چاکلیٹ کہاں سے آتی ہے؟ چاکلیٹ اور چاکلیٹ بار کی تاریخ

ہم سب چاکلیٹ سے کافی واقف ہیں اور ہم میں سے اکثر اسے پسند کرتے ہیں۔ جب ہم اس کے بغیر طویل عرصے تک چلے جاتے ہیں تو ہم اسے چاہتے ہیں۔ اس کے چند کاٹنے سے ایک دکھی دن کو خوش کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کا تحفہ ہمیں خوشی سے چمکاتا ہے۔ لیکن چاکلیٹ کی تاریخ کیا ہے؟ چاکلیٹ کہاں سے آتی ہے؟ انسانوں نے پہلی بار چاکلیٹ کا استعمال کب شروع کیا اور اس کی صلاحیت کو کب دریافت کیا؟

سوئس اور بیلجیئم کی چاکلیٹ شاید پوری دنیا میں مشہور ہوں، لیکن انہوں نے خود چاکلیٹ کب سیکھی؟ یہ جنوبی امریکہ سے، کوکو کے درخت کا گھر، وسیع دنیا تک کیسے پہنچا؟ 1><0 اور بگاڑنے والا الرٹ: یہ بالکل بھی میٹھا نہیں تھا جب بنی نوع انسان نے پہلی بار اس پر ہاتھ ڈالا!

چاکلیٹ بالکل کیا ہے؟

جدید چاکلیٹ کبھی میٹھی اور کبھی کڑوی ہوتی ہے، جو کوکو کے درخت پر اگنے والی کوکو پھلیاں سے تیار کی جاتی ہے۔ نہیں، اسے جیسا ہے نہیں کھایا جا سکتا اور اسے کھانے کے قابل ہونے سے پہلے ایک وسیع عمل سے گزرنا پڑتا ہے۔ کوکو کی پھلیاں کو کڑواہٹ کو دور کرنے، خشک کرنے اور پھر بھوننے کے لیے خمیر کرنے کی ضرورت ہے۔

کوکو کی پھلیاں سے نکالے گئے بیجوں کو پیس کر مختلف اجزاء کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جس میں گنے کی شکر بھی شامل ہے اس سے پہلے کہ وہ میٹھی چاکلیٹ بن جائیں۔ جسے ہم جانتے ہیں اور پیار کرتے ہیں۔

لیکن اصل میں، چاکلیٹ بنانے اور کھانے کا عمل بالکل مختلف تھا، بلکہ اسے بنانادودھ کے ٹھوس کے ساتھ۔

تاہم، سفید چاکلیٹ کو اب بھی چاکلیٹ کہا جاتا ہے اور اسے چاکلیٹ کے تین اہم ذیلی گروپوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس کی درجہ بندی کرنا کسی بھی چیز کے مقابلے میں آسان ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو ڈارک چاکلیٹ کی کڑواہٹ کے شوقین نہیں ہیں، سفید چاکلیٹ ایک ترجیحی متبادل ہے۔

چاکلیٹ آج

چاکلیٹ کینڈیز آج بہت مقبول ہیں، اور کاشتکاری، کٹائی اور پروسیسنگ کوکو جدید دنیا کی ایک بڑی صنعت ہے۔ بہت سے لوگوں کے لیے یہ جان کر حیرانی ہو سکتی ہے کہ دنیا کو کوکو کی 70 فیصد سپلائی افریقہ سے آتی ہے۔ اس کی کاشت زیادہ تر براعظم کے مغربی حصوں میں کی جاتی ہے یہ ایک طویل اور پیچیدہ عمل ہے۔ کوکو کی پھلیوں کو درختوں سے کاٹ کر لمبی چھڑیوں کے سرے پر چپکے لگانا پڑتا ہے۔ انہیں احتیاط سے کھولنا پڑتا ہے، تاکہ اندر کی پھلیاں خراب نہ ہوں۔ کچھ کڑواہٹ کو دور کرنے کے لیے بیجوں کو خمیر کیا جاتا ہے۔ پھلیوں کو خشک، صاف اور بھونا جاتا ہے۔

کوکو نبس بنانے کے لیے پھلیاں کے خول کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ ان نبس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے تاکہ کوکو بٹر اور چاکلیٹ شراب کو الگ کیا جا سکے۔ اور مائع کو چینی اور دودھ کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اسے سانچوں میں سیٹ کیا جاتا ہے، اور چاکلیٹ بار بنانے کے لیے ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔

کوکو کی پھلیاں خشک ہونے کے بعد کوکو پاؤڈر بنانے کے لیے بھی پیس کی جا سکتی ہیں۔بھنا ہوا یہ ایک معیاری چاکلیٹ پاؤڈر ہے جسے اکثر بیکنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

استعمال

زیادہ تر لوگ چاکلیٹ بار کو پسند کرتے ہیں۔ لیکن آج چاکلیٹ مختلف شکلوں میں کھائی جاتی ہے، چاکلیٹ ٹرفلز اور کوکیز سے لے کر چاکلیٹ پڈنگز اور ہاٹ چاکلیٹ تک۔ دنیا کی سب سے بڑی چاکلیٹ بنانے والی کمپنیوں کے پاس اپنی اپنی خصوصیات اور دستخطی پروڈکٹس ہیں جو شیلف سے اڑ جاتے ہیں۔

سب سے بڑے چاکلیٹ اب گھریلو نام ہیں۔ سالوں میں چاکلیٹ کی پیداوار میں قیمتوں میں کمی کا مطلب یہ ہے کہ غریب ترین لوگوں نے بھی شاید نیسلے یا کیڈبری کینڈی بار کھایا ہے۔ درحقیقت، 1947 میں، چاکلیٹ کی قیمت میں اضافے کی وجہ سے پورے کینیڈا میں نوجوانوں کے احتجاج شروع ہوئے۔

پاپ کلچر میں چاکلیٹ

چاکلیٹ پاپ کلچر میں بھی اپنا کردار ادا کرتی ہے۔ روالڈ ڈہل کی 'چارلی اینڈ دی چاکلیٹ فیکٹری' اور جوآن ہیرس کی 'چاکلیٹ' جیسی کتابوں کے ساتھ ساتھ ان سے بنائی گئی فلموں میں چاکلیٹ کو نہ صرف کھانے کی چیز کے طور پر پیش کیا گیا ہے بلکہ پوری کہانی میں ایک تھیم کے طور پر۔ درحقیقت، کینڈی بارز اور میٹھی ٹریٹ تقریباً اپنے آپ میں کرداروں کی طرح ہیں، جو یہ ثابت کرتے ہیں کہ یہ پروڈکٹ انسانوں کی زندگیوں میں کتنی اہمیت رکھتی ہے۔

قدیم امریکی تہذیبوں نے ہمیں بہت سی غذائی اشیاء دی ہیں جن کے بغیر آج ہم اپنی زندگی کا تصور بھی نہیں کر سکتے۔ چاکلیٹ یقینی طور پر ان میں سے کم نہیں ہے۔

کوکو کا درخت

کوکو کا درخت یا کوکو کا درخت (تھیوبروما کوکو) ایک چھوٹا سدا بہار درخت ہے جو اصل میں جنوبی اور وسطی امریکہ میں پایا جاتا ہے۔ اب، یہ دنیا کے کئی ممالک میں اگایا جاتا ہے۔ درخت کے بیج، جنہیں کوکو پھلیاں یا کوکو پھلیاں کہتے ہیں، چاکلیٹ شراب، کوکو مکھن، اور کوکو سالڈ بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

اب کوکو کی بہت سی مختلف اقسام ہیں۔ کوکو پھلیاں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر باغات اور انفرادی کسانوں کی طرف سے کاشت کی جاتی ہیں جن میں زمین کے چھوٹے پلاٹ ہوتے ہیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ مغربی افریقہ ہے نہ کہ جنوبی یا وسطی امریکہ جو آج سب سے زیادہ مقدار میں کوکو پھلیاں پیدا کرتا ہے۔ آئیوری کوسٹ اس وقت دنیا میں سب سے زیادہ کوکو بینز پیدا کرتا ہے، تقریباً 37 فیصد، اس کے بعد گھانا کا نمبر آتا ہے۔

چاکلیٹ کی ایجاد کب ہوئی؟

چاکلیٹ کی تاریخ بہت لمبی ہے، چاہے وہ اس شکل میں نہ ہو جسے ہم آج جانتے ہیں۔ وسطی اور جنوبی امریکہ کی قدیم تہذیبوں، اولمیکس، مایان اور ازٹیکس سبھی میں تقریباً 1900 قبل مسیح سے چاکلیٹ موجود تھی۔ اس سے پہلے بھی، تقریباً 3000 قبل مسیح میں، جدید دور کے ایکواڈور اور پیرو کے مقامی لوگ غالباً کوکو پھلیاں کاشت کر رہے تھے۔

