අන්තර්ගත වගුව
එක්සත් ජනපදය බිහි වූ ආකාරය පිළිබඳ ඉතිහාසය තරමක් කුරිරු විය හැකිය. 1492 සිට, අපි දැන් එක්සත් ජනපදය ලෙස හඳුන්වන භූමිය පෘතුගීසි සහ ලන්දේසි මිනිසුන් විසින් ගවේෂණය කර යටත් විජිතයක් බවට පත් කරන ලදී, ඉන්පසු බ්‍රිතාන්‍යයන් විසින් අත්පත් කර ගන්නා ලදී.
1492 සිට 1776 දී රට නිදහස ප්‍රකාශ කරන ස්ථානය දක්වා. බොහෝ නව සංක්‍රමණිකයන් ප්‍රදේශයට ඇතුළු විය. ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන් විවිධ සංස්කෘතීන්, ආගම් සහ දෘෂ්ටිකෝණ ගෙන ආ අතර, මුලින් එම ප්‍රදේශයේ ජීවත් වූ ස්වදේශික ඇමරිකානුවන් විසින් දැරූ අදහස්වලට වඩා දුරස් විය.
තවමත් සැබෑ අනන්‍යතාවයක් නොමැතිව, ඇමරිකානු සංස්කෘතිය සිත්ගන්නාසුලු බලපෑම් මිශ්‍රණයක් වටා ගොඩනැගීමට පටන් ගත්තේය. දැනටමත් රටේ සිටි සහ එහි සංක්‍රමණය වූ අලුත් අය. එසේම, ආහාර සංස්කෘතිය සහ ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන්.
හොට් ඩෝග් යනු අවසාන ඇමරිකානු ආහාර වේල හෝ කෙටි කෑම ලෙස පෙනුනද, සොසේජස් බනිස් ඇත්ත වශයෙන්ම එහි මූලයන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් මහාද්වීපයක සොයා ගනී. එය පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද? එය මෙතරම් පුළුල් ලෙස ප්‍රසිද්ධ වූයේ කෙසේද? එය කුමක් ද?
පළමු හොට් ඩෝග් නිර්මාණයේ කාලසටහනක්
කෙලින්ම පිත්තෙන්, හොට් ඩෝග්ගේ ඉතිහාසය වටා ඇති කතාව විවාදාත්මකයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලුම බේස්බෝල් උද්‍යානවලට ආසන්නව අලෙවි කරන රසවත් කෙටි කෑම පැමිණෙන්නේ කොතැනින්ද යන්න සොයා බැලීම තරමක් අපහසුය.
900 BC - 700 AD: ග්‍රීකයන් සහ රෝමවරුන්
පෙනෙන පරිදි සම්බන්ධ වී ඇත. අද බටහිර හෝ ගෝලීයකරණය වූ සංස්කෘතියට සම්බන්ධ ඕනෑම කතාවක, ග්‍රීකයන්එය නොමැතිව, එය හොට් ඩෝග් බනිස් එකක ඇති හොට් සොසේජස් නව උසකට කැටපෝල්ට් කළ බැවින්.
බේස්බෝල් ක්‍රීඩා වලදී අලෙවි වූ පළමු හොට් ඩෝග් පිළිබඳ පුරාවෘත්තය 1893 දී සිදු විය. ශාන්ත ලුවී බාර් එකක හිමිකරු උද්‍යානවල විකුණන ලද බියර් සමඟ යාමට ඔවුන්ගේ සෙසු-නගර ඇන්ටනොයින් විසින් විකුණන ලද සොසේජස්. කෙසේ වෙතත්, එය වචනාර්ථයෙන් සැබෑ (ලිඛිත) උපස්ථයක් නොමැති පුරාවෘත්තයක් පමණි.
නිව් යෝර්ක් පෝලෝ පිටියේ හොට් ඩෝග්
තවත් කතාවක් නිව් යෝර්ක් පෝලෝ පිටියේ නිව් යෝර්ක් ජයන්ට්ස්ගේ බේස්බෝල් ක්‍රීඩාවකින් පැමිණේ. 1902 වසරේ සීතල අප්‍රේල් දිනයක, සහනදායී හැරී ස්ටීවන්ස් අයිස්ක්‍රීම් සහ අයිස්-සීතල සෝඩා විකිණීමට උත්සාහ කරමින් මුදල් අහිමි විය.
ඔහු තම වෙළෙන්දන්ට සොයා ගත හැකි සියලුම dachshund සොසේජස් මිලදී ගැනීමට පිටත් කර හැරියේය. පැයකට අඩු කාලයකදී, ඔහුගේ වෙළෙන්දෝ අතේ ගෙන යා හැකි උණු වතුර ටැංකි වලින් හොට් ඩෝග් උකුස්සන් කරමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අලෙවි කළහ. මෙතැන් සිට, එය මීළඟ තරගය සඳහා නැවත නැවතත් කළ යුතු දෙයක් බව හැරී දැන සිටියේය.
Hot Dogs Hot Dogs ලෙස හඳුන්වන්නේ ඇයි? The Term Hot Dog
හැරී ස්ටීවන්ස්ගේ කතාව හා සමාන කතාවම 'හොට් ඩෝග්' යන සැබෑ නමට ආභාෂය ලබා දුන්නේය. එය පැමිණෙන්නේ හොට් ඩෝග් අලෙවි කරන විට ඇත්ත වශයෙන්ම ක්‍රීඩාංගණවල වාඩි වී සිටි නිව් යෝර්ක් ඊවිනිං ජර්නල් සඳහා කාටූන් ශිල්පියෙකුගෙනි.
වෙළෙන්දන් මෙසේ හඬගසනු ඇත: 'රතු උණුසුම්! ඔබේ dachshund සොසේජස් රතු උණුසුම් වන අතරතුර ලබා ගන්න!’. නව කාටූනයක් සඳහා ඔහුගේ අවසාන දිනය ආසන්න වීමත් සමඟ, කාටූන් ශිල්පියාTad Dorgan ඔහුගේ නවතම කාටූනය ආස්වාදයක් ලබා දීමට මෙම දර්ශනය භාවිතා කළේය. ඔහුට අලුත් නමක් සෑදිය යුතු බැවින් එය සැබෑ හොට් ඩෝග් කාටූනයක් බවට පත් වනු ඇත. එනම්, ඔහුට 'රතු උණුසුම්' තේරුම් ගත හැකි නමුත්, dachshund ලියන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටියේ නැත. කෙසේ වෙතත්, එහි තේරුම ඔහු දැන සිටි නමුත්, ඔහු හොට් ඩෝග් යන යෙදුම භාවිතා කිරීමට තීරණය කළේය. නිව් යෝර්ක් සඟරාව ඔහුගේ කාටූන් පළ කළේය. කාටූනය පුපුරා ගියේය, එයින් අදහස් කරන්නේ හොට් ඩෝග් යන නම පිළිබඳ මූලාරම්භය 1900 ගණන්වල මුල් භාගයේ කාටූන් ශිල්පියෙකුට බැර කළ යුතු බවයි.
හොට් ඩෝග් ඉතිහාසයේ ප්‍රථමයෙන් බැර කළේ ය. හොට් ඩෝග් එක හදපු අය නෙවෙයි. ඔවුන් මෙහි පැමිණ ඇත්තේ ඔවුන්ගේ ණය ලබා ගැනීමට පමණි. හෝමර්ගේ Odysseyහි, විශේෂයෙන් සොසේජස් ගැන රේඛාවක් තිබේ. එහි මෙසේ සඳහන් වේ:“මහ ගින්නක් හැර මිනිසෙක් සොසේජස් මේදය හා ලේ වලින් පුරවා එය මේ පැත්තට හරවා ඉක්මනින් පුළුස්සා ගැනීමට ඉතා ආශාවෙන් සිටී. . .”
