မာတိကာ
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု ဖြစ်ပေါ်လာပုံနှင့်ပတ်သက်သည့် သမိုင်းကြောင်းမှာ အလွန်ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်လှသည်။ 1492 ခုနှစ်မှစတင်၍ US ဟုခေါ်သော ယခု ကျွန်ုပ်တို့သိကြသော နယ်မြေသည် ပေါ်တူဂီနှင့် ဒတ်ခ်ျလူမျိုးများက စူးစမ်းလေ့လာပြီး ဗြိတိသျှတို့ သိမ်းပိုက်ပြီးနောက်တွင်၊ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူအသစ် အများအပြားသည် ထိုဒေသသို့ ဝင်ရောက်လာခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် မတူကွဲပြားသော ယဉ်ကျေးမှုများ၊ ဘာသာတရားများနှင့် ရှုထောင့်များကို ယူဆောင်လာကာ ထိုဒေသတွင် မူလနေထိုင်ခဲ့ကြသော မူလအမေရိကန်လူမျိုးများမှ ဝေးကွာသွားပါသည်။
မည်သူမည်ဝါဖြစ်သည်ကို မသိရသေးဘဲ၊ အမေရိကန်ယဉ်ကျေးမှုသည် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ ဩဇာများ ရောနှောပါဝင်လာပါသည်။ နိုင်ငံတွင်းရှိနေပြီ ဖြစ်၍ ထိုနေရာသို့ ရွှေ့ပြောင်းလာသူအသစ်များ။ အစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှု နဲ့ သူတို့ရဲ့ အချက်အပြုတ် ဓလေ့လည်း ပါပါတယ်။
ဟော့ဒေါ့သည် အဆုံးစွန်သော အမေရိကန် အစားအစာ သို့မဟုတ် သရေစာအဖြစ် ထင်ရသော်လည်း ဝက်အူချောင်းပေါင်သည် မတူညီသော တိုက်ကြီးတစ်ခုလုံးတွင် ၎င်း၏ အမြစ်များကို အမှန်တကယ် တွေ့ရှိသည်။ ဘယ်ကလာတာလဲ။ မည်ကဲ့သို့ ကျယ်ပြန့်စွာ သိလာသနည်း။ အဲဒါက ဘာလဲ။
ပထမဆုံး ဟော့ဒေါ့ ဖန်တီးမှု အချိန်ဇယား
လင်းနို့နဲ့ ဟော့ဒေါ့ရဲ့ သမိုင်းကြောင်းနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ ဇာတ်လမ်းက ပြိုင်တူပါပဲ။ အမှန်တော့၊ ဘေ့စ်ဘောပန်းခြံအားလုံးနဲ့ နီးတဲ့ အနီးနားက ရောင်းတဲ့ အရသာရှိတဲ့ သရေစာတွေကို အတိအကျ အတိအကျ ဖော်ပြဖို့ ခက်ပါတယ်။
900 BC – 700 အေဒီ- ဂရိနဲ့ ရောမ
ပါဝင်ပုံရပါတယ်။ ယနေ့ခေတ် အနောက်တိုင်း သို့မဟုတ် ဂလိုဘယ်လိုက်ဇေးရှင်း ယဉ်ကျေးမှုနှင့်စပ်လျဉ်းသည့် မည်သည့်ဇာတ်လမ်းတွင်မဆို ဂရိလူမျိုးများမရှိဘဲ ဟော့ဒေါ့ပေါင်မုန့်အတွင်း ပူပူနွေးနွေး ဝက်အူချောင်းများကို အမြင့်အသစ်အထိ ဖမ်းစားလိုက်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။
ဘေ့စ်ဘောဂိမ်းများတွင် ရောင်းချသည့် ပထမဆုံး ဟော့ဒေါ့များ၏ ဒဏ္ဍာရီသည် 1893 ခုနှစ်တွင် ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ စိန့်လူးဝစ်ဘားတစ်ခု၏ ပိုင်ရှင်က ၎င်းကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ပန်းခြံတွေမှာရောင်းတဲ့ ဘီယာနဲ့သွားဖို့အတွက် သူတို့ရဲ့မြို့ဖော် Antonoine က ရောင်းတဲ့ဝက်အူချောင်း။ သို့သော်၊ ၎င်းသည် အစစ်အမှန် (ရေးထားသော) အရန်သိမ်းခြင်းမရှိဘဲ စာသားအတိုင်း ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။