انہوں نے اسے کیسے استعمال کیا، یہ بالکل واضح نہیں ہے، لیکن جدید میکسیکو کے اولمیک سے پہلے کے لوگ 2000 قبل مسیح میں ونیلا یا مرچ کے ساتھ کوکو پھلیاں کا مشروب۔ اس طرح، چاکلیٹ کسی نہ کسی شکل میں صدیوں سے چلی آ رہی ہے۔

چاکلیٹ کہاں سے پیدا ہوئی؟

اس سوال کا آسان جواب، "چاکلیٹ کہاں سے آتی ہے؟" "جنوبی امریکہ" ہے۔ کوکو کے درخت سب سے پہلے اینڈیز کے علاقے میں، پیرو اور ایکواڈور میں اگے، اس سے پہلے کہ وہ مجموعی طور پر اشنکٹبندیی جنوبی امریکہ میں پھیلے، اور آگے وسطی امریکہ میں۔

میسوامریکن تہذیبوں کے کوکو سے مشروبات بنانے کے آثار قدیمہ کے ثبوت موجود ہیں۔ پھلیاں، جسے شاید انسانی تاریخ میں چاکلیٹ کی تیار کی جانے والی پہلی شکل سمجھا جا سکتا ہے۔

آثار قدیمہ کے ثبوت

میکسیکو میں قدیم تہذیبوں سے ملنے والے برتنوں کی تیاری کی تاریخ ہے۔ چاکلیٹ 1900 قبل مسیح تک۔ ان دنوں، برتنوں میں پائی جانے والی باقیات کے مطابق، کوکو پھلیاں میں موجود سفید گودا شاید مشروبات بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔

400 عیسوی سے مایا کے مقبروں میں پائے جانے والے برتنوں میں چاکلیٹ مشروبات کی باقیات موجود تھیں۔ میان رسم الخط میں اس برتن پر کوکو کا لفظ بھی تھا۔ مایا دستاویزات سے پتہ چلتا ہے کہ چاکلیٹ کو رسمی مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا تھا، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ ایک انتہائی قیمتی شے تھی۔

ازٹیکس نے میسوامریکہ کے بڑے حصوں پر کنٹرول حاصل کرنے کے بعد کوکو کا استعمال بھی شروع کیا۔ انہوں نے خراج تحسین کے طور پر کوکو پھلیاں قبول کیں۔ ازٹیکس نے پھلیوں سے بیج نکالنے کو قربانی میں انسانی دل کو نکالنے سے تشبیہ دی۔ بہت سی میسوامریکن ثقافتوں میں، چاکلیٹ کو بطور کرنسی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

وسطی اور جنوبیامریکہ

میکسیکو اور گوئٹے مالا میں آثار قدیمہ کے مقامات کو دیکھتے ہوئے، یہ واضح ہے کہ چاکلیٹ کی کچھ ابتدائی پیداوار اور استعمال وسطی امریکہ میں ہوا تھا۔ اس دور میں استعمال ہونے والے برتنوں اور پینوں میں تھیوبرومین کے آثار نظر آتے ہیں، جو کہ چاکلیٹ میں پایا جانے والا ایک کیمیکل ہے۔

لیکن اس سے بھی پہلے، تقریباً 5000 سال پہلے، ایکواڈور میں آثار قدیمہ کی کھدائیوں میں چاکلیٹ کے ساتھ مٹی کے برتن ملے ہیں۔ ان میں باقیات. کوکو کے درخت کی ابتدا پر غور کرتے ہوئے یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے۔ اس طرح، ہم محفوظ طریقے سے یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ چاکلیٹ نے سب سے پہلے جنوبی امریکہ سے وسطی امریکہ کا سفر کیا، ہسپانویوں کے دریافت کرنے اور اسے واپس یورپ لے جانے سے بہت پہلے۔

