ສາລະບານ
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງສະຫະລັດ ອາດຈະມີຄວາມໂຫດຮ້າຍຫຼາຍ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 1492 ເປັນຕົ້ນມາ, ດິນແດນທີ່ພວກເຮົາຮູ້ກັນໃນນາມສະຫະລັດໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນ ແລະຕົກເປັນອານານິຄົມໂດຍຊາວປອກຕຸຍການ ແລະຊາວໂຮນລັງ, ຫລັງຈາກນັ້ນອັງກິດໄດ້ເຂົ້າຍຶດຄອງ.
ຈາກປີ 1492 ຈົນເຖິງຈຸດທີ່ປະເທດປະກາດເອກະລາດໃນປີ 1776. ຄົນເຂົ້າເມືອງໃໝ່ຫຼາຍຄົນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນເຂດດັ່ງກ່າວ. ແນ່ນອນວ່າພວກເຂົາໄດ້ນໍາເອົາວັດທະນະທໍາ, ສາສະຫນາແລະທັດສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຫ່າງໄກຈາກທີ່ຖືໂດຍຊາວອາເມຣິກັນພື້ນເມືອງທີ່ອາໃສຢູ່ໃນເຂດເດີມ.
ໂດຍບໍ່ມີຕົວຕົນທີ່ແທ້ຈິງ, ວັດທະນະທໍາຂອງອາເມລິກາໄດ້ເລີ່ມສ້າງເປັນການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ທີ່ຢູ່ໃນປະເທດແລ້ວ ແລະຄົນໃໝ່ທີ່ເຂົ້າເມືອງນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ວັດທະນະທໍາອາຫານແລະປະເພນີ culinary ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ເຖິງແມ່ນວ່າໝາຮ້ອນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນອາຫານອາຫານອາເມລິກາທີ່ສຸດຫຼືອາຫານຫວ່າງ, ແຕ່ໄສ້ກອກກໍ່ພົບເຫັນຮາກຂອງມັນຢູ່ໃນທະວີບຕ່າງໆ. ມັນມາຈາກໃສ? ແລະມັນກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງແນວໃດ? ມັນແມ່ນຫຍັງ, ແມ່ນແຕ່?
ໄລຍະເວລາຂອງການສ້າງ Hot Dog ທໍາອິດ
ທັນທີທັນໃດ, ເລື່ອງທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບປະຫວັດສາດຂອງ hot dog ໄດ້ຖືກແຂ່ງຂັນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະລະບຸວ່າອາຫານຫວ່າງທີ່ຂາຍໃກ້ກັບສວນສະຫນາມເບດບານທັງຫມົດແມ່ນມາຈາກໃສ.
900 BC – 700 AD: ຊາວກຣີກແລະຊາວໂລມັນ
ເບິ່ງຄືວ່າມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງ. ໃນເລື່ອງໃດໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັດທະນະທໍາຕາເວັນຕົກຫຼືໂລກາພິວັດໃນມື້ນີ້, ກເຣັກໂດຍບໍ່ມີມັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນໄດ້ເອົາໄສ້ກອກຮ້ອນໃນ bun ຮ້ອນກັບຄວາມສູງໃຫມ່.
ນິທານຂອງ hot dogs ທໍາອິດທີ່ຂາຍຢູ່ໃນເກມ baseball ໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນປີ 1893. ເຈົ້າຂອງຂອງ St. Louis Bar ໄດ້ນໍາສະເຫນີ ໄສ້ກອກທີ່ຖືກຂາຍໂດຍເພື່ອນບ້ານ Antonoine ເພື່ອໄປກັບເບຍທີ່ຂາຍຢູ່ສວນສາທາລະນະ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ຄວາມຫມາຍທີ່ບໍ່ມີຄວາມຈິງ (ລາຍລັກອັກສອນ) ສໍາຮອງຂໍ້ມູນ.