New York Polo Grounds ရှိ ဟော့ဒေါ့
နောက်ထပ် ဇာတ်လမ်းသည် New York Polo ကွင်းတွင် New York Giants ၏ ဘေ့စ်ဘောဂိမ်းမှ ထွက်ပေါ်လာသည်။ 1902 ခုနှစ် ဧပြီလ ချမ်းအေးသောနေ့တွင်၊ လိုက်စားသူ Harry Stevens သည် ရေခဲမုန့်နှင့် ရေခဲအေးဆိုဒါများကို ရောင်းချရန် ကြိုးစားရင်း ပိုက်ဆံဆုံးရှုံးနေပါသည်။
သူသည် ဟော့ဒေါ့ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ သူတို့ရှာနိုင်သည့် dachshund ဝက်အူချောင်းများအားလုံးကို ဝယ်ရန် သူ့အရောင်းသမားများကို စေလွှတ်လိုက်သည်။ တစ်နာရီမပြည့်မီတွင် သူ၏ရောင်းသူများသည် ခရီးဆောင်ရေနွေးကန်များမှ ရေနွေးကြမ်းများကို သယ်ယူလာပြီး ပမာဏများစွာရောင်းချကြသည်။ ဤနေရာမှ၊ Harry သည် ၎င်းသည် နောက်ဂိမ်းအတွက် ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်သင့်သည့်အရာဖြစ်ကြောင်း သိလိုက်ပါသည်။
Hot Dogs များကို Hot Dogs ဟုအဘယ်ကြောင့်ခေါ်သနည်း။ The Term Hot Dog
Harry Stevens မှ ဇာတ်လမ်းသည် 'ဟော့ဒေါ့' ဟူသော အမည်ကို လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့သည်။ ဟော့ဒေါ့ရောင်းတုန်းက အားကစားကွင်းထဲမှာ တကယ်ထိုင်နေတဲ့ New York Evening Journal ရဲ့ ကာတွန်းဆရာတစ်ယောက်ဆီက လာတာပါ။
ဈေးသည်တွေက 'နီပူတယ်! အနီရောင်ပူနေချိန်တွင် သင်၏ dachshund ဝက်အူချောင်းများကို ရယူပါ။' ကာတွန်းအသစ်အတွက် နောက်ဆုံးရက်နီးလာသဖြင့် ကာတွန်းဆရာ၊Tad Dorgan သည် သူ၏နောက်ဆုံးကာတွန်းကို အတုယူရန် မြင်ကွင်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ နာမည်အသစ်တစ်ခုဖန်တီးရတဲ့အတွက် တကယ့် ဟော့ဒေါ့ကာတွန်းတစ်ခု ဖြစ်လာမှာပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ သူသည် 'အနီရောင်ပူများ' ကို နားလည်နိုင်သော်လည်း dachshund ကို မည်သို့ရေးရမည်ကို မသိခဲ့ပါ။ ဘာကိုဆိုလိုသည်ကို သူသိသောကြောင့် ဟော့ဒေါ့ဟူသော ဝေါဟာရကို အကြွေစေ့ချရန် ဆုံးဖြတ်လိုက်သည်။ New York ဂျာနယ်က သူ့ရဲ့ကာတွန်းတွေကို ထုတ်ဝေခဲ့ပါတယ်။ ဟော့ဒေါ့အမည်နှင့်ပတ်သက်သည့် မူရင်းဇာတ်လမ်းကို ၁၉၀၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအစောပိုင်းက ကာတွန်းဆရာတစ်ဦးထံ မှတ်တမ်းတင်ဂုဏ်ပြုရမည်ဟု ကာတွန်းက အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသည်။
အမှန်တကယ်တော့ ဟော့ဒေါ့သမိုင်းမှာ ပထမဆုံး ဂုဏ်ပြုခံရသူတွေပါ။ ဟော့ဒေါ့ကို တီထွင်ခဲ့သူတွေ မဟုတ်ဘူး။ ၎င်းတို့၏ ခရက်ဒစ်များကို တောင်းဆိုရန် ဤနေရာတွင် ရှိနေပါသည်။ Homer ၏ Odysseyတွင်၊ ဝက်အူချောင်းအကြောင်း အတိအကျ ဖော်ပြထားပါသည်။ ဤသို့ဆိုသည်–“မီးကြီးမှတပါး လူတစ်ဦးသည် ဝက်အူချောင်းကို အဆီနှင့်သွေးများဖြင့် ပြည့်စေကာ ဤနည်းဖြင့် လှည့်၍ အမြန်ကင်ရန် အလွန်စိတ်အားထက်သန်နေသည့်အခါတွင်၊ . ”