کاکاو کی کاشت

کوکو کے درخت لاکھوں سالوں سے جنگلی ہو رہے ہیں، لیکن ان کی کاشت کوئی آسان عمل نہیں تھا۔ فطرت میں، وہ بہت لمبے ہوتے ہیں، اگرچہ، باغات میں، ان کی اونچائی 20 فٹ سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ اس کا مطلب یہ تھا کہ قدیم لوگوں نے جنہوں نے سب سے پہلے ان کی کھیتی شروع کی تھی، انہیں درختوں کے لیے مثالی موسم اور آب و ہوا کے حالات کا اندازہ لگانے سے پہلے کافی تجربہ کرنا پڑا ہوگا۔ پری کلاسک مایا دور (1000 قبل مسیح سے 250 عیسوی) کے لوگ۔ 600 عیسوی تک، مایا لوگ وسطی امریکہ میں کوکو کے درخت اگانے لگے تھے، جیسا کہ شمالی جنوبی امریکہ میں ارواک کے کسان تھے۔چونکہ علاقہ اور موسم مہمان نواز ماحول فراہم نہیں کرتے تھے۔ لیکن کوکو بین ان کے لیے ایک انتہائی قیمتی امپورٹ تھی۔

چاکلیٹ بطور ڈرنک

چاکلیٹ ڈرنکس کے مختلف ورژن آج مل سکتے ہیں، چاہے وہ گرم چاکلیٹ کا گرم کپ ہو چاکلیٹ یا ذائقہ دار دودھ پینے کا ڈبہ جیسے چاکلیٹ کا دودھ۔ یہ جان کر حیرانی ہو سکتی ہے کہ چاکلیٹ کا مشروب ممکنہ طور پر اب تک بنایا گیا پہلا تغیر تھا۔

تاریخ دانوں اور علماء کا کہنا ہے کہ مایا اپنی چاکلیٹ گرم پیتے تھے جب کہ ازٹیکس اپنے ٹھنڈے کو ترجیح دیتے تھے۔ ان دنوں، ان کے بھوننے کے طریقے شاید پھلیاں کو ان کی تمام تلخیوں سے نجات دلانے کے لیے کافی نہیں تھے۔ اس طرح، نتیجے میں آنے والا مشروب جھاگ دار لیکن کڑوا ہوتا۔

ایزٹیک اپنے چاکلیٹ ڈرنک کو شہد اور ونیلا سے لے کر تمام مسالہ اور کالی مرچ تک مختلف چیزوں کے ساتھ سیزن کے لیے جانا جاتا تھا۔ اب بھی، مختلف جنوبی اور وسطی امریکی ثقافتیں اپنی گرم چاکلیٹ میں مصالحے استعمال کرتی ہیں۔

دی میان اور چاکلیٹ

کوئی نہیں مایا لوگوں کا ذکر کیے بغیر چاکلیٹ کی تاریخ کے بارے میں بات کرنا، جن کے چاکلیٹ کے ساتھ ابتدائی تعلقات کافی مشہور ہیں، یہ دیکھتے ہوئے کہ یہ تاریخ کتنی پرانی تھی۔ انہوں نے ہمیں چاکلیٹ بار نہیں دیا جیسا کہ آج ہم جانتے ہیں۔ لیکن کوکو کے درختوں اور چاکلیٹ کی تیاری کی طویل تاریخ کی ان کی کاشت کے ساتھ، ہم کافیممکنہ طور پر ان کی کوششوں کے بغیر چاکلیٹ نہ ملتی۔

میاں چاکلیٹ کوکو کی پھلی کو کاٹ کر اور پھلیاں اور گودا نکال کر بنائی گئی تھی۔ پھلیاں بھوننے اور پیسٹ بنانے سے پہلے ابالنے کے لیے چھوڑ دی گئیں۔ مایا عام طور پر اپنی چاکلیٹ کو چینی یا شہد کے ساتھ میٹھا نہیں کرتے تھے، لیکن وہ پھولوں یا مسالوں کی طرح ذائقہ ڈالتے تھے۔ چاکلیٹ مائع کو خوبصورتی سے ڈیزائن کردہ کپوں میں پیش کیا جاتا تھا، عام طور پر امیر ترین شہریوں کو۔

ازٹیکس اور چاکلیٹ

ازٹیک سلطنت کے میسوامریکہ کے کچھ حصوں پر قبضہ کرنے کے بعد، انہوں نے کوکو درآمد کرنا شروع کیا۔ ایسی جگہیں جہاں پراڈکٹ کاشت کی جاتی تھی اسے ازٹیکس کو خراج تحسین کے طور پر ادا کرنے کے لیے بنایا گیا تھا کیونکہ ازٹیکس اسے خود نہیں اگاتا تھا۔ ان کا خیال تھا کہ ایزٹیک دیوتا Quetzalcoatl نے انسانوں کو چاکلیٹ دی تھی اور دوسرے دیوتا اس کے لیے شرمندہ تھے۔

