Kê Pizza îcad kir: Ma Italytalya bi rastî cîhê jidayikbûna Pizzayê ye?

Pîzza, nanê firavînê yê ku bi pêlên penîr, goşt û sebzeyan tê pijandin, belkî xwarina herî populer a ku niha li çaraliyê cîhanê tê xwarin e. Ji mirovekî asayî yê li kolanê bipirsin, "Pîzza kê îcad kiriye?" Bersiva wan belkî "Îtalî" be. Û ev dê bibe bersiva rast, bi awayekî. Lê kokên pîzayê ji Îtalyaya îroyîn pir wêdetir dikarin bên şopandin.

Kê Pizza Îcad kir û Kengî Pizza Hat Îcadkirin?

Pîzza kê îcad kiriye? Bersiva hêsan dê ev be ku pizza li Napolî, Italytalya, ji hêla Raffaele Esposito ve di sedsala 19-an a PZ de hate vedîtin. Dema ku padîşah Umberto û şahbanûya Margherita di sala 1889-an de serdana Napolê kirin, Esposito li cîhanê yekem pîzzayên seretayî ji padîşahan re çêkir.

Ew yekem hewildana şahbanûya li ser xwarinên rastîn ên Italiantalî bû ji dema ku padîşah di wan rojan de tenê pêjgeha fransî dixwe. . Pizza wekî xwarina gundiyan dihat hesibandin. Qralîçe Margherita bi taybetî ji yeka ku hemî rengên ala Italiantalî li ser wê hebûn bandor bû. Îro, em vê yekê wekî pizza Margherita dizanin.

Bi vî awayî, em dikarin bêjin ku şefek îtalî ji bajarê piçûk ê Napolî bû ku pizza îcad kir. Lê ew ji wê tevlihevtir e.

Kîjan Welat Pizza Dadandin?

Demek dirêj berî ku Esposito ji bo bandorê li padîşah û şahbanûyê bike, mirovên asayî yên li herêma Deryaya Navîn cûreyek pizza dixwarin. Naha, em her cûre xwarinên fusion hene. Em xizmeta 'naan' dikinxwaringeh, ku hemî pîzza pêşkêş dikin, qalîteya pir bilind a pîzza Amerîkî garantî dike.

Koçberên îtalî yên Arjantînî

Arjantîn jî, pir girîng, gelek koçberên îtalî li dawiya sedsala 19. Gelek ji van koçberên Napolî û Genovayê yên ku jê re dibêjin barsên pizza vekirine.

Pîzzaya Arjantînî bi gelemperî ji cureya Îtalî ya kevneşopî qalindtir e. Di heman demê de bêtir penêr bikar tîne. Van pîzayan bi gelemperî bi faina (pankek çîçikek Genoese) li ser û bi şeraba Moscato re têne pêşkêş kirin. Cûreya herî populer jê re 'muzzarella' tê gotin, bi sêalî penîrê û zeytûnan tê serjêkirin.

Şêweyên Pîzzayê

Di dîroka pizza de gelek şêwazên cihêreng hatine îcadkirin. Piraniya van Amerîkî ne, her çend heya niha jî celebê herî populer şêwaza Neapolî ya tenik e ku ji Napolê derketiye û li seranserê cîhanê geriyaye.

Pizza Thin Crust

Pîzza Neapolîta

Pîzza Neapolîtan, pîzzaya orîjînal a Îtalî, pîzzayek tenik e ku koçberên ji Napolî birin deverên cihê yên cîhanê. Pîzza populer a şêwaza New York-ê li ser vê bingehê ye. Hunera çêkirina pîzza bi şêwaza Napolî ji hêla UNESCO ve yek ji mîrateyên çandî yên ne maddî tê hesibandin. Pîzza napolîtanî, dema ku birin Arjantînê, qaşeke piçekî qalind bi navê 'media masa' (nîv hevîrê) peyda kir.

Pîzzaya bi şêwaza New Yorkê mezin e, dest-pîzza tenik-tenik a ku di destpêka salên 1900-an de li bajarê New Yorkê derketiye holê. Çêlekên wê yên hindiktirîn hene û qalik li tenişta keviyan tirş e lê li navendê nerm û zirav e. Pîzza penîr, pizza pepperoni, pizza hezkirên goşt û pîzza zebze çend cureyên herî berbelav in.

Taybetmendiya vê pîzzayê ew e ku dema xwarinê bi hêsanî tê paldan, ji ber vê yekê mirov dikare yek jê bixwe. -dest. Vê yekê ew wekî xwarinek bilez pir hêsan dike, ji bijareya din a Amerîkî - xwarina kûr a Chicago-yê pir hêsantir dike.

Chicago Deep Dish Pizza

Chicago Deep Dish Pizza

Pîzza bi şêwaza Chicagoyê yekem car li Chicago û derdora wê hate pêşxistin û ji ber şêwaza çêkirina xwarinê jî wekî xwarinek kûr tê binav kirin. Ew di taviyek kûr de tê pijandin, bi vî rengî pîzayê keviyên pir bilind dide. Ev pîzza rûn û tamxweş bi gelek penîr û soseke qelebalix a ku bi tomatoyan hatiye çêkirin, di sala 1943-an de hat îcadkirin.

Pîzza ev demeke dirêj e ku li Chicagoyê tê servîskirin, lê cihê yekem e ku pîzzayên bi xwarina kûr tê pêşkêş kirin. Pizzeria Uno bû. Xwedî, Ike Sewell, tê gotin ku fikra xwe daye. Ev ji hêla îdîayên din ve tê dijber kirin. Şefê pîzzayê yê orjînal yê Uno, Rudy Malnati, bi reçeteyê tê hesibandin. Xwaringeheke din a bi navê Rosati’s Authentic Chicago Pizza îdîa dike ku ji sala 1926-an vir ve bi vî rengî pizzayê pêşkêş dike.

Xwarina kûr ji pîta kevneşopî bêtir dişibihepîzzayek, bi keviyên xwe yên bilindkirî û di bin sosê de dagirtî. Di Chicago de cûreyek pîzza tenik-qirş jî heye ku ji hevtayê xwe yê New Yorkê pir tirştir e.

Pîzzayên Detroit û Dapîr

Pîzzaya Detroitê

Pîzzayên bi şêwaza Detroit û Dapîrê jî qet ne dor in lê bi şeklê çargoşeyî ne. Pizzayên Detroitê bi eslê xwe di tepsiyên pola yên pîşesazî, giran, çargoşe de dihatin pijandin. Ew bi penîrê kerpîçê Wisconsin, ne bi mozzarellaya kevneşopî hatin pêçan. Ev penîr li hemberî aliyên tepsiyê karamelîze dibe û qeraxeke tirşikê çêdike.

Pêşî di sala 1946an de di spapeasyeke xwediyê Gus û Anna Guerra de hatin îcadkirin. Ew li ser bingeha rênivîsek Sîcîlyayî ya pizza-yê ye û hinekî dişibihe xwarinek din a Italiantalî, nanê focaccia. Restoran paşê navê Buddy's Pizza hate guherandin û xwedan guheztin. Di salên 1980-an de ji hêla niştecîhan ve ji hêla niştecîhan ve ji vê şêwaza pîzayê re pizaya şêwaza Sîcîlyanî hate gotin û tenê di salên 2010-an de li derveyî Detroitê populer bû.

Pizza Dapîra ji Long Island, New York hat. Ew pîzza tenik û çargoşeyî bû ku li malê ji aliyê dê û dapîrên Îtalî yên ku sobeya pîzayê tunebû dihatin pijandin. Di heman demê de pir caran bi pîzza Sîcîlyayî re jî tê berhev kirin. Li ser vê pîzzayê, penêr dikeve ber sosê û ew ji kêzikan li çarçikên piçûk tê birîn. Amûrên pijandinê bi tenê firna metbexê û tepsiyeke standard e.