ඉතින්, ඒක ආරම්භයක්. නැතහොත් අවම වශයෙන්, අපි දැන් සොසේජස් ගැන කතා කරමු. ආහාර ඉතිහාසඥයන් හෝමර්ගේ Odyssey හි මෙම සඳහන හොට් ඩෝග්ගේ වැදගත්ම කොටසට සමාන යමක් පිළිබඳ පළමු සඳහන ලෙස සලකයි. මෙම සඳහන ක්‍රි.පූ. 9 වැනි සියවසේදී පමණ වන අතර, හොට් ඩෝග්ගේ ආරම්භය වසර 3000කට පමණ පෙර සිදු විය.
නීරෝ ක්ලෝඩියස් සීසර් අධිරාජ්‍යයා
වසර දහසකට පමණ පසු, ක්‍රිස්තු වර්ෂ 64 දී, ඒ. හොට් ඩෝග් සඳහා නව සංවර්ධනයක් සිදු විය. හොට් ඩෝග්ගේ පරිණාමයේ මීළඟ පියවර සඳහා ගෞරවය හිමිවිය යුත්තේ නීරෝ ක්ලෝඩියස් සීසර් අධිරාජ්‍යයාගේ කෝකියා ය.
ඉවුම් පිහුම්කරු ගයිස් යන නමින් හැඳින්වේ. නීරෝ අධිරාජ්‍යයා විසින් මස් වර්ගවලින් විශිෂ්ටම ලෙස සැලකෙන ඌරු මස් බහුල ආහාර වේලක් ගැනීමට ඔහු වග බලා ගත්තේය. උයන්න සතියකට පෙර ඌරන්ට බඩගින්නේ සිටීමට ඉඩ හැරීම සහ ඒවා අනුභව කිරීම ඇතුළුව ඔහුගේ ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීමට අරක්කැමියාට ඔහුගේම ක්‍රමයක් තිබුණි.
බලන්න: තේමිස්: ටයිටන් දිව්‍ය නීතිය හා සාමයේ දේවතාවියහොට් ඩෝග් සම්භවය සහ සොසේජස් ආවරණය සොයා ගැනීම
විශිෂ්ට කෝකියෙකු වුවද, ගයිස් කිරීමට අමතක වියආහාර පිසීමට හා කෑමට පෙර එක් ඌරෙකු කුසගින්නේ තබන්න. පිළිස්සීමෙන් පසු, ගයිස් තම වැරැද්ද තේරුම් ගත් අතර එය තවමත් ආහාරයට සුදුසු දැයි බැලීමට අවශ්‍ය විය. ඔහු ඌරාගේ බඩට පිහියක් දිව්වේ, ඔහු තත්ත්වය තක්සේරු කරන අතරතුර විශේෂ කිසිවක් දැකීමට අපේක්ෂාවෙන් නොවේ.
එහෙත්, ඌරාගේ බඩවැල් වහාම පිටතට පැමිණ, සියල්ල පිම්බී සහ හිස් විය. මෙය වැදගත් වන්නේ ඇයි? හොඳයි, බඩවැල් වෙනත් ආහාර රඳවා තබා ගන්නා දෙයක් ලෙස මුලින්ම හඳුනාගෙන ඇත. කුක් ගයිස්, මේ අනුව, සොසේජස් ආවරණයේ පළමු ආකාරය සොයා ගත්තේය.