Etymology

کوکو کے لیے اولمیک کا لفظ 'کاکاوا' تھا۔ لفظ 'چاکلیٹ' ' انگریزی زبان میں ہسپانوی کے ذریعے، Nahuatl لفظ 'chocolātl' سے آیا۔ Nahuatl Aztecs کی زبان تھی۔

اس لفظ کی ابتدا واضح نہیں ہے، حالانکہ یہ تقریباً یقینی طور پر لفظ 'سے ماخوذ ہے۔ cacahuatl،' جس کا مطلب ہے 'کوکو کا پانی۔' Yucatan Mayan لفظ 'chocol' کا مطلب ہے 'گرم۔' تو ہو سکتا ہے کہ یہ ہسپانوی دو مختلف زبانوں میں دو مختلف الفاظ، 'chocol' اور 'atl' ('پانی' کو جوڑ رہا ہو۔ Nahuatl میں)۔

پھیلی ہوئی دنیا میں

جیسا کہ ہم دیکھ سکتے ہیں، چاکلیٹچاکلیٹ سلاخوں میں تیار ہونے سے پہلے کی ایک طویل تاریخ رہی ہے جسے ہم آج جانتے ہیں۔ یورپ میں چاکلیٹ لانے اور اسے پوری دنیا میں متعارف کروانے کے ذمہ دار ہسپانوی ایکسپلورر تھے جو امریکہ کا سفر کر رہے تھے۔

ہسپانوی ایکسپلوررز

چاکلیٹ ہسپانوی کے ساتھ یورپ پہنچے۔ کرسٹوفر کولمبس اور فرڈینینڈ کولمبس پہلی بار کوکو بینز سے اس وقت ملے جب سابق نے 1502 میں امریکہ کے لیے اپنا چوتھا مشن شروع کیا۔ تاہم، جھاگ والا مشروب پینے والا پہلا یورپی غالباً ہرنان کورٹس تھا، جو ہسپانوی فاتح تھا۔

یہ وہ ہسپانوی دوست تھے جنہوں نے عدالت میں چاکلیٹ، جو ابھی تک ڈرنک کی شکل میں ہے، متعارف کرائی تھی۔ یہ وہاں بہت جلد مقبول ہو گیا۔ ہسپانوی نے اسے چینی یا شہد کے ساتھ میٹھا کیا۔ سپین سے، چاکلیٹ آسٹریا اور دیگر یورپی ممالک میں پھیل گئی۔

یورپ میں چاکلیٹ

چاکلیٹ کی سلاخوں کی شکل میں ٹھوس چاکلیٹ یورپ میں ایجاد ہوئی۔ جیسے جیسے چاکلیٹ زیادہ مقبول ہوتی گئی، اس کی کھیتی باڑی کرنے اور اسے پیدا کرنے کی خواہش بڑھتی گئی، جس کے نتیجے میں یورپی نوآبادیات کے تحت غلاموں کی منڈیوں اور کوکو کے باغات پھل پھولنے لگے۔

پہلا مکینیکل چاکلیٹ گرائنڈر انگلینڈ میں بنایا گیا، اور جوزف فرائی نامی شخص آخر کار چاکلیٹ کو صاف کرنے کا پیٹنٹ خرید لیا۔ اس نے J. S. Fry and Sons کمپنی شروع کی جس نے 1847 میں فرائیز چاکلیٹ کریم کے نام سے پہلی چاکلیٹ بار تیار کی۔

توسیع

صنعتی انقلاب، چاکلیٹ بنانے کا عمل بھی بدل گیا۔ ایک ڈچ کیمیا دان، Coenraad van Houten نے 1828 میں شراب سے کچھ چربی، کوکو مکھن یا کوکو بٹر نکالنے کا ایک طریقہ دریافت کیا۔ اس کی وجہ سے، چاکلیٹ سستی اور زیادہ مستقل ہو گئی۔ اسے ڈچ کوکو کہا جاتا تھا اور یہ ایک ایسا نام ہے جو اب بھی معیاری کوکو پاؤڈر کو ظاہر کرتا ہے۔

