled postal tako preprost, da je industrija sladoleda namenoma zapletena z uvajanjem različnih okusov, oblik in načinov uživanja. Tudi zato imamo tako raznolik sladoled. Lahko si zamislite dobesedno vsak okus in voila! Tam je in čaka, da ga zaužijete.

Vendar se zgodba močno spremeni, če pogledamo antične čase.

Led

Nihče ne mara vroče smetane, razen če je namenjena uživanju na tak način.

Ena od najbolj značilnih lastnosti sladoleda je, da mora imeti led. Sladoled mora biti preprosto hladen, ker a) se imenuje sladoled, ne lava krema, in b) smetana je nekako boljšega okusa, če je hladna. To je res eden od osnovnih zakonov tega vesolja.

Toda za pripravo sladoleda potrebujete led, kar se je za večino staroselcev, ki so živeli okoli ekvatorja, izkazalo za naporno opravilo.

Vendar pa človeštvo vedno najde način, da poje svoje najljubše zamrznjene dobrote.

Kot boste videli v nadaljevanju tega članka, je vsaka civilizacija led vključila v svojo kuhinjo na svoj način. Nabiranje ledu je bilo za vsako kulturo edinstveno, seveda odvisno od kraja, kjer ste živeli. Nekateri so ga lahko preprosto nabrali v gorah, drugi pa so morali čakati več ur pri nizkih temperaturah ponoči, preden je sploh dosegel točko zmrzovanja.

Ne glede na to, kako so ga pridelali, je zdrobljen led na koncu končal na krožnikih tistih, ki so ga zaužili skupaj z drugo bistveno sestavino - smetano.

Smetana

Gotovo niste mislili, da bi si starodavne civilizacije polnile usta z zdrobljenim ledenim ledom, kajne?

Nekateri naši predniki so bili morda kanibali, vendar so imeli občutek za apetit. Nihče ne mara jesti surovega ledu. Ko so na mize naših prvobitnih kuharjev padali kupi zdrobljenega preostanka ledu, so se praskali po glavi, kaj naj z njim počnejo.

Prav tu so imeli svoje Eureka trenutek.

Prvi ljudje, ki so izumili sladoled, so se morali držati starodavnega obreda in opraviti preprosto nalogo: zmešati led s kremnim mlekom, ki je bilo sveže iz kravjega ali kozjega vimena.

Ta precej osnovni postopek delovanja bi lahko pomenil začetek nove dobe človeštva, v kateri bi ljudje lahko uživali eno najokusnejših sladic v zgodovini.

In prav tu se začne zgodovina sladoleda.

Zgodnji okusi

Čeprav bi lahko mislili, da je sladoled mogoče uživati le v sodobnosti, to ne bi bilo bolj res.

Pojem "sladoled" sega 4000 in celo 5000 let pred rojstvom Jezusa Kristusa. Čeprav sladica morda ni bila predmet množične proizvodnje, je bila njena poenostavljena različica vključena v kuhinjo številnih zgodovinskih osebnosti.

Na primer, sužnji v Mezopotamiji (to je najstarejša zabeležena civilizacija na svetu z delujočo družbo, zelo stara) so pogosto mešali gorski sneg z različnim sadjem in mlekom.

Te zvarke so shranjevali pod bregovi reke Evfrat. Pozneje so jih hladne postregli svojim kraljem, da so jih uživali kot nekakšno zamrznjeno sladico, čeprav niso bile popolnoma zamrznjene.

Aleksander je bil znan tudi po tem, da je užival v zelo zgodnji različici sladoleda. Po govoricah naj bi svoje podrejene poslal v najbližje gore, da bi prinesli sneg in ga zmešali z medom, mlekom, sadjem in vinom. To naj bi bila okusna pijača na vroč poletni dan.

Prebivalci sladic

Čeprav je bil sneg za ljudi, ki so živeli nad ekvatorjem, zlahka dostopen, za tiste, ki so živeli pod ekvatorjem ali okoli njega, ni bilo tako.

To se seveda nanaša na žgoče puščave Bližnjega vzhoda in stare Rimljane, za katere so bile zasnežene gore precej oddaljene. Ti ljudje so si morali ohlajeno sladico priskrbeti na druge načine.

In o, fant, improvizirali so.

Egipčani in polnočne želje

Za Egipčane je bilo zbiranje ledu sprva skoraj nemogoče, vendar jim je to nekako uspelo, saj so svoje goste pogostili z zgodnjo obliko granite iz snega iz gorskih predelov Libanona.

Govorimo o odlični sobni postrežbi.

Vendar pa je obstajal še bolj iznajdljiv način pridobivanja ledu. To zagotovo pomembno prispeva k temu, da je zgodovina sladoleda še bolj zanimiva. Stari Egipčani niso imeli naravnega ledu, zato so ga morali izdelati sami.

To so storili tako, da so vodo nalili v posodo iz porozne gline in jo v vročih dneh postavili pod sonce v puščavi. Po polnoči, ko so se temperature v puščavi znižale, je voda poleg stalnega izhlapevanja čez dan dosegla točko zamrzovanja. Zaradi te metode zamrzovanja v posodi so Egipčani morda postali ena prvih znanih civilizacij, ki je učinkovito izkoristila prednostiizhlapevanje.

Iz proizvedenega ledu so lahko nato pripravili hitro zamrznjeno sladico ali ledene pijače s sadjem, ki so jih stari Egipčani z veseljem uživali.

Perzijci, Arabci in šerbeti

Medtem ko so se Egipčani ukvarjali s svojo novo odkrito znanostjo, so tudi Perzijci vložili vsa svoja sredstva, da bi se z njimi izenačili.

Čeprav so Perzijci zamujali nekaj stoletij, so sčasoma obvladali shranjevanje ledu v mučnih poletjih. Civilizacija je pod puščavami zasnovala posebne prostore, znane kot "Yakhchals", kar v prevodu pomeni "ledene hiše".

Perzijci so z bližnjih gora prinašali led in ga shranjevali v jahčalih, ki so čez dan delovali kot hladilniki z izhlapevanjem. V bistvu so ugotovili, kako narediti enega prvih hladilnikov v preteklosti.

Šli so celo korak dlje in v Jakhalah vzpostavili sistem kroženja vetra, s katerim so lahko v vročih poletnih dneh ohranjali nizke temperature.

Ko je bil čas za kraljevsko pojedino, so lahko led pripeljali svež iz Yakhchala in ohladili njihove okusne dobrote. Govorimo o starodavnem izdelovalcu sladoleda.

Tudi Arabci so se pridružili uživanju ohlajenih pijač in pripravljali "šarbat"; pijače, sladkane z limono ali sadjem, ki so imele okus po sladoledu, vendar so bile utekočinjene. Beseda "šerbet" pravzaprav izhaja iz "šarbat", prav tako kot italijanska beseda "sorbet". "Šerbet" izvira tudi iz arabske besede "šurub", ki dobesedno pomeni "sirup", kar je točno to.

Rimska pot

Po drugi strani pa Rimljani niso želeli biti zapostavljeni pri uživanju svojih zamrznjenih dobrot. Sladoled so pripravljali po svoje, tako da so sneg shranjevali v gorskih jamah, da se ne bi hitro stopil.

Poleti so se vračali v gore, kjer so zbirali sneg in pripravljali svoje različice sladoleda, ki so jim verjetno dodajali mleko, oreščke in sadje ter jih uživali za hitro beljakovinsko okrepitev med potovanjem po gorah.

Vzhodni sladoled

Ko govorimo o sladoledu, moramo govoriti o prvakih te poslastice: Kitajcih in prebivalcih vzhodne Azije.

Tako kot Egipčani in Perzijci so tudi Kitajci iznašli in uporabili svojo metodo pridobivanja ledu. Po zapisih naj bi cesarji Chou v cesarski Kitajski uporabljali ledene hiše tako kot Perzijci, da so pri shranjevanju ledu ohranjali nizke temperature.

Po arhivih dinastije T'ang so ljudje uživali vrsto zamrznjene sladice iz mleka vodnega bivola in moke. Sladki sokovi, pomešani s snegom in ledom, niso bili redkost, uživali pa so jih tudi gostje.

Ne mislite, da so se Japonci zganili in pripravili svojo različico sladoleda. Japonci so iz obritega ledu pripravili zamrznjeno poslastico "Kakigori" iz sirupa in sladkanega kondenziranega mleka.

Po globalizaciji v sodobnem času so japonskim gostom v cesarski palači postregli tudi sladoled z okusom matcha v obliki gore Fuji.

Priboljški za mogule

Eksotično mogulsko cesarstvo v Indiji in Bengaliji se je pridružilo boju z revolucionarno novo obliko sladoleda, znanega kot "kulfi", ki so ga najprej prepeljali z gora Hindukuša, nato pa so ga pripravili v mogulskih kuhinjah in postregli kraljevi družini.

Led je bil uporabljen tudi v barvitih sadnih šerbejtih. Skupaj so bili res osvežilni hladni priboljški, ki so po posebej začinjeni večerji s piščancem biriyani zadovoljili sladke zobe mogulskih princev.

Kulfi je še danes ena najbolj tradicionalnih oblik sladoleda v Indiji in Bangladešu, kjer v dolgih poletnih mesecih v njem uživa na tisoče ljudi.

Sanjska krema Evrope

Daleč stran od meja Azije in Bližnjega vzhoda se je prava zgodovina sladoleda in njegova popularizacija začela kazati v Evropi.

Čeprav so se različne različice sladoleda najprej pojavile zunaj Evrope, se je prav tu ta okusna sladica začela počasi spreminjati v sodobni sladoled, ki ga vsi poznamo in obožujemo danes.

Dejstvo, da so Evropejci ugotovili, da je zamrznitev smetane mogoče doseči s pomočjo ledu in soli, je prineslo revolucionarne spremembe na področju sladic. Kot boste videli pozneje, je to metodo stoletja pozneje dodatno raziskal človek, ki je izumil sladoled, kot ga poznamo danes.

Oglejmo si nekaj primarnih kultur, ki so pomagale opredeliti današnje recepte za sladoled, in kako so pripeljale do razširjenega uživanja sladoleda.

Mamutovo mleko?

Norveška je med prvimi tremi državami na svetu po porabi sladoleda.

Vendar so nordijske države že zelo dolgo povezane z uživanjem sladoleda. Pravzaprav so bile med prvimi, ki so pripravile sladoledno mešanico s sirom in snegom.

Eden od proizvajalcev trdi, da so Vikingi morda celo uporabljali mamutovo mleko v svojih zasneženih sladicah. Čeprav je zadnji mamut izumrl pred več kot 5 000 leti, je to še vedno neverjetna stvar.

Vendar so Vikingi uživali jed, imenovano Skyr, ki so jo pripravljali iz svežega sira in posnetega mleka, tako da je bila okusna kot ohlajen jogurt.

Sladoled v Angliji

Pripnite se; približujemo se znanim območjem.

V dvoranah angleških monarhov niso bile tuje pojedine velikanskih razsežnosti. Še več, kalorije so bile potrebne, da so se poplaknile. In seveda je bilo treba vključiti sladoled.

Zbiranje ledu za prebivalce Anglije ni predstavljalo težav, saj ga je bilo zaradi mrzlega neba veliko. Zato so ga v različnih oblikah in okusih vključili v nešteto receptov.

Prva znana omemba besede "sladoled" v Angliji pa se nahaja v dnevnikih angleškega politika Eliasa Ashmola, ki se je leta 1671 udeležil kraljeve pojedine v Windsorju, kjer ga je s svojo prisotnostjo počastil kralj Karel II.

Njegova prisotnost je pomenila pogubo, saj je okoli sebe očitno vzpostavil strogo območje. Izkoristil je svojo kraljevsko oblast in na popoln šok vseh pogoltnil vsak sladoled v banketni dvorani.

"Receipts gospe Mary Eales", slaščičarke njenega veličanstva, je vseboval prvi recept za sladoled, napisan v angleščini. Recept je vseboval podroben vodnik za pripravo sladoleda. Poudarja uporabo vedra za shranjevanje ledu in soli ter nato shranjevanje vedra v kleti, da bi ga uporabili pozneje. Spodbuja celo dodajanje sestavin, kot so maline, češnje, ribez inlimonin sok za okrepitev okusov.

Kmalu zatem se je proizvodnja sladoleda začela hitro širiti v številnih angleških knjigah receptov in kmalu tudi po vsej državi.

Aromatizirane francoske sladolede

Nekaj let preden se je beseda "sladoled" pojavila v angleških knjigah receptov, so Francozi že začeli jesti sladoled po vsem mestu luči, Parizu.

Francoski ljubitelji sladoleda se za nastanek sladoleda v Franciji lahko zahvalijo Francescu dei Coltelliju, Italijanu, ki se je želel preživljati s svojim mojstrskim slaščičarskim znanjem. S svojo kavarno sladoleda je bil tako uspešen, da se je navdušenje nad njim razširilo po vsem Parizu. Po Parizu so kmalu začele nastajati prodajalne sladoleda, kar je bilo odraz vedno večjega povpraševanja po tej osvežujoči poslastici.

Potem so se recepti za "aromatizirane sladolede" pojavili v številnih znanih kuharskih knjigah, med drugim v knjigah Antonia Latinija in Françoisa Massialota. Sladoled je začel nadomeščati zelo plitve posode, ki so jih Francozi nekoč imenovali sladice, in od takrat naprej je Pariz zavladal z eno skledo naenkrat.

Okusnejši okusi

Ko se je priljubljenost sladoleda začela povečevati, so se povečale tudi brbončice vseh ljudi, ki so si polnili usta s tem sladkim priboljškom. Povpraševanje po bolj živahnih okusih je začelo naraščati, zlasti zaradi vse večjega priliva novega sadja, začimb in zelišč, ki so se pojavili v času kolonializma.

Sestavine iz tujine, kot sta sladkor iz Indije in kakav iz Južne Amerike, so ustvarile recepte, ki so omogočili bolj zapletene apetite. Kot vsako drugo živilo se je moral sladoled prilagoditi, da je preživel.

Tako se je začelo njeno spreminjanje.

Prav ta sprememba je sladico spremenila v to, kar je danes.

Čokolada

Ko so Španci osvojili Južno Ameriko, so odkrili sestavino, ki je v celoti spremenila njihov apetit.

To je bil seveda tisti drugi prigrizek, ki ga nikoli ne moremo spraviti iz glave: čokolada.

Ko so Španci prvič odkrili čokolado, so jo v osnovni obliki pili Azteki. Azteki so šli še korak dlje in ji dodali ahiote, ki so pijači dali zelo grenak okus.

Izkazalo se je, da Španci niso bili navdušeni nad njim.

Pravzaprav so nekateri med njimi celo obsojali okus čokolade in jo primerjali s "svinjsko hrano" in celo "človeškimi iztrebki", kar je bila res huda obtožba. Da bi odpravili to smrtno nevarno težavo, so se Evropejci združili in začeli zdraviti to tujo pijačo, saj so v njenem bogastvu videli potencial.

V času industrijske revolucije se je neki posebno duhovit podjetnik Daniel Peters odločil, da bo v krvi podobno čokolado zmešal dve preprosti sestavini: mleko in sladkor. Šteje se, da je bil prvi, ki mu je to uspelo. Bog ga blagoslovi.

Vse ostalo je bila zgodovina.

Ko so ljudje ugotovili, da je ohlajena smetana še boljšega okusa, če ji dodajo mlečno čokolado, je bilo le še vprašanje časa, kdaj jo bodo začeli vključevati v svoje recepte.

Vanilija

Kdo ne obožuje vanilijevega sladoleda?

Ko so čokolado iz Južne Amerike prinesli nazaj v Evropo, je niso mešali samo z mlekom. Čokolado so mešali tudi z vaniljo, vendar tega ni storil Evropejec.

Preboj je naredil James Hemings, eden od kuharjev Thomasa Jeffersona. James se je šolal pri francoskih kuharjih, kar bi lahko prispevalo k izdelavi tako okusne mešanice.

Vanilijev sladoled je izrinil ostale zgodnje okuse. Ob vzponu vanilije se je priljubljenost sladoleda med francoskimi plemiči in prebivalci Amerike, ko je bil sladoled končno vrnjen, začela kopičiti.

Jajca

Medtem ko sta vanilijev in čokoladni sladoled divjala, da bi odtujila svetovno plemstvo, se je v temi pojavljala še ena sestavina.

Jajčni rumenjaki.