කෙසේ වෙතත්, මෙය පළමු ආවරණ ආකාරය නොවේ. ස්වාභාවික ආවරණයේ මූලයන් ක්‍රි.පූ 4000 දී සොයා ගන්නා ලදී. කෙසේ වෙතත්, මෙය වෙනත් ආකාරයකින් විය. එනම්, ස්වාභාවික ආවරණයේ පළමු වාර්තාගත අවස්ථා බැටළුවෙකුගේ බඩේ ය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ආදරණීය හොට් ඩෝග්ගේ හැඩය හොට් ඩෝග් සම්භවයේ වැදගත් කාර්යභාරයකට වඩා වැඩි කොටසක් ඉටු කරයි. එය සිලින්ඩරයක හැඩය නොවේ නම්, අපට එය මස් බෝල් හෝ මස් සැන්ඩ්විච් හෝ වෙනත් ඕනෑම දෙයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය.
නමුත්, Gaius ට ස්තුතිවන්ත වන්නට, බඩවැලේ අඹරන ලද මස් සහ කුළුබඩු මිශ්‍රණය ද රඳවා ගත හැකි දෙයක් ලෙස සොයා ගන්නා ලදී. මේ ආකාරයෙන්, හොට් ඩෝග්ගේ පළමු ආකෘති උපත ලබා ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙන ලදී.
හොට් ඩෝග්ස් සහ අබ
ඔබට මෙක්සිකානු බවක් දැනෙනවා නම් එහි සෝස්, එහි දීප්තිමත් කොළ රසය, ක්‍රීඩා ගම්මිරිස්, සැල්දිරි ලුණු, හෝ සමහර විට පින්ටෝ බෝංචි නොමැති හොට් ඩෝග් යනු කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ගොඩක් නොවේ.
පළමු සැබෑ සඳහනසොසේජස් සෝස් එකක ගිල්වනු ලැබුවේ 7 වන සියවසේ නෙපොලිස්හි ලියොන්ටියස් වෙතින් ය. ලේඛකයෙකු ලෙස, ඔහු ඔහුගේ වටපිටාව සහ හැදී වැඩීම කෙරෙහි යම් බලපෑමක් ඇති කළේය. එබැවින් ඔහු එය අත්හදා බැලූ පළමු පුද්ගලයා නොවනු ඇත, නමුත් එය සැබවින්ම දෙයක් ලෙස විස්තර කරන පළමු තැනැත්තා විය හැකිය.
ඔහුගේ මෝඩයාගේ ජීවිතය සහ ආශ්චර්යයන් ඔහුගේ පොතේ ඡේදයක. , සොසේජස් සහ අබ අතර රන් සංයෝජනය සඳහන් වේ:
'[සිමියොන්ගේ] වම් අතේ ඔහු අබ බඳුනක් අල්ලාගෙන, ඔහු සොසේජස් අබවල ගිල්වා උදේ සිට කෑවේය. මත. ඒ වගේම තමන් එක්ක විහිළු කරන්න ආපු සමහර අයගේ කටේ අබ ගෑවා. එබැවින් ඔහුගේ ඇස් දෙකේ ලියුකෝමා රෝගය වැළඳී ඇති එක්තරා ගැමියෙක් ඔහුට විහිළු කිරීමට පැමිණියේය. සිමියොන් ඔහුගේ දෑස් අබ වලින් ආලේප කළේය. […] ඔහු වහාම වෛද්‍යවරයකු වෙත දිව ගිය අතර සම්පූර්ණයෙන්ම අන්ධ විය.’
හොට් ඩෝග් සහ එහි ටොපිංස් අතර ඇති සම්බන්ධයේ සඳහන් වන දීප්තිමත්ම පුද්ගලයා අවශ්‍ය නොවේ. වාසනාවකට මෙන්, ඔහුගේ රස අංකුර සම්පූර්ණයෙන්ම හොඳින් විය.
1484 - 1852: ජර්මානුවන් (සහ ඔස්ට්‍රියානුවන්ගේ කිනිතුල්ලක්)
සිමියොන් පළමු අබ සහ සොසේජස් තරඟය විස්තර කළ පසු, හොට් ඩෝග්ට ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි. සෑහෙන කාලයක් එහි සංවර්ධනය නතර විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, 1487 සිට පමණක්, හොට් ඩෝග් නව වර්ධනයන් දුටුවේ එය අවසානයේ අපි දැන් දන්නා ස්වරූපයෙන් අවසන් වනු ඇත.