ဒါဆို ဒါကအစပါ။ အနည်းဆုံးတော့ ငါတို့က ဝက်အူချောင်းအကြောင်း ပြောနေတာ။ အစားအသောက်သမိုင်းပညာရှင်များက ဤဖော်ပြချက်ကို Homer's Odyssey တွင် ဟော့ဒေါ့၏ အရေးအပါဆုံးအစိတ်အပိုင်းနှင့် ဆင်တူသည့်အရာတစ်ခုကို ပထမဆုံးဖော်ပြခြင်းဖြစ်သည်ဟု ယူဆသည်။ ဤဖော်ပြချက်မှာ ဘီစီ ၉ ရာစုဝန်းကျင်တွင် ဟော့ဒေါ့ကို လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၃၀၀၀ ခန့်က စတင်ပေါ်ပေါက်လာခဲ့ခြင်း ဖြစ်သည်။
ဧကရာဇ် နီရိုကလောဒီယပ်ဆီဇာ
အနှစ်တစ်ထောင်ခန့်အကြာ အေဒီ ၆၄ တွင်၊ ဟော့ဒေါ့အတွက် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအသစ် ဖြစ်ပေါ်လာခဲ့သည်။ ဟော့ဒေါ့ရဲ့ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ရဲ့ နောက်တဆင့်အတွက် ဂုဏ်ပြုသင့်တဲ့ ဧကရာဇ် နီရို ကလောဒီယပ်စ် ဆီဇာရဲ့ ထမင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။
ထမင်းချက်သူက Gaius လို့ နာမည်ပေးတယ်။ ဧကရာဇ် နီရိုသည် ဝက်သားအမြောက်အမြားဖြင့် စားသောက်ခဲ့ကြောင်း သေချာစေကာမူ၊ အသားများတွင် အကောင်းဆုံးဟု သတ်မှတ်ခံရသည့်အရာဖြစ်သည်။ ထမင်းချက်သူသည် ဝက်များကို မချက်ပြုတ်မီ တစ်ပတ်အလိုတွင် အစာအစာငတ်စေခြင်း အပါအဝင် ၎င်း၏အရသာများကို ပြင်ဆင်ရန် သူ့ကိုယ်ပိုင်နည်းလမ်းရှိသည်။
ဟော့ဒေါ့၏မူရင်းနှင့် ဝက်အူချောင်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း
အလွန်ကောင်းမွန်သော ချက်ပြုတ်သူတစ်ဦးဖြစ်သော်လည်း Gaius၊ မေ့သွားတယ်။ဟင်းချက်မစားမီ ဝက်တစ်ကောင်ကို အစာကျွေးပါ။ ကင်ပြီးနောက်၊ Gaius သည် သူ၏အမှားကို နားလည်ခဲ့ပြီး ၎င်းသည် စားရန် သင့်တော်သေးကြောင်း သိချင်ခဲ့သည်။ အခြေအနေကို အကဲဖြတ်နေစဉ်တွင် ဝက်၏ဝမ်းဗိုက်ထဲသို့ ဓားတစ်ချောင်းကို ပြေးဝင်သွားခဲ့သည်။
သို့သော် ဝက်အူများ ချက်ချင်းပေါက်ထွက်ကာ အားလုံး ပွပွပွက်ပွက်ဆူလာခဲ့သည်။ ဒါက ဘာကြောင့် အရေးကြီးတာလဲ။ ကောင်းပြီ၊ အူတွေကို တခြားအစားအစာတွေ ထိန်းထားနိုင်မယ့် အရာတစ်ခုအဖြစ် ပထမဆုံး ဖော်ထုတ်ခဲ့ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် Cook Gaius သည် ပထမဆုံးဝက်အူချောင်းပုံစံကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ဒါပေမယ့် ဒါက ပထမဆုံး ကာဗာပုံစံ မဟုတ်ပါဘူး။ ဘီစီ 4000 တွင် ၎င်း၏ အမြစ်များကို တောက်လျှောက် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သို့တိုင်၊ ဤအရာသည် ကွဲပြားသောပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၊ ပထမဆုံး မှတ်တမ်းတင်ထားသော သဘာဝအပေါက်သည် သိုး၏အစာအိမ်တွင်ဖြစ်သည်။
