De oarsprong fan it Frysk: binne se Frânsk?

De French Fry, dy ûnskuldich klinkende namme foar ierappels dy't yn oalje frituurd binne en sûnder mis tsjinne by alle Amerikaanske fastfoodrestaurants, binne nei alle gedachten net iens Frânsk. Elkenien oer de hiele wrâld is bekend mei it hapke en mei de namme, ek al neame se it sels sa. It kin ien fan 'e bekendste Amerikaanske iten wêze dy't in persoan kin fine, nettsjinsteande it feit dat de oarsprong fan' e spiisde ierappels net krekt Amerikaansk binne.

Mar wêr komme se dan wei? Wa hat de Frânske fry útfûn? Wêrom hawwe se dy bysûndere namme? Wat binne de kontroversjes oer dit iten item en de namme dy't it draacht?

Friede ierappels fan ferskate soarten binne it favoryt iten fan in protte kultueren. De Britten hawwe har dikke chips, wylst de Frânsen har Paryske steakfries hawwe. De poutine fan Kanada, mei syn tsiiswâlen, kin like kontroversjeel wêze as de Belgyske fries tsjinne mei mayonaise.

En wis, d'r kin net ferjitte de Amerikaanske patat dy't in ûnferfangber ûnderdiel binne fan safolle mielen. Al dizze ferzjes fan 'e spiisde ierappel kamen lykwols te bestean, d'r kin mar ien begjin wêze. Litte wy de wiere oarsprong fan patat fine.

Wat is in friet?

Frânsk fries, dy't oer de hiele wrâld troch ferskate nammen neamd wurde, binne yn essinsje gebakken ierappels dy't wierskynlik ûntstien binne út Belgje of Frankryk. Fries wurde makke trochwis dúdlik is dat gjin lân fries konsumearret op 'e manier dy't Belgje docht. Belgje is ommers it iennichste lân yn 'e wrâld dat in hiel museum wijd hat oan patat. It ferskil tusken de Belgen en de rest fan 'e wrâld is dat se fan har patat gewoan fan harsels hâlde, mei't oare kanten perfoarst net nedich binne om ôf te lieden fan 'e grutheid fan ierappels dy't dûbel yn fet fretten binne oant krokante folsleinens.

Statistics hawwe sjen litten dat Belgje it grutste bedrach fan patat yn 'e wrâld konsumearret, in tredde mear as de FS. Se hawwe ek in grut oantal franse fry ferkeapers, bekend as frittkots. D'r binne 5000 ferkeapers yn Belgje, dy't sjoen har lytse befolking, yndie in grut oantal is. Se komme miskien ticht by it nasjonaal gerjocht fan Belgje.

As it Frysk net sa'n mûlfol wie en de patat net sa fêst in namme, dan moatte wy de namme miskien feroarje, al is it mar om de Belgen har rjocht te jaan harren passy foar it ûnderwerp.

What Does Thomas Jefferson Have to Say?

Thomas Jefferson, dy Amerikaanske presidint dy't ek in kenner fan goed iten wie, hie in diner yn it Wite Hûs yn 1802 en tsjinne ierappels tsjinne op 'e 'Frânske manier'. fry se. Dit is it resept dat oerlibbe en bewarre bleaun is yn Mary Randolph's boek, The Virginia House-Wife , fan1824. Neffens dit resept wiene de patat nei alle gedachten net de lange tinne strips sa't wy se hjoed kenne, mar tinne rûntsjes ierappels.

As dit ferhaal wier is, en it liket te wêzen, soe it betsjutte dat Jefferson learde fan it skûtel wylst er yn Frankryk wie as Amerikaanske minister fan Frankryk fan 1784 oant 1789. Wylst dêr, James Hemming, syn slaaf, trainde as chef en learde in protte fan wat úteinlik Amerikaanske klassikers wurde soe, fan Frânske patat en vanille-iis cream oan macaroni en tsiis. As sadanich wie it idee fan fries bekend yn 'e FS lang foar de Earste Wrâldoarloch en diskreditearret de populêre teory fan hoe't de Frânske fries dizze namme kaam te hawwen.

Jefferson neamde syn Frânske fries 'pommes de terre frites à cru en petites tranches', wat in útwurke beskriuwing is ynstee fan in namme fan in skûtel, wat betsjut 'ierappels dy't frituren binne rau, yn lytse stikjes.' , wêrom kieze de namme 'pommes' ynstee fan 'patate' dat yn it Frânsk 'ierappel' betsjut? Dêr is gjin antwurd op.

Dochs waard de patat pas yn de jierren 1900 populêr. Miskien wie it algemien publyk net fereale troch it skûtel lykas har presidint wie. It waard earst ‘Frânsk friet’ neamd foardat de namme ynkoarte waard ta ‘Frânsk fries’ of ‘Frânsk patat.’

Freedom Fries?

Yn in koarte perioade fan 'e skiednis waarden fries yn 'e Feriene Steaten ek bekend ûnder de namme freedom fries. Dit barde allinnich foarin hantsjefol jierren en it liket derop dat it grutste part fan 'e befolking net mei dit idee oan board wie, om't de namme Fries gau genôch wer yn gebrûk wie.

It idee om de Friezen om te neamen wie it tinkbyld fan Republikeinske politikus út Ohio Bob Ney. De reden efter dit soe patriottysk fan aard wêze moatte, om't Frankryk wegere hie om de ynvaazje fan Amearika yn Irak te stypjen. Ney wie de foarsitter fan 'e Hûsadministraasjekommisje en dizze kommisje hie autoriteit oer hûskafeterias. Hy ferklearre dat fries en Frânsk toast beide wurde omneamd ta Freedom fries en Freedom toast, mei it each op dat Frankryk de rêch op Amearika draait. Ney's bûnsgenoat yn dit wie Walter B. Jones Jr.

Doe't Ney yn july 2006 de kommisje ferliet, waarden de nammen werom feroare. It ultra-patriottyske, mar úteinlik domme gebeart hie net al te folle fans.

French Fries the World Over

Wêr't de Frânske fry ek ûntstien is, it is Amearika dy't it oer de hiele wrâld popularisearre hat. Mei tank oan Amerikaanske fast food joints en franchises, elkenien oer de hiele wrâld wit oer en yt fries. Ja, d'r binne grif lokale ferzjes. Ferskillende kultueren leaver ferskillende smaakmiddels mei har patat en kinne sels gewoan ôfgryslik wurde troch de oare ferzjes.

Ierappels binne in favorite griente foar in protte kultueren. Sjoen de oerfloed fan gerjochten wêryn se ferskine, freget men jo ôf wat dizze keukens dienefoardat se ierappels ûntdutsen. En sels mei itselde gerjocht, lykas by patat, binne d'r safolle ferskillende manieren wêrop ierappels wurde taret, kocht en tsjinne.

Fariaasjes

Wylst patat is de namme jûn oan de tinne snije strips ierappel, fried yn oalje of fet, der binne ferzjes yn Jeropa, Amearika, en Austraalje, dy't wat dikker snije, mar dochs taret op in protte deselde wize as Frânsk patat. Chips neamd yn Brittanje en har eardere koloanjes (oars fan 'e Amerikaanske ierappelchips) dy wurde meastentiids tsjinne mei spiisde fisk.

Dikke fries neamd steakfries binne bekend yn sawol de Feriene Steaten as yn Frankryk , dêr't se tsjinje as in starchy, hertlik side dish oan in plaat fan grilled steak. Yn direkte tsjinstelling dêrfoar steane de skuorre patat, dy't folle fyner snije binne as de gewoane patat. Dizze wurde faak tsjinne mei in blauwe tsiisdressing.

Foar de sûnensbewuste binne d'r ovenfries of airfryer-frites, dy't yn 'e oven of airfryer ôfsnien wurde, droege en taret wurde, ôfsjoen fan' e grutte hoemannichten oalje dy't se nedich binne foar it frituren.

In oare leuke ferzje fan it skûtel is krullende patat. Ek wol crinkle cut fries of sels wafelfries neamd, dat binne ek Frânsk fan komôf, fan de pommes gaufrettes. Snits mei in mandoline yn in kriskras patroan, it hat folle mear oerflak as gewoane Frânskfries do. Dit makket it mooglik om better te fretten en knapperiger fan tekstuer te wêzen.

How to Best Consume Them: Differences of Opinion

Hoe't Frânske patat iten wurdt is nochal in punt fan kontroversje. Ferskillende kultueren hawwe ferskillende manieren om it skûtel te tsjinjen en elk tinkt sûnder mis dat har de bêste manier is. Litte wy begjinne mei België, dat mear fan 'e patat konsumearret as hokker oar lân dan ek. De Belgyske haadstêd hat alle dagen hûnderten ferkeapers dy't patat ferkeapje. Servearre yn in papieren kegel, ite se de patat mei mayonaise. Soms kinne se de patat ite mei in spiisd aai of sels mei gekookte moksels.

Kanadezen tsjinje in skûtel mei de namme poutine, dat is in plaat fol mei patat en tsiis, oergetten mei brune sûch. Wêr't de Kanadezen mei dit resept kamen is net hielendal dúdlik, mar nei alle gedachten is it lekker. Dit is in klassyk gerjocht út Quebec.

In populêre Amerikaanske favoryt is chili cheese fries, in gerjocht dat bestiet út patat smoarge yn pittige chili en gesmolten tsiis. Austraalje foeget in smaakmiddel ta mei de namme chicken sâlt oan har patat. Súd-Koreä yt har patat sels mei huning en bûter.

Frys is ek in gewoan bygerecht dat yn ferskate Súd-Amerikaanske lannen iten wurdt. Perû tsjinnet in skûtel mei de namme salchipapas dy't beefworstjes, fries, heule piper, ketchup en mayo hat. De chorrillana fan Sily boppe de patat mei gesneden woarsten, spiisde aaien en spiisde sipels.Opfallend genôch tsjinnet Dútslân ek har patat mei aaien, as currywurst, dy't bratwurst, in ketchup-basearre saus en currypoeder befettet.

Fish and Chips troch de Britten is in bekende en klassike favoryt. Ienris beskôge as it nasjonaal gerjocht fan Ingelân, tsjinje se har dikke fries (bekend as chips) mei fersierde en spiisde fisk en in array fan krûden, fan jittik oant tartarsaus oant mushy earte. Fish and chips winkels yn Ingelân tsjinje sels in unyk soarte sandwich mei patat binnen in bûterde bôle, neamd in chip butty.

Yn 'e Middellânske lannen kinne jo patat fine dy't ferpakt binne yn pitabroodje, of dat no is yn in Grykske gyro of in Libaneeske shawarma op de strjittehoeke. Yn Itaalje ferkeapje guon pizzawinkels sels pizza's mei fries.

American Fast Food Chains

Gjin Amerikaanske fastfoodketen is kompleet sûnder patat. Hjir snije se har ierappels yn tinne strips en bedekke se yn sûkeroplossing. De sûker-oplossing is wat McDonald's en Burger King's fries jout dy't de gouden kleur fan binnen en bûten jout, om't dûbele frituren har meastentiids de neiging hawwe om de patat folle donkerder te kleuren. nettsjinsteande syn oarsprong. De measte minsken oer de hiele wrâld assosjearje Frânske fries mei de FS. De gemiddelde Amerikaan yt sa'n 29 pûn fan har op jierbasis.

The J. R. Simplot Company is dejinge yn 'eFeriene Steaten dy't suksesfolle beferzen fries yn 'e jierren 1940 kommersjalisearre. Yn 1967 rikte McDonald's har út om McDonald's te foarsjen fan beferzen patat. Se leverje beferzen patat sawol foar kommersjele produkten yn 'e fiedingssektor as foar thúskoken, respektivelik sa'n 90 en 10 prosint.

Frozen French Fries

McCain Foods, de grutste produsint fan 'e wrâld fan beferzen ierappelprodukten, hat it haadkantoar yn' e stêd Florenceville, Nij Brunswyk, Kanada. De stêd neamt himsels de Frânske fry haadstêd fan 'e wrâld fanwege McCain syn produksje fan patat. It bart ek it hûs fan in museum wijd oan ierappels neamd Potato World.

Mei-oprjochte troch de bruorren Harrison McCain en Wallace McCain yn 1957, hawwe se har konkurrinsje oertroffen en se stjoere har produkten oer de hiele wrâld. Se hawwe produksjefoarsjennings yn seis kontininten. Har wichtichste konkurrinten binne J. R. Simplot Company en Lamb Weston Holdings, beide Amerikaanske.

Djippe ierappels yn oalje of sels hyt fet is de gewoane metoade fan tarieding, mar se kinne ek bakt wurde yn in oven of taret wurde troch konveksje yn in luchtfryer, wat in wat sûnere manier is om se te meitsjen ynstee fan de frituurde ferzje.