Hot Dogs සොයාගත්තේ කවුද?
එම වසරේ, පළමු frankfurter සංවර්ධනය කරන ලද්දේ, ඔබ එය අනුමාන කළේ, ජර්මනියේ Frankfurt හි ය. නගරය සොසේජස් වල 500 වැනි උපන්දිනය 1987 දී සමරනු ලැබීය. කෙසේ වෙතත්, සත්‍ය සොසේජස් සම්බන්ධයෙන් ඔස්ට්‍රියානුවන් යම් ආකාරයක ණයක් ලබා ගත යුතුය.
ඒ ෆ්‍රෑන්ක්ෆර්ටර් සොසේජස් wienerwurst ලෙසද හඳුන්වනු ලබන බැවිනි. එම වචනයේ පළමු කොටස, wiener , වියානා වෙත යොමු කිරීමක් ලෙස විශ්වාස කෙරේ (එය නිල වශයෙන් ජර්මානු භාෂාවෙන් Wien ලෙස නම් කර ඇත). එබැවින් wienerwurst යන පදය වචනාර්ථයෙන් වියානා සොසේජස් ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත.
1852දී, ෆ්‍රැන්ක්ෆර්ට්හි මස් වෙළෙන්දන්ගේ සංසදයට සොසේජස්වල සම්පූර්ණ අයිතිය හිමිවීමට අවශ්‍ය විය. ඉතින්, ඔවුන් නව දුම් සොසේජස් හඳුන්වා දුන්නා. එය රෝමානු අරක්කැමියා වන ගයිස් විසින් සොයා ගන්නා ලද ආවරණයක් භාවිතා කළ අතර පරිපූර්ණත්වයට කුළුබඩු යොදන ලදී> ජර්මානුවන් සමඟ රැඳී සිටීම, සමකාලීන හොට් ඩෝග් යන යෙදුමට ආභාෂය ලබා දුන් පළමු සත්‍ය යොමු කිරීම් 1690 ගණන්වල පමණ දිස් වීමට පටන් ගනී. Johann Georghehner නම් ජර්මානු මස් වෙළෙන්දෙක් ඔහුගේ dachshund සොසේජස් ප්‍රවර්ධනය කිරීමට පටන් ගත්තේය. dachshund හි වචනාර්ථ පරිවර්තනය 'badger dog' වේ.
ඇත්තෙන්ම, dachshund සොසේජස් යනු ඉංග්‍රීසි භාෂාවෙන් සොසේජස් බල්ලා ලෙස හඳුන්වන සුනඛයාය. මෙම පරිවර්තනය සැබවින්ම dachshund සොසේජස් යන පදය සමඟ යම් සම්බන්ධයක් ඇති බව සම්භාවිතාවට වඩා වැඩිය.
එය පෙනෙන්නේ අජර්මානු ජර්මානු සොසේජස් බල්ලෙකුගේ නමින් නම් කළේ එය බල්ලෙකුට සමාන යැයි සිතූ බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, ඔහු සඳහන් කළ සැබෑ බල්ලා ජර්මානු භාෂාවෙන් dachshund ලෙස නම් කර නැත. සොසේජස් බල්ලා හැඳින්වීමට ජර්මනියේ භාවිතා කරන සැබෑ යෙදුම ඩැකල් වේ.
ඉතින්, ජර්මානු මස් වෙළෙන්දා ඔහු දුටු දේ පමණක් විස්තර කළ අතර ඇත්ත වශයෙන්ම බල්ලා හැඳින්වීමට භාවිතා කළ නම භාවිතා කළේ නැත. තවමත්, ඉංග්‍රීසි කතා කරන ලෝකය මෙම යෙදුම සම්මත කර එය සැබෑ බල්ලාට අදාළ කර ඇත.