یہ وہ وقت تھا جب دودھ کی چاکلیٹ اپنے اندر آئی، سوئس چاکلیٹیر لنڈٹ، نیسلے اور برطانوی کیڈبری جیسی بڑی کمپنیاں باکسڈ چاکلیٹ بناتی تھیں۔ . مشینوں نے مشروب کو ٹھوس شکل میں تبدیل کرنا ممکن بنایا، اور چاکلیٹ کینڈی بارز عوام کے لیے بھی ایک سستی شے بن گئیں۔

نیسلے نے 1876 میں چاکلیٹ پاؤڈر کے ساتھ خشک دودھ کے پاؤڈر کو شامل کرکے پہلی دودھ چاکلیٹ بنائی۔ دودھ کی چاکلیٹ، معمول کی سلاخوں سے کم کڑوی چاکلیٹ۔

ریاستہائے متحدہ میں

ہرشیز چاکلیٹ تیار کرنے والی پہلی امریکی کمپنیوں میں سے ایک تھی۔ Milton S. Hershey نے 1893 میں مناسب مشینری خریدی اور جلد ہی اپنے چاکلیٹ بنانے کے کیریئر کا آغاز کیا۔

ان کی تیار کردہ چاکلیٹ کی پہلی قسم چاکلیٹ لیپت کیریمل تھی۔ Hershey’s پہلا امریکی چاکلیٹیئر نہیں تھا لیکن اس نے ایک منافع بخش صنعت کے طور پر چاکلیٹ سے فائدہ اٹھانے کی راہ ہموار کی۔ ان کی چاکلیٹ بار کو ورق میں لپیٹا گیا تھا اور اس کی قیمت کافی کم تھی تاکہ نچلے طبقے کے لوگ بھی اس سے لطف اندوز ہو سکیں۔

چاکلیٹ کے بارے میں حقائق

کیا آپ جانتے ہیں کہ پرانی مایا اور ازٹیک تہذیبوں میں، کوکو بین کو کرنسی کی اکائی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا تھا؟ پھلیاں کھانے پینے کی اشیاء سے لے کر غلاموں تک کسی بھی چیز کے بدلے میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔

میاں کے اعلیٰ طبقے کے درمیان شادی کی تقریبات کے دوران ان کا استعمال اہم شادی کے تحفے کے طور پر کیا جاتا تھا۔ گوئٹے مالا اور میکسیکو میں آثار قدیمہ کے مقامات پر، مٹی سے بنی کوکو پھلیاں ملی ہیں۔ یہ کہ لوگ جعل سازی کے لیے مصیبت میں پڑ گئے اس سے ثابت ہوتا ہے کہ پھلیاں ان کے لیے کتنی قیمتی تھیں۔

امریکی جنگ آزادی میں، بعض اوقات فوجیوں کو پیسوں کی بجائے چاکلیٹ پاؤڈر میں ادائیگی کی جاتی تھی۔ وہ اپنی کینٹین میں پاؤڈر کو پانی میں ملا سکتے تھے، اور یہ انہیں طویل عرصے تک لڑنے اور مارچ کرنے کے بعد توانائی بخشتا ہے۔

مختلف تغیرات

آج، چاکلیٹ کی بہت سی قسمیں ہیں چاہے یہ ڈارک چاکلیٹ ہو، دودھ کی چاکلیٹ، یا یہاں تک کہ سفید چاکلیٹ۔ دیگر چاکلیٹ مصنوعات، جیسے کوکو پاؤڈر، بھی کافی مقبول ہیں۔ پوری دنیا کے چاکلیٹرز اپنی چاکلیٹ میں مزید منفرد ذائقے اور اضافی چیزیں شامل کرنے کے لیے ہر روز ایک دوسرے کے ساتھ مقابلہ کرتے ہیں تاکہ ان کا ذائقہ مزید بہتر ہو سکے۔

کیا ہم وائٹ چاکلیٹ کو چاکلیٹ کہہ سکتے ہیں؟

سفید چاکلیٹ کو تکنیکی طور پر چاکلیٹ نہیں سمجھا جانا چاہیے۔ جب کہ اس میں کوکو بٹر اور چاکلیٹ کا ذائقہ ہوتا ہے، اس میں کوکو سالڈ نہیں ہوتا اور اس کی بجائے بنایا جاتا ہے۔