ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਕਿਵੇਂ ਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਤਿਹਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਾਲਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। 1492 ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਸ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਦੀ ਖੋਜ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅਤੇ ਡੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਸੀ।
1492 ਤੋਂ ਉਸ ਸਥਾਨ ਤੱਕ ਜਿੱਥੇ ਦੇਸ਼ ਨੇ 1776 ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ ਸਨ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਉਹ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ, ਧਰਮਾਂ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਆਏ, ਜੋ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰੱਖੇ ਗਏ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੈ ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ।
ਅਜੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਪਛਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਮਰੀਕੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਜੋ ਉੱਥੇ ਆਵਾਸ ਕਰ ਗਏ ਸਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਭੋਜਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵੀ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੌਟ ਡੌਗ ਆਖਰੀ ਅਮਰੀਕਨ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਸੌਸੇਜ ਬਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲੱਭਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਇਹ ਇੰਨਾ ਵਿਆਪਕ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ? ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਵੀ?
ਪਹਿਲੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦੀ ਸਮਾਂਰੇਖਾ
ਬੱਲੇ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ, ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੇਸਬਾਲ ਪਾਰਕਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਨੈਕ ਕਿੱਥੋਂ ਆ ਰਹੇ ਹਨ।
900 BC - 700 AD: ਗ੍ਰੀਕ ਅਤੇ ਰੋਮਨ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅੱਜ ਪੱਛਮੀ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ਵੀਕਰਨ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਹਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਯੂਨਾਨੀਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੇ ਹਾਟ ਡੌਗ ਬਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਉਚਾਈਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਇਆ।
ਬੇਸਬਾਲ ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਹੌਟ ਡੌਗਜ਼ ਦੀ ਕਥਾ 1893 ਵਿੱਚ ਵਾਪਰੀ। ਸੇਂਟ ਲੁਈਸ ਬਾਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਸੌਸੇਜ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਥੀ-ਟਾਊਨਰ ਐਂਟੋਨੋਇਨ ਦੁਆਰਾ ਪਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਵੇਚੇ ਗਏ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ (ਲਿਖਤ) ਬੈਕ-ਅੱਪ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਦੰਤਕਥਾ ਹੈ।
ਨਿਊਯਾਰਕ ਪੋਲੋ ਗਰਾਊਂਡ 'ਤੇ ਹੌਟ ਡੌਗ
ਨਿਊਯਾਰਕ ਪੋਲੋ ਮੈਦਾਨ 'ਤੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਜਾਇੰਟਸ ਦੀ ਬੇਸਬਾਲ ਗੇਮ ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਹਾਣੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। 1902 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਾਲੇ ਦਿਨ, ਰਿਆਇਤੀ ਹੈਰੀ ਸਟੀਵਨਜ਼ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਆਈਸ-ਕੋਲਡ ਸੋਡਾ ਵੇਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਸੇ ਗੁਆ ਰਿਹਾ ਸੀ।
ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਸੇਲਜ਼ਮੈਨ ਨੂੰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਡਾਚਸ਼ੁੰਡ ਸੌਸੇਜ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਭੇਜੇ ਜੋ ਉਹ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਟ ਡੌਗ ਬਨ ਦੇ ਨਾਲ। ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਉਸਦੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਪੋਰਟੇਬਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਟੈਂਕੀਆਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਹੇ ਸਨ। ਇੱਥੋਂ, ਹੈਰੀ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਗੇਮ ਲਈ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਹਾਟ ਡੌਗਸ ਨੂੰ ਹੌਟ ਡੌਗ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੀ ਮਿਆਦ
ਹੈਰੀ ਸਟੀਵਨਜ਼ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਵਾਂਗ ਹੀ ਅਸਲ ਨਾਮ 'ਹੌਟ ਡੌਗ' ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਨਿਊਯਾਰਕ ਈਵਨਿੰਗ ਜਰਨਲ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਰਟੂਨਿਸਟ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਟੇਡੀਅਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਠਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਵੇਚੇ ਗਏ ਸਨ।
ਵਿਕਰੇਤਾ ਪੁਕਾਰਣਗੇ: 'ਲਾਲ ਗਰਮ! ਆਪਣੇ dachshund ਸੌਸੇਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ!' ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਕਾਰਟੂਨ ਲਈ ਉਸਦੀ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਰਟੂਨਿਸਟਟੈਡ ਡੋਰਗਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕਾਰਟੂਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਹੌਟ ਡੌਗ ਕਾਰਟੂਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਨਾਮ ਬਣਾਉਣਾ ਪਿਆ ਸੀ. ਕਹਿਣ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ, ਉਹ 'ਰੈੱਡ ਹੌਟਸ' ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਡਾਚਸ਼ੁੰਡ ਲਿਖਣਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ। ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਸ਼ਬਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਨਿਊਯਾਰਕ ਜਰਨਲ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਕਾਰਟੂਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ। ਕਾਰਟੂਨ ਉੱਡ ਗਿਆ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਹੌਟ ਡੌਗ ਨਾਮ ਦੀ ਮੂਲ ਕਹਾਣੀ 1900 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਾਰਟੂਨਿਸਟ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ। ਉਹ ਉਹ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਸੀ. ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਹਨ। ਹੋਮਰ ਦੇ ਓਡੀਸੀਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ:"ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਅੱਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਭਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕ ਹੈ. . .”