Calzones

Calzones

Gelo calzone dikare wekî pizza jî were gotin dikare were nîqaş kirin. Ew pîzzayek îtalî ye, ku di sobeyê de tê pijandin, pêçandî ye û carinan jê re tê gotin gerok. Di sedsala 18-an de ji Napolî tê, calzones dikare bi cûrbecûr tiştan were tije kirin, ji penîr, sos, ham, sebze û salamî bigire heya hêkan.

Calzones di dema rawestanê an rêvekirinê de ji pizzayê hêsantir têne xwarin. jêkirin. Bi vî rengî, ew bi gelemperî ji hêla firoşkarên kolanan û li ser firavînê li Italytalyayê têne firotin. Ew carinan dikarin bi strombolên Amerîkî re bêne tevlihev kirin. Lêbelê, stromboli bi gelemperî bi şeklê silindirîkî ne dema ku calzones wek heyvelan têne çêkirin.

Zincîreyên Xwarinên Lez

Dema ku Italytalya bi îcadkirina pizza tê hesibandin, em dikarin ji Amerîkîyan re spas bikin ji bo populerkirina pizza li çaraliyê cîhanê. . Bi xuyabûna zincîrên pizza yên mîna Pizza Hut, Domino's, Little Caesar's, and Papa John's, pizza bi hejmareke mezin dihat hilberandin û li piraniya welatên cîhanê peyda bû.

Pizza Hut yekem di de hate vekirin. Kansas di 1958 de û yekem Little Caesar's li Michigan di 1959 de. Piştî vê yekê Domino's, bi eslê xwe Dominick's, sala din hate binav kirin. Di sala 2001 de, Pizza Hut pizzayek 6 înç radestî Îstasyona Fezayê ya Navneteweyî kir. Ji ber vê yekê di van çend deh salên dawîn de pîzza pir bi rê ve çûye.

Bi hatina sîstema radestkirinê re, mirov ne hewce bû ku ji malên xwe derkevin û pizza bixwe jî. Dikaribûntenê telefon bikin û wê radest bikin. Otombîl û otombîl ji van zincîreyên xwarinên bilez re xêrek mezin bûn.

Bi serpêhatî û têkeliyên cihêreng, ku her yek ji adet û çanda xwarinê li welat belav dibe, van zincîran pîza kir xwarinek cîhanî. Ji ber vê yekê, Napolî û Italytalya dibe ku cihê jidayikbûna pizza be. Lê Amerîka mala wê ya duyemîn bû.

Amerîkayî dê bi awayekî rastdar bifikire ku pizza wekî yek ji xwarinên xwe yên neteweyî, ne kêmtir ji Italiantaliyan be. Zêdetirî 70,000 firotgeh îro li Dewletên Yekbûyî hene, ku hemî pizza difiroşin. Nêzîkî nîvê van dikanên takekesî ne.

Bi kurtasî

Bi vî rengî, di encamê de, ew îtalî bûn ku pizza îcad kirin. Lê bûyereke wiha di valahiyê de nîne. Îtalî yên sedsala 19-an ne yên yekem bûn ku xwarina xwarinê peyda kirin, her çend dibe ku wan ew hilkişandibû bilindahiyên ku berê nedihatin xeyal kirin. Xwarin li wir pêşketina xwe neqedand. Mirovên li çaraliyê cîhanê ew bi xwarin û çandên xwe veguhezandine, bi şêwazên ku dibe ku îtalîyan bitirsîne.

Xwarin, awayên amadekirina wê û malzemeyên ku tê de têne bikar anîn her tim diguherin. Bi vî rengî, pizza wekî ku em pê dizanin, dikare ji hejmarek mirovên li çaraliyê cîhanê re were hesibandin. Bêyî hemî beşdariyên wan, me çu carî nedibû ev xwarina balkêş û pir têrker.

Nanên pîvaz ên kevnar

Dîroka pizza di şaristaniyên kevnar ên Misir û Yewnanîstanê de dest pê dike. Hezaran sal berê, şaristaniyên li çaraliyê cîhanê nanê hevîrtirşkî ji cûrekî û yê din çêdikirin. Delîlên arkeolojîk 7000 sal berê li Sardînyayê nanê hevîrtirşkî dîtine. Û qet ne ecêb e ku mirov bi lêdana goşt û sebze û kêzikan dest pê kir tama xwe lê zêde bikin.

Tiştê herî nêzik pîzayê li welatên Deryaya Navîn ên îroyîn hat dîtin. Xelkê Misrê û Yewnanistana kevin nanê pîvaz ku di firneyên ax û heriyê de tê pijandin dixwarin. Van nanên pijyayî bi gelemperî bi biharat, rûn an giyayên ku hê jî li pizza têne zêde kirin, dihatin serjê kirin. Gelê Yewnana kevn xwarinek bi navê plakous çêkir. Ew nanê firavînê bi penîr, pîvaz, sîr û giyayan ve hatibû serjêkirin. Dizanin?

Leşkerên Qeyser Daryûs ê Farisî yên kevnar, li ser mertalên xwe nanê peht çêdikirin û li ser wan penîr û xurme lê dikirin. Ji ber vê yekê, fêkiya li ser pîzayê jî nikare wekî nûbûnek hişk a nûjen were gotin. Ev di sedsala 6-an berî zayînê de bû.

Di Eeneidê de behsa xwarinên ku pir dişibin pîzzayê tê dîtin.ji aliyê Virgil. Di Pirtûka III de, şahbanûya Harpy Celaeno pêxemberîtiyê dike ku Trojans dê aştiyê nebînin heya ku birçî wan neçar bike ku maseyên xwe bixwin. Di Pirtûka VII de, Aeneas û zilamên wî xwarinek ji nanê dorhêl (wek pita) bi topa sebzeyên pijandî dixwin. Ew fehm dikin ku ev 'tabloyên' pêxemberîtiyê ne.

Dîroka Pizzayê li Îtalyayê

Li dora 600 BZ de, bajarê Napolî wekî niştecîhek Yewnanî dest pê kir. . Lê di sedsala 18-an de, ew bû padîşahiya serbixwe. Ew bajarekî pêşkeftî bû ku nêzîkî peravê bû û di nav bajarên Îtalyayê de bi nifûsa pir zêde ya karkerên feqîr navdar bû.

Van karkeran, nemaze yên ku herî nêzikî behrê bûn, pir caran di yek odeyekê de dijiyan. malan. Piraniya rûniştin û xwarina wan li vekirî dihat kirin ji ber ku di odeyên wan de cîh tunebû. Pêdiviya wan bi xwarinên erzan hebû ku bi lez çêkin û bixwin.

Bi vî awayî, ev karker hatin nanê firavînê yên bi penêr, tomato, rûn, sîr û ançavê vexwaribûn. Çînên bilind ev xwarin wekî nefret difikirîn. Ew ji bo mirovên feqîr wek xwarina kolanan dihat hesibandin û heya demek şûnda nebû şîretek metbexê. Îspanyolan heta vê demê ji Amerîkaya bacanê tomato anîbûn, ji ber vê yekê li ser van pîzayan tomatoyên teze dihatin bikaranîn. Bikaranîna sosê tomato gelek dereng hat.

Napolî tenê di sala 1861 de bû beşek ji Îtalyayê û piştî çend deh salanev pîzza bi fermî 'îcad' bû.

Pîzza ji bo kê hat 'îcadkirin'?