1867 - දැන්: ඇමරිකානු සංස්කෘතිය තුළ දරුකමට හදා ගැනීම සහ ඒකාබද්ධ කිරීම
නමුත් හරි, සමහර විට සෝස් ටිකක් සමඟ සොසේජස් ඇත්තෙන්ම hotdog නොවේ. ඉතින් හොට් ඩෝග් සොයාගත්තේ කවුද?
මෙහි එය සැබවින්ම විවෘත යුධ පිටියක් බවට පත්වේ. බොහෝ ජර්මානු සංක්‍රමණිකයන් ඔවුන්ගේ යුරෝපීය ආහාර ඇමරිකානු වැසියන්ගේ මිශ්‍රණයට විකිණීමට උත්සාහ කරමින් සිටි අතර, ඉතිහාසය සොයා ගැනීම තරමක් අපහසු විය. එබැවින් සැබවින්ම ඕනෑම කෙනෙකුට පළමු හොට් ඩෝග් ආපනශාලා ආහාරයක් ලෙස හෝ වීදි ආහාරයක් ලෙස විකිණීමට හිමිකම් පෑමට හැකිය.
Antonoine Feuchtwanger
National Hot Dog and Sausage Council (ඔව්, ඒක දෙයක්) අනුව ජර්මානු සංක්‍රමණිකයන් හොට් ඩෝග් එක්සත් ජනපදයට ගෙනා බව නිසැකයි.
ජර්මානු සංක්‍රමණිකයන් දැනටමත් ගෝවා සහ කිරි රෝල් සහිත ජනප්‍රිය සොසේජස් විකුණා ඇති බව පෙනෙන්නට තිබුණද, ජනප්‍රවාදයට අනුව පළමු සැබෑ හොට්ඩෝග් ජර්මානු සංක්‍රමණිකයෙකුගේ බිරිඳ වන ඇන්ටොනොයින් ෆියුච්ට්වැන්ගර් විසින් ආභාෂය ලබා ඇත.
Antonoine සොසේජස් වෙළෙන්දෙකු වියඑය වෙනත් බොහෝ වීදි වෙළෙන්දන් සමඟ උණුසුම් සොසේජස් අලෙවි කරනු ඇත. ඔහුගේ නඩුවේදී, ඔහු මිසූරි හි ශාන්ත ලුවීහි වීදිවල සොයා ගත හැකිය. සොසේජස් වෙළෙන්දා තම ගනුදෙනුකරුවන්ට ඔවුන්ගේ දෑත් පිළිස්සීමට නොහැකි වන පරිදි සුදු අත්වැසුම් කිහිපයක් ලබා දෙනු ඇත. ඉතා දක්ෂයි, නමුත් නැවතත්, සෑම විටම සුදු අත්වැසුම් පැළඳීම තරමක් කරදරයකි.
ඉතින් dachshund ‘ සුනඛයා’ ඇමරිකානු වීදිවල ලැගුම් ගත්තද, එය ඇත්තෙන්ම සාර්ථක වූයේ නැත, මන්ද එය වීදි ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගැනීම තරමක් අපහසු වූ බැවිනි. ජර්මානු සංක්‍රමණිකයාගේ බිරිඳ ඔහුට යෝජනා කළේ සොසේජස් ඒ වෙනුවට බෙදුණු බනිස් එකක තබන ලෙසයි, එබැවින් ඔහු කළේ එයයි.