Hot Dog ຢູ່ New York Polo Grounds
ເລື່ອງອື່ນແມ່ນມາຈາກເກມເບສບານຂອງ New York Giants ທີ່ສະໜາມ New York Polo. ໃນມື້ເດືອນເມສາທີ່ເຢັນໃນປີ 1902, ຜູ້ສໍາປະທານ Harry Stevens ໄດ້ສູນເສຍເງິນເພື່ອພະຍາຍາມຂາຍກະແລມແລະນ້ໍາກ້ອນ.
ລາວໄດ້ສົ່ງພະນັກງານຂາຍຂອງລາວອອກໄປຊື້ໄສ້ກອກ dachshund ທັງໝົດທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດຫາໄດ້, ເໝາະກັບການມີ hot dog bun ມານຳ. ໃນເວລາບໍ່ຮອດໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຜູ້ຂາຍຂອງລາວກຳລັງຫາຊື້ໝາຮ້ອນຈາກຖັງນ້ຳຮ້ອນແບບພົກພາ, ຂາຍເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຈາກບ່ອນນີ້, Harry ຮູ້ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດຊ້ຳໆສຳລັບເກມຕໍ່ໄປ.
ເປັນຫຍັງໝາຮ້ອນຈຶ່ງເອີ້ນວ່າ Hot Dogs? The Term Hot Dog
ເລື່ອງດຽວກັນກັບເລື່ອງຈາກ Harry Stevens ໄດ້ດົນໃຈຊື່ແທ້ 'hot dog'. ມັນມາຈາກນັກກາຕູນສໍາລັບ New York Evening Journal, ຜູ້ທີ່ເປັນຈິງນັ່ງຢູ່ໃນສະຫນາມກິລາໃນເວລາທີ່ຫມາຮ້ອນຖືກຂາຍ.
ເບິ່ງ_ນຳ: Catherine ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່: ສົດໃສ, ດົນໃຈ, Ruthlessຜູ້ຂາຍຈະຮ້ອງອອກມາວ່າ: 'ຮ້ອນແດງ! ເອົາໄສ້ກອກ dachshund ຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ!'. ກັບເສັ້ນຕາຍຂອງລາວສໍາລັບກາຕູນໃຫມ່ໃກ້ເຂົ້າມາ, ນັກກາຕູນTad Dorgan ໄດ້ໃຊ້ scene ເພື່ອສ້າງແຮງບັນດານໃຈກາຕູນຫລ້າສຸດຂອງລາວ. ກາຕູນຫມາຮ້ອນທີ່ແທ້ຈິງມັນຈະກາຍເປັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ລາວຕ້ອງສ້າງຊື່ໃຫມ່. ນັ້ນແມ່ນ, ລາວສາມາດເຂົ້າໃຈ 'ຮ້ອນສີແດງ', ແຕ່ບໍ່ຮູ້ວິທີຂຽນ dachshund . ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລາວຮູ້ວ່າມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ, ດັ່ງນັ້ນລາວຈຶ່ງຕັດສິນໃຈໃສ່ຄໍາວ່າ hot dog. ວາລະສານນິວຢອກໄດ້ພິມກາຕູນຂອງລາວ. ກາຕູນລະເບີດຂຶ້ນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເລື່ອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊື່ hot dog ຈະຕ້ອງໄດ້ໃຫ້ສິນເຊື່ອກັບນັກກາຕູນຈາກຕົ້ນຊຸມປີ 1900.
ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນຜູ້ທໍາອິດທີ່ໃຫ້ສິນເຊື່ອໃນປະຫວັດສາດຂອງຫມາຮ້ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ invented ຫມາຮ້ອນ. ພວກເຂົາຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອຂໍສິນເຊື່ອຂອງພວກເຂົາ. ໃນ Homer's Odyssey, ມີເສັ້ນກ່ຽວກັບໄສ້ກອກໂດຍສະເພາະ. ມັນເວົ້າວ່າ:“ເມື່ອຜູ້ຊາຍຄົນໜຶ່ງນອກຈາກໄຟອັນໃຫຍ່ໄດ້ເອົາໄສ້ກອກທີ່ມີໄຂມັນແລະເລືອດເຕັມໄປດ້ວຍເລືອດ ແລະຫັນມັນໄປທາງນັ້ນ ແລະກໍຢາກປີ້ງຢ່າງໄວ. . .”
ດັ່ງນັ້ນ, ນັ້ນແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນ. ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບໄສ້ກອກໃນປັດຈຸບັນ. ນັກປະຫວັດສາດອາຫານຖືວ່າການກ່າວເຖິງນີ້ຢູ່ໃນ Odyssey ຂອງ Homer ເປັນການກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດຂອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງ hot dog. ການກ່າວເຖິງແມ່ນຢູ່ບ່ອນໃດນຶ່ງໃນປະມານສະຕະວັດທີ 9 ກ່ອນ ຄ.ສ., ເປັນການລິເລີ່ມຂອງ hot dog ປະມານ 3000 ປີກ່ອນ.
ຈັກກະພັດ Nero Claudius Caesar
ປະມານນຶ່ງພັນປີຕໍ່ມາ, ໃນ 64 AD, a. ການພັດທະນາໃຫມ່ເກີດຂຶ້ນສໍາລັບຫມາຮ້ອນ. ມັນແມ່ນຜູ້ແຕ່ງກິນຂອງ Emperor Nero Claudius Caesar ທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບສິນເຊື່ອສໍາລັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນການວິວັດທະນາການຂອງຫມາຮ້ອນ.
ພໍ່ຄົວໃຊ້ຊື່ຂອງ Gaius. ພຣະອົງໄດ້ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ emperor Nero ໄດ້ກິນອາຫານທີ່ມີຊີ້ນຫມູອຸດົມສົມບູນ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຖືວ່າເປັນຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແມ່ຄົວມີວິທີການຂອງຕົນເອງໃນການກະກຽມອາຫານໂປດຂອງລາວ, ເຊິ່ງລວມເຖິງການປ່ອຍໃຫ້ຫມູອຶດຫິວຫນຶ່ງອາທິດກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະກິນພວກມັນ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຫມາຮ້ອນແລະການຄົ້ນພົບໄສ້ກອກໄສ້ກອກ
ເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ຄົວທີ່ດີເລີດ, Gaius ລືມstarve ຫມູຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກິນອາຫານ. ຫຼັງຈາກ roasting, Gaius ຮູ້ຄວາມຜິດພາດຂອງຕົນແລະຕ້ອງການເບິ່ງວ່າມັນຍັງເຫມາະສົມທີ່ຈະກິນ. ລາວແລ່ນມີດເຂົ້າໄປໃນທ້ອງຂອງຫມູ, ຄາດວ່າຈະບໍ່ມີຫຍັງພິເສດໃນຂະນະທີ່ລາວປະເມີນສະຖານະການ.
ແຕ່, ລໍາໄສ້ຂອງຫມູໄດ້ອອກມາທັນທີ, ທັງຫມົດ puffed ແລະເປັນຮູ. ເປັນຫຍັງອັນນີ້ຈຶ່ງສຳຄັນ? ດີ, ລໍາໄສ້ໄດ້ຖືກລະບຸທໍາອິດວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະຖືອາຫານອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, Cook Gaius ໄດ້ຄົ້ນພົບຮູບແບບທໍາອິດຂອງໄສ້ກອກ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຮູບແບບທຳອິດຂອງກ່ອງ. ທໍ່ທໍາມະຊາດພົບເຫັນຮາກຂອງມັນທັງຫມົດໃນ 4000 BC. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນັ້ນແມ່ນ, ກໍລະນີທີ່ບັນທຶກໄວ້ຄັ້ງທໍາອິດຂອງທໍ່ທໍາມະຊາດແມ່ນຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຂອງແກະ.