Wekî ku berê jî hate gotin, Raffaele Esposito bi îcadkirina pizza wekî ku em pê dizanin hate hesibandin. Di sala 1889 de bû ku Padîşahê Îtalya Umberto I û Queen Margherita serdana Napolê kirin. Qralîçe xwestek xwest ku xwarina çêtirîn a ku li Napolê peyda dibe tam bike. Şefê padîşah pêşniyar kir ku ew xwarina Chef Esposito, ku xwediyê Pizzeria Brandi bû, biceribîne. Berê jê re digotin Di Pietro Pizzeria.

Esposito kêfxweş bû û sê pîzza ji şahbanûyê re xizmet kir. Vana pîzzayek bi anchovies, pîzza bi sîr (pizza marinara), û pîzza ku bi penîrê mozzarella, tomatoyên teze û behîvan ve hatibû bihurandin bûn. Tê gotin ku şahbanûya Margherita ji ya paşîn pir hez kiriye, wê tiliya xwe daye. Chef Esposito navê wê li ser navê Margherita kir.

Ev çîroka ku li ser îcada pîzayê tê vegotin e. Lê wekî ku em dikarin bi Chef Esposito re bibînin, pîzza û pîzzeriy berî wê li Napolê hebûn. Tewra di sedsala 18-an de, li bajêr hin dikanên ku wekî pizerya dihatin nasîn hebûn, ku tiştek mîna pîzeyên ku em îro dixwin, pêşkêş dikirin.

Tevî pîza Margherita jî berî şahbanûyê bû. Nivîskarê navdar Alexandre Dumas di salên 1840-an de çend pêlavên pîzza diyar kir. Pîzayên herî navdar ên li Napolî dihatin gotin ku piza marinara ye, ku dikare paşde were şopandin1730, û pir pizza Margherita, ku dikare paşde vegere 1796-1810 û ku wê demê navek din hebû.

Ji ber vê yekê, hinekî rasttir e ku meriv bêje Queen Margherita of Savoy û Raffaele Esposito popularized pizza. Ger şahbanûya bi xwe dikaribû xwarina mirovên belengaz bixwe, wê hingê dibe ku ew ji her tiştî rêzdar bû. Lê pîzza li Napolê hebû ji ber ku Ewropî bi tomato nas kirin û dest bi danîna tomato li ser nanê xwe kirin.

Qralîçeya Savoyê Margherita

Çima Ji Pizzayê re dibêjin Pizza?

Peyva 'pizza' cara yekem dikare li nivîsek latînî ya ji Gaeta di sala 997 CE de were şopandin. Gaeta wê demê beşek ji Împaratoriya Bîzansê bû. Di nivîsê de tê gotin ku kirêdarekî malekê divê roja Noelê duwanzdeh pîzzayan bide metran Gaeta û roja Yekşema Paskalyayê jî diwanzdeh pîzzanan bide.

Çend jêderên muhtemel ên peyvê hene. Dikare ji peyva Yewnanî ya Bîzansî an jî Latînî ya Dereng ‘pitta’ were wergirtin. Hîn jî di Yewnaniya nûjen de wekî ‘pita’ tê zanîn, ev nanê şûjinê bû ku di tendûrê de di germahiyek pir bilind de tê pijandin. Carinan pêlavên wê hebûn. Ev dikare ji peyva Yewnanî ya kevnar a ji bo 'paştirê fêkiyan' an jî ji bo 'nanê tîrêjê' vegere.

Teoriyek din jî ev e ku ew ji peyva îtalî ya diyalektîk 'pinza' tê ku tê wateya 'qelp' an 'pinze'. ' tê wateya 'pişk' an 'zur' an 'tong.' Dibe ku ev referansek ji amûrên ku ji bopîzza çêkin û bipêjin. An jî dibe ku ew ji koka peyva wan 'pinsere', ku tê maneya 'lêdan an jî morkirin' vedibêje.