ဟုတ်ပါတယ်၊ ချစ်လှစွာသော ဟော့ဒေါ့၏ ပုံသဏ္ဍာန်သည် ဟော့ဒေါ့ဇာစ်မြစ်၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းထက် ပိုအရေးကြီးပါသည်။ ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်မဟုတ်ပါက ၎င်းကို အသားလုံး သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ဘာမဆို ဟုခေါ်နိုင်သည်။
သို့သော်၊ Gaius ၏ကျေးဇူးကြောင့်၊ အူများကို မြေသားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များရောနှောထားနိုင်သော အရာတစ်ခုအဖြစ် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤနည်းအားဖြင့် ဟော့ဒေါ့၏ ပထမဆုံးပုံစံများကို မွေးဖွားခွင့်ပြုခဲ့သည်။
ဟော့ဒေါ့နှင့် မုံညှင်း
မက္ကဆီကန်ကို ခံစားရပါက ငံပြာရည်မပါသော ဟော့ဒေါ့၊ ၎င်း၏ စိမ်းလန်းသော အရသာ၊ အားကစား ငရုတ်ကောင်း အချို့၊ တရုတ်နံနံဆား သို့မဟုတ် ပင်တိုစေ့အချို့ပင် ဖြစ်နိုင်သည် ဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။ အမှန်ကတော့ အများကြီးမဟုတ်ပါဘူး။
ပထမဆုံး ကိုးကားချက်ဝက်အူချောင်းများကို ငံပြာရည်ထဲသို့နှစ်ပြီး 7 ရာစုတွင် Neapolis ၏ Leontius မှဆင်းသက်လာသည်။ စာရေးဆရာတစ်ယောက်အနေနဲ့ သူ့ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ ကြီးပြင်းလာမှုရဲ့ လွှမ်းမိုးမှုအချို့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် သူသည် ၎င်းကို စမ်းကြည့်သည့် ပထမဆုံးသူမဟုတ်သော်လည်း ပို၍အရာတစ်ခုအဖြစ် အမှန်တကယ်ဖော်ပြရန် ပထမဆုံးသူဖြစ်သည်။
သူ၏စာအုပ်တစ်ပိုဒ်တွင် The Life and Miracles of Symeon the Fool ၊ ဝက်အူချောင်းနဲ့ မုန်ညင်းကြားက ရွှေရောင်ပေါင်းစပ်ပုံကို ဖော်ပြထားပါတယ်-
' [Symeon's] ဘယ်ဘက်လက်မှာ မုန်ညင်းပေါင်းအိုးကို ကိုင်ထားပြီး ဝက်အူချောင်းတွေကို မုန်ညင်းထဲနှစ်ပြီး မနက်ကတည်းက စားတယ်။ on. နောက်တော့ သူနဲ့ ဟာသလုပ်စားတဲ့ သူတချို့ရဲ့ ပါးစပ်ကို မုန်ညင်းတွေ လိမ်းလိုက်တယ်။ ထို့ကြောင့် မျက်လုံးနှစ်လုံးတွင် သွေးကင်ဆာရှိသော ကျေးတောသူတစ်ဉီးသည် သူ့ကိုလှောင်ပြောင်ရန် လာခဲ့သည်။ Symeon က သူ့မျက်လုံးကို မုန်ညင်းနဲ့ လိမ်းတယ်။ […] သူက ဆရာဝန်ဆီ ချက်ချင်းပြေးသွားပြီး လုံးဝမျက်စိကွယ်သွားခဲ့တယ်။ ကံကောင်းစွာပဲ၊ သူ့အရသာခံဘူးတွေက လုံးဝကောင်းပါတယ်။
1484 – 1852- ဂျာမန် (and a Pinch of Austrian)
Symeon ရဲ့ ပထမဆုံး မုန်ညင်းနဲ့ ဝက်အူချောင်းပွဲကို ဖော်ပြပြီးနောက်၊ ဟော့ဒေါ့မှာ ရှိပုံရပါတယ်။ ၎င်း၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင် အချိန်အတော်ကြာ ရပ်တန့်နေခဲ့သည်။ အမှန်တော့၊ ၁၄၈၇ ခုနှစ်မှ စ၍ ဟော့ဒေါ့သည် ယခု ကျွန်ုပ်တို့သိသည့် ပုံစံဖြင့် နောက်ဆုံးတွင် အဆုံးသတ်သွားမည့် တိုးတက်မှုအသစ်များကို တွေ့ခဲ့ရသည်။
ဟော့ဒေါ့ကို မည်သူတီထွင်ခဲ့သနည်း။