Ko so odkrili, da so jajčni rumenjaki učinkoviti emulgatorji, so se ljudje potrudili, da so njihove kokoši vsak dan izločale jajca.

Jajca so pomagala zgostiti smetano, saj so pri zamrzovanju učinkoviteje zmehčala maščobo v njej. Še pomembneje pa je, da so pripomogla k posebni teksturi, ki je sladoled pred tem odkritjem ni imel.

Če vam ni mar za teksturo, poskusite piti tekočo pico, pripravljeno samo za vas. Kaj je to? Ne morete si tega predstavljati? Prav, točno tako pomembna je tekstura.

Z dodajanjem jajc, sladkorja, čokoladnega sirupa in vanilije je sladoled v vseh oblikah začel popolnoma obvladovati svet. Počasi je širil svoj skrivnostni svetovni imperij, ki mu ni bilo videti konca.

Italijanski gelato

Zdaj, ko se približujemo sodobnosti, si moramo ogledati narod, ki je prvi izumil sladoled, kot ga poznamo.

Govorili smo o Arabcih in njihovih šarbatih, a veste, kdo je še govoril o njih? Marco Polo, slavni italijanski trgovec. Ko se je Marco Polo odpravil na svojo ogledovalno pot, se je vrnil z recepti za izvrstne jedi z vsega sveta.

Bližnjevzhodni način pridobivanja ledu je Italijane navdušil na vseh področjih. Po navdihu metode zamrzovanja loncev so uspeli učinke ponoviti na svoj način in ugotovili, kako stvari dolgo ohraniti hladne.

Kmalu zatem, ko je na oblast prišla družina Medičejcev (elitna skupina italijanskih bankirjev), je v Italiji zavladala doba sladic. Načrtovalci dogodkov Medičejcev so veliko eksperimentirali s hrano, da bi pozdravili španske goste v svojih državah. Ti poskusi so vključevali dodajanje mleka, jajc in medu, kar je pripeljalo do bolj definirane oblike "kremnega ledu"."gelato", kar v prevodu v angleščino pomeni "zamrznjen".

In seveda so takoj odleteli.

Gelato še danes ostaja značilen italijanski sladoled in je bil katalizator številnih ljubezenskih zgodb, saj še vedno združuje ljudi po vsem svetu.

Američani in sladoled

Sladoledi so bili priljubljeni tudi v drugih delih sveta.

Pravzaprav se je prav v Severni Ameriki sladoled še bolj razširil in sčasoma postal svetovna poslastica, kakršna je danes.

Kremna okužba

Se spomnite Jamesa Hemingsa?

Ko se je vrnil v Ameriko, je prinesel strani in strani slastnih receptov. Med njimi sta bila tudi stepena smetana in vedno znani makaroni s sirom.

Z njegovim prihodom je priljubljenost odličnega sladoleda v Severni Ameriki začela naraščati. tudi kolonisti iz Evrope so prispeli z zvitki receptov za sladoled. omembe sladoleda, ki so ga pripravili plemiči, so bile pogoste v njihovih dnevnikih in na ustnicah njihovih otrok, ki so si želeli napolniti trebuščke z ledeno sladico.

Igri se je pridružil celo predsednik ZDA.

Sladica za gospoda predsednika, gospod?

Potem ko je James Hemings s sladoledom ohladil brbončice Thomasa Jeffersona, so se govorice o tej čudoviti slaščici začele širiti tudi v glavi prvega predsednika Združenih držav Amerike Georgea Washingtona.

Sladoled je imel tako rad, da naj bi v enem samem dnevu za sladoled porabil okoli 200 dolarjev (danes približno 4 350 dolarjev). Zanimivo je, da je ta okužba s sladoledom močno prizadela celo predsednika, ko je sedel v Beli hiši.

Ne krivimo ga za to.

Množična proizvodnja sladoleda

Dolgo po času starodavnega sveta Jakšalov, Thomasa Jeffersona in Georgea Washingtona se je sladoled končno začel razvijati v resnično svetovno sladico.

Za nenadno priljubljenost sladoleda med ljudmi se lahko zahvalimo številnim dejavnikom, vendar jih je nekaj, ki so še posebej pripomogli k temu, da je sladoled prišel v hladilnike običajnih ljudi.

Ko so hladilniki postali industrijski in dostopni večjemu številu prebivalcev, je bilo le še vprašanje časa, kdaj bodo z njimi lahko dostopali do sladoleda. Proizvodnja velikih količin sladoleda je postala bolj obvladljiva, predvsem zaradi odkritja, da dodajanje soli ledu učinkoviteje zniža temperaturo.

Za sodobnega izumitelja te metode velja Augustus Jackson, črnski ameriški kuhar, imenovan "oče sladoleda". Metoda je bila resnično učinkovita, saj je s svojim pristopom izboljšal okuse sladoleda, celoten postopek pa je bil ekonomsko upravičen. Pravično bi ga lahko označili za prvo osebo, ki je izumila sladoled.

Nekaj let pred Augustom Jacksonom je mlekar Jacob Fussell ustanovil prvo tovarno sladoleda v kraju Seven Valleys v Pensilvaniji. Po odkritju novega načina izdelave sladoleda se je število tovarn sladoleda povečalo.

Sodobni sladoled

Danes sladoled uživajo milijarde ljudi po vsem svetu.

Sladoled je mogoče najti povsod, kjer je hladilnik. Veleprodajna industrija sladoleda je bila leta 2021 ocenjena na skoraj 79 milijard evrov, kar kaže, kako priljubljen je sladoled po vsem svetu.

Sladica je zdaj na voljo v številnih oblikah in velikostih. Ena od njih je tudi sladoledni kornet, v katerem je smetana vložena v hrustljav vafljev kornet. Najboljše pri tem je, da lahko po tem, ko pojeste sladoled, dejansko pojeste tudi kornet.

Poleg sladolednih kornetov so na voljo tudi sladoledni krožniki, sladoledna soda, vedno priljubljeni sladoledni bar in celo sladoledna jabolčna pita. Vse to kaže na inovativnost celotnega sveta, ko gre za uživanje hrane.

Danes so priljubljene blagovne znamke Baskin Robbins, Haagen-Daz, Magnum, Ben & Jerry's, Blue Bell in Blue Bunny. Najdete jih pri prodajalcih sladoleda, v sladoledarskih tovornjakih ali trgovinah z živili po vsem svetu.

Zgodba o tem, kako sladoled dejansko pride iz tovarne sladoleda v trgovine po vsem svetu, je povsem drugačna. Gotovo pa je, da se znajde na vseh koncih sveta in v želodčkih srečnih otrok in nasmejanih odraslih.

Prihodnost sladoleda

Ne bojte se; sladoledi ne bodo kmalu izginili.

Od vprašljive kuhinje antičnega sveta, kjer smo mešali sneg in sadje ter temu rekli večerja, smo prehodili dolgo pot. Z leti se poraba te zamrznjene sladice še naprej eksponentno razvija. Pravzaprav se pričakuje, da bo sladoled od leta 2022 do konca tega desetletja zrasel za 4,2 %.

Z razvojem kompleksnih okusov in novih načinov povezovanja različnih živil bo sladoled nedvomno doživel dodajanje svežih sestavin. Danes imamo celo začinjene sladolede in zdi se, da nekateri ljudje v njih celo uživajo.

Dokler bo led in dokler bomo imeli mleko (umetno ali ekološko), bomo lahko uživali v tej poslastici še tisočletja. Tukaj imate še en razlog, da pomagate ustaviti globalno segrevanje, saj potrebujemo led za sladoled.

Zaključek

Ko se poletje poslavlja in prihaja zima, verjetno jeste še zadnji košček sladoleda, ki ga je sveže pripravil prodajalec v ulici. Zdaj, ko poznate zgodovino te slastne sladice, lahko ponoči mirneje spite, saj veste, kako zgodovinski je sladoled v resnici.

Ni vam treba potovati v gore ali čakati na puščavo, da vam ga pomaga pridelati, saj lahko preprosto greste po ulici ali počakate, da pride tovornjak po sladoled.

Poskrbite torej, da boste uživali v majhnem kančku čokolade na koncu kornetka. saj je sama zgodovina sladoleda obsegala več tisoč let inovacij, da bi danes lahko šel v vaše grlo in vam na vroč poletni dan ohladil želodec.

Reference