Lombard, qebîleyeke Alman e ku di sedsala 6'an a PZ de êrîşî Îtalyayê kir, peyva 'pizzo' an jî 'bizzo' hebû. .' Wateya 'devê xwar' e û dikaribû bi wateya 'xwarinê' were bikaranîn. Hin dîroknas jî gotine ku 'pizza' vedigere 'pizzarelle', ku cûreyek çerezek Cejna Derbasbûnê bû ku ji hêla Cihûyên Romayî ve piştî vegera ji kinîştê. Di heman demê de dibe ku ew li ser nanê îtalî, nanê paşaliyê jî were peyda kirin.

Dema ku pizza hat Dewletên Yekbûyî, yekem car ew bi pîvazê re hate berhev kirin. Ev wergereke şaş bû, lê bû têgîneke populer. Heya nuha jî, gelek Amerîkî pizza nûjen wekî piçek difikirin û jê re dibêjin.

Pizza Li seranserê Cîhanê

Dîroka pizza ne tenê pirsa kê ye. di rêza yekem de pizza îcad kiriye. Ew di heman demê de populerbûna pizza li çaraliyê cîhanê jî vedihewîne. Zarok û ciwanên li welatên cihê, dê li şûna xwarinên din ên ku niha ji wan re têne pêşkêş kirin, bigihîjin pizzayekê. Û em dikarin ji bo vê yekê gelek ji Dewletên Yekbûyî re deyndar bikin.

Yekemîn navdariya navneteweyî bi tûrîstên ku di dawiya sedsala 19-an de gihîştin Napolê hat. Gava ku cîhan vebû û mirovan dest bi rêwîtiyê kir, wan jî dest bi lêgerîna çand û xwarinên biyanî kir. Wan pizza ji firoşkarên kolanan û jinên deryavanan kirîn û çîrokên vê tamxweşiyê li malê kirintomato pie. Dema ku leşkerên Amerîkî piştî Şerê Cîhanê yê Duyemîn hatin malê, ew bûne heyranên mezin ên pizza. Wan nirxa wê ji heval û malbata xwe re reklam kir. Û gava ku koçberên Îtalî dest bi koça Amerîkayê kirin, wan rîspî bi xwe re hilgirtin.

Pîzzaya nûjen di metbexên Amerîkî de hat afirandin. Ew wekî dermanek Italiantalî hate dîtin û ji hêla firoşkarên kolanan ve li bajarên Amerîkî hate firotin. Hêdî hêdî, wan dest bi karanîna sosê tomato li ser pizotan li şûna tomatoyên teze kir, û pêvajo hêsantir û bileztir kir. Bi vekirina pizzeriy û zincîreyên xwarinên fast food, Amerîka pizza li seranserê cîhanê populer kir.

Pîzza Kanadayî

Pizzerya yekem li Kanada Pizzeria Napoletana li Montreal bû, di sala 1948 de hate vekirin. Napoletana otantîk an pizza Neapolitan heye hin taybetmendîyekî ku li pey. Pêdivî ye ku ew bi destan were hemêz kirin û ne bi rêyên mekanîkî were gêr kirin an çêkirin. Pêdivî ye ku bi dirêjahiya wê ji 35 santîmetreyan kêmtir û stûrahiya wê ji santîmetreyekê be. Pêdivî ye ku ew di firinek pîzza ya bi qube û bi dar de were pijandin.

Kanada di salên 1950-an de firneyên xwe yên yekem ên pîzayê stend û pizza di nav gelên asayî de her ku diçe zêdetir populer dibe. Pîzerya û xwaringeh ku ji bilî pizza xwarinên hevpar ên Italiantalî yên wekî pasta, salad, û sandwîç pêşkêş dikin, li seranserê welêt vebûn. Zincîreyên xwarinên bilez jî dest pê kirin ku ji alîyan ve bi pizza re xizmet bikin, wek baskên mirîşkan û firingî bi poutine.