ထိုနှစ်တွင် ပထမ၊ frankfurter ကို တီထွင်ခဲ့သည်၊ သင် ခန့်မှန်းခဲ့သည်၊ Frankfurt၊ ဂျာမနီ။ မြို့တော်သည် 1987 ခုနှစ်တွင် ဝက်အူချောင်း၏ နှစ် 500 ပြည့် မွေးနေ့ကို ကျင်းပခဲ့သည်။ သို့သော် သြစတြေးလျသားများသည် အမှန်တကယ် ဝက်အူချောင်းနှင့် ပတ်သက်သည့် အကြွေးပုံစံအချို့ကို ရယူသင့်ပါသည်။
၎င်းသည် frankfurter ဝက်အူချောင်းကို wienerwurst ဟုလည်းရည်ညွှန်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထိုစကားလုံး၏ ပထမပိုင်းဖြစ်သော wiener ကို ဗီယင်နာ (ဂျာမန်ဘာသာဖြင့် တရားဝင် Wien ဟု အမည်ပေးထားသည့်) ကို ရည်ညွှန်းသည်ဟု ယူဆရသည်။ ထို့ကြောင့် wienerwurst ဟူသော အသုံးအနှုန်းကို ဗီယင်နာဝက်အူချောင်းဟု စာသားအတိုင်း ဘာသာပြန်ပါသည်။
၁၈၅၂ ခုနှစ်တွင် Frankfurt ရှိ အသားစားသူ၏အဖွဲ့သည် ဝက်အူချောင်း၏ပိုင်ဆိုင်မှုကို အပြည့်အဝတောင်းဆိုလိုသည်။ ဒါနဲ့ ဝက်အူချောင်းအသစ်ကို မိတ်ဆက်လိုက်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ရောမစားဖိုမှူး Gaius မှရှာဖွေတွေ့ရှိထားသည့်အတိုင်း ဘူးခွံကိုအသုံးပြုကာ ပြီးပြည့်စုံသောအမွှေးအကြိုင်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး ပထမဆုံးသောဟော့ဒေါ့အစစ်အမှန်ကို သက်တမ်းတိုးခဲ့သည်။
Dachshund ဟော့ဒေါ့များမဟုတ်ပါ
ဂျာမန်တို့နှင့်အတူနေခြင်းဖြင့် ခေတ်ပြိုင်ဟော့ဒေါ့ဟူသောအသုံးအနှုန်းကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ပထမဆုံးအမှန်တကယ်ကိုးကားချက်များသည် 1690s ဝန်းကျင်တွင် စတင်ပေါ်လာသည်။ Johann Georghehner အမည်ဖြင့် ဂျာမန်သားသတ်သမားသည် ၎င်း၏ dachshund ဝက်အူချောင်းများကို စတင်ကြော်ငြာခဲ့သည်။ dachshund ၏ မူရင်းဘာသာပြန်ဆိုချက်မှာ 'badger dog' ဖြစ်သည်။
အမှန်ပင်၊ dachshund ဝက်အူချောင်းများသည် အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့် ဝက်အူချောင်းခွေးဟု သိကြသော ခွေးကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ ဤဘာသာပြန်ဆိုချက်သည် dachshund ဝက်အူချောင်း ဟူသော ဝေါဟာရနှင့် အမှန်တကယ် သက်ဆိုင်သည်ထက် ဖြစ်နိုင်ချေ ပိုများသည်။
ဖြစ်ပုံရသည်။ဂျာမန်က သူ့ဝက်အူချောင်းကို ခွေးနဲ့တူတယ်လို့ သူထင်တာကြောင့် သူ့ဝက်အူချောင်းကို ခွေးလို့ နာမည်ပေးခဲ့ပါတယ်။ သို့သော် သူရည်ညွှန်းသော အမှန်တကယ်ခွေးကို ဂျာမန်ဘာသာဖြင့် dachshund ဟု အမည်မတွင်ပေ။ ဝက်အူချောင်းခွေးကိုရည်ညွှန်းရန် ဂျာမနီတွင်အသုံးပြုသော အမှန်တကယ်အသုံးအနှုန်းမှာ Dackel ဖြစ်သည်။
ဒါကြောင့် ဂျာမန်သားသတ်သမားက သူမြင်ခဲ့ရတာတွေကိုသာ ဖော်ပြခဲ့ပြီး ခွေးကိုရည်ညွှန်းတဲ့ နာမည်ကို အမှန်တကယ်မသုံးခဲ့ပါဘူး။ သို့တိုင်၊ အင်္ဂလိပ်စကားပြောလောကသည် ထိုဝေါဟာရကို လက်ခံကျင့်သုံးပြီး တကယ့်ခွေးနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။
1867 – ယခု- အမေရိကန်ယဉ်ကျေးမှုတွင် မွေးစားခြင်းနှင့် ပေါင်းစည်းခြင်း