ඇන්ටනොයින් ඔහුගේ මස්සිනාගෙන් උපකාර ඉල්ලා සිටි අතර, ඔහු මස් නිෂ්පාදනවලට ගැළපෙන දිගු මෘදු රෝල් වැඩි දියුණු කළේය. පළමු හොට් ඩෝග් බනිස් දැනටමත් හොට් ඩෝග් සඳහා විශේෂයෙන් සාදා ඇත. කෙසේ වෙතත්, සැබෑ නම තවමත් පැමිණීමට නියමිතව තිබුණි. කෙසේ වෙතත්, න්‍යායාත්මකව, Antonoine සතුව පළමු සැබෑ හොට් ඩෝග් ස්ථාවරය තිබුණි.
Coney Island Hot Dog
ජර්මානු සංක්‍රමණිකයන්ගේ කතාව සහ හොට් ඩෝග් කෙරෙහි ඔවුන්ගේ බලපෑම එතැනින් නතර නොවේ. 1867 දී තවත් ජර්මානු ජාතිකයෙක් නිව් යෝර්ක් හි බෘක්ලින් හි පළමු සැබෑ හොට් ඩෝග් අලෙවි මධ්‍යස්ථානය විවෘත කළේය. චාල්ස් ෆෙල්ට්මන් බේකරිකරුවෙකු වූ අතර බොහෝ විට බනිස් ගෙඩියක සොසේජස් විකිණීමට ඇන්ටොනොයින් විසින් දේවානුභාවයෙන් විය. කෙසේ වෙතත්, ඇතැමුන් කියා සිටින්නේ එය අනෙක් පැත්ත ද විය හැකි බවයි.
Charles Feltman ඔහුගේ බේකරි කඩය Coney Island හි විවෘත කළේය. ඔහුගේ බේකරිය පිහිටියේ ය6 වන මාවතේ සහ 10 වන වීදියේ කෙළවර. ඊට අමතරව, චාල්ස් ඔහුගේ පයි-වැගන් හරහා අලෙවි කරන අතර, කෝනි දූපතේ වෙරළ තීරයේ බියර් සැලුන් වෙත බේක් කරන ලද පයි බෙදා හරිනු ඇත.
කෙසේ වෙතත්, සමහර සේවාලාභීන්, පයි කැබැල්ලක් විශාල වැඩි යැයි සිතූ අතර ඔවුන්ගේ පාරිභෝගිකයින්ට උණුසුම් සැන්ඩ්විච් පිරිනැමීමට අවශ්‍ය විය. පැමිණෙන්නේ හොට් ඩෝග්, නගරයේ ආහාර පිසීමේදී ප්‍රසිද්ධියට පත්වන දෙයක්.
ආපනශාලා හිමියන්ගේ යම් අකමැත්තෙන් පසුව, ෆෙල්ට්මන් සොසේජස් තම්බා බනිස් එකක දමා සාප්පු හිමියන්ට දීමට පටන් ගත්තේය. ඔවුන් එයට කැමති වූ අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම හොට් ඩෝග් ලෙස නම් කරන ලද පළමු හොට් ඩෝග් උපත ලැබීය. ඔහුගේ ව්‍යාපාරයේ පළමු වසර තුළදී සොසේජස් 3684ක් රෝල් එකක අලෙවි කරමින් ඔහුගේ සාප්පුව විචාරක පැසසුමට ලක් විය.
මෙතැන් සිට ෆෙල්ට්මන් හොට් ඩෝග් ඉතිහාසයේ උණුසුම් පුද්ගලයෙක් බවට පත් වනු ඇත. ඔහු කෝනි දූපතේ කුඩා අධිරාජ්‍යයක් ගොඩනඟා ගත් අතර එය අවසානයේ අවන්හල් නවයකින් සමන්විත විය. ඔහුගේ කාලය සඳහා තරමක් කැපී පෙනේ. 1920 ගණන් වන විට සහ ඔහුගේ මරණයෙන් පසුව, Feltman's Ocean Pavilion වසරකට මිලියන පහක ගනුදෙනුකරුවන්ට සේවය කරන අතර ලොව විශාලතම අවන්හල ලෙස බිල්පත් විය.