Cûreya pizzayê ya herî berbelav.li Kanadayê pîzza Kanadayî ye. Bi gelemperî bi sosê tomato, penîrê mozzarella, pepperoni, bacon û kivarkan tê amadekirin. Zêdekirina van her du malzemeyên dawî vê pîzayê bêhempa dike.

Amadekirinek pir ecêb ku bi gelemperî li Quebecê tê dîtin pizza-ghetti ye. Ev xwarinek nîv pizza ye ku li kêlek spaghetti ye. Hin cûrbecûr tewra spaghetti li ser pizza, di bin mozzarella de jî danîne. Digel ku hem pîzza û hem jî spaghetti ji hêla teknîkî ve xwarinên îtalî ne, ev rêçeteya taybetî dibe ku îtalîyan bi tirsê bitirsîne.

Rastiyek hindik tê zanîn ev e ku pîzza Hawaî, bi serpêhatiyên ananas û ham, bi rastî li Kanadayê hate îcadkirin. . Dahêner ne Hawaî û ne jî Îtalî bû, bi navê Sam Panapoulos yekî Kanadayî yê Yewnanî bû. Navê Hawayê piştî marqeya ananasê konserveyê ku wî bikar anî, hate hilbijartin. Ji hingê ve, gelo ananas ji pizza re ye an na, bûye nîqaşek gerdûnî.

Amerîka Li Pizzayê Digire

Bê guman, cîhan ji ber Dewletên Yekbûyî pizza dizane. ya Amerîkayê. Yekem pizzeriya ku li Amerîkayê vebû Pizzeriya Gennaro Lombardi di sala 1905-an de li New Yorkê bû. Lombardi 'pêlên tomato' çêkir, ew di kaxiz û têlekî de pêça, û ji bo firavînê firot karkerên kargehê yên li derdora xwaringeha xwe.

Çîrokek nakokî dibêje ku Giovanni û Gennaro Bruno li pîzzayên napolîtanî pêşkêş dikirin. Boston di sala 1903 deû ya paşîn li Chicago yekem pizzeria vekir. Seranserê salên 1930-an û 40-an de, pevgirêdanên pizza li deverên cihêreng ên welêt derketin. Pîzza di destpêkê de wekî pêlên tomato dihatin binav kirin da ku wan ji şêniyan re nas û xweş bikin. Di vê demê de şêwazên pîzza yên ku ji hingê ve navdar bûne, mîna Chicago Deep Dish û New Haven Style Clam Pie, derketin holê.

Bi vî rengî, pizerya ji dehsala yekem a 1900-an vir ve li Amerîka hene. Lê piştî Şerê Cîhanê yê Duyemîn û piştî şer bû ku dêran jixwe tama xwarinên Italiantalî peyda kiribûn ku pizza bi rastî mezin bû. Tewra Eisenhower jî fezîletên pîzzayê bilind dikir. Di salên 1950-î de, çend pizzerya, bi firneyên kerpîçan û xwaringehên mezin li gelek taxan xuya bûn.

Zincîreyên pizzayê yên mîna Pizza Hut û Domino’s li Dewletên Yekbûyî mezin bûn û piştre li seranserê cîhanê belav bûn. Her wiha bi sedan zincîre û xwaringehên piçûktir jî hebûn. Pîzza ku yek ji wan xwarinên herî hêsan e ku meriv ji bo xwarina şeva hefteyekê hildibijêre û digire malê, ew di nav kesên mijûl û malbatên mezin de bû bingehek bingehîn. Hebûna pîzza cemidî li supermarketan ev xwarinek pir hêsan çêkir. Ji ber vê yekê, ew îro yek ji xwarinên ku herî zêde tê xwarin li Amerîkayê ye.

Têlên herî populer ên ji bo pizza li Dewletên Yekbûyî penêr mozzarella û pepperoni hene. Pêşbaziya domdar di nav piçûkan de