ဒါပေမယ့် ကောင်းပါပြီ၊ ဆော့စ်အနည်းငယ်ပါသော ဝက်အူချောင်းတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ် hotdog မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဆို ဟော့ဒေါ့ကို ဘယ်သူက တီထွင်ခဲ့တာလဲ။
ဒီမှာ တကယ့်ကို ပွင့်လင်းတဲ့ စစ်မြေပြင် ဖြစ်လာပါတယ်။ ဂျာမန်ရွှေ့ပြောင်းအခြေချသူအများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ဥရောပအစားအစာများကို အမေရိကန်ပြည်သားများနှင့် ရောနှောရောင်းချရန် ကြိုးပမ်းခဲ့ကြပြီး သမိုင်းကြောင်းကို ခြေရာခံရန် အနည်းငယ်ခက်ခဲစေသည်။ ထို့ကြောင့် မည်သူမဆို ပထမဆုံး ဟော့ဒေါ့ကို စားသောက်ဆိုင် အစားအစာအဖြစ် သို့မဟုတ် လမ်းဘေးအစားအစာအဖြစ် ရောင်းချခြင်းအပေါ် အမှန်တကယ် တောင်းဆိုနိုင်သည်။
ကြည့်ပါ။: The Furies- Vengeance of Goddeses သို့မဟုတ် တရားမျှတမှု။Antonoine Feuchtwanger
National Hot Dog and Sausage Council (ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒါပါပဲ) အရ ဂျာမန်ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူတွေက ဟော့ဒေါ့ကို United States ကို ယူဆောင်လာတယ်ဆိုတာ သေချာပါတယ်။
ဂျာမန်ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများသည် ဝက်အူချောင်းနှင့် နို့လိပ်များဖြင့် ကျော်ကြားသောဝက်အူချောင်းကို ရောင်းချပြီးဖြစ်သော်လည်း၊ ဂျာမန်ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူဇနီးသည်၏ ပထမဆုံး ဟော့ဒေါ့ကို မှုတ်သွင်းခဲ့သည်- Antonoine Feuchtwanger။
Antonoine သည် ဝက်အူချောင်းရောင်းချသူဖြစ်သည်။အခြားလမ်းဘေးဈေးသည်များနှင့်အတူ ပူပူနွေးနွေး ဝက်အူချောင်းများကို ရောင်းချမည်ဖြစ်သည်။ သူ့ကိစ္စတွင်၊ မစ်ဆူရီရှိ စိန့်လူးဝစ်လမ်းများပေါ်တွင် တွေ့နိုင်သည်။ ဝက်အူချောင်းရောင်းချသူသည် လက်အိတ်ဖြူများကို ဖောက်သည်များအား လက်ကိုမပူစေရန်အတွက် လက်အိတ်များကို ပေးဆောင်မည်ဖြစ်သည်။ တော်တော် လိမ္မာပါးနပ်ပေမယ့် နောက်တဖန်၊ လက်အိတ်အဖြူကို တစ်ချိန်လုံး ဝတ်ဆင်ဖို့က အတော်လေးကို ခက်ခဲပါတယ်။
ဒါကြောင့် dachshund ' dog' သည် အမေရိကန်လမ်းမများပေါ်တွင် တည်ရှိနေသော်လည်း လမ်းဘေးအစားအစာအဖြစ် စားသုံးရန် အတော်လေး အဆင်မပြေသောကြောင့် မအောင်မြင်ခဲ့ပါ။ ဂျာမန်ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူ၏ ဇနီးသည်က ၎င်းအစား ဝက်အူချောင်းများကို ခွဲထားသော ဘူးထဲတွင် ထည့်ထားရန် အကြံပြုထားသောကြောင့် ယင်းအတိုင်း ပြုလုပ်ခဲ့ခြင်း ဖြစ်သည်။
Antonoine သည် အသားထွက်ပစ္စည်းများနှင့် လိုက်ဖက်ရန် ပြီးပြည့်စုံသော ရှည်လျားသော ပျော့ပျော့လိပ်များကို တီထွင်ဖန်တီးပေးသော သူ၏ယောက္ခမထံ အကူအညီတောင်းခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် ပထမဆုံး ဟော့ဒေါ့ပေါင်မုန့်ကို ဟော့ဒေါ့အတွက် အထူးပြုလုပ်ထားပြီးဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း တကယ့်နာမည်က ဆက်ရှိနေပါသေးတယ်။ ဒါပေမယ့် သီအိုရီအရတော့ Antonoine မှာ ပထမဆုံး ဟော့ဒေါ့ရပ်တည်မှု ရှိခဲ့ပါတယ်။