ແນ່ນອນ, ຮູບຮ່າງຂອງ hot dog ທີ່ຮັກແພງມີສ່ວນສຳຄັນຫຼາຍກວ່າຕົ້ນກຳເນີດຂອງ hot dog. ຖ້າມັນບໍ່ແມ່ນຮູບຊົງກະບອກ, ພວກເຮົາສາມາດເອີ້ນມັນວ່າລູກຊີ້ນຫຼືແຊນວິດຊີ້ນຫຼືສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ.
ແຕ່, ຂໍຂອບໃຈກັບ Gaius, ລໍາໄສ້ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບວ່າເປັນສິ່ງທີ່ສາມາດເກັບຮັກສາຊີ້ນດິນແລະເຄື່ອງເທດປະສົມ. ວິທີນີ້, ຮູບແບບທໍາອິດຂອງຫມາຮ້ອນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເກີດ.
Hot Dogs ແລະ Mustard
Hot Dogs ທີ່ບໍ່ມີນ້ຳຊອດແມ່ນຫຍັງ, ລົດຊາດສີຂຽວສົດໃສ, ໝາກພິກໄທ, ເກືອ celery, ຫຼືບາງທີແມ່ນແຕ່ຖົ່ວ Pinto ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກເມັກຊິກັນ? ແທ້ຈິງແລ້ວ, ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍ.
ການອ້າງອີງທີ່ແທ້ຈິງອັນທໍາອິດຂອງໄສ້ກອກທີ່ຈຸ່ມລົງໃນຊອດແມ່ນມາຈາກ Leontius ຂອງ Neapolis, ໃນສະຕະວັດທີ 7. ໃນຖານະເປັນນັກຂຽນ, ລາວໄດ້ຮັບອິດທິພົນທີ່ແນ່ນອນຈາກສິ່ງອ້ອມຂ້າງແລະການລ້ຽງດູຂອງລາວ. ສະນັ້ນ ລາວອາດຈະບໍ່ແມ່ນຄົນທໍາອິດທີ່ພະຍາຍາມມັນ, ແຕ່ຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນຜູ້ທໍາອິດທີ່ຈະພັນລະນາຢ່າງແທ້ຈິງວ່າມັນເປັນສິ່ງຫນຶ່ງ.
ໃນຂໍ້ຄວາມໃນປຶ້ມຂອງລາວ ຊີວິດ ແລະມະຫັດສະຈັນຂອງ Symeon the Fool , ຄໍາປະສົມສີທອງລະຫວ່າງໄສ້ກອກແລະຜັກກາດແມ່ນໄດ້ກ່າວເຖິງ:
'ໃນມືຊ້າຍຂອງ [Symeon] ລາວຖືຫມໍ້ຜັກກາດ, ແລະລາວຈຸ່ມໄສ້ກອກໃນ mustard ແລະກິນມັນຕັ້ງແຕ່ຕອນເຊົ້າ. ສຸດ. ແລະເພິ່ນໄດ້ເອົາຜັກກາດໃສ່ປາກຂອງຜູ້ທີ່ມາຕະຫຼົກກັບລາວ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີ ຄົນ ຂີ້ທູດ ທີ່ ເປັນ ພະຍາດ ຂີ້ທູດ ຢູ່ ໃນ ຕາ ສອງ ເບື້ອງ ຂອງ ລາວ ກໍ ມາ ເຍາະເຍີ້ຍ ລາວ. Symeon ເຈີມຕາຂອງລາວດ້ວຍ mustard. […] ລາວແລ່ນໄປຫາໝໍທັນທີ […] ແລະຕາບອດໝົດ. ໂຊກດີ, ລົດຊາດຂອງລາວດີເລີດ.
1484 – 1852: ເຍຍລະມັນ (ແລະ Pinch ຂອງອອສເຕຣຍ)
ຫຼັງຈາກ Symeon ອະທິບາຍການຈັບຄູ່ mustard ແລະ sausage ທໍາອິດ, ຫມາຮ້ອນເບິ່ງຄືວ່າມີ. ຢຸດຢູ່ໃນການພັດທະນາຂອງມັນເປັນເວລາຂ້ອນຂ້າງບາງເວລາ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 1487 ເປັນຕົ້ນມາ, ໝາຮ້ອນໄດ້ເຫັນການພັດທະນາໃໝ່ໆ ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດມັນກໍຈະຈົບລົງໃນຮູບແບບທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນຕອນນີ້.