Nathan's Hot Dogs, Baseball Parks, the Name Hot Dog, and American Culture
හොට් ඩෝග් නැඟීම පැහැදිලිවම එතැනින් නතර වූයේ නැත. එය එක්සත් ජනපදයට ගෙන ආවද, එය අප දන්නා පරිදි නවීන හොට් ඩෝග් ලෙස ගෙන ආවේ නැත. එය නිශ්චිතවම යම් කාලයක් ගත වූ බව පැහැදිලි විය යුතුය.
බලන්න: ඩයොක්ලෙටියන්උණුසුම් සුනඛයා කෙතරම් මුල්බැසගෙන ඇත්ද යන්න දැක්වීමට පමණි.ඇමරිකානු සංස්කෘතිය බවට පත් වූ අතර, ජනාධිපති ෆ්‍රෑන්ක්ලින් ඩී. රූස්වෙල්ට් එය ඇත්ත වශයෙන්ම එංගලන්තයේ රජුට හඳුන්වා දුන්නේය: හයවන ජෝර්ජ් රජු. ජනාධිපති ආර්යාව තරමක් අකමැත්තෙන් වුවද, එංගලන්තයේ රජු හොට් ඩෝග් වලට බෙහෙවින් කැමති වූ අතර පොපි ඇට බනිස් එකක බැදපු ඌරු සොසේජස් වලින් තවත් එකක් ඉල්ලා සිටියේය.
නේතන්ගේ හොට් ඩෝග් සහ හොට් ඩෝග්
හොට් ඩෝග් වටා ඇති තවත් කැපී පෙනෙන කතාවක් නේතන් හෑන්ඩ්වර්කර් නම් පෝලන්ත සංක්‍රමණිකයෙකුගෙන් පැමිණේ. ඔහු Feltman's අවන්හලේ සේවය කරන බව දන්නා අතර, ඔහුගේ වැටුප ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා එහි තට්ටු මත නිදා ගනී.
ඔබ එසේ කරන්නේ ඇයි? හොඳයි, ඔහුට ඔහුගේම සාප්පුවක් ආරම්භ කිරීමට අවශ්‍ය විය. පළමු වසර අවසානයේදී ඔහු ඩොලර් 300 ක් ඉතිරි කර ඔහුගේම හොට් ඩෝග් ස්ටෑන්ඩ් එකක් විවෘත කළේය. නේතන්ගේ කෝනි අයිලන්ඩ් හොට් ඩෝග් ස්ථාවරය තරඟකාරී වීමට අදහස් කරන ලදී: ෆෙල්ට්මන් ඔහුගේ හොට් ඩෝග් නැවතුමේදී ඉල්ලා සිටි ශත 10 ට සාපේක්ෂව ඔහු තම හොට් ඩෝග් විකුණුවේ ශත පහකට පමණි.
සත පහකට හොට් ඩෝග් ජීවතුන් අතර සිටීමට මොනතරම් කාලයක්ද.
නාතන්ගේ හොට් ඩෝග් ප්‍රථම හොට් ඩෝග් කන තරඟය ආරම්භ කරමින් ප්‍රසිද්ධ මට්ටම් දක්වා වර්ධනය විය. Nathan's Famous Fourth of July Hot Dog Eating Contest අද දක්වාම Coney Island හි ධාවනය වේ. එමෙන්ම සෑම වසරකම ප්‍රේක්ෂකයින් 35,000ක් (!) දක්වා එකතු වන එය ඇත්තෙන්ම ප්‍රසිද්ධය.
බේස්බෝල් උද්‍යාන
ඇත්ත වශයෙන්ම, හොට් ඩෝග් ගැන කතා කිරීමට නොහැකි අතර එහි සිටින බව සඳහන් නොකරන්න. බේස්බෝල් ක්රීඩාව. හොට් ඩෝග් ඉතිහාසය සමාන නොවනු ඇත