Coney Island Hot Dog
ဂျာမန် ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများ၏ ဇာတ်လမ်းနှင့် ဟော့ဒေါ့များအပေါ် ၎င်းတို့၏ သြဇာလွှမ်းမိုးမှုမှာ ရပ်တန့်မနေပါ။ 1867 ခုနှစ်တွင် အခြားသော ဂျာမန်လူမျိုးတစ်ဦးသည် New York၊ Brooklyn တွင် ပထမဆုံး ဟော့ဒေါ့အရောင်းဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ Charles Feltman သည် မုန့်ဖုတ်သူတစ်ဦးဖြစ်ပြီး အများစုမှာ ဝက်အူချောင်းရောင်းရန် Antonoine မှ လှုံ့ဆော်ခံရခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော်လည်း အချို့က ၎င်းသည် အခြားနည်းလမ်းလည်း ဖြစ်နိုင်သည်ဟု ဆိုကြသည်။
Charles Feltman သည် Coney Island တွင် ၎င်း၏ မုန့်ဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ သူ့မုန့်ဆိုင်မှာ တည်ရှိသည်။6th Ave နှင့် 10 လမ်းထောင့်။ ထို့အပြင်၊ Charles သည် Coney ကျွန်း၏ကမ်းခြေတစ်လျှောက်ရှိ ဘီယာဆလွန်းဆိုင်များသို့ မုန့်ဖုတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်အရက်များကို ပို့ဆောင်ပေးသည်။
သို့သော် အချို့သော ဖောက်သည်များက မုန့်တစ်ချပ်သည် ကြီးလွန်းပြီး ၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များကို အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ပူပူ ကျွေးချင်သည်ဟု ထင်ကြသည်။ ဟော့ဒေါ့တွေ ရောက်လာတော့ မြို့ရဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ နာမည်ကြီးလာမယ်။
စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များ၏ တုံ့ဆိုင်းမှုအချို့ပြီးနောက်၊ Feltman သည် ဝက်အူချောင်းများကို စတင်ပြုတ်ကာ ပေါင်မုန့်တစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ကာ ဆိုင်ပိုင်ရှင်များထံ ပေးအပ်ခဲ့သည်။ ဟော့ဒေါ့ဟု အမည်တွင်သော ပထမဆုံး ဟော့ဒေါ့ကို မွေးဖွားခြင်းကိုလည်း နှစ်သက်ကြသည်။ သူ့ဆိုင်သည် ၎င်း၏လုပ်ငန်းပထမနှစ်တွင် ဝက်အူချောင်းပေါင်း ၃၆၈၄ ချောင်းကို တစ်လိပ်ပြီးတစ်လိပ်ရောင်းချကာ ပြင်းထန်စွာ ချီးကျူးခံခဲ့ရသည်။
ဤနေရာမှနေ၍ Feltman သည် ဟော့ဒေါ့သမိုင်းတွင် ဟော့ဒေါ့လူတစ်ဦးဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ သူသည် နောက်ဆုံးတွင် စားသောက်ဆိုင် ကိုးဆိုင်ပါဝင်မည့် Coney ကျွန်းပေါ်တွင် မီနီအင်ပါယာတစ်ခုကို တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ သူ့ခေတ်နဲ့သူ တော်တော်ထူးခြားတယ်။ 1920 ခုနှစ်များတွင် ကွယ်လွန်ပြီးနောက် Feltman's Ocean Pavilion သည် တစ်နှစ်လျှင် စားသုံးသူငါးသန်းကို ဝန်ဆောင်မှုပေးလျက်ရှိပြီး ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံးစားသောက်ဆိုင်အဖြစ် စာရင်းသွင်းခံခဲ့ရသည်။