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ। ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਸੌਸੇਜ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਭੋਜਨ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਹੋਮਰ ਦੇ ਓਡੀਸੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਜ਼ਿਕਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਿਕਰ ਕਿਤੇ 9ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਲਗਭਗ 3000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹਾਟ ਡੌਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ।
ਸਮਰਾਟ ਨੀਰੋ ਕਲੌਡੀਅਸ ਸੀਜ਼ਰ
ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, 64 ਈ. ਹੌਟ ਡੌਗ ਲਈ ਨਵਾਂ ਵਿਕਾਸ ਹੋਇਆ। ਇਹ ਸਮਰਾਟ ਨੀਰੋ ਕਲੌਡੀਅਸ ਸੀਜ਼ਰ ਦਾ ਰਸੋਈਆ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੂਕ ਗਾਅਸ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸਮਰਾਟ ਨੀਰੋ ਨੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਰਸੋਈਏ ਕੋਲ ਆਪਣੀਆਂ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਆਪਣਾ ਤਰੀਕਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੱਖੇ ਮਰਨ ਦੇਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ।
ਹੌਟ ਡੌਗ ਓਰੀਜਨ ਐਂਡ ਡਿਸਕਵਰਿੰਗ ਸੌਸੇਜ ਕੇਸਿੰਗ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈਏ, ਗੇਅਸ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਗਿਆਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੂਰ ਨੂੰ ਭੁੱਖਾ ਰੱਖੋ। ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੇਅਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਗਲਤੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਹ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਉਸਨੇ ਸੂਰ ਦੇ ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਮਾਰਿਆ, ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ।
ਪਰ, ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਆ ਗਈਆਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਫੁੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਖੋਖਲੀਆਂ ਹੋ ਗਈਆਂ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਖੈਰ, ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੇਗਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੁੱਕ ਗੇਅਸ ਨੇ ਸੌਸੇਜ ਕੇਸਿੰਗ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਰੂਪ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕੇਸਿੰਗ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਕੇਸਿੰਗ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ 4000 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ ਲੱਭੀਆਂ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਭਾਵ, ਕੁਦਰਤੀ ਕੇਸਿੰਗ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਕੇਸ ਭੇਡ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸਨ।
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਿਆਰੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਪਰ, ਗਾਈਅਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਹੌਟ ਡੌਗਸ ਐਂਡ ਮਸਟਾਰਡ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਸੁਆਦ, ਕੁਝ ਖੇਡ ਮਿਰਚਾਂ, ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀ ਹੈ? ਦਰਅਸਲ, ਬਹੁਤਾ ਨਹੀਂ।
ਪਹਿਲਾ ਅਸਲ ਹਵਾਲਾਜਿਸ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 7ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਨੇਪੋਲਿਸ ਦੇ ਲਿਓਨਟੀਅਸ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਲੇਖਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋਵੇਗਾ।
ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਸਿਮਓਨ ਦ ਫੂਲ ਦੇ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ , ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਥਰਮੋਪੀਲੇ ਦੀ ਲੜਾਈ: 300 ਸਪਾਰਟਨ ਬਨਾਮ ਵਿਸ਼ਵ'ਉਸਨੇ [ਸਾਈਮਨ ਦੇ] ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਫੜਿਆ, ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਡੁਬੋ ਕੇ ਸਵੇਰ ਤੋਂ ਖਾਧਾ। 'ਤੇ। ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹਾਂ 'ਤੇ ਰਾਈ ਦਾ ਛਿੱਟਾ ਮਾਰਿਆ ਜੋ ਉਸ ਨਾਲ ਮਜ਼ਾਕ ਕਰਨ ਆਏ ਸਨ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿੰਡਾ ਵਾਲਾ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਦੋ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਕੋਮਾ ਸੀ, ਵੀ ਉਸਦਾ ਮਜ਼ਾਕ ਉਡਾਉਣ ਲਈ ਆਇਆ। ਸਿਮਓਨ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਰਾਈ ਨਾਲ ਮਸਹ ਕੀਤਾ। [...] ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਕੋਲ ਭੱਜਿਆ [...] ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਨ੍ਹਾ ਹੋ ਗਿਆ।’
ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿਸਦਾ ਹਵਾਲਾ ਕੁੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਸਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਸਨ।
1484 – 1852: ਜਰਮਨ (ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ)
ਸਿਮਓਨ ਦੁਆਰਾ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮੈਚ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਟ ਡੌਗ ਜਾਪਦਾ ਸੀ ਇਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ 1487 ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਟ ਡੌਗ ਨੇ ਨਵੇਂ ਵਿਕਾਸ ਦੇਖੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਖਰਕਾਰ ਉਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੀ ਖੋਜ ਕਿਸਨੇ ਕੀਤੀ?
ਉਸ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾ ਫਰੈਂਕਫਰਟਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਸੀ, ਫਰੈਂਕਫਰਟ, ਜਰਮਨੀ। ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ 1987 ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਦਾ 500ਵਾਂ ਜਨਮ ਦਿਨ ਮਨਾਇਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸਲ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਰੈਂਕਫਰਟਰ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਵੀਨਰਵਰਸਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਉਸ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਭਾਗ, ਵੀਏਨਰ , ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਵਿਏਨ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ)। ਸ਼ਬਦ ਵੀਨਰਵਰਸਟ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਏਨਾ ਸੌਸੇਜ ਵਜੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
1852 ਵਿੱਚ, ਫਰੈਂਕਫਰਟ ਵਿੱਚ ਕਸਾਈ ਗਿਲਡ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਲਕੀਅਤ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਲੰਗੂਚਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਇਸਨੇ ਰੋਮਨ ਸ਼ੈੱਫ ਗੇਅਸ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜੇ ਗਏ ਕੇਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਅਸਲ ਹੌਟ ਡੌਗ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਦਾਅਵੇ ਦਾ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀ।
ਡਾਚਸ਼ੁੰਡ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ
ਜਰਮਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿ ਕੇ, ਸਮਕਾਲੀ ਸ਼ਬਦ ਹੌਟ ਡੌਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਅਸਲ ਸੰਦਰਭ 1690 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੋਹਾਨ ਜੋਰਗੇਹਨਰ ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਕਸਾਈ ਨੇ ਆਪਣੇ ਡਾਚਸ਼ੁੰਡ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। dachshund ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਨੁਵਾਦ 'ਬੈਜਰ ਡੌਗ' ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਡਾਚਸ਼ੁੰਡ ਸੌਸੇਜ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਕੁੱਤੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਅਨੁਵਾਦ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਬਦ ਡਾਚਸ਼ੁੰਡ ਸਾਸੇਜ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਏਜਰਮਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁੱਤੇ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸਲ ਕੁੱਤੇ ਜਿਸਦਾ ਉਹ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਾਚਸ਼ੁੰਡ ਨਾਮ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸਲ ਸ਼ਬਦ ਜੋ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਡੈਕਲ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਜਰਮਨ ਕਸਾਈ ਨੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜੋ ਉਸਨੇ ਦੇਖਿਆ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਿਰ ਵੀ, ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਸੰਸਾਰ ਨੇ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਸਲ ਕੁੱਤੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ।
1867 – ਹੁਣ: ਅਮਰੀਕੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਦ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਏਕੀਕਰਨ
ਪਰ ਠੀਕ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ਕ ਇੱਕ ਹੌਟਡੌਗ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਲਈ ਹੌਟ ਡੌਗ ਦੀ ਕਾਢ ਕਿਸਨੇ ਕੀਤੀ?
ਇੱਥੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਜੰਗ ਦਾ ਮੈਦਾਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਆਪਣੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਪਹਿਲੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਫੂਡ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਜੋਂ ਵੇਚਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਐਂਟੋਨੋਇਨ ਫਿਊਚਟਵਾਂਗਰ
ਨੈਸ਼ਨਲ ਹੌਟ ਡੌਗ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਕੌਂਸਲ (ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਗੱਲ ਹੈ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਹਾਟ ਡੌਗ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਏ ਸਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਮਿਲਕ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੌਸੇਜ ਵੇਚੇ ਹੋਏ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ, ਪਰ ਕਥਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾ ਅਸਲ ਹੌਟਡੌਗ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਦੀ ਪਤਨੀ: ਐਂਟੋਨੋਇਨ ਫਿਊਚਟਵਾਂਗਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ।
ਐਂਟੋਨੋਇਨ ਇੱਕ ਸੌਸੇਜ ਵਿਕਰੇਤਾ ਸੀਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੌਸੇਜ ਵੇਚੇਗਾ। ਉਸ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਮਿਸੂਰੀ ਵਿੱਚ ਸੇਂਟ ਲੁਈਸ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੰਗੂਚਾ ਵਿਕਰੇਤਾ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾ ਸਾੜ ਸਕਣ। ਬਹੁਤ ਹੁਸ਼ਿਆਰ, ਪਰ ਫਿਰ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਚਿੱਟੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਡੈਚਸ਼ੁੰਡ ' ਕੁੱਤੇ' ਅਮਰੀਕੀ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਜੋਂ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ। ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਦੀ ਪਤਨੀ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪਲਿਟ ਬਨ ਵਿੱਚ ਪਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਕੀਤਾ।
ਐਂਟੋਨੋਇਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਜੀਜਾ ਨੂੰ ਮਦਦ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਲੰਬੇ ਨਰਮ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜੋ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਹਿਲਾ ਹੌਟ ਡੌਗ ਬਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸਲ ਨਾਮ ਅਜੇ ਆਉਣਾ ਸੀ। ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਂਟੋਨੋਇਨ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾ ਅਸਲ ਹੌਟ ਡੌਗ ਸਟੈਂਡ ਸੀ।
ਕੋਨੀ ਆਈਲੈਂਡ ਹੌਟ ਡੌਗ
ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਅਤੇ ਹਾਟ ਡੌਗਸ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੇ। 1867 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਰਮਨ ਨੇ ਬਰੁਕਲਿਨ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਅਸਲ ਹੌਟ ਡੌਗ ਵੇਚਣ ਦਾ ਸਥਾਨ ਖੋਲ੍ਹਿਆ। ਚਾਰਲਸ ਫੈਲਟਮੈਨ ਇੱਕ ਬੇਕਰ ਸੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਇਦ ਐਂਟੋਨੋਇਨ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਬਨ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਵੇਚਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਾਰਲਸ ਫੈਲਟਮੈਨ ਨੇ ਕੋਨੀ ਆਈਲੈਂਡ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਬੇਕਰੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਖੋਲ੍ਹੀ। ਉਸ ਦੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿਖੇ ਸਥਿਤ ਸੀ6ਵੀਂ ਐਵੇਨਿਊ ਅਤੇ 10ਵੀਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਦਾ ਕੋਨਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਰਲਸ ਆਪਣੀ ਪਾਈ-ਵੈਗਨ ਰਾਹੀਂ ਵੀ ਵੇਚੇਗਾ, ਕੋਨੀ ਆਈਲੈਂਡ ਦੇ ਬੀਚਾਂ 'ਤੇ ਬੀਅਰ ਸੈਲੂਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਡ ਪਾਈ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰੇਗਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਪਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੈਂਡਵਿਚ ਪਰੋਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਾਟ ਡੌਗਜ਼, ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੁਝ ਝਿਜਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੈਲਟਮੈਨ ਨੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਸੌਂਪ ਦਿੱਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆਇਆ, ਪਹਿਲੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਟ ਡੌਗ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ 3684 ਸੌਸੇਜ ਵੇਚ ਕੇ, ਉਸਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਇਥੋਂ, ਫੇਲਟਮੈਨ ਹੌਟ ਡੌਗ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਵਿਅਕਤੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ। ਉਸਨੇ ਕੋਨੀ ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ-ਸਾਮਰਾਜ ਬਣਾਇਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨੌਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੋਣਗੇ। ਉਸਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮਾਲ. 1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਮੌਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੇਲਟਮੈਨ ਦਾ ਓਸ਼ੀਅਨ ਪੈਵੇਲੀਅਨ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਿਲੀਅਨ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਜੋਂ ਬਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਨਾਥਨ ਦੇ ਹੌਟ ਡੌਗਸ, ਬੇਸਬਾਲ ਪਾਰਕਸ, ਨਾਮ ਹੌਟ ਡੌਗ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਕਲਚਰ
ਹੋਟ ਡੌਗਸ ਦਾ ਵਾਧਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਿਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਹੌਟ ਡੌਗ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਿਆ।
ਬੱਸ ਇਹ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਹੌਟ ਡੌਗ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਅਮਰੀਕੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣ ਗਿਆ, ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਫਰੈਂਕਲਿਨ ਡੀ. ਰੂਜ਼ਵੈਲਟ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਰਾਜੇ: ਰਾਜਾ ਜਾਰਜ VI ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਹਿਲੀ ਔਰਤ ਥੋੜੀ ਝਿਜਕਦੀ ਸੀ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਰਾਜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਇਆ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਬਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੰਗਿਆ।
ਨਾਥਨ ਦੇ ਹੌਟ ਡੌਗਸ ਅਤੇ ਹੌਟ ਡੌਗ
ਹਾਟ ਡੌਗਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਮਾਲ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨਾਥਨ ਹੈਂਡਵਰਕਰ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਲਿਸ਼ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਫੇਲਟਮੈਨ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਤਨਖਾਹ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਫਰਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਸੌਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਕਰੋਗੇ? ਖੈਰ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਦੁਕਾਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ 300 ਡਾਲਰ ਬਚਾਏ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਹੌਟ ਡੌਗ ਸਟੈਂਡ ਖੋਲ੍ਹਿਆ। ਨਾਥਨ ਦਾ ਕੋਨੀ ਆਈਲੈਂਡ ਹੌਟ ਡੌਗ ਸਟੈਂਡ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਹੋਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਸੀ: ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਹੌਟ ਡੌਗਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਸੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ, 10 ਸੈਂਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੋ ਕਿ ਫੇਲਟਮੈਨ ਆਪਣੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਸਟੈਂਡ 'ਤੇ ਪੁੱਛ ਰਿਹਾ ਸੀ।
ਜ਼ਿੰਦਾ ਰਹਿਣ ਦਾ ਕੀ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜ ਸੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੌਟ ਡੌਗ।
ਨਾਥਨ ਦੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵਧੇ, ਪਹਿਲੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਈਟਿੰਗ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਕੋਨੀ ਆਈਲੈਂਡ 'ਤੇ ਨਾਥਨ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੌਥਾ ਜੁਲਾਈ ਹੌਟ ਡੌਗ ਈਟਿੰਗ ਮੁਕਾਬਲਾ ਅਜੇ ਵੀ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਹਰ ਸਾਲ 35.000 ਦਰਸ਼ਕ (!) ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਅਮਰੀਕੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ: ਆਜ਼ਾਦੀ ਦੀ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਤਾਰੀਖਾਂ, ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ-ਰੇਖਾਬੇਸਬਾਲ ਪਾਰਕ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹੌਟ ਡੌਗ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਬੇਸਬਾਲ ਖੇਡ. ਹੌਟ ਡੌਗ ਇਤਿਹਾਸ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ
