Yaa ikhtiraacay Pizza: Runtii Talyaanigu ma yahay meesha uu ku dhashay Pizza?

Pizza, rooti fidsan oo la dubay oo ay ku jiraan farmaajo, hilib, iyo khudaar, malaha waa cuntada ugu caansan ee hadda laga cuno adduunka oo dhan. Weydii qof caadi ah oo waddada jooga, "Yaa ikhtiraacay pizza?" Jawaabtoodu waxay u badan tahay inay noqoto "Talyaaniga." Oo tani waxay noqon doontaa jawaabta saxda ah, qaab ahaan. Laakiin xididdada biisa waxa laga heli karaa wax aad uga fog talyaaniga casriga ah

Yaa ikhtiraacay Pizza iyo goorma la alifay Pizza?

>

yaa ikhtiraacay biisa? Jawaabta fudud waxay noqon doontaa in pizza laga soo saaray Naples, Italy, Raffaele Esposito qarnigii 19aad ee CE. Markii Boqor Umberto iyo Boqorada Margherita ay booqdeen Naples 1889-kii, Esposito waxay samaysay pizza-yadii ugu horreeyay adduunka ee loogu talagalay boqorrada. . Pizza waxaa loo tixgeliyey cunto beeraley ah. Boqorada Margherita ayaa si gaar ah ula dhacday mid ay ku xardhan yihiin dhammaan midabada calanka Talyaaniga. Maanta, waxaan tan u naqaannaa pizza Margherita.

Sidaas darteed, waxaan dhihi karnaa waxay ahayd cunto kariye Talyaani ah oo ka yimid magaalada yar ee Naples oo ikhtiraacay pizza. Laakiin way ka dhib badan tahay taas.

Wadankee hindisay Pizza?

Muddo dheer ka hor inta Esposito uusan u dhaqaaqin inuu soo jiito boqorka iyo boqoradda, dadka caadiga ah ee ku nool gobolka Mediterranean-ka waxay cunayeen nooc pizza ah. Maalmahan, waxaan haynaa dhammaan noocyada kala duwan ee cuntada isku-dhafka ah. Waxaan u adeegnaa ‘naanMakhaayadaha, dhammaan u adeega pizza, waxay dammaanad qaadayaan tayada pizza ee Maraykanka.

>

Ajaaniib Talyaani ah oo Argentine

Argentina sidoo kale, si aad ah ugu filan, waxay ku aragtay soo-galooti Talyaani ah oo badan dhamaadkii qarnigii 19-aad. Qaar badan oo ka mid ah soo-galootigan ka yimid Naples iyo Genoa waxay fureen waxa loogu yeero baararka pizza.

Biisaha Arjantiinku wuxuu leeyahay qolof ka dhumuc weyn marka loo eego noocyada talyaaniga ee dhaqameed. Waxay kaloo isticmaashaa farmaajo badan. Pizzasyadan waxaa badanaa lagu bixiyaa faina ( canjeelo chickpea Genoese ah) oo korka ah iyo khamriga Moscato. Nooca ugu caansan waxaa loo yaqaan 'muzzarella,' oo lagu daray jiis iyo saytuun saddex jeer ah.

Qaababka Pizza-ha

Habab badan oo kala duwan ayaa la ikhtiraacay intii lagu jiray taariikhda biisa. Inta badan kuwan waa Ameerikaan, inkastoo xitaa hadda nooca ugu caansan uu yahay qaabka Neapolitan-ka khafiifka ah ee asal ahaan ka soo jeeda Naples oo u socdaalay adduunka oo dhan.

6> Khafiifka Crust Pizza4>0>Neapolitan pizza>Pisa Neapolitan, pizza-gii asalka ahaa ee Talyaanigu, waa biisa qolof dhuuban oo soogalootiga Naples ay geeyeen meelo kala duwan oo adduunka ah. Pizza-ga caanka ah ee New York-style wuxuu ku salaysan yahay kan. Farshaxanka samaynta pizza-style-ka Naples waxaa loo arkaa mid ka mid ah hidaha dhaqameed ee aan la taaban karin ee UNESCO. Pizza-ha Neapolitan, markii la geeyey Argentina, waxay soo saartay qolof yar oo dhumuc weyn oo loo yaqaan 'media masa' ( cajiinka nuska ah).

Pisa-qaabeedka New York waa mid weyn, gacan-Bisaha la tuuray, qolof-dhuuban oo ka soo jeeda magaalada New York horraantii 1900-meeyadii. Waxay leedahay dusha sare ee ugu yar qolofkuna waa qafiifsan yahay geesaha laakiin jilicsan oo dhuuban bartamaha. Bisaha jiiska, pizza-basbaaska, pizza-da hilibka jecel, iyo pizza khudradeed ayaa ka mid ah noocyada ugu badan.

Sifada lagu yaqaan pizza-dan ayaa ah in si fudud loo laalaabi karo marka wax la cunayo, si qofku hal mar u cuno. -gacanta. Tani waxay ka dhigaysaa mid aad ugu habboon sida shay cunto degdeg ah, si aad uga badan midka kale ee Maraykanku jecel yahay - saxanka qoto dheer ee Chicago.

6> Chicago Deep Dish Pizza4> 17> Chicago Pizza

Pisa-qaabka Chicago waxa markii ugu horaysay laga sameeyay Chicago iyo agagaarkeeda waxaana sidoo kale loo tixraacaa saxan qoto dheer sababtoo ah qaabka karinta. Waxaa lagu dubay digsi qoto dheer, sidaas darteed waxay siinaysaa pizza geeso aad u sarreeya. Waxaa lagu soo raray farmaajo badan iyo suugo jilicsan oo lagu sameeyay yaanyo, pizza-gan dufan iyo macaan waxaa la alifay 1943.

waxay ahayd Pizzeria Uno. Milkiilaha, Ike Sewell, ayaa la sheegay inuu la yimid fikradda. Tan waxaa ka soo horjeeda sheegashooyin kale. Kuuggii asalka ahaa ee Uno, Rudy Malnati, ayaa lagu tiriyaa cuntada. Makhaayad kale oo la yiraahdo Rosati’s Authentic Chicago Pizza ayaa sheegtay in ay u adeegeysay pizza noocaan ah tan iyo 1926.

Cuntada qoto dheer waxay aad uga badan tahay pies dhaqameedpizza ah, oo leh cidhifkeeda kor loo qaaday iyo walxaha maraqa hoostiisa. Chicago waxa kale oo ay leedahay nooc pizza ah oo qolof dhuuban kaaso aad uga qurux badan dhigeeda New York.

Detroit iyo ayeeyo Pizza 0>Labada Pizzas-ka Detroit iyo Ayeeyo ma wada wareegsana laakiin qaab ahaan waa leydi. Pizzas-ka Detroit waxaa markii hore lagu dubay warshado, culus, saxaarad bir leydi leh. Waxaa lagu dulsaaray jiiska leben ee Wisconsin, ma aha mozzarella-dhaqameedka. Farmaajadani waxay caramel ka dhigaysa dhinacyada saxaaradda waxayna samaysaa cidhif qallafsan.

Waxa markii ugu horreysay la allifay 1946-kii goob hadal ah oo ay lahaayeen Gus iyo Anna Guerra. Waxay ku salaysan tahay cuntada Sicilian ee pizza waxayna la mid tahay saxan kale oo Talyaani ah, rootiga focaccia. Makhaayada ayaa markii dambe loo bixiyay Buddy's Pizza oo lahaanshaha ayaa isbedelay. Habkan pizza waxa ay dadka deegaanku ugu yeedhi jireen Sicilian style pizza dabayaaqadii 1980-meeyadii waxana ay caan noqotay oo kaliya meel ka baxsan Detroit 2010-meeyadii.

Pisa-ayeeyo waxa ay ka timid Long Island, New York. Waxay ahayd pizza dhuuban, afar xagal ah oo guriga lagu dubay hooyooyin iyo ayeeyooyin Talyaani ah oo aan haysan foornada biisa. Waxaa sidoo kale inta badan la barbar dhigaa Sicilian pizza. Bisahaan, farmaajo ayaa soo galaysa ka hor maraqa waxaana la googooyaa afargeesyo yaryar intii la jarjaray. Qalabka wax lagu karsado waa foornada jikada iyo digsiga caadiga ah.

Calzones

Calzones

Haddii calzone xitaa loogu yeeri karo biisa waa laga doodi karaa. Waa talyaani, foorno lagu dubay, biisa laalaabtay mararka qaarkoodna waxaa loogu yeeraa rogasho. Asal ahaan Naples qarnigii 18-aad, calzones waxaa lagu buuxin karaa waxyaabo kala duwan, laga bilaabo farmaajo, suugo, ham, khudaar, iyo salami ilaa ukun.

jeex. Sidaa darteed, inta badan waxaa iibiya waratada iyo meelaha qadada ee Talyaaniga. Waxay mararka qaarkood ku wareeri karaan stromboli-ka Maraykanka. Si kastaba ha ahaatee, stromboli sida caadiga ah qaab ahaan waa cylindrical halka calzones ay u qaabeysan yihiin sida bilaha.

Silsilad cunto degdeg ah

Iyadoo Talyaanigu loo aqoonsan yahay inuu hindisay pizza, waxaan u mahadcelin karnaa dadka Mareykanka ah sida ay u caan-baxay pizza adduunka oo dhan. . Iyada oo ay ka muuqanayeen silsilado pizza ah sida Pizza Hut, Domino's, Little Caesar's, iyo Papa John's, pizza waxaa la soo saaray tiro aad u badan waxaana laga heli jiray wadamada aduunka intiisa badan.

Kansas ee 1958 iyo kii ugu horreeyay ee Kaysar ee Michigan ee 1959. Tan waxaa ku xigtay Domino's, oo asal ahaan loo yaqaan Dominick's, sanadka soo socda. Sanadkii 2001, Pizza Hut waxa ay soo gaarsiisay 6-inch pizza Saldhigga Hawada Caalamiga ah. Markaa pizza waxay soo martay waddo dheer dhowrkii sano ee la soo dhaafay.

Imaanshaha habka gaarsiinta, dadku xitaa uma baahneen inay ka baxaan guryahooda si ay u cunaan pizza. Way kari waayeensi fudud u wac oo haloo keeno. Baabuurta iyo baabuurtu waxay faa’iido weyn u ahaayeen dhammaan silsiladahan cuntada degdega ah.

Iyadoo leh noocyo kala duwan oo dusha sare ah iyo kuwo la isku daray, mid walbana uu u hoggaansamo hab-dhaqannada cuntada iyo dhaqanka waddanka ku baahsan, silsiladahan ayaa ka dhigay pizza cunto caalami ah. Sidaa darteed, Naples iyo Talyaanigu waxay noqon karaan meesha uu ku dhashay pizza. Laakiin Ameerika waxay ahayd gurigeedii labaad.

Maraykanku aad ayay u xaq u yeelan lahaayeen inay ka fikiraan pizza inay tahay mid ka mid ah cuntooyinka qaranka, oo aan ka yarayn talyaaniga. In ka badan 70,000 bakhaar ayaa maanta ku yaal Maraykanka, kuwaas oo dhamaantood iibiya pizza. Qiyaastii kala badh kuwan waa dukaamo gaar ah.

Marka la soo koobo

Sidaas darteed, gebagebadii, Talyaanigu waa kii ikhtiraacay pizza. Laakiin dhacdadan oo kale kuma jirto meel bannaan. Qarnigii 19-aad ee Talyaanigu ma ahayn kuwii ugu horreeyay ee la yimaadda saxanka, inkastoo laga yaabo inay gaarsiiyeen meel sare oo aan hore loo malaynayn. Saxanku halkaas kuma dhamayn horumarkiisa. Dadka aduunka oo dhami waxay la qabsadeen cunnadooda iyo dhaqamadooda, si ay uga argagaxaan talyaaniga

Xunuunka, hababka loo diyaariyo, iyo walxaha loo isticmaalo ayaa si joogto ah isu bedelaya. Sidaa darteed, pizza sida aan ognahay, waxaa loo xisaabin karaa tiro dad ah oo adduunka ah. Wax ku biirintooda oo dhan la'aanteed, waligeen ma aanaan heleen saxan cajiib ah oo aad loogu qanco.

pizza' iyo 'pita pizza' oo dhabarka u salaax in aan wax hindisay. Laakiin dhab ahaantii, kuwani kama foga awoowayaasha pizza. Pizza-ku wuxuu ahaa, ka dib, kaliya rooti fidsan ka hor intaysan noqon dareen adduunka oo dhan ah.

Flatbreads qadiimiga

Taariikhda pizza waxay ka bilaabantaa xadaaradaha qadiimiga ah ee Masar iyo Giriiga. Kumanaan sano ka hor, ilbaxnimooyinka adduunka oo dhan waxay samaynayeen rooti fidsan oo khamiir leh nooc ama mid kale. Caddaynta qadiimiga ah ayaa laga helay rootiga khamiirka leh ee Sardinia ilaa 7000 oo sano ka hor. Wax lala yaabona haba yaraatee ma aha in dadku ay bilaabeen inay dhadhanka ku daraan hilib iyo khudaar iyo fangaska.

Waxa ugu dhow Pizza-ha waxa laga helay dalalka maanta ku yaalla badda Mediterranean-ka. Dadkii Masar iyo Giriigii hore waxay cuni jireen rooti fidsan oo lagu dubay dhoobo ama foornooyin dhoobo ah. Roodhidan fidsan ee la dubay ayaa inta badan lagu daray dhir udgoon ama saliid ama geedo - kuwa weli lagu daray biisa hadda. Dadkii Giriigii hore waxay sameeyeen saxan loo yaqaan plakous. Waxay ahayd rooti fidsan oo farmaajo, basal, toon, iyo dhir lagu kor dulsaaray. Ma mooddaa in la yaqaan?

Ciidankii Daariyus ee Faaris qadiimiga ahaa ayaa gaashaankooda ku samayn jiray rooti fidsan, oo ay farmaajo iyo timir ku kor daraan. Sidaa darteed, miro ku yaal pizza xitaa lama magacaabi karo hal-abuurnimo adag oo casri ah. Tani waxay ahayd qarnigii 6aad ee BC.

Tixraac cunto u eg bisaha ayaa laga heli karaa Aeneid.by Virgil. Buugga III, boqoradda Harpy Celaeno waxay sii sheegtay in Trojans aysan heli doonin nabad ilaa ay gaajada ku qasbaan inay cunaan miisaska. Buugga VII, Aeneas iyo raggiisu waxay cunaan cunto ah rooti wareegsan (sida pita) oo ay ku jiraan khudaarta la kariyey. Waxay garwaaqsadeen inay kuwani yihiin 'miisaska' waxsii sheegista.

>

Taariikhda Pizza-da ee Talyaaniga

Ku dhawaad ​​​​600 BC, magaalada Naples waxay ka bilaabatay degsiimo Giriig ah. . Laakiin qarnigii 18aad ee CE, waxay noqotay boqortooyo madaxbannaan. Waxay ahayd magaalo aad u horumarsan oo ku dhow xeebta, waxayna caan ku ahayd magaalooyinka Talyaaniga oo ay ku nool yihiin dad aad u badan oo shaqaale danyar ah.

Shaqaalahan, gaar ahaan kuwa ugu dhow xeebta, waxay inta badan ku noolaayeen hal qol. guryo. In badan oo ka mid ah noloshooda iyo karinta ayaa lagu sameeyay meel bannaan maadaama aysan jirin meel bannaan oo qolalkooda ah. Waxay u baahdeen xoogaa cunto ah oo aan qaali ahayn oo ay si degdeg ah u diyaariyaan oo ay u cunaan.

Sidaa darteed, shaqaalahani waxay u yimaadeen inay cunaan rooti fidsan oo ay ku korsan yihiin farmaajo, yaanyo, saliid, toon, iyo anshoos. Fasalada sare waxay u maleeyeen cuntadan mid karaahiyo ah. Waxa loo tixgalin jiray cunto waddo loogu talagalay dadka saboolka ah mana ay noqon cunto karinta jikada ilaa wax badan ka dib. Isbaanishka ayaa yaanyo ka keenay Ameerika waqtigan, sidaas darteed yaanyada cusub ayaa loo isticmaalay pizza-yadan. Isticmaalka maraqa yaanyada ayaa yimid wax badan ka dib.

Naples waxay noqotay qayb ka mid ah Talyaaniga kaliya 1861 waxayna ahayd dhawr iyo toban sano ka dib.kan Pizza-ha ayaa si rasmi ah ‘loo ikhtiraacay.’

Yaa loo sameeyay Pizza-ha?

Sida hore loo sheegay, Raffaele Esposito waxa lagu tiriyaa inuu hindisay pizza sida aynu u naqaano. Sannadkii 1889-kii ayay ahayd markii Boqor Umberto I ee Talyaaniga iyo Boqoraddii Margherita ay booqdeen Naples. Boqoradu waxay muujisay rabitaan ah inay dhadhamiyaan cuntada ugu fiican ee laga heli karo Naples. Cunto kariimka boqortooyadu waxay kula talisay inay tijaabiyaan cuntada Chef Esposito, oo ahaa mulkiilaha Pizzeria Brandi. Horey waxaa loogu yeeri jiray Di Pietro Pizzeria.

Esposito wuu farxay oo u adeegay boqoradda saddex pizzas. Kuwani waxay ahaayeen bisaha lagu kor shubay anchovies, bisaha lagu dulsaaray toon (pizza marinara), iyo pizza lagu daray jiiska mozzarella, yaanyo cusub, iyo basil. Boqorada Margherita ayaa la sheegay in ay aad u jeclayd kii ugu dambeeyay, waxa ay siisay suul. Chef Esposito wuxuu sii waday inuu u bixiyo Margherita iyada ka dib. Tani waa sheekada caanka ah ee la soo xigtay ee ku saabsan ikhtiraacida pizza. Laakiin sida aan ku arki karno Chef Esposito, pizza iyo pizzerias waxay ka jireen Naples waqti dheer ka hor. Xataa qarnigii 18-aad, magaaladu waxay lahayd dukaamo gaar ah oo loo yiqiin Pizzerias oo u adeegi jiray wax la mid ah biisa-yada aan cunno maanta.

Xitaa pizza-da Margherita ayaa ka horreysay boqoradda. Qoraaga caanka ah ee Alexandre Dumas ayaa ku tilmaamay tiro ka mid ah waxyaallaha biisa ee 1840-kii. Pizza-yada ugu caansan Naples ayaa la sheegay inay ahaayeen marinara pizza, kaas oo dib loo raadin karo1730-meeyadii, iyo Pizza-ha Margherita, oo laga yaabo in laga soo bilaabo 1796-1810 oo magac kale lahaa waagaas.

Sidaa darteed, way yara saxan tahay in la yiraahdo Boqoradda Margherita ee Savoy iyo Raffaele Esposito caan ah pizza. Haddii boqoradda lafteedu ay cuni karto cuntada dadka saboolka ah, markaa waxaa laga yaabaa inay ahayd mid ixtiraam leh. Laakin pizza waxa ay ka jirtay Naples tan iyo markii reer Yurub ay barteen yaanyada oo ay bilaabeen in ay yaanyada dul dhigaan rootigooda fidsan.

>Queen Margherita of Savoy > Waa maxay sababta Pizza-ha loogu yeero Pizza?

Ereyga ‘pizza’ waxa markii ugu horreysay dib loogu soo celin karaa qoraal Laatiinka ah oo ka yimid Gaeta sannadkii 997 CE. Gaeta waxay ahayd qayb ka mid ah Boqortooyada Byzantine wakhtigaas. Qoraalku wuxuu sheegayaa in kirayste gaar ah oo guri ah uu siinayo hoggaamiyaha kiniisadda Gaeta laba iyo toban pizzas Maalinta Kirismaska ​​​​iyo laba iyo toban kale Axadda Easter.

Sidoo kale eeg: Tyche: Goddess of Chance ee Giriigga

Waxaa jira ilo dhowr ah oo suurtagal ah ereyga. Waxa laga yaabaa in laga soo minguuriyo erayga Giriigga ee Byzantine ama Late Laatiinka ah ee ‘pitta.’ Ilaa hadda loo yaqaan ‘pita’ Giriigga casriga ah, tani waxa ay ahayd rooti fidsan oo lagu dubay foorno heerkul aad u sarreeya ah. Mararka qaarkood waxay lahaan jirtay dusha sare. Tan waxa laga yaabaa in dib loogu soo celiyo ereyga Giriiggii hore ee 'macmacaan khamiirsan' ama 'roodhida bran'.

Aragti kale ayaa ah in ay ka timid ereyga talyaaniga ee lahjadda 'pinza' oo macneheedu yahay 'isku dhejis' ama 'pinze'. 'macneheedu waa 'qalabka' ama 'qalabka' ama 'tuugyada' laga yaabaa in tani ay tixraac u tahay qalabka loo isticmaalosamee oo dub pizza. Ama laga yaabaa inay tixraacdo xididkooda 'pinsere', oo macneheedu yahay 'in la garaaco ama la shaabadeeyo'

Lombard, qabiil Jarmal ah oo ku soo duulay Talyaaniga qarnigii 6aad ee CE, waxay lahaayeen ereyga 'pizzo' ama 'bizzo'. Waxa ay la macno tahay ‘af-fudud’ oo waxa loo isticmaali karay in loola jeedo ‘cunto fudud.’ Taariikhyahannada qaar waxa kale oo ay sheegeen in ‘Bisza’ dib loogu celin karo ‘pizzarelle’ oo ahayd nooc buskud Kormaridda ah oo ay cuneen Yuhuuddii Roomaanka ka dib markii ay ka soo laabteen. sunagogga. Waxa kale oo laga yaabaa in dib loogu soo celiyo rootiga Talyaaniga, rootiga baasalka ah.

Markii pizza timid Mareykanka, markii ugu horreysay waxaa la barbar dhigay pie. Tani waxay ahayd tarjumaad khaldan, laakiin waxay noqotay erey caan ah. Xitaa hadda, dad badan oo Maraykan ah ayaa u haysta biisa casriga casriga ah in uu yahay pie oo ay u yaqaanaan.

> > Pizza Around the World

Taariikhda biisahu maahan su'aal ah cidda wuxuu hindisay pizza markii hore. Waxa kale oo ay ku lug leedahay faafinta pizza ee adduunka oo dhan. Carruurta iyo da'yarta ku nool waddamo kala duwan waxay gaari doonaan pizza halkii ay ka heli lahaayeen cuntooyinka kale ee hadda la siiyo. Waxaanan ku ammaani karnaa Mareykanka inta badan tan.

Caantii ugu horreysay ee caalami ah waxay la timid dalxiisayaal soo gaaray Naples dhamaadkii qarnigii 19-aad. Markii dunidu furntay oo dadku bilaabeen inay safraan, waxay sidoo kale bilaabeen inay sahamiyaan dhaqamo iyo cunno shisheeye. Waxay pizza ka soo iibsadeen waratada iyo xaasaska badmareenada waxayna qaadeen sheeko guri oo tan macaanpie yaanyo. Markii askarta Maraykanku guriga yimaadeen Dagaalkii Labaad ee Adduunka ka dib, waxay noqdeen taageereyaal weyn oo pizza ah. Waxay iclaamiyeen qiimaheeda asxaabtooda iyo qoyskooda. Oo markii ay soogalootiga Talyaanigu bilaabeen inay u guuraan Ameerika, waxay siteen cunnooyinka cuntada.

Bisaha casriga ah ayaa loo sameeyay madbakhyada Maraykanka. Waxaa loo arkayay daweyn talyaani ah waxaana iibin jiray waratada magaalooyinka Mareykanka. Si tartiib tartiib ah, waxay bilaabeen inay isticmaalaan maraqa yaanyo ee pizzas halkii ay ka isticmaali lahaayeen yaanyada cusub, taas oo ka dhigaysa habka mid fudud oo degdeg ah. Iyada oo furitaanka pizzerias iyo silsilado cunno oo dhakhso ah, America waxay caan ku tahay Pizza adduunka oo dhan. ama pizza Nepolitan waxay leedahay tilmaamo la raaco. Waa in gacanta lagu cajiimaa oo aan la duubin ama aan lagu samayn sinaba farsamo ahaan. Waa in uu ka yar yahay dhexroorka 35 sentimitir iyo dhumucdiisuna tahay inch. Waa in lagu dubaa foornada pizza ee looxa leh.

Canada waxay heshay foornadii pizza ee ugu horeysay 1950-meeyadii, pizza waxay bilowday inay caan ka noqoto dadka caadiga ah. Pizzerias iyo makhaayadaha adeegaya cuntada Talyaaniga caadiga ah sida baasto, saladh, iyo sandwiches marka lagu daro biisa ayaa laga furay dalka oo dhan. Silsilad cunto degdeg ah ayaa sidoo kale bilaabay inay u adeegaan dhinacyada bisaha, sida baalasha digaaga iyo shiilan poutine.

Sidoo kale eeg: Aphrodite: Giriiggii hore ee Ilaaha jacaylka

Nooca ugu caansan ee pizzaKanada waa pizza-da Kanada. Badanaa waxaa lagu diyaariyaa suugo yaanyo, farmaajo mozzarella, pepperoni, hilib doofaar, iyo boqoshaada. Ku darida labadan maaddooyin ee ugu dambeeya waxay ka dhigayaan bisahaan mid gaar ah.

> Diyaargarow aad u qallafsan oo caadi ahaan laga heli karo Quebec waa pizza-ghetti. Tani waa saxan bisaha nuskeed ah oo leh spaghetti dhinaca. Qaar ka mid ah kala duwanaanshuhu xitaa waxay dhigaan spaghetti on pizza, hoosta mozzarella. Inkasta oo pizza iyo spaghetti labaduba ay yihiin cuntooyin Talyaani ah oo farsamo ahaan ah, cuntadan gaarka ah ayaa laga yaabaa inay dadka Talyaanigu dib u soo celiyaan argagax. . Hal-abuurku ma ahayn Hawaiian iyo Talyaani toona, isagoo u dhashay Kanada oo Giriig ah laguna magacaabo Sam Panapulos. Magaca Hawaiian waxa la doortay ka dib summada cananaaska qasacadaysan ee uu isticmaalay. Wixii markaas ka dambeeyay, in cananaaska ay ku jirto biisa iyo in kale waxay noqotay muran caalami ah.

America Latches Onto Pizza

Dabcan, dunidu way taqaanaa pizza sababtoo ah Maraykanka Ameerika. Pizzeria ugu horeysay ee laga furo Ameerika waxay ahayd Gennaro Lombardi's Pizzeria ee 1905 ee New York. Lombardi waxa uu sameeyay ‘tamaandhada,’ waxa uu ku duuduubay warqad iyo xadhig,waxana uu ka iibiyay shaqaalaha warshada agagaarka maqaayadiisa si ay qado u helaan.

Boston 1903diikan dambena wuxuu ka furay pizzeria ugu horeysay ee Chicago. Intii lagu jiray 1930-meeyadii iyo 40-meeyadii, kala-goysyada pizza ayaa ka dillaacay qaybo kala duwan oo dalka ah. Pizza-ha waxaa markii hore loogu yeeri jiray yaanyo si ay u noqdaan kuwo la yaqaan oo ay u riyaaqaan dadka deegaanka. Noocyo kala duwan oo bisaha ah oo tan iyo markii ay caan noqdeen, sida Chicago Deep Dish iyo New Haven Style Clam Pie, ayaa soo baxay inta lagu jiro wakhtigan.

Sidaas darteed, pizzerias ayaa ka jiray Ameerika tan iyo tobankii sano ee ugu horreeyay ee 1900-meeyadii. Laakiin waxay ahayd ka dib dagaalkii labaad ee aduunka iyo ka dib markii dagaalyahanada dagaalku ay hore u heleen dhadhanka cuntada Talyaaniga in pizza runtii noqotay mid weyn. Xitaa Eisenhower wuxuu kor u qaadayay wanaagga pizza. Sanadihii 1950-meeyadii, dhowr pizzerias, oo leh foornooyin leben ah iyo meelo lagu cunteeyo oo waaweyn ayaa ka soo muuqday xaafado badan.

Silsilado Pizza ah sida Pizza Hut iyo Domino’s ayaa aad ugu koray dalka Mareykanka ka dibna waxa ay isku qarxiyeen shirkado ganacsi oo adduunka oo dhan ah. Waxa kale oo jiray boqollaal silsilado yaryar iyo makhaayado. Pizza-ku waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu fudud ee la soo qaado oo guriga lagu qaato xilliga habeenka toddobaadka ah, waxay noqotay mid ka mid ah shakhsiyaadka mashquulka ah iyo qoysaska waaweyn labadaba. Helitaanka pizza barafsan ee dukaamada waaweyn ayaa ka dhigay cunto aad u habboon. Haddaba, waa mid ka mid ah suxuunta ugu badan ee Ameerika maanta laga isticmaalo.

Waxyaabaha ugu caansan biisa-ga ee Maraykanka waxa ka mid ah jiiska mozzarella iyo basbaaska. Tartan joogto ah oo ka dhex jira kuwa yaryar