နာသန်၏ဟော့ဒေါ့များ၊ ဘေ့စ်ဘောပန်းခြံများ၊ ဟော့ဒေါ့အမည်နှင့် အမေရိကန်ယဉ်ကျေးမှု
ဟော့ဒေါ့များ ထွန်းကားလာခြင်းမှာ သိသိသာသာပင် မရပ်တန့်ခဲ့ပါ။ ၎င်းကို အမေရိကန်သို့ ယူဆောင်လာခဲ့သော်လည်း ယခု ကျွန်ုပ်တို့သိထားသလောက် ခေတ်မီဟော့ဒေါ့အဖြစ် ယူဆောင်လာခြင်းမရှိပေ။ အချိန်အနည်းငယ်ကြာကြောင်း သက်သေပြသင့်သည်။
ဟော့ဒေါ့၏ အရိုးစွဲပုံကို ဖော်ပြရန်သာဖြစ်သည်။အမေရိကန် ယဉ်ကျေးမှုတွင် ပါလာခဲ့သည်၊ သမ္မတ ဖရန်ကလင် ဒီ ရုစဗဲ့ သည် ၎င်းကို အင်္ဂလန် ဘုရင် ဂျော့ခ်ျ (၆) ဘုရင်ထံ မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ သမ္မတကတော်သည် အနည်းငယ် တွန့်ဆုတ်နေသော်လည်း အင်္ဂလန်ဘုရင်သည် ဟော့ဒေါ့များကို အလွန်နှစ်သက်ပြီး ဘိန်းစေ့မုန့်အတွင်းမှ ဝက်အူချောင်းကင်များထဲမှ နောက်တစ်မျိုးကို တောင်းဆိုခဲ့သည်။
Nathan ၏ ဟော့ဒေါ့နှင့် ဟော့ဒေါ့
ဟော့ဒေါ့များနှင့် ပတ်သက်သည့် နောက်ထပ် ထူးထူးခြားခြား ဇာတ်လမ်းမှာ Nathan Handwerker အမည်ဖြင့် ပိုလန်နိုင်ငံမှ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူထံမှ လာခြင်းဖြစ်သည်။ သူသည် Feltman ၏စားသောက်ဆိုင်တွင်အလုပ်လုပ်ပြီး ၎င်း၏လစာကိုချွေတာရန် ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင်အိပ်နေခြင်းဖြစ်ကြောင်း လူသိများသည်။
သင်ဘာကြောင့်ထိုသို့လုပ်မည်နည်း။ ကောင်းပြီ၊ သူသည် ကိုယ်ပိုင်ဆိုင်ဖွင့်ချင်သည်။ ပထမနှစ်အကုန်မှာ ဒေါ်လာ ၃၀၀ စုဆောင်းပြီး သူ့ကိုယ်ပိုင် ဟော့ဒေါ့ဆိုင်ကို ဖွင့်ခဲ့ပါတယ်။ Nathan's Coney Island ဟော့ဒေါ့ဆိုင်သည် အပြိုင်အဆိုင်ဖြစ်ရန် ရည်ရွယ်သည်- သူသည် Feltman ၏ဟော့ဒေါ့ဆိုင်တွင် တောင်းဆိုနေသည့် ၁၀ ဆင့်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သူ၏ ဟော့ဒေါ့များကို ငါးဆင့်သာ ရောင်းချခဲ့သည်။
ငါးဆင့်မျှသာရှိသော ဟော့ဒေါ့များ အသက်ရှင်ရမည့်အချိန်။
နာသန်၏ဟော့ဒေါ့များသည် ကျော်ကြားသောအချိုးအစားများအထိ ကြီးထွားလာပြီး ပထမဆုံးဟော့ဒေါ့စားပြိုင်ပွဲကို စတင်ခဲ့သည်။ Nathan ၏ဇူလိုင်လလေးကြိမ်မြောက်ဟော့ဒေါ့စားခြင်းပြိုင်ပွဲသည် Coney ကျွန်းပေါ်တွင်ယနေ့တိုင်လုပ်ဆောင်နေဆဲဖြစ်သည်။ နှစ်စဉ်ကြည့်ရှုသူ 35,000 (!) ဖြင့် ကျော်ကြားသည်မှာ အမှန်ပင်ဖြစ်ပါသည်။
ကြည့်ပါ။: ပြီးပြည့်စုံသော ရောမအင်ပါယာ အချိန်ဇယား- တိုက်ပွဲများနေ့များ၊ ဧကရာဇ်များနှင့် ပွဲများဘေ့စ်ဘောပန်းခြံ
ဟုတ်ပါတယ်၊ ဟော့ဒေါ့အကြောင်းပြောဖို့ မဖြစ်နိုင်သလို သူ့ရဲ့ရောက်ရှိနေတာကိုလည်း ဖော်ပြမထားပါဘူး။ ဘေ့စ်ဘောဂိမ်း။ ဟော့ဒေါ့သမိုင်းသည် တူညီမည်မဟုတ်ပါ။