ໃຜເປັນຜູ້ປະດິດ Hot Dogs?
ໃນປີນັ້ນ, ທຳອິດ frankfurter ໄດ້ຖືກພັດທະນາຢູ່ໃນ, ທ່ານເດົາມັນ, Frankfurt, ເຢຍລະມັນ. ເມືອງດັ່ງກ່າວໄດ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນເກີດ 500 ປີຂອງໄສ້ກອກໃນປີ 1987. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຊາວອອສເຕຣຍຄວນໄດ້ຮັບສິນເຊື່ອບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໄສ້ກອກຕົວຈິງ.
ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າໄສ້ກອກ frankfurter ຈະຖືກເອີ້ນອີກວ່າ wienerwurst . ສ່ວນທໍາອິດຂອງຄໍານັ້ນ, wiener , ເຊື່ອວ່າເປັນການອ້າງອີງເຖິງ Vienna (ເຊິ່ງມີຊື່ຢ່າງເປັນທາງການ Wien ໃນພາສາເຢຍລະມັນ). ຄໍາວ່າ wienerwurst ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກແປຕາມຕົວຫນັງສືເປັນໄສ້ກອກວຽນນາ.
ໃນປີ 1852, ສະມາຄົມຄົນຂາຍຊີ້ນໃນ Frankfurt ຕ້ອງການເປັນເຈົ້າຂອງໄສ້ກອກຢ່າງເຕັມທີ່. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແນະນໍາໄສ້ກອກທີ່ສູບຢາໃຫມ່. ມັນໃຊ້ຝາອັດປາກມົດລູກຕາມການຄົ້ນພົບໂດຍພໍ່ຄົວຊາວໂຣມັນ Gaius ແລະຖືກປຸງເປັນເຄື່ອງເທດໃຫ້ສົມບູນແບບ, ເປັນການຕໍ່ອາຍຸການອ້າງສິດຂອງເຂົາເຈົ້າກັບດັອກຮ້ອນໂຕທຳອິດ.
Dachshund ບໍ່ແມ່ນ Hot Dogs
ຢູ່ກັບເຍຍລະມັນ, ການອ້າງອິງຕົວຈິງທໍາອິດທີ່ເປັນແຮງບັນດານໃຈຂອງຄໍາວ່າ hot dog ປະຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດປະມານ 1690s. ຄົນຂາຍຊີ້ນຄົນເຢຍລະມັນຊື່ Johann Georghehner ເລີ່ມສົ່ງເສີມໄສ້ກອກ dachshund ຂອງລາວ. ການແປຕົວຫນັງສືຂອງ dachshund ແມ່ນ 'badger dog'.
ແທ້ຈິງແລ້ວ, dachshund ໄສ້ກອກໝາຍເຖິງໝາທີ່ຮູ້ຈັກໃນພາສາອັງກິດວ່າ ໝາໄສ້ກອກ. ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ການແປພາສານີ້ຕົວຈິງແລ້ວມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄໍາສັບ dachshund ໄສ້ກອກ.
ເບິ່ງຄືວ່າ ກເຍຍລະມັນຕັ້ງຊື່ໄສ້ກອກຂອງລາວຕາມຫມາເພາະວ່າລາວຄິດວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບຫມາ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໝາໂຕຈິງທີ່ລາວອ້າງເຖິງນັ້ນບໍ່ມີຊື່ວ່າ dachshund ໃນພາສາເຢຍລະມັນ. ຄຳສັບຕົວຈິງທີ່ໃຊ້ໃນເຢຍລະມັນເພື່ອອ້າງເຖິງໝາໄສ້ກອກແມ່ນ Dackel .
ສະນັ້ນ, ຄົນຂາຍສັດຊາວເຢຍລະມັນພຽງແຕ່ບັນຍາຍເຖິງສິ່ງທີ່ລາວເຫັນ ແລະບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຊື່ທີ່ໃຊ້ເພື່ອອ້າງເຖິງໝາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂລກທີ່ເວົ້າພາສາອັງກິດໄດ້ຮັບຮອງເອົາຄໍາສັບດັ່ງກ່າວແລະນໍາໃຊ້ມັນກັບຫມາທີ່ແທ້ຈິງ.
1867 – ໃນປັດຈຸບັນ: ການຮັບຮອງເອົາແລະການເຊື່ອມໂຍງໃນວັດທະນະທໍາອາເມລິກາ
ແຕ່ບໍ່ເປັນຫຍັງ, ພຽງແຕ່ໄສ້ກອກທີ່ມີນ້ໍາຊອດບາງ. ແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນ hotdog. ດັ່ງນັ້ນໃຜເປັນຜູ້ປະດິດຫມາຮ້ອນ?
ບ່ອນນີ້ມັນກາຍເປັນສະໜາມຮົບທີ່ເປີດແທ້ໆ. ຄົນອົບພະຍົບເຍຍລະມັນຈໍານວນຫລາຍໄດ້ພະຍາຍາມຂາຍອາຫານເອີຣົບຂອງພວກເຂົາໃຫ້ກັບຊາວອາເມລິກາທີ່ປະສົມປະສານ, ເຮັດໃຫ້ປະຫວັດສາດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເລັກນ້ອຍທີ່ຈະຕິດຕາມ. ສະນັ້ນແທ້ຈິງແລ້ວ, ທຸກໆຄົນສາມາດຮຽກຮ້ອງການຂາຍ hot dog ທໍາອິດບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຮ້ານອາຫານຫຼືອາຫານຕາມຖະຫນົນ.
Antonoine Feuchtwanger
ອີງຕາມ National Hot Dog and Sausage Council (ແມ່ນແລ້ວ, ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່), ມັນເປັນທີ່ແນ່ນອນວ່າຄົນເຂົ້າເມືອງເຍຍລະມັນໄດ້ນໍາເອົາ hot dog ມາສະຫະລັດ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ອົບພະຍົບເຍຍລະມັນປະກົດວ່າໄດ້ຂາຍໄສ້ກອກຍອດນິຍົມທີ່ມີ sauerkraut ແລະມ້ວນນົມ, ແຕ່ມີເລື່ອງເລົ່າວ່າ hotdog ທີ່ແທ້ຈິງທໍາອິດໄດ້ຮັບການດົນໃຈໂດຍພັນລະຍາຂອງຜູ້ອົບພະຍົບເຍຍລະມັນ: Antonoine Feuchtwanger.
Antonoine ເປັນຜູ້ຂາຍໄສ້ກອກທີ່ຈະຂາຍໄສ້ກອກຮ້ອນພ້ອມກັບຜູ້ຂາຍຖະຫນົນອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີຂອງລາວ, ລາວສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຖະຫນົນຂອງ St. Louis ໃນລັດ Missouri. ຜູ້ຂາຍໄສ້ກອກຈະໃຫ້ຖົງມືສີຂາວບາງອັນໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າຂອງລາວ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມືຂອງພວກເຂົາໄໝ້. ສະຫລາດຫຼາຍ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະໃສ່ຖົງມືສີຂາວຕະຫຼອດເວລາ.
ດັ່ງນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າ dachshund ' dog' ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຖະຫນົນອາເມລິກາ, ມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນຜົນສໍາເລັດເພາະວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງບໍ່ສະດວກທີ່ຈະກິນເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນ. ພັນລະຍາຂອງຜູ້ອົບພະຍົບເຍຍລະມັນແນະນໍາວ່າລາວເອົາໄສ້ກອກໃສ່ໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ແບ່ງອອກແທນ, ດັ່ງນັ້ນລາວຈຶ່ງເຮັດ.