As hyt tsjinne, binne de frietjes krokante, mar op ien of oare manier sêfte ierappels. Se binne in alsidige kant en kinne wurde tsjinne neist sandwiches, hamburgers, en in ferskaat oan oare dingen. Se binne te finen yn alle soarten restaurants en eateries om 'e wrâld, of dat no pubs en diners binne as fast food joints of chip chops yn it Feriene Keninkryk.

Gekruid mei sâlt en in ferskaat oan opsjonele krûden, fries kin tsjinne wurde mei in boskje krûden, dy't ferskille fan plak ta plak ôfhinklik fan hokker lân jo binne.

Wat kinne jo Tsjinje se mei?

Neffens yn hokker lân jo berne binne, sille jo jo Frânske ierappels tsjinne mei ketchup of mayonaise of in oar smaakmiddel. Wylst Amerikanen dol binne op har fries mei ketchup, tsjinje de Belgen it mei mayonaise en de Britten mei fisk en curry saus of jittik fan alle dingen!

East-Aziaten meie har Frânske patat tsjinje mei sojasaus of chilisaus foar in krûd. Kanadezen hâlde fan har poutine, mei Frânske fries oergetten mei tsiiswâlen en saus. Chili tsiispatat hat in útwurke topping fan chili con carne en queso saus.

Dat is fansels neat te sizzen fan 'e hamburgers en broadsjes dy't as ûnfolsleine mielen beskôge wurde sûnder wat tinne, knapperige patat oan 'e kant . Frânse fries binne in yntegraal sidegerjocht wurden foar iten fan grille steak, spiisde kip, en spiisde fisk fan ferskate soarten. Jo kinne noait tefolle fried iten hawwe en de iene sûnder de oare fielt net goed.

De oarsprong fan it Fries

Wat is krekt de oarsprong fan it Fries? Wa wie de earste dy't djippe frituurde ierappels betocht? Dit is in fraach dy't miskien nea beäntwurde wurde kin, om't Frânske patat hast wis in produkt wie fan strjittekoken, sûnder betroubere oarsprongen. Wat wy wol witte is dat nei alle gedachten de earste fariaasje fan it Frânske fretten de Frânske 'pomme frites' of 'fried potato' wie.

Histoarisy beweare dat ierdappels troch de Spaanske yn Jeropa yntrodusearre binne en dat de Spanjaarden har eigen ferzje fan 'e spiisde ierappel hawwe kinne. Om't bekend is dat de ierappel oarspronklik groeide yn 'e 'Nije Wrâld' of Amearika, is dat net ferrassend. Histoarikus Paul Ilegems, de konservator fan it Frietmuseum of ‘Fries Museum’ yn Brugge, Belgje, wiist derop dat frituren in tradisjoneel ûnderdiel is fan de Middellânske keuken.wat leauwe jout oan it idee dat de Spaanske oarspronklik it konsept fan 'Frânsk fries' yntrodusearren.

De patatas bravas fan Spanje, mei har ûnregelmjittich snijde patat yn hûsstyl, kin de âldste ferzje fan Frânske patat wêze dy't wy hawwe, hoewol it fansels net folle liket op dejingen dy't wy hjoeddedei bekend binne.

De Belgyske histoarikus fan iten, Pierre Leqluercq merkte op dat de earste opnommen fermelding fan Frânske fries is yn in Parys boek yn 1775. Hy it earste resept fan wat in moderne friet is fûn yn in Frânsk kookboek út 1795, La cuisinière républicaine.

It wie dizze Paryske friet dy't Frederic ynspirearre Krieger, in muzikant út Beieren dy't learde hoe't dizze patat yn Parys meitsje moast, om it resept mei te nimmen nei België. Sadree't er dêr, iepene er syn eigen bedriuw en begûn te ferkeapjen patat ûnder de namme 'la pomme de terre frite à l'instar de Paris' dy't oerset nei 'Paris-styl fried ierappels.'

Parmentier en Potatoes

In nijsgjirrich feit oer de Frânsen en ierappels is dat de beskieden griente ynearsten mei djippe erchtinkens beskôge waard. Jeropeanen wiene derfan oertsjûge dat ierappels sykten brochten en sels giftig wiene. Se wiene bewust fan hoe't ierappels grien wurde koenen en tochten dat dit net allinnich bitter smakke, mar ek in persoan skea koe as se it ieten. As net foar de ynspanningen fan agronomist Antoine-Augustin Parmentier, ierappels binne miskien net populêr wurden yn Frankryk foar in heul lange tiid.

Parmentier kaam de ierappel as Prusyske finzene tsjin en wie fan doel om dy te popularisearjen ûnder syn folk. Hy pleatste in ierappelplak, hierde soldaten yn om it te bewaken foar de dramafaktor, en liet doe minsken syn lekkere ierappels ‘stelle’, sadat se in sin krije koenen foar it kostbere guod. Oan 'e ein fan 'e 18e iuw wie de ierappel ien fan 'e meast winske grienten yn Frankryk wurden. Wylst it gjin gebakken ierappels wie dêr't Parmentier foar pleite, groeide dat gerjocht úteinlik út syn ynspanningen.

Are They Actually Belgian?

De fraach fan wa't Frânske fries útfûn is lykwols in heul omstriden ûnderwerp tusken de Belgen en de Frânsen. Belgje hat sels in petysje oan de UNESCO oanfrege, sadat de Frânske fry erkend wurde kin as in prominint ûnderdiel fan it Belgysk kultureel erfguod. In protte Belgen steane der op dat de namme 'Frânsk fry' in ferkearde benaming is, dy't ûntstien is om't de bredere wrâld net ûnderskied meitsje kin tusken de ferskate frankofoanyske kultueren.

Guon boarnen, wêrûnder de Belgyske sjoernalist Jo Gerard en chef Albert Verdeyen, beweare dat Frânsk patat ûntstie yn België lang foardat it yn Frankryk kaam. Folklore stelt dat se yn 'e Maasdelling útfûn binne troch de earme doarpsbewenners dy't dêr wenje. De boargers fan dit gebiet wiene benammen dol op it fretten fan fisk út de Maas. Yn 1680,yn ien tige kâlde winter befries de Maas oer. De minsken dy't de lytse fisken dy't se út 'e rivier fongen en frituurden net komme te krijen, snijden ynstee ierappels yn strips en fretten se yn oalje. En sa waard de 'Frânsk fry' berne.

Dit ferhaal is bestriden troch Leqlercq, dy't earst bewearde dat der pas yn de jierren 1730 ierappels yn it gebiet yntrodusearre waarden en dat patat pas letter ûntdutsen wêze koe. . Fierders foege er ta dat doarpsbewenners en boeren net de middels hiene om ierappels yn oalje of fet te fretten, om't dat folle te djoer west hie en se miskien op syn bêst licht sautearre wurde kinnen. Fet fan hokker soart soe net fergriemd wêze oan it frituren, om't it dreech te krijen wie en troch gewoane minsken oer it generaal rau op it brea of ​​op sûpen en stoofpots konsumearre waard.

Wat de oarsprong ek west hat, as jo wolle om goede patat te iten yn 'e Frânske regio, moatte jo yn dizze dei en leeftyd nei Belgje gean ynstee fan Frankryk. Makke mei kwaliteit Nederlânske ierappels, de measte Frânske fries yn Belgje wurde fried yn beef tallow ynstee fan oalje, en wurde beskôge as in haadgerjocht op himsels ynstee fan gewoan in side. Yn Belgje binne patat de stjerspiler en net allinnich as garnish oan in bord hamburgers of broadsjes.

Wêrom wurde se yn Amearika Frânske fries neamd?

Iroanysk genôch wurdt leaud dat de Amerikanen eins hawwepopularisearre de spiisde ierappels mei de namme Frânske patat út harren ynteraksjes mei Belgen en net de Frânsen. Frânske ierappels wie hoe't se nei de tarieding ferwiisden doe't de earsten it yn 'e Earste Wrâldoarloch tsjinkamen.

Amerikaanske soldaten dy't yn 'e oarloch yn Belgje oankamen, geane derfan út dat it gerjocht Frânsk wie, om't dat de taal wie dy't it Belgyske leger sprieken yn it algemien, net allinnich de Frânske soldaten. Sa neamden se it gerjocht Fries. It is net dúdlik hoefolle fan dit ferhaal de wierheid is, om't der oanwizings binne dat it yn it Ingelsk Frânske fries neamd waard noch foardat de Amerikaanske soldaten oan 'e kusten fan Europa kamen. De term wie yn de jierren 1890 yn kookboeken en tydskriften stadichoan populêrder wurden, sels yn Amearika, mar it is ûndúdlik oft de frietjes dy't dêryn ferwiisd de patat wiene sa't wy se hjoed kenne as de tinne, rûnfoarmige patat dy't wy no kenne as chips .

En wat hawwe de Europeanen der oer te sizzen?

De Europeanen hawwe ferskillende mieningen oer dizze namme. Wylst guon Frânsen grutsk beweare dat de Frânske fry as har eigen is en oanhâlde dat de namme autentyk is, is it dúdlik dat in protte Belgen it net iens binne. Se jouwe de namme ta oan de kulturele hegemony dy't de Frânsen yn it gebiet útoefene.

Dochs hawwe de Belgen gjin beweging makke om de namme te feroarjen, allinich om har diel yn har skiednis te erkennen. Yndied, de namme'Frânsk fries' is sa bekend wurden yn 'e fiedselskiednis, populêr wurden ûnder kultueren oer de hiele wrâld, en hat sokke libbene debatten opsmiten dat it nutteloos en dwaas wêze soe om it fuort te dwaan.

It Feriene Keninkryk. , dy't har grutsk binne om altyd oars te wêzen fan sawol de Feriene Steaten as de oare Jeropeeske folken, neame de patat hielendal gjin fries mar chips. Dit is in foarbyld dat de measte koloanjes fan Brittanje ek folgje, fan Austraalje en Nij-Seelân oant Súd-Afrika. Britske chips binne wat oars as wat wy kenne as Frânske fries, har snij is dikker. Tinner fries kinne wurde oantsjutten as skinny fries. En wat Amerikanen oantsjutten as ierappelchips wurde chips neamd troch de ynwenners fan it Feriene Keninkryk en Ierlân.

Fried Potatoes By Any Other Name

Wylst it algemiene ferhaal is dat it de Amerikaanske soldaten wiene yn de Earste Wrâldoarloch, dy't de namme fan 'Frânsk fries' popularisearre, binne d'r oare nammen dêr't de patat ûnder bekend wêze koe? 'Frânsk fried' yn 'e 20e ieu wie yn 'e Feriene Steaten in synonym foar 'djip fried' en waard ek brûkt yn it gefal fan gebakken sipels en kip.

Mar wat wiene de oare opsjes? Wat koe de patat oars like maklik bekend wêze as dy namme net sa byldbepalend wurden wie? En soe de Frânske bak mei in oare namme like goed smakke?

Pommes Frites

Pommes frites, 'pommes'betsjut 'appel' en 'frite' dat betsjut 'fries' is de namme dy't yn 'e Frânske taal jûn wurdt oan patat. Wêrom appel, kinne jo freegje. D'r is net te witten wêrom't dat bepaalde wurd mei it skûtel ferbûn waard, mar it is universeel de namme foar fries yn Belgje en Frankryk. Se binne dêr de nasjonale snack en wurde faak tsjinne as steak-frites, neist steak, yn Frankryk. Yn België wurde se ferkocht yn winkels mei de namme friteries.

In oare namme foar patat yn Frankryk is pomme Pont-Neuf. De reden dêrfoar is dat men leaude dat patat earst troch karreferkeapers op de Pont Neufbrêge yn Parys taret en ferkocht waard. Dit wie yn de jierren 1780, krekt foardat de Frânske Revolúsje útbriek. It is ek ien reden dat de namme fan 'e persoan dy't dit skûtel makke sil miskien nea bekend wurde, om't it gewoan strjititen wie. Wylst de ierappels dy't doe ferkocht binne miskien net krekt de fries wiene dy't wy hjoeddedei kenne, is dit de meast akseptearre ferzje fan it komôfferhaal fan patat.

Miskien moatte se frankofoane fries neamd wurde

Foar dyjingen dy't net fêsthâlde oan it leauwen dat de patat fan Frânsk komôf wie, hat in oare namme de foarkar. Neffens Albert Verdeyen, kok en skriuwer fan it boek Carrement Frites, dat ‘Squarely Fries’ betsjut, binne it eins Frankofoane Fries en gjin Fries.

Sels as de oarsprong fan 'e Frânske fretten dûnker is, wat is it dan