ເບິ່ງ_ນຳ: Mythology Slavic: ພຣະເຈົ້າ, ຄວາມຫມາຍ, ລັກສະນະ, ແລະວັດທະນະທໍາAntonoine ໄດ້ຂໍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຈາກອ້າຍເຂີຍຂອງລາວ, ຜູ້ທີ່ເຮັດມ້ວນອ່ອນໆຍາວໆທີ່ເໝາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. bun hot dog ທໍາອິດໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນແລ້ວໂດຍສະເພາະສໍາລັບຫມາຮ້ອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊື່ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຍັງຈະມາເຖິງ. ໃນທາງທິດສະດີ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, Antonoine ມີຈຸດຢືນທີ່ແທ້ຈິງຄັ້ງທໍາອິດ.
Coney Island Hot Dog
ເລື່ອງຂອງຄົນເຂົ້າເມືອງເຍຍລະມັນ ແລະອິດທິພົນຂອງພວກເຂົາຕໍ່ພວກ Hot Dog ຍັງບໍ່ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ໃນປີ 1867, ເຍຍລະມັນອີກຄົນຫນຶ່ງໄດ້ເປີດຈຸດຂາຍຫມາຮ້ອນຄັ້ງທໍາອິດໃນ Brooklyn, New York. Charles Feltman ເປັນນັກອົບ ແລະສ່ວນຫຼາຍອາດຈະເປັນແຮງບັນດານໃຈຈາກ Antonoine ໃຫ້ຂາຍໄສ້ກອກໃນ bun. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນອ້າງວ່າມັນອາດຈະເປັນທາງອື່ນອີກ.
Charles Feltman ໄດ້ເປີດຮ້ານເບເກີຣີຂອງລາວຢູ່ເກາະ Coney. ຮ້ານເບເກີຣີຂອງລາວຕັ້ງຢູ່ທີ່ມຸມຂອງ 6th Ave ແລະ 10th Street. ນອກຈາກນັ້ນ, Charles ຍັງຈະຂາຍຜ່ານ pie-wagon ຂອງລາວ, ສົ່ງ pies baked ໃຫ້ກັບ saloons ເບຍຕາມຫາດຊາຍຂອງ Coney Island.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລູກຄ້າບາງຄົນຄິດວ່າ pie ສິ້ນໃຫຍ່ເກີນໄປ ແລະຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິການແຊນວິດຮ້ອນໆໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມາຮອດແລ້ວ hot dogs, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະກາຍເປັນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອາຫານຂອງເມືອງ.
ຫຼັງຈາກເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານບໍ່ເຕັມໃຈບາງອັນ, Feltman ພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ມໄສ້ກອກ, ເອົາໃສ່ໃນເຂົ້າຈີ່, ແລະມອບໃຫ້ເຈົ້າຂອງຮ້ານ. ເຂົາເຈົ້າມັກມັນ, ເກີດຫມາຮ້ອນໂຕທໍາອິດທີ່ມີຊື່ວ່າເປັນຫມາຮ້ອນ. ຮ້ານຂອງລາວໄດ້ຮັບການຕິຕຽນຢ່າງແຮງ, ຂາຍໄສ້ກອກ 3684 ໜ່ວຍ ໃນຊ່ວງປີທຳອິດຂອງລາວໃນທຸລະກິດ.
ຈາກບ່ອນນີ້, Feltman ຈະກາຍເປັນຄົນຮ້ອນໃນປະຫວັດສາດຮັອດດັອກ. ລາວໄດ້ສ້າງຈັກກະພັດຂະໜາດນ້ອຍຢູ່ເທິງເກາະ Coney, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍຈະປະກອບດ້ວຍຮ້ານອາຫານ 9 ແຫ່ງ. ຂ້ອນຂ້າງໂດດເດັ່ນສໍາລັບເວລາຂອງລາວ. ໃນປີ 1920, ແລະຫຼັງຈາກການເສຍຊີວິດຂອງລາວ, Feltman's Ocean Pavilion ໄດ້ໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າຫ້າລ້ານຄົນຕໍ່ປີແລະຖືກເອີ້ນເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກ.
Nathan's Hot Dogs, Baseball Parks, ຊື່ Hot Dog, ແລະວັດທະນະທໍາອາເມລິກາ
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ hot dogs ແນ່ນອນບໍ່ໄດ້ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກນໍາມາສະຫະລັດ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາມາເປັນຫມາຮ້ອນທີ່ທັນສະໄຫມດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນປັດຈຸບັນ. ມັນຄວນຈະເປັນຫຼັກຖານວ່າມັນໃຊ້ເວລາແນ່ນອນ.
ພຽງແຕ່ເພື່ອຊີ້ບອກວ່າ hot dog ຝັງໃຈແນວໃດ.ໄດ້ກາຍເປັນວັດທະນະທໍາອາເມລິກາ, ຕົວຈິງແລ້ວປະທານາທິບໍດີ Franklin D. Roosevelt ໄດ້ແນະນໍາກະສັດຂອງປະເທດອັງກິດ: ກະສັດ George VI. ເຖິງວ່າຜູ້ຍິງຄົນທຳອິດຈະລັງເລໃຈໜ້ອຍໜຶ່ງກໍຕາມ, ແຕ່ກະສັດແຫ່ງປະເທດອັງກິດ ໄດ້ສິ້ນສຸດຄວາມມັກຮັກໝາຮ້ອນຫຼາຍ ແລະ ໄດ້ຂໍເອົາໄສ້ກອກໝູປີ້ງອີກອັນໜຶ່ງໃນເຂົ້າຈີ່ເມັດຝິ່ນ.
Hot Dogs ແລະ Hot Dog ຂອງ Nathan
ເລື່ອງທີ່ໂດດເດັ່ນອີກເລື່ອງໜຶ່ງທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບພວກ hot dogs ແມ່ນມາຈາກຄົນອົບພະຍົບຊາວໂປໂລຍຊື່ Nathan Handwerker. ລາວເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງ Feltman, ນອນຢູ່ເທິງພື້ນເພື່ອປະຢັດເງິນເດືອນຂອງລາວ.
ເປັນຫຍັງເຈົ້າຈຶ່ງເຮັດແນວນັ້ນ? ດີ, ລາວຕ້ອງການເລີ່ມຕົ້ນຮ້ານຂອງຕົນເອງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປີທໍາອິດ, ລາວໄດ້ປະຫຍັດເງິນ 300 ໂດລາແລະຈະເປີດຮ້ານ hot dog ຂອງຕົນເອງ. ຈຸດຢືນ Hot dogs ຂອງ Nathan's Coney Island ມີຈຸດປະສົງເພື່ອແຂ່ງຂັນ: ລາວຂາຍຫມາຮ້ອນຂອງລາວພຽງແຕ່ຫ້າເຊັນ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບ 10 ເຊັນທີ່ Feltman ກໍາລັງຖາມຢູ່ບ່ອນຂາຍຫມາຮ້ອນຂອງລາວ.
ຕອນທີ່ຍັງມີຊີວິດຢູ່, hot dogs ໃນລາຄາພຽງແຕ່ 5 ເຊັນ.
Hot dogs ຂອງ Nathan ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນເປັນສັດສ່ວນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເລີ່ມການແຂ່ງຂັນກິນ hot dog ຄັ້ງທໍາອິດ. ການແຂ່ງຂັນກິນຫມາຮ້ອນຄັ້ງທີສີ່ຂອງເດືອນກໍລະກົດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Nathan ແມ່ນຍັງດໍາເນີນມາຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້ຢູ່ເກາະ Coney. ແລະມີຊື່ສຽງແທ້ໆ, ເຊິ່ງມີຜູ້ຊົມເຖິງ 35.000 ຄົນ (!) ທຸກໆປີ.
ສວນສະໜຸກເບສບານ
ແນ່ນອນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຮັອດດັອກ ແລະບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງການປະກົດຕົວຂອງມັນຢູ່ບ່ອນໃດ. ເກມ baseball. ປະຫວັດຂອງ Hot dog ຈະບໍ່ຄືກັນ
